תה פו-אה: תכונות שימושיות והתוויות נגד

היתרונות והנזקים של תה פו-אר הוא עניין שמעניין את כל חובבי אורח החיים הבריא והתה המזרחי הבריא. על מנת לתת תשובה, יש צורך ללמוד היטב את הרכב ומשקאותיו.

ייצור תה ומוצא תה

מולדת פו היא סין, אם כי מגדלים כיום תה כזה בווייטנאם, תאילנד ומדינות אחרות בעולם. בתחילה, חומרי הגלם למשקה נאספו רק מעץ תה מיוחד בעל עלים גדולים שגדל במחוז יונאן בסין. כעת מקבלים תה גם מעלים של עצי תה רגילים.

הייחודיות של התה נובעת מהטכנולוגיה של ייצורו:

1. ראשית, העלים שנקטפו מעט נבולים, מגולגלים ואז מותססים - כלומר הם מרטיבים ומניחים לשכב בין 50 עד 100 יום.
2. ואז התה המותסס מיובש ונלחץ לצורות שונות - לבניות, טבליות, עוגות שטוחות.
3. ואז הם נותנים לו לנוח לפחות שנה, אחרת המשקה לא ירכוש את טעמו העדין ואת תכונותיו השימושיות.

Puerh הוא תה ייחודי שרק משתפר מאחסון ארוך. כמובן שהתה שאפשר למצוא בחנויות רגילות אינו מבשיל לאורך זמן - מקסימום מספר שנים. אך תקופת ההזדקנות של משקה איסוף יכולה להיות 10-20 שנה, ומאפיינים יקרי ערך רק צוברים כוח.

סוגים וזנים של תה פו-אה

ישנם רק שלושה סוגי משקה עיקריים:

1. שו פו שחור - משקה בצבע כהה עם תווי שוקולד נעימים בארומה.
2. שן ירוק פו - משקה בצבע ירוק בהיר שקוף עם ארומה מתקתקת המזכירה ריח של צימוקים, תמרים ושזיפים מיובשים. טעמו של שנג פו מעט חמצמץ, עם טעם לוואי מתוק.
3. לבן לבן - דומה לשן פו, אך בעל גוון עלים לבנבן, וריחו ​​של דבש ועשב אחו.

כל אחד מסוגי המשקה שייך בהכרח לאחד משלושה סוגים. הזנים נבדלים בעיקר על ידי הדברים הבאים:

1. מלכותי - חומרי הגלם לייצור הם העלים העליונים של עץ התה. בדרך כלל הוא עובר תהליך תסיסה רגיל ולא מואץ במשך שנים רבות. מעניק השפעה שונה בהתאם לחוזק הבישול, תה רויאל חלש מרגיע, חזק - גוונים למעלה.
2. אַרְמוֹן - זן מובחר עם יישון ארוך ותסיסה כפולה. יש לו ארומה וטעם מורכבים ועשירים עם תווי עץ, ענבים, אגוזים ושוקולד.
3. חֲלָבִי - משקה לבן עם טעם וארומה מעט קרמליים, לא ספציפי כמו זנים אחרים.

תה מחולק גם הוא לפי צורתו - ניתן ללחוץ אותו לפנקייקים ולריבועים שטוחים, לקבל צורה של קערה או פטרייה, לבנה או דלעת.

ההרכב הכימי ותכולת הקלוריות של תה פו-אר

הערך העיקרי של המשקה טמון בהרכב העשיר ביותר. כל לגימה של כל Puer מכילה:

• כל הוויטמינים הבסיסיים - C ו- E, A ו- P, PP, ויטמיני B;
• יסודות ברזל, אשלגן, פלואור, אבץ, זרחן ומגנזיום;
• יותר מ -15 חומצות אמינו;
• חומצה אורגנית;
• פוליפנולים ואלקלואידים;
• טאנינים וחלבון צמחי.

תכולת הקלוריות של 100 גרם מהתוצר היא כ 152 קלוריות, בעוד 20 גרם מהכמות הכוללת תפוסים על ידי חלבונים, עוד 7 גרם - על ידי פחמימות, ו- 5 גרם על ידי שומנים.

