אגס סיני: תכונות שימושיות וקלוריות

אגסי נאשי מסין כבר לא שייכים לפירות אקזוטיים, מכיוון שהפופולריות שלו הולכת וגדלה במהירות: מראה מעט יוצא דופן, "שטוף שמש" וטעמו הנפלא מושך קונים.

היתרונות והנזקים של האגס הסיני חשובים כאשר מחליטים להכניס "מוצר מעבר לים" לתזונה. בואו נבין את זה בפירוט.

איך נראה אגס סיני ואיפה הוא צומח?

הפרי מסין לא נוצר על ידי הטבע, אלא על ידי מאמציהם של מגדלים. המין המקורי הובחן בקשיחותו, בטעמו הטארט, ואינו מתאים כמעט למאכל. האבות הקדומים כוללים את אגס יאמאנאשי, שהפך למין המקורי ליצירת צורות מודרניות. נאשי הוא הכלאה של כמה זנים שהולידה זנים חדשים. הם התפשטו על פני מדינות ויבשות, והועילו לאוהבי הפירות.

אגס הנאשי הוא עץ ממשפחת הוורדים. הוא מתחיל לשאת פרי מוקדם והיבול הראשון מופיע על הצמח כבר בשנה השלישית. צורת הפרי היא וריאציה ממוצעת בין תפוח לאגס. צבע מצהוב בהיר ועד אפרסק לפעמים וגוון ירקרק. האגס הסיני עולה במשקל בין 200 ל -300 גרם, תלוי בתנאי הגידול והמגוון. יש לו שמות רבים אחרים: יפני, אסייתי, חול, טייוואני.

פירות בשלים מפתחים כתמים כהים על פני השטח, והעיסה הופכת לריחנית ועסיסית. יש לו גוון שמנת וכפיפות בעת נשיכה. בשל נוכחותם של חלקיקים מוצקים בעיסה, נאש נקרא אגס חול.

הטעם המתוק עם החמיצות העדינה הופך את האגס הסיני לאטרקטיבי במיוחד לקינוחים ולסלטי פירות. בשל טעמו ותכונותיו השימושיות, הוא הדיח מהשוק כמה זנים אירופיים. היצואניות העיקריות של המוצר הן ארגנטינה וסין.

זנים של אגס סיני

ידועים עד 20 זנים של נאש, שלכל אחד מהם מאפיינים משלו, ומשלבים את טעמם החמוץ-מתוק הנעים עם גוונים שונים. צבעו וריחו ​​של האגס הסיני, כמו גם זמן ההבשלה, היבול, הגודל תלויים במגוון.

זנים של אגס סיני נבדלים על ידי המאפיינים הבאים:

• דרישות נמוכות על האדמה;
• עמידות טובה בפני כפור;
• עמידות בתנאים צחיחים;
• רגישות נמוכה למזיקים;
• יכולת תחבורה מצוינת.

הזנים הנפוצים ביותר הם קוסו, הוסו, אגס אולימפי וקריסטל. הם דורשים תנאי גידול שונים, אך כל אחד מהם ייחודי בתכונותיו וזקוק לגישה מיוחדת באגרוטכנולוגיה של טיפוח. טיפול נכון משתלם בתשואה גדולה של מוצר שימושי.

ערך תזונתי ותכולת קלוריות של אגס סיני

תכולת הקלוריות של אגס סיני למאה גרם היא 42 קק"ל: פרי במשקל 300 גרם יכיל 126 קק"ל בלבד. זהו נתון נמוך שאנשים עם בעיה של עודף משקל צריכים לשים לב אליו. אין להכחיש את היתרונות של נאשי בתזונה תזונתית.

מרבית הקלוריות מגיעות מפחמימות, חלקן סיבים תזונתיים. הודות לנוכחותם, מתעוררת תחושת שובע ופריסטלטיקה של המעי פועלת, ומסירה רעלים ומוצרי ריקבון.

ערך האנרגיה של נאשי ל 100 גרם:

• 0.5 גרם חלבון (2 קק"ל);
• 0.23 גרם שומן (2 קק"ל);
• 7.05 גרם פחמימות (28 קק"ל).

יחס האנרגיה B-Zh-U הוא 5% - 5% - 67%. הערך התזונתי קשור לנוכחות של פחמימות, ביניהן ישנם חד סוכרים (גלוקוז) ופוליסכרידים (סיבים).

מדוע האגס הסיני מועיל?

בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלו, כמות גדולה של נוזלים, תכולת ויטמינים ומינרלים גבוהה, היתרונות של האגס הסיני לגוף ניכרים לעין. החומרים המרכיבים אותו מקנים לו את התכונות הבאות:

1. חומצה פולית משפרת את הביצועים המנטליים ומנרמלת את הרקע הרגשי.
2. מגנזיום מסייע בעבודה של מערכת הלב וכלי הדם, ומקל על בעיות רבות הקשורות בעבודתו.
3. סיבים תזונתיים וסיבים משמשים כ"מטאטא ", שמסירים חומרים מיותרים מהמעיים ומשפרים את פריסטלטיקה.
4. אשלגן מספק הומאוסטזיס (קביעות של הסביבה הפנימית) ואיזון חומצה-בסיס בתוך הגוף.
5. פקטינים מובילים ללחץ דם תקין.
6. זרחן וסידן חיוניים בבניית השלד, העצמות החזקות והשיניים. זרחן מעורב גם בבניית תאים חדשים ומשפר את תפקוד המוח.
7. ויטמינים מקבוצה B, C, E, PP, K משתתפים בתהליכים מטבוליים שונים, השולטים בתהליכים מטבוליים. תפקידם רב גוני ושימושי לגוף כולו.

לקבוצת יסודות קורט ותכונות תזונתיות של המוצר יש השפעה מחדשת ומשקמת, המעניקה לאדם כוח ואנרגיה נוספים.

לנשים וגברים בוגרים

האגס הסיני של נאשי חשוב לגוף הנשי, מכיוון ששיפור חילוף החומרים וניקוי הם מרכיבים חשובים בחיי האישה.

בשל תכונות אלה

• נצפתה ירידה במשקל;
• העור הופך קליל ואלסטי;
• מצב השיער והציפורניים אינו גורם לבעיות;
• הרווחה משתפרת.

היתרונות והנזקים לנשים בהריון מהאגס הסיני נוטים יותר לתכונות מועילות. חומצה פולית בהרכב חשובה להיווצרות תקינה של העובר. מאגרי ויטמינים ומינרלים מתחדשים. הבסיס המימי עוזר בעבודת הכליות, שלוקחות על עצמן את העומס "לשניים". הנורמה היא לא יותר מ -500 גר 'פרי ליום, ששווה כשני אגסים. פגיעה אפשרית כאשר תינוק אלרגי למוצר.

עבור גברים, נאשי הוא לא רק טוניק כללי, הוא אחת האפשרויות לפתרון בעיות בעוצמה ומחלות של בלוטת הערמונית. בנוסף הכנסתו לתזונה יומית מפצה על המחסור בחומרים בריאים.

לילדים

מכיוון שהרכב האגסים של נאשי מאוזן למדי, מומלץ להכניס אותו לתזונת הילדים. בשל מינרלים השלד נוצר, הצמיחה וההתפתחות מתנהלים בהתאם לגיל הילד. ויטמינים הם מקור כוח וחסינות בריאה. צריכה קבועה של הפרי משפרת את הפעילות הנפשית, החשובה להתפתחות תקינה של מדעי הילד וידעו על העולם סביבו.

לקשישים

בבגרות, בגלל חומרים עם פעילות נוגדת חמצון, התהליכים הקשורים להזדקנות התאים והאיברים מאטים. זה חשוב מכיוון שהאדם המבוגר רוצה להרגיש דרוך ופעיל.

מאפיינים שימושיים אחרים כוללים:

• הפחתת הסיכון למחלות לב;
• צמצום בעיות בכלי הדם;
• חיזוק מערכת השלד והשרירים.

היתרונות של נאש אפשריים רק כאשר הם נצרכים במצב בוגר, כאשר הוא רווי ברכיבים החשובים לבריאות. אגסים בוסר אינם אכילים במיוחד ויכולים להזיק.

האם האגס הסיני טוב להרזיה

אגס החול הוכנס לתזונה בשל תכונותיו המועילות. בגלל תכולת הקלוריות הנמוכה שלו וכמות גדולה של נוזלים, זה יעזור לך להוריד כמה קילוגרמים. אך זה בתנאי שתוכלו להחליף ממתקים במוצר מתוק או לארגן חטיף על אגסים בכדי לספק את תחושת הרעב.

לא רק האגס הסיני, אלא גם פירות אחרים תומכים היטב במשקל על אותו הבר בהיעדר כלים עם פחמימות "מהירות" (לחמניות, עוגות, מאפים), התורמים לעלייה במשקל. אך לא רצוי לאכול יותר מ- 500-600 גרם ליום של נאש, מכיוון שמדובר במוצר אקזוטי ובכמויות מוגזמות הוא עלול להזיק.

השימוש באגס סיני בקוסמטיקה

אגס החול הסיני לא התעלם על ידי קוסמטיקאיות: יתרונותיו לעור ולשיער הוכחו בפועל. ואם קשה למצוא צנצנות של קרמים קוסמטיים ומסכות עם נאש בהרכב, אז בצורתו הטבעית האגס משמש כמוצר נפרד או בשילוב עם רכיבים אחרים.

לבריאות עור הפנים

ישנם מספר מתכונים שנבדקו בזמן עם אגס סיני שמנרמל את מצב האפידרמיס:

1. עיסת האגס מוחלת על עור הפנים בצורתו הטהורה. את המסכה יש להכין מעיסת טרי לצריכה חד פעמית. מספיק 15 - 20 דקות בכדי להקל על דלקת, גירוי או הסרת מיקרו סדקים.
2. עיסת נאשי משולבת עם שמן זית ושיבולת שועל כדי להקל על עור יבש. במקרה של התייבשות או "עור קלף", מסכה כזו מעניקה לחות ונותנת אלסטיות לאפידרמיס.
3. מרתח של עלי עץ אגס משמש לניגוב הפנים, מה שעוזר לפתור את הבעיות של עור שמן, נוטה לאקנה. בשל תכונות העלים, הדרמיס מקבל צבע עמום ובריא.

