אמרנט: תכונות שימושיות והתוויות נגד, כיצד ליטול

אמרנט הוא צמח מרפא שהיה ידוע מאז התרבויות המאיה והאצטקים. אדם משתמש בכל חלקי השרימפס: גבעולים, עלים, שורשים וזרעים. היתרונות והנזקים של אמרנט נחקרו זה מכבר, ולכן משתמשים בו בבישול, בקוסמטיקה וברפואה. הצמח מחזק את מערכת החיסון ובעל תכונות נוגדות גידול.

איך נראה אמרנט ואיפה הוא צומח?

אמרנט או שריצה, קטיפה, תרנגולת הוא צמח עשבוני. נבדל בגזע מסועף באורך של כ -1 מ '. הוא יכול להיות שנתי ורב שנתי. העלים מלבניים, מחודדים, ירוקים, לעתים קרובות פחות אדומים. הוא פורח עם חלוניות אדומות-סגולות, באורך של 0.2 מ 'עד 0.5 מ'. בסוף אוגוסט מבשילים זרעים עם עור צפוף בפירות כמוסה קטנים.

הוא גדל באקלים ממוזג חם. מולדתה היא דרום אמריקה. משפחת האמרנט מורכבת מיותר מ -100 מיני צמחים המחולקים לצמחי מספוא, ירק ונוי. בערך 20 מינים נמצאים ברוסיה. עד המאה ה -18, אמרנט גדל באירופה כגידול נוי, ומאוחר יותר הוערכה תועלתו כמזון לבעלי חיים ולייצור דגנים. כיום ניתן למצוא אותו בטבע בהודו ובסין.

ההרכב הכימי ותכולת הקלוריות של אמרנט

בצמח האמרנט היתרונות והנזקים נובעים משילוב ייחודי של חומרים תזונתיים וויטמינים-מינרלים. הודות למחקר כימי, הרכב הדיונון נקבע:

• ויטמינים A (146 מיקרוגרם), C (43.3 מ"ג), B1 (0.03 מ"ג), B2 (0.16 מ"ג), B5 (0.06 מ"ג), B6 ​​(0.19 מ"ג), B9 (85 מיקרוגרם), PP (0.66 מ"ג), K (1140 מיקרוגרם);
• יסודות קורט ברזל (2.32 מ"ג), אבץ (0.9 מ"ג), סלניום (0.9 מ"ג), מנגן (0.89 מ"ג), נחושת (0.16 מ"ג);
• חומרים מזינים מקרוני (215 מ"ג), זרחן (50 מ"ג), מגנזיום (55 מ"ג), אשלגן (611 מ"ג), נתרן (20 מ"ג);
• אמרנטין (נוגד חמצון מסיס במים);
• פוליפנולים ופלבנואידים (16%);
• חומצות אמינו (15%), כולל ליזין, שימושיות לגוף בייצור הורמונים, אנזימים, נוגדנים אנטי דלקתיים, בעבודה של מערכת הלב וכלי הדם והטריפטופן, המשפיעים על תהליכים מטבוליים;
• חלבון (21%);
• סיבים תזונתיים (34%);
• שמנים צמחיים, כולל חומצות שומן רב בלתי רוויות אומגה 3 ואומגה 6 (9%);
• סקוואלין (11%) - מפסיק את ההתרבות של תאים סרטניים, בעל תכונות מתחדשות ומייצרות חיסון;
• פקטין;
• עמילן (60%);
• ליפידים (85%);
• פיטוסטרולים;
• פיגמנטים של בטסיאנין.

גם זרעים וגם עלים שימושיים.

ערך תזונתי של 100 גרם שומן חזיר:

• חלבונים - 13.56 גרם;
• פחמימות - 68.55 גרם;
• שומנים - 7.02 גרם;
• סיבים - 6.7 גרם;
• אפר - 2.88 גרם;
• תכולת קלוריות - 371 קק"ל.

צמח זה מומלץ לצריכה יומית של ארגון הבריאות העולמי.

