היתרונות והנזקים של תה עלי הדובדבן

היתרונות והנזקים של תה עלי דובדבן ראויים להתייחסות מדוקדקת. המשקה הארומטי לא רק מסוגל לרצות עם טעם נעים, אלא מסייע בטיפול במחלות רבות.

האם ניתן לחלוט עלי דובדבן כתה

עלי דובדבן מוערכים מאוד ברפואה העממית בשל סגולותיהם הרפואיות הבולטות. אך ניתן להשתמש בהם לא רק כדי ליצור מרתחים וחליטות. על בסיס חומרי גלם נרקח משקה תה טעים וארומטי. מותר להשתמש בו גם לטיפול וגם להנאה.

עלי דובדבן בתה מעניקים לו תכונות טוניות ואנטי אייג'ינג

כאשר משתמשים בתה, יש לזכור כי העלים מכילים כמות קטנה של תרכובות רעילות. במינונים גבוהים המשקה אינו נצרך, אי אפשר לשתות אותו ללא שליטה. אך כאשר הוא נשמר במתינות, תה יביא יתרונות בריאותיים ויסייע בשיפור הרווחה.

תרכובת כימית

גם עלי דובדבן טריים ומיובשים כראוי מכילים חומרים מזינים רבים. בין העיקריים שאתה יכול לרשום:

• חומצה אסקורבית;
• קוורצטין;
• קומרינים ופיטונצידים;
• ויטמיני B;
• שמנים חיוניים;
• אשלגן, נתרן, זרחן ויוד;
• ויטמינים A ו- P;
• מוליבדן, מנגן וקובלט;
• טאנינים ומסטיק.

עלי דובדבן מכילים את הגליקוזיד האמיגדלין. במינונים גדולים חומר זה מסוכן מאוד אך בכמויות מועטות בתה הוא משפיע לטובה ומחזק את הלב וכלי הדם.

מדוע תה עלים דובדבן שימושי?

החומרים המועילים בתה עלי הדובדבן קובעים את השפעותיו המיטיבות על הגוף. כאשר נצרך במינונים מתונים, המשקה:

• עוזר לחיזוק החסינות ומגביר את העמידות בפני נגיפים וזיהומים;
• מונע התפתחות מחסור בוויטמינים;
• מיישר לחץ דם ומשפר את האלסטיות של דפנות כלי הדם;
• מנקה את הכליות והכבד, מסייע בהעלמת בצקת;
• מאיץ את חילוף החומרים ומנרמל תהליכי עיכול;
• מגדיל ומשחזר מאגרי אנרגיה;
• משמש כמניעה של הזדקנות ועוזר לשמור על נוער זמן רב יותר;
• נלחם בתהליכים דלקתיים מכל סוג שהוא;
• מחטא את הגרון וחלל הפה בגלל אנגינה ומחלות שיניים;
• משפר את תנועתיות המפרקים ומסלק כאבים במקרה של צנית ודלקת פרקים;
• עוזר להפחתת הטמפרטורה להצטננות.

התכונות המועילות של תה העשוי מעלי דובדבן הן מבוקשות לירידה במשקל. בשל פעולת השתן והניקוי שלו, המשקה עוזר להיפטר במהירות מקילוגרמים עודפים.

הטבות לנשים

ריפוי תה דובדבן נלחם בדימום, לכן כדאי להשתמש בו לתקופות כבדות מדי.המשקה מסייע לשרירנים ברחם ואנדומטריוזיס, מסלק כאבים באיברי האגן. ניתן לצרוך תה טבעי בדיאטה ולשמירה על יופי ובריאות העור.

במהלך ההריון תה דובדבן מגן על אישה מפני התפתחות אנמיה ומקל על נפיחות.

אצל נשים בהריון תה דובדבן משפר את תנועות המעיים ומונע עצירות. עם זאת, לא מומלץ להשתמש במשקה בטרימטר הראשון; הוא יכול להגביר את טונוס הרחם ולעורר הפלה. השימוש בתה במועד מאוחר יותר הוא בטוח יותר, אם כי הוא מצריך התייעצות עם רופא.