תכונות שימושיות של תה פו-ארה לגברים ונשים

ללא קשר לסוג ולמגוון, למשקה יש את התכונות המועילות הבאות:

• מווסת את לחץ הדם ויש לו אפקט טוניק - זהו היתרון המיוחד של puerh ירוק;
• מאיץ תהליכים מטבוליים בגוף ומשפר את העיכול;
• משמש כמניעה של אונקולוגיה;
• מסיר רעלים, רעלים ומתכות כבדות מהגוף, מפחית נזק לכבד ולכלי הדם;
• מנרמל את רמות הסוכר בדם.

היתרונות של Puerh לנשים הוא שהתה עוזר לטפל בדמות - הודות לתכונות הניקוי שלו, המשקה תורם לירידה יעילה במשקל.

והיתרונות של Puerh לגברים נעוצים בעובדה שצריכה קבועה של המשקה משפיעה לטובה על העוצמה ומונעת התפתחות של גידולים בערמונית. תה משמש גם להיפטר מהנגאובר, הוא מקל על שיכרון ואי נוחות.

למה תה פו-אה שימושי?

עבור חלק ממערכות הגוף תה זה יועיל במיוחד. החשוב מכל, המשקה משפיע על העיכול ועל כלי הדם, הוא טוב למוח, מכיוון שהוא משפר את הקשב והריכוז.

הרזיה

פו-אה הוא אחד המשקאות הטובים ביותר עבור אלה שחולמים לרדת במשקל במהירות ולא להשמין קילוגרמים מיותרים בחזרה. תה מזרז את חילוף החומרים, מפחית את התיאבון, עוזר בפירוק רקמות שומן, ולכן שתיית פו-אה להרזיה מאוד שימושית. משקל עודף נעלם תוך זמן קצר ולא מוחזר לאחר מכן.

לעיכול

Puerh הוא תה ייחודי שאינו מגביר את חומציות הקיבה. לכן, אתה יכול להשתמש בו אפילו עם כיב וגסטריטיס. זה עוזר לצרבת, קיבה איטית, הרעלה, קוליטיס ודואודניטיס. תה תורם לספיגה תקינה של המזון ועוזר לנרמל את פעולת המעיים.

בלחץ מופחת

האם פו-אר מעלה או מוריד את לחץ הדם? תכונות הטוניק של המשקה מועילות מאוד לחולים היפוטוניים. תה מעלה את לחץ הדם, ואילו אינו פוגע בגוף, אך מחזיר כוח וכוח פיזי.

למערכת הדם

בשימוש קבוע, פואר משפר איכותית את הרכב הדם: הוא מוריד את רמות הכולסטרול והסוכר "הרעות", מסיר רעלים וחומרים מזיקים.

למערכת העצבים

למשקה איכותי יש אפקט טוניק מעולה. תה פו-אה ממריץ אפילו טוב יותר מקפה ומשקאות אנרגיה, אך הוא אינו פוגע בגוף. המשקה עוזר להתמקד ולהתרכז, משפר את בהירות המחשבות.

האם ניתן לבצע פו-אר במהלך ההריון וההנקה

למרבה הצער, עבור נשים בהריון, התכונות המועילות של התה נוטות יותר להזיק. Pu-erh הוא משקה טוניק ומשתן, ולכן הוא יכול להשפיע לרעה על איכות השינה, להחמיר את מצבה הכללי של האישה, או אפילו להוביל להפלה.

כך גם בתקופת ההנקה - התכונות הממריצות של התה עלולות לפגוע בתינוק ולהשפיע לרעה על מערכת העצבים. עדיף להחזיר משקה בריא לדיאטה לא לפני 4 חודשים לאחר הלידה.

האם ילדים יכולים לשתות תה פו-אה

במקרים מסוימים, משקה טוניק יכול להיות בעל ערך לבני נוער. לדוגמה, היתרונות של תה לבן, ירוק ושחור לבן יהיו שימושיים מאוד עבור תלמידי בית הספר בתקופות של לחץ אינטלקטואלי עז.

