דבש מלילות: תכונות מרפא, שימוש והתוויות נגד

התכונות המועילות והתוויות נגד לדבש המלוטות היו ידועות ברוסיה. השבטים הקדומים טיפלו בהצלחה במחלות רבות בעזרת מעדן שימושי. בעולם המודרני, דבש תלתן מתוק מוכר כאחד הזנים המרפאים והיקרים ביותר. למרבה הצער, צוף טבעי נראה לעיתים רחוקות על מדפי החנויות. בארצות הברית, באנגליה ובקנדה, דבש תלתן מתוק נחשב למוצר כוורת דבורים.

תיאור דבש מלוטות

לדבש מלילות יש טעם מעניין וארומה נפלאה. צבע המוצר משתנה משמעותית במהלך האחסון ואינו נחשב לקלקול.

איך נראה דבש מתלתן מתוק?

דבש תלתן מתוק טרי, שנקצר רק בצבע זהוב יפה. זה דומה לענבר בהיר או לקש, לפעמים זה יכול להיות כמעט פנינה. רוויית הגוונים תלויה לחלוטין בסוג התלתן המתוק ממנו נאסף הצוף.

המוצר לא רק טעים, אלא גם בריא מאוד.

ממה עשוי דבש תלתן מתוק

דבש מלוטות מתקבל מצוף, שדבורים אוספות מצמחי מרפא באותו שם - מלילה צהובה ולבנה (מלילוטוס). רב שנתי העשבוני שייך למשפחת הקטניות. נמצא בשפע באחו, בשממות, בשדות נטושים, לאורך כבישים. העלים בעלי צורה של שלושה עלי כותרת, ופרחים קטנים נאספים במברשות מלבניות רפויות באורך של עד 7 ס"מ. מולדת התלתן המתוק היא קו הרוחב האמצעי והדרומי של החלק האירופי של היבשת. כצמח דבש יקר ערך וכצמח מספוא, הוא מעובד בהצלחה בכל רחבי העולם.

צמח דבש זה מוערך בתקופת הפריחה הארוכה שלו. לאורך כל הקיץ, עד ספטמבר, פורחים פרחים לבנים וצהובים קטנים בעלי ארומה אבקתית מתוקה וקומרינית על שיחים עבותים שגדלים עד 80-200 ס"מ. בסתיו, תלתן מתוק נותר כמעט צמח הבר הפורח היחיד המתאים לאיסוף צוף.

אם המכוורת מותקנת בכרי דשא המעובדים במלילות, מובטח קציר שופע

היכן נאסף דבש תלתן מתוק

המלילוט צהוב ולבן נפוץ בכל חלקה האירופי של הפדרציה הרוסית, למעט האזורים הצפון-מזרחיים, באלטאי ובקווקז, במערב סיביר, במזרח הרחוק, באוראל, במרכז אסיה. הוא צומח כמו עשב בשממות, בכרי דשא יבשים ובקצוות הגאיות, לעתים קרובות ניתן לראות אותו לאורך כבישי הארץ.

הפריחה מתחילה ביולי ונמשכת עד ספטמבר, עם ייצור צוף בשפע. התשואה הגבוהה ביותר מתרחשת ביולי-אוגוסט. בסוף אוקטובר היבול שנבצר מתחיל להתעבות ולהתגבש. התהליך מסתיים עד דצמבר, כאשר הצוף מקבל צבע לבן חיוור וקרמי עם מרקם גס.

החומרים המועילים הכלולים במלייה מומרים לחלוטין לצוף

טעם דבש מלוטות

צוף מלילות ממיני צמחים שונים טעמו שונה במידה ניכרת:

• לבן נותן מוצר עדין מאוד ועשיר בווניל עם טעם לוואי נעים לאורך זמן וניחוח פרחוני-וניל עשיר;
• הצהוב הוא אינטנסיבי יותר, מריר, בהיר מאוד, ללא כיסוי, הריח קל מאוד, כמעט לא מורגש.

מדוע שימושי דבש מתלתן מתוק?

התכונות המועילות של דבש מתלתן לבן ומתוק מרפא דומות מאוד. בנוסף לערך הקולינרי והמעורר החיסוני הברור, לצוף התלתן המתוק יש מספר איכויות ריפוי שאינן ידועות מעט בקרב האנשים המודרניים ביותר:

• מסוגל לנזל ולהסיר ליחה מהריאות עם מחלות שונות בדרכי הנשימה;
• יש לו השפעה מרגיעה ומרגיעה, מנרמל את מערכת העצבים המרכזית, מספק שינה טובה, משחרר מתח;
• בעל השפעה אנטי-מיקרוביאלית חזקה, מפחית דלקת וניתן להשתמש בו חיצונית ופנימית;
• משחזר ביעילות את הכוח לאחר מחלות מתמשכות, עבודה קשה, אימון גופני אינטנסיבי ומתח נפשי;
• עוזר להתמודד עם הסימפטומים של יתר לחץ דם ודליות, נותן גמישות לדפנות כלי הדם, מנרמל את תנועת הדם בגוף;
• משמש כמניעה מצוינת של מחלות נגיפיות, מגרה את מערכת העיכול.