הטבות לגברים

לתה עלי דובדבן השפעה מיטיבה על מערכת הרבייה אצל גברים. ניתן להשתמש בו למניעת דלקת הערמונית ואדנומה, לטיפול בתהליכים דלקתיים. המשקה משפר את זרימת הדם, ולכן הוא מסייע בהגברת החשק המיני ומגן מפני היחלשות העוצמה.

החומרים המועילים בתה עלי דובדבן מחזקים את כלי הדם ושריר הלב. בשימוש קבוע בתרופה אצל גברים, הסיכון לפתח שבץ והתקפי לב מופחת. זה שימושי לספורטאים לקחת את המשקה, מכיוון שתה משפר את חילוף החומרים בתאים ומגביר את הסיבולת הכללית, כמו גם מסלק חומרים מזיקים מהגוף.

מתי הזמן הטוב ביותר לבחור עלי דובדבן לתה

ניתן לקצור עלי דובדבן לתה לאורך כל הקיץ, אך עדיף למסוק בחודש מאי, כאשר עץ הפרי פשוט פורח. במהלך תקופה זו, חומרים צמחיים מכילים חומרים שימושיים רבים ויתרה מכך, עדיין לא הספיקו לגס.

עלי דובדבן צעירים בעלי ארומה עשירה, קלים יותר לתסיסה ולייבוש

אסור להשתמש בפלטות שנאספו ביולי ובאוגוסט. עם זאת, תה המבוסס עליהם יתגלה כפחות טעים וארומטי. בנוסף, קשה הרבה יותר למצוא עלים נקיים ובריאים לחלוטין בין עלים ישנים, ללא כתמים וחורים שהשאירו חרקים מזיקים.

כיצד לאסוף ולקצור עלי דובדבן לתה

איסוף עלי דובדבן לתה יכול להתבצע רק באזור נקי, הממוקם רחוק מכבישים, ערים גדולות, מפעלים ומפעלים. חומרי גלם מסוגלים לספוג חומרים מהאוויר ולצבור רעלים מסוכנים. אם נאסף באזור מזוהם, זה לא יועיל.

לקטיף עלי דובדבן לתה בחר יום שטוף שמש וחם ללא גשם. חומרי הגלם נחתכים בזהירות ביד, רק לוחות מוצקים וירוקים מוסרים מהעץ, ללא כתמים ועקבות של פעילות חרקים. מיד לאחר הקציר, היבול מסודר שוב ועליו באיכות נמוכה נזרקים.

כיצד לייבש כראוי ולתסוס עלי דובדבנים לתה

למטרות רפואיות, עלים של עצי פרי פשוט מיובשים מתחת לחופה. עם זאת, רכישת חומרי גלם לתה מתבצעת על פי אלגוריתם מורכב יותר ומורכב מכמה שלבים:

1. קְמִילָה... קודם כל, עלי הדובדבן חייבים להיות פרוסים בשכבה דקה על תבנית עם נייר אפייה ומיובשים מעט בחדר חם. טמפרטורת האוויר לא תעלה על 24 מעלות צלזיוס, אסור לאפשר לקרני השמש הישירות ליפול על חומרי הגלם. יש צורך לייבש את עלי הדובדבן תוך 12 שעות כך שהם מתכהים מעט ומתכווצים, אך לא מתייבשים.
2. שפשפת... חומרי גלם מיובשים נלקחים בידיים ונלוש ביסודיות ונמרח בכפות הידיים. כאשר קצרים עלי דובדבן לתה בשלב זה, עליהם לתת למיץ הירקות בשפע.
3. תְסִיסָה. צלחות מרוסקות בזהירות מונחות בכלי אמייל ונלחצות עליהן בדיכוי כבד, ואז מכוסות במטלית לחה ומשאירות לעשר שעות. לאחר תקופה זו מחזירים את חומרי הגלם. לאחר התסיסה, עלי הדובדבן לתה צריכים להיות בניחוח פירותי בהיר, חזק ורענן.
4. יִבּוּשׁ... בשלב האחרון, שוב מניחים את הצלחות על תבנית עם נייר אפייה בשכבה דקה ומכניסים לתנור, מחוממים מראש לא יותר מ -100 מעלות צלזיוס. מעבדים חומרי גלם למשך 50 דקות. במהלך תקופה זו, הוא יאבד את כל הלחות, אך ישמור על ריח נעים.

