מדוע דייסת אורז שימושית, איך לבשל אותה, ביקורות

ליתרונות ולנזקים של דייסת האורז יש חשיבות רבה - מנה זו מופיעה לעיתים קרובות מאוד בתזונה. כדי להבין מי צריך לאכול דייסה בתדירות גבוהה יותר, ומי צריך להגביל את כמותה, עליכם ללמוד את תכונות המוצר.

ההרכב הכימי ותכולת הקלוריות של דייסת האורז

התכונות המועילות של דייסת האורז כה גדולות עד כי עבור אנשים רבים היא מהווה את בסיס הדיאטה. המוצר מכיל את החומרים הבאים החשובים לגוף:

• תת-קבוצת ויטמינים מקבוצת B - מ- B1 ל- B3, כמו גם B6 ו- B9;
• ויטמין E;
• רכיבים מינרליים - סידן, ברזל, זרחן, אבץ;
• יסודות כימיים חשובים אשלגן ומגנזיום;
• פחמימות מורכבות - הן תופשות כ- 80% מנפח המוצר;
• חומצות אמינו וחלבונים צמחיים.

אך אין גלוטן במוצר. הודות לכך, גם אותם אנשים שנמנעים מדגנים בגלל נוכחות אי סבילות אישית לגלוטן יכולים לצרוך את המנה ללא פחד.

תכולת הקלוריות של גריסי האורז נמוכה, אך היא תלויה במידה רבה בשיטת העיבוד של מוצר שימושי. אז דגנים גולמיים מכילים כ 320 קק"ל, דייסה מבושלת במים מכילה 89 קק"ל בלבד. ולבסוף דגני אורז חלב מכילים קצת יותר מ -100 קק"ל - בתנאי שהחלב דל שומן.

היתרונות של דייסת אורז לגוף

היתרונות הבריאותיים והנזקים של דייסת האורז משפיעים על מרבית מערכות הגוף. כלומר המוצר:

• מבטיח תחושת מלאות ארוכת טווח לאחר הצריכה ומספק לגוף עתודות אנרגיה גדולות;
• מחזק את כלי הדם ומערכת הלב עקב תכולת האשלגן הגבוהה, מונע התרחשות של טרשת עורקים ואיסכמיה;
• יש לו השפעה מרגיעה על מערכת העצבים ומסייע לוויסות השינה;
• משפר את העיכול, עוצר שלשולים, וגם מוריד את רמת החומציות של הקיבה;
• מנקה את הגוף מחומרים רעילים ורעלים שהצטברו, ובכך להשפיע לטובה על חילוף החומרים;
• מקדם ירידה במשקל, יש מעט קלוריות בדייסת אורז, והמוצר אינו מופקד ברקמת השומן;
• מונע התפתחות של אנמיה ועוזר להחזיר כוח לאחר מחלות קשות וניתוחים;
• משפיע לטובה על העור, השיער ורקמת העצם, ומספק אפקט אנטי אייג'ינג קל.

לילדים

בתזונה של תינוקות דייסת אורז נראית אחת הראשונות, הם מתחילים להציע אותה לתינוקות מגיל 6 חודשים, בד בבד עם דייסת כוסמת ותירס. היתרון העיקרי של דייסת אורז לתינוקות הוא שהמוצר ממעט לגרום לאלרגיות ואינו מזיק. מומלץ במיוחד לתת אורז לתינוקות הסובלים מסובלנות לגלוטן.

עם זאת, יש לזכור כי דייסה בריאה לתינוקות מבושלת בצורה שונה לחלוטין מאשר למבוגרים. ראשית, יש למעוך את גרגרי האורז לקמח חלק. כפית מהאבקה שנוצרה מדוללת בכוס מים רותחים, ואז מבושלת עוד 20 דקות על אש נמוכה, ואז מקררת ומציעה לילד.

המנות הראשונות צריכות להיות קטנות - עליך לתת לתינוק רק חצי כפית מהמוצר ולראות אם יש תגובה שלילית. אם הילד מקבל את המוצר החדש בצורה חיובית, בהדרגה ניתן להגדיל את הנפחים ל 100 או 150 גרם ליום.