תכונות הריפוי של אמרנט

ברפואה, ההרכב השימושי של צמח האמרנט משמש למניעה וטיפול במחלות ובעיות הבאות:

• הורדת רמות הכולסטרול עם פיטוסטרולים;
• טיפול ביתר לחץ דם ומחלות לב כליליות;
• מניעת אוסטאופורוזיס עקב נוכחות של סידן, מגנזיום וזרחן;
• טיפול במחסור בסידן;
• נורמליזציה של חילוף החומרים;
• מניעת התפתחות מחלות לב וכלי דם;
• הפחתת נזק מצמיחת תאים סרטניים;
• טיפול בקטרקט, דלקת מפרקים, דלקת הלחמית, עיוורון לילה;
• גירוי המוח - תכונה של אבץ וויטמין B;
• מחלות בדרכי הנשימה;
• טיפול בחניכיים מדממות;
• מחלות עור, כולל אקזמה.

היתרונות של אמרנט לגוף האדם אינם מוגבלים לרשימת המאפיינים הרשומה. התוכן המאוזן של ויטמינים ואלמנטים בחלקים שונים של הצמח הופך את האמרנט לשימושי בתזונה תזונתית. יחד עם זאת, הפגיעה של מונו-דיאטות בתזונת ספורט מופחתת, מגדילים את צמיחת השרירים.

מהם היתרונות של עלי אמרנט

מעלי הצמח מתקבל מיץ ששותים אותו בכף אחת. l. מבוגרים וכפית אחת. ילדים - בכמות כזו של נזק, אף אחד לא יהיה. כמקור לחלבון טבעי, הוא שימושי במזון לתינוקות. למיץ סגולות מרפא ועוזר לחולים בשחפת, ברונכיטיס, אסטמה. העלים עשירים בחומצות אמינו: תראונין, סיסטין, מתיונין, פנילאלנין, לאוצין. שימוש מתמיד יעשיר את הגוף בחומרים שימושיים וישפיע לטובה בשל תכונות הצמח:

• חיזוק החסינות;
• נורמליזציה של רמות הורמונליות;
• הגנה מפני זיהום פטרייתי;
• גירוי של מערכת הרבייה;
• תכונות נוגדות דלקת ומשככי כאבים;
• גירוי לייצור אינסולין;
• שיפור מערכות הנשימה והלב וכלי הדם;
• נורמליזציה של טמפרטורה.

היתרונות של זרעי אמרנט

צריכה קבועה של זרעי אמברגריס מועילה להפחתת כאב ולנורמול תקופת הווסת אצל נשים. במהלך גיל המעבר, זה יעזור לשמור על רמות הורמונליות תקינות. גברים נהנים מהמאפיין של שיפור העוצמה, כמו גם מטיפול בערמונית.

אתלטים אוכלים זרעי אמרנט עבור:

• האצת צמיחת השרירים במהלך התאוששות הגוף לאחר אימון גופני אינטנסיבי,
• התפתחות סיבולת,

ויסות איזון החומצה והמים מבלי לפגוע בגוף.

מועיל לטיפול במחסור בסידן וויטמין D. שימוש בלתי מבוקר יכול להזיק או לגרום לתגובה אלרגית. חולי סוכרת מעריכים את יכולתם של זרעי הצמח להוריד את רמות הגלוקוז בדם.

היתרונות של זרעי אמרנט בולטים לכל הגוף. זה קורא:

• שיפור העיכול;
• הוצאת רעלים ורעלים;
• תמיכה בכבד ובלוטת יותרת הכליה;
• השפעה מיטיבה על מערכת העצבים;
• נורמליזציה של לחץ.

היתרונות של אמרנט לנשים בהריון וילדים

שיריצה טובה לנשים בהריון ותינוקות. העלים והזרעים מכילים הרבה חומצה פולית. ויטמין זה מועיל במיוחד בשבועות הראשונים להריון. מחסור בה פוגע בהיווצרות והתפתחות המוח וחוט השדרה של הילד.

ילדים מקבלים 1 כפית מדי יום. מיץ אמרנט עם טיפת דבש. מנה זו מכילה את צריכת החלבון היומית. קבלת הדיונון מגרה את גדילתם והתפתחותם של ילדים, הופכת להיות ערובה לבריאותם.

