תוֹכֶן
את תכונות הריפוי והתוויות נגד של החלמית מעניין ללמוד לאניני טעם של מתכוני בריאות ביתיים. צמח מרפא שימושי טוב להצטננות ושיעול, ומתאים גם לשימוש קולינרי.
תיאור החלמית
חלמית, או חלמית, הוא עשב ממשפחת מלבוב. גבעולי התרבות מסועפים, באורך של עד 120 ס"מ, יכולים להיות ישרים או זוחלים. שורש, רזה, עם ענפים רוחביים רבים. העלים בצורת לב עגול עם כמה אונות וקצה משונן, באורך של עד 6 ס"מ, עם דפנות חשופות או מעט התבגרות. בצבע, צלחות העלים של החלמית עשירות בירוק ובהיר.
מיולי עד אוגוסט המפעל מייצר ניצנים לבנים-ורודים קטנים. על pedicels, הם ממוקמים אחד אחד, אבל באותו זמן החלמית מכוסה תפרחות בשפע, ולכן, באמצע הקיץ זה הופך להיות דקורטיבי מאוד. בסוף הפריחה מופיעים פירות במקום הניצנים - סכיזוקארפים בשפה המדעית ו"קלצ'יקי "בקרב העם. גם הפירות וגם חלקים אחרים של החלמית מתאימים לחלוטין לצריכה פנימית, הם אינם בעלי תכונות רעילות.
מולדתו של הרב-שנתי היא מרכז אסיה, אך כעת היא צומחת כמעט בכל רחבי העולם. ברוסיה ניתן לראות קלצ'יקי בשטח חצי האי קרים וקרסנודר, סיביר והמזרח הרחוק, בנתיב האמצעי. לרוב החלמית נמצאת לאורך כבישים ובשממות, בפארקים ובגינות ירק.
תרכובת כימית
ברפואה העממית, תכונות החלמית מוערכות בשל ההרכב הכימי העשיר. העלים, הגבעולים והפרחים של הצמח מכילים:
- חומצה אסקורבית וקרוטן;
- רִיר;
- חומצות פנול קרבוקסיליות;
- טרפנים ופלבנואידים;
- אנתוציאנינים;
- טאנינים;
- מונו וסוכרים.
גלווין מלווין, חומר בעל תכונות מוקוליטיות, הכלול בסירופי שיעול יקרים רבים, הוא בעל ערך מיוחד במלווינות.
תכונות שימושיות של חלמית
תרופות המבוססות על צמח רב שנתי:
- להקל על דלקת במקרה של הצטננות ומחלות זיהומיות;
- הסר ליחה מהסמפונות ומהריאות בעת שיעול ותחלואות נשימה קשות;
- לחסל גירויים בעור ופריחה עם דרמטיטיס;
- להאיץ את ריפוי הרקמות לכוויות וחתכים;
- להפסיק את השלשול ולמנוע התייבשות;
- להקל על דלקת קיבה כרונית ולבלב;
- להסיר חומרים רעילים מהגוף במקרה של הרעלה;
- עזרה בהתמודדות עם מחלות של מערכת המין;
- להקל על דלקת בחלל הפה ולעזור במחלות עיניים.
ניתן להשתמש במאפייני החלמית למטרות מניעה. חליטות ומרתחים על עלי הצמח מחזקים את מערכת החיסון ומגבירים את הגנות הגוף.
השימוש בחלמית ברפואה המסורתית
מתכונים לבריאות ביתיים מציעים להשתמש בתכונות המועילות של צמח הקאלאצ'יקי באופן פנימי וחיצוני כאחד. לעשבים מעט מאוד התוויות נגד, והוא מביא לאפקט ריפוי במהירות.
עם ברונכיטיס ואנגינה
לטיפול בהצטננות השתמש בתכונות של עלים ופרחים של חלמית. עם אנגינה ושיעול יבש, עירוי זה עוזר:
- כף אחת גדולה של חומרי גלם יבשים מוזגת עם כוס מים רותחים;
- נשמר מתחת למכסה כשעתיים;
- לסנן ולשתות עד 4 פעמים ביום.
מינון יחיד של עירוי שימושי הוא 2 כפות, אתה צריך לקחת את המוצר על בטן ריקה. תכונות החלמית מרככות את הגרון ומקדמות פריקה של ליחה, מבטלות צרידות וצרידות. המוצר מתאים גם לשטיפה עם דלקת של השקדים, ניתן להגדיל את הריכוז ולהתבשל 2-3 כפות גדולות של עשבי תיבול.
לריפוי פצעים וכוויות
התכונות המועילות של החלמית הנמוכה תורמות לריפוי מהיר של העור במקרה של נזק. לטיפול בכוויות, חתכים ופצעים, הכינו את העירוי הבא:
- 4 כפות גדולות של עשבים יבשים יוצקים 500 מ"ל מים רותחים;
- שמור מתחת למכסה כ- 40 דקות;
- לְסַנֵן.