מדגנים מלאים, ניתן להרתיח דייסת תינוקות לאחר 8 חודשים מחיי הילד, ואז מותר להשתמש לא רק במים, אלא גם בחלב עזים או פרות.

לקשישים

היתרונות של דייסת אורז לקשישים הוא שלמאפייני המוצר יש השפעה מיטיבה על תנועתיות המעיים. כאשר צורכים אותו במתינות, המנה חוסכת עצירות ושלשול, מכיוון שהיא תורמת לתפקוד תקין של חילוף החומרים.

לתכונות האורז יש השפעה חיובית על הלב ומערכת כלי הדם, ולכן בגיל מבוגר הם מגנים מפני התקפי לב, מחלת אלצהיימר ושבץ מוחי. המוצר מוריד כולסטרול מזיק בדם, והוא גם שימושי למחלות קיבה ומחלות כיב פפטי - דייסה צמיגה עוטפת ממברנות ריריות רגישות ומרגיעה גירויים.

הרזיה

דייסת אורז לארוחת הבוקר תועיל במהלך הירידה במשקל, למרות תכולת הקלוריות הממוצעת, המוצר תורם לירידה במשקל. יש לכך כמה סיבות.

1. אורז מכיל הרבה פחמימות - אך לא מהירות, אלא מורכבות, הנספגות באטיות בגוף ואינן מאוחסנות בעודף שומן. המוצר מרווה בצורה מושלמת ומסיר את תחושת הרעב לאורך זמן, כך שהדיאטה נסבלת בקלות - התשוקה למעדנים "אסורים" עתירי קלוריות פוחתת.
2. אורז משמש כסופג טבעי, סופג את כל החומרים המזיקים ומסיר רעלים. מכיוון שעודף משקל נובע במידה רבה מעודף רעלים במעיים וברקמות, לניקוי מוחלט של הגוף יש השפעה חיובית על משקל הגוף.

מוצר שימושי נכלל לעיתים קרובות בדיאטות המיועדות לירידה מהירה במשקל, מונו דיאטות רבות מבוססות עליו.

במקרה של הרעלה

תכונות הספיגה של הדייסה הופכות אותו למוצר שימושי ביותר לכל הרעלה - חיידקית או מדבקת. דייסה עוזרת להחזיר את הכוח במהירות לאחר שיכרון חריף, אך יש לצרוך אותו ללא סוכר ומלח.

היתרונות והנזקים של דייסת אורז על מים לאחר הרעלה תלויים במידת הכנת המנה. בפרט, רופאים ותזונאים אינם ממליצים לנקז את המים שנותרו במחבת - יש לאכול גם את המרק. אם גרגרי האורז סופגים ביעילות את כל החומרים המזיקים ומסירים אותם מהגוף, אז למרק הצמיג תהיה השפעה עוטפת על דפנות הקיבה ותסייע להקל על הדלקת במהירות.

עם דלקת קיבה ודלקת לבלב

עם החמרה של דלקת הקבה, דייסת אורז מומלצת מאוד לשימוש קבוע. העובדה היא שתכונותיה אינן מגורות את רירית הקיבה המודלקת. מוצר שימושי נספג בעדינות וללא בעיות, אינו גורם לבחילה או כאב. בנוסף, המנה רוויה לאורך זמן, ועם דלקת קיבה, חשוב מאוד לא לחוות תחושת רעב חריפה, שכן ייצור מוגבר של אנזימי עיכול רק פוגע בקיבה.

המוצר מוצג גם עבור דלקת הלבלב, ואתה יכול להחזיר דייסת אורז לדיאטה בעוד כמה ימים לאחר שכוך הכאב והצום הרפואי מסתיים. אבל עם מחלה זו, הדייסה צריכה להיות מבושלת מאוד נוזלית ורכה, מדגנים מלוטשים.יתרה מכך, טחנו את הדגנים מראש בבלנדר, כך שהוא לא יפגע בהחלט באיבר החולה.

רק כמה שבועות לאחר ההחמרה מותר להוסיף מעט חלב למנה.

עם שלשולים

לגרגרי אורז תכונות עיגון ולכן הם מועילים מאוד לקשיי עיכול. אם אתה צריך לחסל התקף שלשול חריף, אתה יכול להשתמש במי אורז - 100 גרם דגנים מבושלים בליטר מים, מבושלים במשך כחצי שעה ואז הנוזל הדביק מנוקז ושותים בשליש כוס ארבע פעמים ביום.