ליופי שיער

הרכב עיסת הפירות והג'לטין יעזור להחזיר את הגדילים לאחר חשיפה ממושכת לשמש, לאוויר יבש, באמצעות מייבש שיער או "גיהוץ". קומפלקס הוויטמין-מינרלים משחזר את מבנה השיער במספר הליכים (בין 6 ל -8), אשר רצוי להתבצע פעם בשבוע.

השלב הבא הוא חיזוק התלתלים וזקיקי השיער. עיסת אגס סיני בשילוב עם מיץ לימון, ביצה, ברדוק או שמן צמחי אחר יעמדו במשימה זו. היתרונות של הליך זה בולטים במיוחד אם האישה חיה באזור שלילי מבחינה אקולוגית.

מה אפשר לבשל מאגס סיני

זהו מוצר עצמאי שרוב האנשים צורכים טרי. אך גם במנות קולינריות משמש האגס הסיני כתוספת נפלאה, ומעניק להם מבטא חדש. סלטים של פירות, כל מיני קינוחים, מילוי למאפים - זו לא רשימה מלאה של השימוש באגס של נאש.

לרשימה תוכלו להוסיף גלידה, בה מוסיפים פירות אקזוטיים כתוסף, ריבת אגסים או מגוונים בשילוב עם פירות אחרים. מכיוון שהאגס יליד אסיה, ברור שהוא משמש במטבח האסייתי, מה שהוכיח את התכונות המועילות של הפרי לאורך זמן.

נזק האגס הסיני והתוויות נגד

התוויות נגד כוללות רק אלרגיות או חוסר סובלנות פרטני למוצר, העלולים לגרום נזק משמעותי לבריאות. אך ביטויים כאלה הם נדירים ביותר.ותופעות הלוואי של אכילת אגס סיני מצטמצמות לאפס אם תקשיב לטיפים הבאים:

1. לא רצוי לאכול אגסים בלילה, מכיוון שיש להם אפקט משתן.
2. הפרעה במערכת העיכול אפשרית כאשר צורכים אותה עם בשר או חלב, כמו גם על קיבה ריקה. יש גזים, צרבת, כבדות בבטן.
3. עדיף לאכול אגסים במחצית הראשונה של היום ולא צריך לשטוף אותם במים, במיוחד במים קרים.

הכללים פשוטים, ונזק ממוזער על ידי ביצוע כמה טיפים פשוטים. למרות המוצא מעבר לים, הפרי נספג היטב בגוף ואינו מסוגל לגרום נזק לבריאות.

כיצד לבחור אגס סיני בשל

האינדיקטורים העיקריים בבחירה הם הקליפה, הצפיפות והטעם. בדרך כלל האיכות והיתרונות של מוצר קשורים לכללי האחסון. חום ואוויר צח אינם מסומנים לאגסים, ולכן יש לשמור אותם בחלקים מקוררים בחנות.

פעל בהתאם להנחיות אלה בעת הרכישה:

• בעונת מחוץ לעונה, המקום הטוב ביותר לקנות אגס סיני הוא השוק בו תוכלו לטעום אותו ולקבוע את מידת הבשלות (עיסת עסיסית ללא גושים);
• בחר פרי שאינו רך מדי, וצפוף מאוד;
• על העור להיות בעל משטח חלק וכתמים אופייניים;
• אסור שיהיה לאגס כתמים כהים או חלקיקי עובש.

לא רצוי לקנות גם פירות בשלים יתר או בשלים. אגס סיני בשלים יתר עלה כהה במהירות ויהיה צורך לאכול אותו מיד או לזרוק אותו. פירות בוסר הם חסרי טעם ומזיקים למערכת העיכול.

כיצד לאחסן אגס סיני

נאשי סיני מאוחסן בצורה גרועה מאוד. רצוי להכין מיד ריבה, קינוחים ממנו, או להשתמש בו טרי. באוויר בטמפרטורת החדר, נאשי שומר על המאפיינים השימושיים שלו לא יותר מיומיים, ובמקרר הוא יכול לשכב עד שבועיים, בתנאי שהוא נרכש בשל, אך לא רך מדי בעקביות.

סיכום

ככל שהמידע מתרחב, מהם היתרונות והנזקים של האגס הסיני, נאשי יעבור בהדרגה לקטגוריית פירות הבית המסורתיים המוכרים לכולם ולכולם. אגסים סיניים הם מוצרים מעבר לים, אך בשל יומרותם, הם משתרשים היטב באזורי האקלים של ארצנו. גידול של 2-3 עצים באתרכם ומספק לעצמכם אקזוטי טעים ובריא הוא משימה ריאלית למדי עבור כל גנן.