אפשר להשתמש בתכונות של עירוי חלמית לקרמים, כרית כותנה טבולה במוצר מוחלת על כתמים כואבים במשך 15-20 דקות פעמיים ביום.
מתכון אחר מציע להכין אוסף מרפא, כלומר:
- מערבבים 10 גרם כל אחד מפרחי הקמומיל, שורש המרשמלו ועשב תלתן מתוק;
- הוסף 30 גרם זרעי פשתן;
- מדוד 40 גרם מתערובת הריפוי ושופכים מים רותחים בנפח כזה שמתקבל דייסה סמיכה.
לאחר מכן, יש לעטוף את התערובת הרטובה בפיסת גזה ולמרוח אותה על האזור הפגוע עד שהאוסף מתקרר.
ניתן לזרז את ריפוי הפציעות באמצעות תכונות יקרות ערך של תמיסת חלמית חזקה. להכנתו, כוס שורשים ועלים יבשים נשפכת לליטר וודקה והתעקשה במשך יומיים. ואז הסוכן מסונן והאזורים החולים חולבים.
עם מחלות של מערכת העיכול
החלקים הירוקים של החלמית הרב-שנתית יכולים לסייע בכאבים בקיבה, במעיים או בכבד, להקל על עצירות ונפיחות. ישנם מספר מתכונים שימושיים מוכחים.
עירוי על העלים לגסטריטיס ולבלב
כדי למנוע דלקת בקיבה ולבלב, התרופה הבאה מסייעת:
- כף אחת גדולה של עלי חלמית מיובשים מוזגת 1 ליטר מים רותחים;
- שמור אותו מתחת למכסה סגור למשך שעה;
- מסוננים דרך בד גבינה.
אתה צריך לקחת משקה בחצי כוס חצי שעה לפני הארוחה העיקרית.
עירוי על השורשים לנפיחות בבטן
עם ייצור מוגבר מוגבר, למאפייני שורשי הצמח יש השפעה טובה. המתכון נראה כך:
- קני שורש מיובשים נמחצים בנפח של 2 כפות גדולות;
- יוצקים כוס מים חמים;
- להתעקש למשך 15 דקות ולסנן.
הם שותים חומר ריפוי חצי כוס שלוש פעמים ביום, ראשית יש לחמם את העירוי מעט.
איסוף תרופות לקוליטיס במעי
אוסף של כמה עשבי תיבול מועילים עוזר להיפטר מכאבים במעיים ולשפר את מצב הגסטריטיס. עשו זאת באופן הבא:
- מערבבים את החלמית, הקמומיל והקלנדולה בחלקים שווים;
- יוצקים 100 גרם אוסף יבש עם כוס מים חמים בכ- 80 מעלות צלזיוס;
- מכסים ומשאירים למשך 50 דקות.
יש צורך לשתות את המוצר, 150 מ"ל פעמיים או שלוש פעמים ביום, חם.
מרתח של פרחי חלמית מעצירות
התכונות הרפואיות של החלמית הגוץ עוזרות לא רק לשלשולים, אלא גם לעצירות. כדי לנקות את המעיים, עליך להכין מרק שימושי שכזה:
- חצי כף גדולה של חומרים צמחיים נשפכת עם 250 מ"ל מים רותחים;
- שמור את התערובת באמבט מים במשך 15 דקות;
- מצננים מתחת למכסה ומסננים.
עליך להשתמש במוצר עד 4 פעמים ביום, השפעת התכונות הרפואיות של המרק מתרחשת כבר למחרת.
לשיפור החסינות
עם מערכת חיסונית מוחלשת ונטייה להצטננות, תה חלמית מועיל. זה הכרחי:
- יוצקים 15 גרם פרחים מיובשים עם 250 מ"ל מים רותחים בקומקום;
- מכסים במכסה;
- השאירו למשך 5 דקות ואז שפכו לכוסות דרך בד גבינה או מסננת מיוחדת.
עם דלקת הלחמית
לחלב יש תכונות אנטי דלקתיות חזקות והוא בטוח לריריות. לכן, ניתן להשתמש בו לטיפול בדלקת הלחמית. הרפואה המסורתית ממליצה להכין את התרופה הבאה:
- מערבבים את העלים המרוסקים, הפרחים והשורשים של החלמית בכמויות שוות של 25 גרם;
- יוצקים את חומר הגלם עם 500 מ"ל מים רותחים ומשאירים לחדר במשך שעתיים.
לאחר תום הזמן, יהיה צורך לסנן את הסוכן מהמשקעים. לאחר מכן, מריחים כרית כותנה בנוזל הטיפולי והעיניים נשטפות, הדלקת נעלמת תוך מספר ימים.