דייסת אורז רגילה תסייע לוויסות פעולת המעיים באופן כללי ולהיפטר מהנטייה לשלשול. עדיף להשתמש בו ללא מלח וסוכר - ואז התכונות המועילות יהיו מרביות. המוצר מתאים לטיפול בשלשול בקרב מבוגרים וילדים צעירים כאחד.

האם ניתן להשתמש בדייסת אורז במהלך ההריון

גריסי אורז מכילים יסודות קורט חיוניים רבים וויטמינים, ולכן זה מבורך מאוד בתזונה של אישה בהריון. דייסה, מבושלת במים או בתוספת חלב, עוזרת לאם הצפויה להשיג את הכמות הדרושה של חומרים יקרי ערך. כמו כן, תכונות המוצר מנרמלות את לחץ הדם ומקלות על הנפיחות, עוזרות לרעילות ויש להן השפעה מרגיעה על מערכת העצבים. דייסת אורז מכילה ויטמין B4, היא בעלת ערך רב לעובר, אך גוף האישה אינו מייצר אותה בכוחות עצמו, כך שאכילת דייסה תועיל בהחלט.

עם זאת, על כל תכונותיו החשובות, דייסת אורז עלולה לעורר עצירות וגזים. אם לאישה בהריון יש קשיים בתנועת המעיים, עדיף להחליף אורז במזונות בריאים אחרים.

האם דייסת אורז טובה לנשים מיניקות

מכיוון שהמוצר נטול גלוטן, לעיתים רחוקות גורם לאלרגיות וגם מגביר את ההנקה, יהיה לו תועלת רבה במהלך ההנקה. יחד עם זאת, אמהות מיניקות צריכות לזכור כי לדייסת אורז יש תכונות עיגון.

על מנת שהיתרונות והנזקים של דייסת האורז יישארו מאוזנים לגוף, עדיף לצרוך אותה בכמויות קטנות 2-3 פעמים בשבוע. בחודשים הראשונים צריך להרתיח דגנים רק במים ורק אז, בלי לשכוח לצפות בתגובת התינוק, לעבור בהדרגה למאכלים חלביים.

היתרונות והנזקים של דייסת אורז עם חלב

לדגנים בריאים, מבושלים בתוספת חלב, יש טעם עשיר ונעים יותר מדייסה פשוטה על המים. באופן לא מפתיע, אורז חלבי נמצא בעלייה. עם זאת, יש לזכור כי מוצר כזה יכול להביא גם יתרונות וגם נזק לגוף - הרבה תלוי במצב הבריאותי.

השימוש בדייסת אורז עם חלב הוא שתכונות המוצר:

• השפעה חיובית על תהליכים מטבוליים בגוף - חלב מאיץ בנוסף את עיכול המזון, רווי ויטמינים ומינרלים יקרי ערך;
• לייצב את לחץ הדם ולהשפיע לטובה על כלי הדם והלב;
• לשפר את מצב השיער והעור;
• עוזרים לחיזוק השיניים, הציפורניים ומערכת השלד כולה.

יחד עם זאת, היתרונות והנזקים של דייסת אורז עם חלב קשורים זה בזה באין מפריע. למוצר כזה ערך תזונתי גבוה והוא עלול להזיק אם אתה נוטה להשמנה. אם אתה חסר סובלנות ללקטוז תצטרך לוותר על מאכלים חלביים - חלב, ואיתו אורז, פשוט לא ייספג בגוף.

כמה דייסת אורז תוכלו לאכול ביום

כמו בכל מוצר, דייסת אורז בריאה דורשת הקפדה על מינונים בטוחים. מומלץ לאכול יותר מצלחת אורז ליום - המנה צריכה להיות כ -150 גרם. אם משתמשים בה לרעה, התכונות המועילות של המנה יהפכו לפגיעה, מכיוון שהן יובילו לעצירות ולהגברת היווצרות הגז.

איך לבשל דייסת אורז בצורה טעימה

ישנם כמה מהמתכונים הפופולריים ביותר על בסיס דגני בוקר. כולם די קלים להכנה ולוקחים מעט זמן, וארוחות מוכנות מביאות תועלת מירבית.