עם ייבוש נכון, עלי דובדבן לתה שומרים על הכמות המרבית של חומרי המזון. חומרי גלם טבעיים, שנקטפו על פי כל הכללים, אינם נחותים בשום אופן מעלי התה הנרכשים.

לפני הקציר לאחסון, עלי הדובדבן יכולים להימעך, או להישאר שלמים

איך לאחסן אותו נכון

עלי דובדבן מותססים ומיובשים שומרים על תכונותיהם המועילות במשך שנתיים. יש לאחסן אותם בצנצנת זכוכית עם מכסה סגור. ניתן גם לשים חומרי גלם בשקיות בד נושמות או בקופסאות קרטון.

שמור את העלים במקום חשוך בטמפרטורת החדר ולחות נמוכה. מפעם לפעם נדרש לערבב את חומרי הגלם כדי שלא יופיעו בו עובש ומזיקים.

איך מכינים תה מעלי דובדבן

הכנת תה מעלי דובדבן קלה דיה. אך בתהליך, עליך להקפיד על הכללים הבסיסיים:

1. יש צורך להחדיר תה בכלי זכוכית או קרמיקה. עלים אינם נרקחים במיכלי מתכת - הדבר משפיע לרעה על טעמם ומפחית את התכונות המועילות.
2. מומלץ לחמם את הקומקום לפני הכנת משקה. כמות קטנה של מים רותחים נשפכת אל הכלים ונשארת לכמה דקות כדי לחמם את הקירות.
3. לצורך בישול ישיר של העלים משתמשים במים חמים בטמפרטורה של 80-90 מעלות צלזיוס. לא נהוג לשפוך חומרי גלם עם מים רותחים תלולים; מחשיפה מוגזמת לחום נהרסים תכונות בעלות ערך בהרכב הצלחות המיובשות.

ישנם מספר מתכונים להכנת תה דובדבן מהעלים. חלקם מציעים להוסיף מרכיבים נוספים לחלב כדי לשפר את הטעם והארומה.

קלַאסִי

במתכון הפשוט ביותר לתה משתמשים רק בעלי דובדבן מיובשים. האלגוריתם ליצירת משקה ריחני נראה כך:

• חומרי גלם בכמות שלוש כפות קטנות מונחים בקומקום;
• יוצקים 300 מ"ל מים חמים;
• לכסות את הכלים במכסה ולהשאיר לחליטה למשך 20 דקות;
• העבירו את התה המוגמר דרך מסננת דקה.

המשקה מוזג לכוסות ונצרך חם או חם. לתה ניחוח עדין עדין וטעם מעט טארט. אם תרצה, ניתן להגדיל מעט את זמן העירוי, ובמקרה זה המשקה יהיה רווי יותר.

תה עלים דובדבן קלאסי מועיל לקחת על מנת להעלים בצקת

המתכון שלעיל מאפשר לכם גם לחלוט תה מעלי דובדבן טריים - האלגוריתם נראה זהה לחלוטין. עם זאת, משתמשים בחומרי גלם מיובשים לעיתים קרובות יותר, שכן הריח והטעם של צלחות מותססות הם עשירים ועזים יותר.

תה דובדבן לחיזוק החסינות

מתכון פשוט נוסף מציע לערבב דובדבן גולמי עם עלי תה שחור רגילים. תוכנית הבישול נראית כך:

• כפית קטנה של תה שחור גרגירי או עלה נשפכת לקנקן תה קרמי או זכוכית;
• מוסיפים 1/2 כף קטנה של חומרי גלם דובדבנים מיובשים;
• יוצקים את אוסף 250 מ"ל מים חמים וסוגרים את המכסה;
• להתעקש במשך שבע דקות;
• נשפך לכוסות דרך מסננת דקה.

תה עלי דובדבן מותסס ביד הוא חזק וטארט, אך שומר על ארומה פירותית קלה ועדינה. אם תרצה, תוכל להוסיף מעט סוכר למשקה כזה. כף קטנה של סירופ דובדבן או ליקר היא גם תוספת טובה.