השימוש בחלמית בבישול
התכונות של עשב החלמית משמשות לא רק במתכוני בריאות, אלא גם במטבח. מרקים מכינים מעלי הצמח, הם מוסיפים לגלילי הכרוב במקום הכרוב, מבושלים ונצרכים יחד עם גבינת פטה או גבינה קשה. הירקות של הצמח הרב שנתי משמשים באוקרושקה ומשפרים את טעמם של ביצים מקושקשות רגילות.
סלט חלמית
ניתן להשתמש בעלים רב שנתיים להכנת סלט דל קלוריות, טעים ובריא. תזדקק למרכיבים הבאים:
- בצל - 50 גרם;
- עלים טריים של חלמית - 300 גרם;
- 100 גרם גזר;
- 50 גרם חזרת ומיונז;
- שמיר, פטרוזיליה ומלח לפי הטעם.
את הסלט מכינים בפשטות רבה - במשך 5 דקות עלים החלבה מולבנים במים רותחים, ואז חותכים ושופכים אותם למיכל זכוכית. מוסיפים שם גם בצל וגזר קצוצים, חזרת מגוררת. הסלט מומלח בהתאם להעדפותיו האישיות, מתובל במיונז ומעוטר בשמיר ופטרוזיליה מעל.
לוקח מעט מאוד זמן להכין מנה - כ -10 דקות בלבד. והיתרונות של הסלט הם משמעותיים, מכיוון שהוא מרווה את הגוף בויטמינים ומינרלים מירקות ועשבים.
קוויאר חלמית צמחים
עלים טריים של צמח רב שנתי יכולים לשמש להכנת קוויאר יוצא דופן. בתהליך תזדקק למרכיבים נוספים, כלומר:
- סרפד - 40 גרם עלים;
- חמציץ - 30 גרם;
- 2 שיני שום קטנות;
- 25 גרם בצל;
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם;
- רוטב עגבניות 25 גרם ושמן זית 15 מ"ל.
להכנת קוויאר יש לשטוף היטב את עלי הצמחים ולבלן אותם למשך דקה. ואז הירוקים נטענים בבלנדר ונקצצים כראוי, מוקפצים ובצל מתווסף. את כל התערובת יוצקים רסק עגבניות ומפזרים פלפל ושום מגורר ומלח. בשלב האחרון, המרכיבים נשלחים לסיר או לתבשיל עמוק ונבשלים למשך 15 דקות נוספות על האש הנמוכה ביותר.
פגיעות בחלמית והתוויות נגד
התכונות הרפואיות והתוויות נגד של חלמית נמוכה קשורות זו בזו. אבל באופן כללי, הצמח אינו מכיל חומרים רעילים, ואפילו עם מנת יתר, די קשה להיתקל בסימפטומים של הרעלה. עם זאת, קלצ'יקי אינו מומלץ לשימוש:
- בחוסר סובלנות אישית;
- במהלך ההריון ובעת ההנקה;
- עם נטייה כללית לתגובות אלרגיות.
לראשונה, אתה צריך לנסות חלמית בזהירות, זה חל גם על מנות קולינריות וגם על משקאות. אם בחילות, כאבי בטן או גירוי בעור אינם מתרחשים 3-4 שעות לאחר השימוש במוצר, ניתן להשתמש בתכונות של צמח רב שנתי ללא חשש.
רכש ואחסון
למטרות רפואיות, חלקים תת-קרקעיים וקרקעיים מהצמח מתאימים באותה מידה, ויש להם תכונות מועילות שוות ערך:
- שורשי החלמית נאספים באמצע האביב, לפני תחילת תקופת הפריחה, החפיר רב-שנתי נחפר מהאדמה והיורה הרובה המשתרעת מהגזע הראשי מנותקת. יהיה צורך לשטוף אותם ולמחוק אותם במגבת נייר, ואז להניח אותם לייבוש במקום יבש, אך מוגן מפני שמש ישירה.
המאפיינים הרפואיים העיקריים הם בעלי השורשים הצדדיים של החלמית - פרחים ועלים של חלמית נקצרים לאורך כל הקיץ. עדיף לאסוף חומרי גלם בבוקר, בעוד שאין שמש בוהקת. לאחר החיתוך שוטפים את הירוקים והניצנים במים, מונחים על משטח ישר בשכבה דקה ומייבשים באופן טבעי במקום עם אוורור טוב. לאחר 1-2 ימים יש להעביר את העלים והפרחים לחדר חשוך ולהמתין עד שהם מתייבשים לחלוטין.
ניתן לקצור עלי חלמית וניצנים כל הקיץ
יש לאחסן חומרי גלם רפואיים מיובשים בשקיות חדירות אוויר בבד במקום יבש הרחק מאור. בכפוף לכללים, החלמית יכולה לשמור על תכונות מועילות במשך 3-5 שנים.
סיכום
התכונות הרפואיות והתוויות נגד של החלמית משלימות זו את זו. אך באופן כללי, צמח המרפא בטוח לצריכה, ובלבד שינצלו המינונים המצוינים במתכונים.