מתכון דייסת אורז חלב

בניגוד למה שנהוג לחשוב, חלב במתכון זה הוא רק מרכיב עזר. תהליך הבישול הוא כדלקמן:

• כוס דגני בוקר איכותיים נשטפת במים קרים ומושרה כחצי שעה;
• לאחר מכן, הגרגירים מוזגים עם 500 מ"ל מים טריים ומונחים על אש בינונית;
• כאשר הדגנים רותחים, תוך ערבוב מתמשך, מרתיחים אותו כמעט עד שהמים מתאדים לחלוטין;
• בשלב זה, עליך להוסיף 3 כוסות חלב מחומם לגרגרים ולהמתין שוב עד שהדייסה רותחת.

אורז רך מוכן בחלב בטעם מלח וסוכר לפי הטעם ומוגש על השולחן. אפשר להוסיף חתיכה קטנה של חמאה לצלחת אם תרצו.

היתרונות והנזקים של דייסת אורז חלב מאוזנים - בהיעדר אלרגיה לחלב, המאפיינים של מנה כזו יהיו בעלי ערך רב לגוף.

דייסת אורז עם דלעת

לדייסה בתוספת עיסת דלעת יש תכונות שימושיות. המנה מתגלה כטעימה מאוד ויתרה מכך, היא נוטה פחות לעורר עצירות. הכן פינוק כזה:

• 400 גרם של עיסת דלעת קצוצה מוזגים לתוך 500 מ"ל מים ומביאים לרתיחה;
• ואז מכסים את התבנית במכסה ושומרים את הדלעת על אש נמוכה עוד 10 דקות;
• לאחר זמן זה מוזגים למחבת חצי כוס אורז שטוף והחומרים מבושלים על אש נמוכה במשך כרבע שעה.

ניתן להמליח את הדייסה המוגמרת, אך אין צורך להוסיף אורז סוכר עם דלעת.

דייסת אורז עם תפוחים

מעדן ויטמין בריא מאוד הוא דייסת אורז רגילה בתוספת תבלינים תפוחים וחריפים. המתכון נראה כך:

• אורז לבן בכמות של כוס אחת נשטף במים קרים ונשפך עם 2 כוסות מים;
• לאחר הרתיחה, הרתיח את הדגנים במשך 12 דקות נוספות, תוך ערבוב מתמיד;
• במרווחים שבין ערבוב, מקלפים את הדגנים וחותכים תפוח קטן לפרוסות קטנות;
• את הפרוסות מוסיפים לאורז ומבשלים עוד כמה דקות.

כשהדייסה מוכנה לחלוטין, היא מוציאה את הכיריים ומפזרים עליה כמה צביטות קינמון או וניל. הדייסה מעורבבת היטב ומוגשת על השולחן.

פגיעה בדייסת אורז והתוויות נגד

התכונות של דייסת אורז כמעט אינן מסוגלות לגרום נזק - בשימוש מתון מותר לתזונה של רוב האנשים. עם זאת, לדגנים אלה יש גם מספר התוויות נגד. אסור לאכול אורז:

• עם אלרגיה פרטנית לדגנים אלה;
• עם סוכרת - יש להעדיף לפחות אורז חום;
• עם מעיים איטיים ועצירות כרונית;
• עם טחורים;
• עם נטייה להשמנה.

איזה אורז הכי מתאים לדייסה

ישנם זנים רבים ושונים של אורז בחנויות. לא כולם מתאימים להכנת ארוחה בריאה. כדי להרתיח דגנים במים או בחלב, עדיף לקנות אורז מלוטש לבן עם דגנים עגולים.

מבחינת תכונות ותכולת קלוריות, מוצר גרגר עגול אינו שונה מדגנים עם דגנים ארוכים. עם זאת, זן זה מבושל טוב יותר, ודייסה המבוססת עליו מתגלה רכה וטעימה בהרבה.

סיכום

היתרונות והנזקים של דייסת האורז נקבעים על פי מצב הגוף האישי. באופן כללי, למוצר יש תכונות חיוביות, אך עם עיכול איטי ועם נטייה לעצירות, כדאי להימנע מאורז.

ביקורות