עם זאת, לראשונה, ניתן להציע את פואר לילדים לא לפני גיל 6, וזה חלש מאוד ובכמויות קטנות, לא יותר מכוס ביום. פארה, שנרקחת בצורה הרגילה, מותר להכניס לתזונת הילדים רק לאחר 12 שנים.

איך לחלוט נכון פו-אה בבית

תה טוניק סיני זמין במספר צורות: רופף, לחוץ ומוח. בהתאם למגוון, גם שיטות הבישול של המשקה שונות במקצת.

טבליות פו-אה

לא ניתן לבשל ישירות טבליות פו-אה. ראשית, הלוח נלוש ביסודיות, מונח בתוך קומקום קומקום וממולא במים חמים. לאחר 2 דקות המים מתנקזים. המבשל הראשון נדרש לניקוי עלי כותרת התה. לאחר מכן, פו-אה נשפך שוב עם מים חמים, מוזרק למשך 4 דקות נוספות ושותים אותו.

לחץ על Puerh

בסופרמרקטים ובחנויות המתמחות, פו-אר נמצא לרוב בבריקטות, טורטיות, קערות ופטריות, עם משטח אחיד או דפוסים וסמלים מוחצנים.

על מנת לחלוט תה כזה צריך לנתק או לחתוך חתיכה קטנה, לשים אותה בכוס או בקומקום קטן ולשפוך עליה מים רותחים. לאחר 2 דקות יוצקים את עלי התה המנקים הראשונים, העלים נשפכים שוב עם מים חמים, אך לא רותחים, והמתינו 4 דקות עד שהתה יושר.

Puerh רופף

תה סיני נמכר גם בצורה רופפת המוכרת ללקוחות. פשוט מאוד לחלוט אותו - בכמות של כמה כפיות, יש לשפוך את פו-אה לקומקום, לשפוך מים רותחים, לשטוף ולנקז את עלי התה. ואז למשך 3 דקות נוספות, תה רטוב נשפך שוב עם מים חמים ונמזג לכוסות.

כללים לשתיית תה פו-אה עם יתרונות לגוף

כדי למקסם את היתרונות של תה פו-אה, יעץ כיצד לחלוט כהלכה את המשקה הזה. על מנת ש- Pu-erh תרצה עם טעם עדין, יש להקפיד על טכנולוגיית הבישול הקלאסית:

• ככלל, רק קומקומי קרמיקה או זכוכית עם קירות מחוממים מראש משמשים להכנת משקה;
• מומלץ תמיד לנקז את הבישול הראשון. יש צורך רק לקלף את עלי התה ולהכין אותם לעירוי נוסף.

פו-אה לא מבשלים זמן רב, לוקח רק חצי דקה להכין תה חלש, פו-אה חזק נשמר 3-4 דקות לפני השתייה.

באיזו טמפרטורה לחלוט פו-אה

בניגוד לתה רגיל, לא נהוג לשפוך תה פו-אה עם מים רותחים. טמפרטורת המים האופטימלית היא 90-95 מעלות, במקרה זה התה חושף את הטעם והארומה שלו עד למקסימום, אך אינו מאבד מתכונותיו המועילות.

כמה פעמים ניתן לחלוט פו-אה

לא מומלץ להכין תה רגיל יותר מפי 2. אצל Puer המצב שונה לחלוטין: בכל מבשל הוא רק נהיה טעים ועשיר יותר.

מותר להכין תה סיני איכותי עד 20 פעמים ברציפות. נכון, צריך להעלות מעט את זמן העירוי בכל פעם. המספר האופטימלי של מחזורי בישול עבור Puer הוא פי 5-6.

איך ומתי לשתות תה פו-אה

אפילו פו-אה בריא יכול להזיק אם משתמשים בו לרעה. יש לזכור כמה כללים חשובים:

• אתה לא יכול לשתות Pu-erh על קיבה ריקה, אחרת המשקה הטוניק יגרום לצרבת וכאבי חיתוך בבטן;
• סוכר אינו מוסף לפו-אר, מכיוון שהוא מפחית את יתרונותיו של התה ומשנה את טעמו לרעה;
• לא רצוי לשתות תה פו-ארה בלילה - ההשפעה הממריצה של משקה זה תהיה מזיקה ותמנע ממך לישון בשקט. אתה יכול לשתות כוס Puer לא יאוחר משלוש שעות לפני השינה.