האם אמרנט טוב לירידה במשקל

מספר מחקרים אישרו את היתרונות שבשימוש באמרנט במאבק נגד עודף משקל. נגזרים משמשים כמרכיבים של דיאטות שונות:

• שמן לרוטב לסלט;
• סובין שימושי להאצת חילוף החומרים;
• קמח לאפייה אינו פוגע בדמות;
• ארוחה או עוגה שימושיים כמקור לחלבון;
• תה ופתיתים מהדיונון.

אמרנט משתלב היטב עם מוצרים אחרים ומשלים כל מנה עם כמות מספקת של חומרים מזינים, שכן תזונה מאוזנת היא הדבר העיקרי בכל תזונה.

מתכונים לרפואה מסורתית עם אמרנט

ההודים היו הראשונים להעריך את התכונות המועילות של העשב. אמרנט מוערך ברפואה העממית בשל תכונותיו האנטיבקטריאליות, ההמוסטטיות ואנטי דלקתיות. זרעים ועלים משפיעים על טוניק, מסוגלים לספק לגוף את כל הויטמינים, המקרו והמיקרו אלמנטים הדרושים. תרופה עצמית עם אמרנט יכולה להזיק לבריאות. לכן, עליך להתייעץ עם הרופא שלך.

שמן אמרנט הוא מקור נהדר לויטמינים וחומצות. יש לו תכונה נוגדת דלקת בולטת ומשמש באופן פעיל הן ברפואה והן בקוסמטיקה.

מרק אמרנט

המרכיב העיקרי הוא תערובת ירקות (עלים כתושים מיובשים, שורשים ופרחי אמרנט). שורשים טריים וקצוצים דק הם שימושיים באותה מידה.

עליכם למלא 2 כפות. l. תערובת (כ 15 גרם) 200 מ"ל מים רותחים, הרתיחו במשך 10 דקות על אש נמוכה. המרק מקורר ומסונן. קח חצי כוס שלוש פעמים ביום חצי שעה לפני הארוחות. יש לזה אפקט טוניק. שפר את הטעם של כפית אחת. דבש וחצי כפית. מיץ לימון.

עירוי אמרנט

את העירוי הקלאסי מכינים מכף אחת. l. עלה אמרנט קצוץ 1 כף. מים. הוא מבושל באמבט מים למשך דקה ואז מוסיפים מים רותחים לנפחו המקורי.

קח 2 לגימות מקוררות 30 דקות לפני הארוחות למשך שבועיים לטיפול במערכת העיכול. שוטפים חניכיים באמצעות תכונות אנטי דלקתיות. טמפונים עם עירוי של חרמש יקלו על תסמונת הווסת, שימושיים למניעת ציסטות בשחלות.

עלים טריים משמשים להכנת תרופה למחלות במערכת המין, הרטבת הריאה. בשביל זה, 3 כפות. l. 1 ליטר מים רותחים מוזגים לעלים קצוצים דק למשך 6 שעות. קח כוס לפני השינה.

אמבטיה אמרנטית

התכונות האנטי-דלקתיות והמתחדשות של הצמח משמשות לטיפול בעקיצות חרקים, כוויות, פצעי מיטה ומחלות עור. הם מתרחצים עם שיריצה 3 פעמים בשבוע למשך חצי שעה. הם מזיקים לאנשים עם החמרה של דלקת הלבלב, אורוליתיאזיס ודלקת שלפוחית ​​השתן.

להכנה באמבט מים, הרתיח 400 גרם עלים וגבעולים קצוצים ב -2 ליטר מים למשך 15 דקות. התערובת מסוננת ונמזגת לאמבטיה מלאה.

תה אמרנט

זה ללא קפאין, ולכן לא יהיה שום נזק משימוש תכוף. יש תועלת ניכרת כסוכן נוסף בטיפול בגוף מ:

• סוכרת;
• אֲנֶמִיָה;
• תסמונת מחזור כואבת;
• בעיות בהנקה;
• דלקת פרקים, ארתרוזיס ואוסטכונדרוזיס;
• נדודי שינה, הפרעות במערכת העצבים;
• מחלות נשימה חריפות וכרוניות;
• לירידה במשקל.