תה שחור עלה דובדבן רגיל משפר תיאבון ומקל על כאבי בטן

תה על עלי דובדבן עם ציפורן

מתכון מעניין מציע להכין גרסה חריפה וחריפה של תה דובדבן בתוספת ציפורן ויין. ההכנה נראית כך:

• הקומקום מחומם מראש במים רותחים;
• מוזגים כף קטנה של תה שחור מגורען ללא תוספות למיכל;
• שני עלים מיובשים של דובדבנים ומעט ציפורן טחונה מובאים על קצה הסכין;
• לשפוך כמות קטנה של מים חמים, זה צריך רק לכסות מעט את התערובת;
• סגור את הקומקום עם מכסה, בידוד במגבת והשאיר לחמש דקות;
• לאחר תאריך התפוגה מוסיפים 150 מ"ל מים חמים ומוסיפים 15 מ"ל יין אדום יבש.

לאחר מכן יש להחדיר תה למשך שלוש דקות נוספות ולשפוך דרך מסננת דקה לכוסות. המשקה מתגלה כארומטי מאוד, עם עפיצות בולטת ואיכויות התחממות מצוינות. אם תרצה, ניתן להוסיף אליו סוכר או לצרוך אותו ללא שינוי עם שוקולד.

תה עלי דובדבן וציפורן מועיל במיוחד למניעה וטיפול בהצטננות

תה על עלי דובדבן ופטל

בכל עת של השנה תה דובדבן עם תוספות פירות יער יהיה נעים מאוד. זה נעשה על פי המתכון הבא:

• הקנקן נצרב כדי לחמם את הקירות;
• להירדם בתוך כף קטנה של חומרי גלם דובדבנים קצוצים;
• מוסיפים את אותה כמות של עלי פטל יבשים;
• מערבבים את האוסף ויוצקים מים חמים כך שיכסה את עלי התה;
• להתעקש מתחת למכסה במשך ארבע דקות.

לאחר בישול התה, תצטרך להוסיף אליו את יתרת 150 מ"ל המים ולתת לו לעמוד עוד ארבע דקות. את המשקה המוגמר מוזגים לכוסות ולכל אחת מתווספות שתי כפות גדולות של מיץ דומדמניות שחורות. התה מתגלה כחמצמץ מעט, אם כן, אם תרצה, ניתן להוסיף אותו עם סוכר או דבש טבעי.

תה דובדבן עם עלי פטל עוזר להפחתת חום במהירות במקרה של הצטננות

באיזו תדירות וכמה אתה יכול לשתות

תה עלי דובדבן הוא משקה בטוח למדי. ניתן לצרוך אותו מדי יום, אך נדרשים מינונים קטנים. כמות התה היומית לא תעלה על 2-3 כוסות.

מכיוון שעלי דובדבן מכילים גליקוזידים וחומרים אחרים שעלולים להיות מסוכנים, זה יכול להשפיע לרעה על מערכת העצבים ועל העיכול בכמויות עודפות. מנת יתר גורמת לגירוי של ריריות הקיבה והמעיים, להופעת בחילות ומיגרנה, ותיתכן גם התרגשות עצבנית מוגזמת.

התוויות נגד שתיית תה מעלי דובדבן

כמו כל משקה, גם לתה דובדבן יש התוויות נגד. אתה לא צריך להשתמש בו:

• עם כיבים בקיבה וחומציות גבוהה בשלב החריף;
• עם נטייה לעצירות, למשקה יש תכונות עיגון;
• עם החמרה של דלקת הלבלב;
• עם לחץ דם נמוך - תה על עלי דובדבן מוריד את לחץ הדם.

עם סוכרת, המשקה אינו אסור, אך עליך ליטול אותו בצורה טהורה בלבד, ללא תוספת סוכר.

אלרגיה פרטנית הופכת לתווית נגד קפדנית לשימוש. לראשונה, יש לנסות את תה הצמחים בזהירות ובנפח של לא יותר מחצי כוס. אם מופיעים פריחה בעור, גירוד, גירוי וקלקול קיבה מיד לאחר מכן, יהיה עליך להשליך את המשקה.

סיכום

היתרונות והנזקים של תה העשוי מעלי דובדבן תלויים במינון השימוש ובנוכחות התוויות נגד. אם אתה מקפיד על כמויות קטנות, אז המשקה ישמח אותך עם טעם טוב וארומה נעימה, וישפר גם את רווחתך.