את המשקה ניתן לחלוט לא רק במים חמים, אלא גם בחלב.היתרונות של Puerh עם חלב הוא שלתה הזה יש אפקט מרגיע נפלא, תוך שהוא לא משעמם את תשומת הלב והריכוז.

היתרונות והנזקים של תה פו-אה למחלות שונות

לתה סיני יש לא רק טעם נעים עדין ותכונות ממריצות, אלא גם משפיע על מחלות מסוימות.

עם סוכרת

מכיוון שתה איכותי מוריד את רמות הסוכר בדם, הוא מועיל ביותר לשני סוגי הסוכרת. נכון, לא מומלץ להתעלל במשקה: הצריכה היומית צריכה להיות לא יותר מכוס אחת. כמובן שלא ניתן להוסיף סוכר לתה, אחרת המשקה רק יזיק.

עם דלקת קיבה וכיבים בקיבה

פו-אה סיני הוא התה היחיד המותר לצריכה גם עם החמרת דלקת קיבה וכיבים. זה לא מגביר חומציות ואינו מגרה ריריות ולכן ניתן להשתמש בו חצי שעה לאחר אכילה על בטן מלאה. היתרונות של תה Pu-erh שחור לגסטריטיס יהיו גבוהים יותר מהיתרונות של זנים ירוקים של המשקה.

עם דלקת שלפוחית ​​השתן

תה אינו מזיק לדלקת בכיס המרה אם שותים אותו בכמויות קטנות. מומלץ לשתות את המשקה 20 דקות לפני הארוחות בנפח חצי כוס בלגימות קטנות.

עם דלקת הלבלב

במקרה של דלקת חריפה בלבלב, עדיף לא לשתות את המשקה ולהעניק עדיפות למים בלבד. אך שבוע לאחר שההחמרה הסתיימה, ניתן להחזיר את התה הסיני לתזונה. עם זאת, בישול משקה קל מאוד, והכמות המקסימלית צריכה להיות 2 כוסות ליום.

תופעות לוואי והתוויות נגד

למשקה בריא יש מספר התוויות נגד והוא יכול להזיק למחלות מסוימות. כלומר, אינך יכול לשתות אותו:

• עם לחץ דם גבוה באופן כרוני - יתר לחץ דם;
• עם טרשת עורקים - המשקה מחזק רק כלי דם בריאים, ועם מחלה קיימת כבר לא יהיה שום תועלת מכך;
• במקרה של מחלות לב קשות - השפעת הטוניק של המשקה עלולה להזיק;
• עם מחלות כליה כרוניות - לתה יש השפעה משתנת חזקה;
• עבור הצטננות - תה אינו מוריד את הטמפרטורה, אך בנוסף תורם לעלייתו;
• במהלך ההריון וההנקה;
• עם גלאוקומה;
• עם אי סבילות אישית לקפאין, במינונים קטנים הקיימים בתה זה.

האם תה פו-אה גורם לאלרגיות?

יצרני פוארט טוענים כי משקה טוניק אינו יכול לגרום לאלרגיות. עם זאת, התרגול מוכיח את ההפך: יש אנשים שחשים אפילו ממנות קטנות של המשקה, וכאן בקושי אפשר לדבר על מנת יתר. כשאתה שותה תה סיני בפעם הראשונה, עליך להיות זהיר ולבחון היטב את תגובת גופך כדי לא להזיק.

האם אוכל לשתות תה פו-אה בנהיגה

המאפיינים המעניקים של המשקה ויכולתו לשפר את הריכוז יכולים להועיל מאוד לנהגים. עם זאת, עליכם לזכור אמצעי זהירות: אם אתם שותים יותר מדי תה, ההשפעה תהיה דומה למצב של שיכרון האלכוהול.

סיכום

היתרונות והנזקים של תה פו-אה תלויים בזהירות השימוש בו. אם לא תחרוג מהמינון היומי הרגיל ותשתה תה רק לאחר הארוחות, בהיעדר התוויות נגד, הוא יגלה את כל התכונות המועילות שלו ויהיה בעל ערך רב לגוף.

ביקורות