כדי להכין תה בריא צריך לשפוך 1 כף. l. עלים יבשים או טריים ותפרחות של אמרנט וחצי כפית. נענע 100 מ"ל מים חמים (~ 80 מעלות צלזיוס), השאירו בקומקום סגור למשך 7 דקות. לאחר מכן הוסיפו עוד 100 מ"ל מים רותחים וכף דבש לטעם נעים יותר.

השימוש באמרנט בבישול

למרות טעמו יוצא הדופן, אמרנט הוא מרכיב הכרחי במטבח. היתרונות של אפילו תוסף קטן בולטים מאוד. אמרנט נאכל בצורה של:

1. סלטים ומרקים מעלי צמח. הם מוזגים מראש עם מים רותחים או מבושלים.
2. רוטב לסלט מוכן בשמן אמרנט. טיגון עליו לא שווה את זה - כאשר מחממים חומרים שימושיים הופכים לסרטנים מזיקים.
3. אפייה וממתקים. הם מוכנים בתוספת זרעים, קמח, סובין.
4. תוספת. דייסת זרעי אמרנט בריאה יותר מאורז או פסטה.
5. בירה פרואנית.

היתרונות והמתכון של דייסת אמרנט

מדענים אישרו את היתרונות של דגני אמרנט בעת צריכת דייסה למשך חודש. הוא מציג תכונות אנטי דלקתיות על הכבד וכיס המרה, מנרמל את המיקרופלורה במעי ומקדם את חיסול הרעלים, מחזק את מערכת החיסון.אין שום נזק מגלוטן במוצר, כך שניתן לתת דייסה אפילו לתינוקות, לאחר התייעצות עם רופא ילדים.

קל להכנה:

1. דגנים ומים (או חלב) נלקחים ביחס של 1 ל -3.
2. אמרנט מוסיפים למים רותחים.
3. מערבבים את הדייסה עד שהזרעים מתייצבים.
4. מכסים ומשאירים למשך 40 דקות. שיריצה תתפוצץ כשהיא מחוממת. בדקו את מפלס המים מעת לעת, מלאו במידת הצורך.

הדייסה רכה ובעלת טעם אגוזי קל. אפשר להפוך אותו לבריא יותר עם קורט קינמון, פירות יבשים, אגוזים או דבש.

מדוע זרעי אמרנט מונבטים שימושיים?

נבטי אמרנט מביאים יתרונות לכל הגוף. זהו מקור אנרגיה יקר ערך. אכילת זרעים מונבטים בלילה מזיקה - קיימת סבירות גבוהה לעוררות יתר ונדודי שינה. זה נלקח למטרות רפואיות באופן קבוע או בקורסים של חודשיים עם הפסקה של 6 חודשים למניעה. היתרונות באים לידי ביטוי בתכונות נגד גידול. חומרים בנבטי השרימפס פוגעים בתאים סרטניים ומעכבים את רבייתם.

הנבטת הזרעים במיכל זכוכית מכוסה במים במקום מואר, ללא אור שמש ישיר. היתרונות של אמרנטה מונבטת לגוף ניכרים הן מנבטים טריים והן כשמאוחסנים במקרר.

היתרונות של סובין אמרנט

קליפת הזרע מכילה הרבה יותר חומרים מזינים מהגרעין. ומבין כל סובין גידולי התבואה, אמרנות נחשבות לטובות ביותר, מכיוון שהן מכילות בו זמנית כמויות גדולות:

• סיבים תזונתיים (97%);
• שומנים בלתי רוויים;
• חומצות אמינו;
• ויטמינים מקבוצת B, PP ו- E;
• מגנזיום, סידן, אשלגן, ברזל, זרחן ונתרן.