התגבשות מתרחשת תוך 2-3 חודשים, ואילו הצבע משתנה לבז 'שמנת או כמעט לבן

הנזק של דבש מלוטות

דבש מלילות הוא מוצר עתיר קלוריות, רווי בחומרים פעילים ביולוגית וסוכרים. בעת השימוש בו, עליך להתבונן במדד. בכמויות קטנות, לצוף יש תועלת רבה, וחריגה מהמינונים המומלצים כרוכה בתוצאות שליליות חמורות:

• הופעת תגובות אלרגיות קשות - פריחה, בצקת;
• עלייה משמעותית ברמת הסוכר בדם;
• הופעת משקל עודף;
• קרישת דם לקויה.

אל תיקח מוצר כוורת כמתיקות רגילה. צריך לזכור שדבש הוא תרופה מצוינת שיש לה את המגבלות.

תכולת קלוריות של דבש מתלתן מתוק

התכונות המועילות של המוצר נובעות מהרכבו הכימי הייחודי. הצוף מכיל:

• פחמימות, המורכבות מחלקים שווים של פרוקטוז וגלוקוז - 80-82% (אחוז קטן הוא סוכרוז ופוליסכרידים);
• חלבונים - 0.8-1%;
• ויטמינים - B4, C, טוקופרול, פילוקווינון;
• אפר, זפת וטאנינים;
• גליקוזידים, פלבנואידים, חומצות אורגניות;
• מינרלים - מנגן, פלואור, כרום, אבץ, נחושת;
• קומרין ושמן אתרי.

צוף מלילות הוא מוצר עתיר קלוריות. 100 גרם צוף מכיל 310-312 קק"ל.

כיצד להשתמש בדבש תלתן מתוק

לשימוש במתוק כזה כתרופה יש דקויות משלו:

1. המינון המקסימלי ליום להעלאת חסינות למבוגרים הוא 25 גרם, ניתן לתת לילד עד 10 גרם. חריגה מכמות זו לא תשפר את ההשפעה הטיפולית של דבש, ועלולות להופיע תופעות שליליות.
2. ניתן להשתמש בצוף עם מים רתוחים נקיים, מיצים, קומפוט, מרתחים צמחיים ומשקאות פירות בטמפרטורת החדר.
3. כדי לרפא שיעול בצורה יעילה, ניתן להוסיף מיץ צנון שחור: לעשות שקע בירק השורש, לשים שם 10 גרם דבש ולחכות שהנוזל ישתחרר.
4. אין לערבב את המוצר עם חלב - תערובת כזו עלולה לגרום לשלשול, נפיחות, קוליק.
5. עבור דחיסות חיצוניות על כיבים ופצעים, יש לערבב את הצוף עם קמח בחלקים שווים.
6. בשחפת השיעור היומי הוא 50 גרם למבוגרים.
7. כוס מים חמים מעט ו -10 גר 'של המוצר בבוקר על קיבה ריקה עוזרים להיפטר ממתח, נותנים כוח ומנרמל את מערכת העיכול.
8. צוף מלילות בחלת דבש הוא הכרחי בלחץ מופחת - הוא אחד התרופות הבודדות שיכולות להילחם ביעילות בלחץ הדם.

בתור טוניק, מניעת הצטננות, מספיק לאכול 10-20 גרם מעדנים מדי יום.

כדי לשפר את מצב עור הפנים, אתה יכול להכין מסכות מצוף מלילות ומלפפון

השימוש בדבש מתלתן מתוק ברפואה המסורתית

היתרונות של דבש תלתן מתוק לגוף האדם נובעים מחומרים כימיים יקרי ערך הכלולים בצוף שנאסף על ידי הדבורים. מאז ימי קדם ברוסיה נעשה שימוש בתרופה זו לטיפול ב"תחתית "- מערכת מין המין, במיוחד אצל נשים, מחלות באגן ובחלל הבטן, צנית, גירתה בהנקה בתקופת ההנקה. ברפואה העממית המודרנית, דבש מתלתן מתוק משמש למחלות כאלה:

• ברונכיטיס, טרכיטיס, דלקת ריאות, שיעול, דלקת שקדים;
• תהליכים דלקתיים בפה, בגרון;
• עצבנות מוגברת מוגברת, לחץ קבוע, נדודי שינה, היסטריה;
• כאבי ראש הנגרמים כתוצאה מכלי הדם;
• דלקת מפרקים גאוטית;
• בעיות במעי - כאבי בטן, גזים, עצירות;
• דלקת קיבה עם חומציות גבוהה, כיב פפטי;
• לב-עוויתות, טחורים;
• פצעים מוגלתיים ודלקתיים, מורסות, כיבים, שחין;
• phlebeurysm;
• לחץ דם נמוך, סחרחורת;
• הפרעות אנדוקריניות, כגון תת פעילות של בלוטת התריס.