השימוש בהם אינו ניתן להחלפה כמקור לסיבים. לסיבים תזונתיים יש יכולת לקשור ולהסיר רעלים ממערכת העיכול. אמרנט מנרמל תהליכים מטבוליים, מוריד כולסטרול ומסיר עודף משקל. ללא נזק לגוף, אתה יכול לאכול 40-50 גרם סובין ליום.

ארוחה אמרנטית: תועלת ויישום

סחיטת שמן מזרעי אמרנט מייצרת ארוחה - חלקיקים קטנים. הוא משמש ברפואה כחומר נוגד דלקת, ניקוי, אנטי סקלרוטי, מיצוק ואנטי סרטני.

הארוחה שימושית לנשים בהריון ומניקות. זה לא יזיק לך בזמן ההנקה, עשיר בסיבים ומסייע בהקלה על עצירות. תכונה של הגדלת הנקה מוערך.

כיצד משתמשים באמרנט בקוסמטיקה

שמן אמרנט שימושי ליופי העור. שתי טיפות מתווספות ללא מזיק למוצרי טיפוח העור והשיער. בריכוז זה, לצמח יש את התכונות הבאות:

• התחדשות והידוק העור;
• מגן מפני גירויים חיצוניים;
• הידרציה ותזונה;
• מוציא את גוון הפנים;
• מחזק ציפורניים ושיער.

מסכה לפנים

מסכות הן טיפולים יעילים לעור. ניתן להכין אותם מאמרנט עם המאפיינים הבאים:

1. מסכת לחות לעור יבש. מערבבים 1 כף. l. שמן אמרנט, דבש, חלמון 1.
2. מניעת אקנה. במשך 30 דקות, מרחו 2 כפות. l. שמן אמרנט, 2 כפות. l. מיץ תפוזים וחצי כפית. מיץ לימון.
3. לקילוף עור יש למרוח מסכה של שמנת חמוצה ושמן ביחס של 3 ל -2 למשך 15 דקות.
4. להידוק הנקבוביות ולניקוי עמוק. תערובת של חימר חלק אחד ושני חלקי שמן מוחלת על עור חם למשך 15 דקות. לאחר ההליך יש לשטוף במים חמים.

תַחלִיב

התחליב הפשוט ביותר הוא מיץ אמרנט סחוט טרי. כדי לשמר את תכונותיו, הוא מאוחסן במיכל זכוכית במקרר. תחליב עירוי מוכן מ- 1 כף. l. עלה יבש או 2-3 כפות. l. עלים טריים. הצמח נשפך עם 250 מ"ל מים רותחים ומשאיר למשך 1-1.5 שעות. לאחר הסינון. כדאי לנגב איתו את עור הפנים והצוואר פעמיים ביום.

אמרנט ליופי שיער

המרק מעליי הדיונון שייך למרככים. לחיזוק השיער משתמשים באמרנט 1-2 פעמים בשבוע. להכנת המרק התעקש על 3 כפות. l. עלים יבשים ב 1 ליטר מים רותחים במהלך היום. לפני השימוש יש לדלל במים חמים ביחס של 1 ל -1.

שמן אמרנט שימושי כתרופה לנשירת שיער. כמה טיפות שמן נמרחות בקרקפת בלילה למשך 2-6 חודשים.לפני השימוש הראשון, עליך לבצע בדיקה על כל חלק בעור כדי לוודא כי אין נזק לגוף - אלרגיות.

פגיעות והתוויות נגד אמרנט

כמעט כולם יכולים להשתמש בצמח. זה יביא נזק אם יש:

• חוסר סובלנות אינדיבידואלי, אלרגיה לכל רכיב;
• אבנים בכליות וכיס המרה;
• דלקת הלבלב;
• דלקת שלפוחית ​​השתן.

אמרנט מוכנס לתזונה במינונים קטנים. על מנת שהטיפול בתרופות מצמח יהיה מועיל, ולא מזיק, מומלץ להתייעץ עם רופא.

סיכום

היתרונות והנזקים של אמרנט אינם ניתנים להשוואה. לצמח זה סגולות מרפא רבות בשל ההרכב הכימי הייחודי שלו. נטילה קבועה תעזור לשמור על היופי והבריאות שלך לאורך שנים.

ביקורות