דבש מלילות נלחם ביעילות גם במחלות של מערכת השתן והריבוי, בתהליכים דלקתיים במפרקים.

כיצד להבחין בין דבש מלוט לבין זיוף

לעתים קרובות למדי, מוכרים חסרי מצפון מחליפים דבש מלוטות אמיתי בזיופים העשויים מסוכר, מולסה או אנלוגים זולים יותר. כדי לא לטעות בעת רכישת מוצר תרופתי יקר, חשוב לדעת היבטים אלה:

1. לדבש תלתן אמיתי מתוק יש ארומה וניל קלה או ארומת קומרין קלושה אם מדובר במוצר שנלקח מתלתן צהוב. ריחות עזים בניחוח קרמל מדברים על זיוף בטעם וניל.
2. המרקם צריך להיות אחיד, צמיג לדבש טרי, וגס לדבש מסוכר. הזדהות, נוכחות של גושים או זיהומים מעידים על מוצר באיכות ירודה.
3. דבש מלוטות טרי הוא שקוף, נע בצבעו בין ענבר זהוב ובהיר לכמעט לבן. לצוף המסוכר יש צבע פנינה בצבע בז 'מאט אחיד, שמנת או לבן-צהבהב. אם דבש מלוטות, לאחר 3 חודשים לאחר האיסוף, שומר על שקיפותו ועקביותו הצמיגה, סביר להניח שמדובר בסירופ סוכר.
4. העלות של זן מובחר לא יכולה להיות נמוכה. אם המוכר מציע דבש תלתן מתוק במחיר של דבש פרחים רגיל, עליכם להיות על המשמר.

כשבוחרים דבש תלתן מתוק, כדאי לשאול על זמינות המסמכים למשלוח סחורות. יתרה מכך, פנה ישירות ליצרן הזן המובחר או רכוש דבש באזור בו יש מכוורות ושדות.

דבש תלתן מתוק אמיתי במסרקים ניתן לרכוש במכווריו בסתיו, כשהוא בשל לחלוטין

התוויות נגד דבש מלוטות

לדבש מלילות יש מספר מגבלות לצריכה. יש לכלול את המוצר מהתזונה במקרים הבאים:

• עם תגובה אלרגית מובהקת, במיוחד לאבקת צמחים וקטניות;
• עם חוסר סובלנות פרטנית לרכיבים;
• גיל הילדים עד שנתיים.

השתמש בזהירות במנות קטנות:

• בילדים מתחת לגיל 5;
• עם סוכרת;
• בנוכחות השמנת יתר;
• במהלך ההריון וההנקה;
• עם קרישת דם נמוכה ומחלות מוח עצם.

תנאי ושיטות אחסון

דבש מלילות הוא אחד המוצרים הבודדים שאם מאוחסנים כראוי אינם מתדרדרים במשך שנים. יש צורך לאחסן צוף בכלי זכוכית, קרמיקה או עץ, אטומים היטב, ללא גישה לאור השמש, למשך שנתיים. טמפרטורת הסביבה צריכה להיות בין +12 ל +18 מעלות.

אינך יכול להשתמש בכפות מתכת, עדיף לרכוש צירי עץ מיוחדים. הימנע מכניסת לחות או מים למיכל. מסוכן לאחסון במתכת, כלים מגולוונים או מיכלי פלסטיק.

אסור לאחסן דבש מלילות במקרר, עדיף להכניס אותו למזווה, לארון

סיכום

המאפיינים המועילים והתוויות נגד לדבש המלוט אינם ניתנים להשוואה, הראשונים עולים משמעותית על ההשלכות השליליות האפשריות. צוף הוא תרופה יעילה לשיקום וגירוי של חסינות, טיפול במחלות של מערכת המין, מחלות מפרקים. בהקפדה על המינונים המומלצים, תוכלו לשפר משמעותית את הבריאות, להפחית את ההשפעות השליליות של לחץ ועומס יתר. יש לאחסן את המעדן הרפואי בכלי זכוכית, קרמיקה או עץ, במקום קריר, הרחק ממכשירי חימום ואור שמש.