Mirtilli: benefici e rischi per la salute, contenuto calorico, composizione

Le proprietà benefiche e le controindicazioni dei mirtilli per le donne sono interessanti da studiare per tutti gli amanti delle deliziose bacche vitaminiche. Con un uso corretto, i frutti non solo possono soddisfare con un gusto rinfrescante, ma anche migliorare le condizioni del corpo.

Il valore e la composizione chimica dei mirtilli

Le piccole bacche blu scuro contengono un'enorme quantità di sostanze preziose. I nutrienti del mirtillo sono rappresentati principalmente dai carboidrati - circa 6,6 g. Inoltre, le bacche contengono 1 g di proteine ​​e contengono solo 0,5 g di grassi.

Composizione di vitamine e minerali nei mirtilli

Quasi tutte le vitamine importanti per la salute umana sono presenti nella polpa di bacche. Vale a dire:

• acido ascorbico - fino al 22% del valore giornaliero;
• vitamine del sottogruppo B - da B1 a B9, in totale dallo 0,7 al 3% del valore giornaliero;
• vitamina K - circa il 14% della dose giornaliera;
• tocoferolo - fino all'11%;
• vitamina PP - 2%;
• carotene e beta-carotene - 0,2 e 0,6%, rispettivamente.

Quasi tutti gli oligoelementi importanti sono presenti nelle bacche

Le bacche contengono molti minerali. Tra questi, una menzione speciale merita:

• manganese - circa il 7,5% del valore giornaliero;
• ferro - fino al 4,5%;
• rame - circa il 3,3%.

I frutti contengono anche potassio, calcio, selenio e zinco, fosforo, sodio e magnesio, la loro proporzione è bassa, ma sono comunque molto preziosi per l'organismo.

I mirtilli contengono fibre e aminoacidi, grassi saturi e insaturi, ceneri, acidi organici e tannini. Una piccola porzione del frutto satura completamente il corpo di componenti nutrizionali.

Quante calorie ci sono nei mirtilli

La bacca ha un valore nutritivo medio. Il contenuto calorico dei mirtilli per 100 grammi è di 39 kcal, è impossibile aumentare di peso sui frutti, soprattutto con un uso moderato.

Proprietà utili dei mirtilli per il corpo

Proprietà preziose sono concentrate nei frutti e nelle foglie della pianta. È interessante notare che non solo i frutti di mirtillo freschi ma anche quelli trasformati apportano benefici per la salute.

Proprietà utili dei mirtilli

Le bacche fresche possono agire come una vera medicina naturale. A causa dell'elevato volume di vitamine e minerali, il prodotto:

• rafforza il sistema immunitario e aiuta a combattere germi e virus;
• protegge l'acuità visiva e allevia l'affaticamento degli occhi;
• ha un effetto benefico sulla digestione e aiuta a sbarazzarsi di stitichezza e diarrea;
• pulisce i tessuti del corpo e rimuove non solo le tossine, ma anche i metalli radioattivi;
• serve come prevenzione dell'oncologia;
• rafforza le pareti vascolari e il muscolo cardiaco;
• abbassa i livelli di colesterolo e glucosio;
• porta un buon effetto sul pancreas;
• influenza positivamente il funzionamento del sistema nervoso e migliora anche la memoria e la concentrazione;
• aiuta a far fronte al gonfiore.

I mirtilli fanno bene al diabete e alle malattie cardiovascolari.

Si consiglia particolarmente di utilizzare bacche per il diabete di qualsiasi tipo. L'indice glicemico nei feti è basso, non provocano picchi di glucosio. Ma le vitamine ei minerali nella bacca aiutano a regolare i livelli di zucchero nel sangue e supportano anche il lavoro del pancreas.

Il consumo di bacche è benefico per prolungare la giovinezza, rallentano l'invecchiamento e migliorano le condizioni della pelle e dei capelli. Sullo sfondo dell'uso delle bacche, aumenta la capacità del corpo di rigenerarsi.

In vendita puoi trovare mirtilli sia da giardino che da bosco. Va notato che i benefici dei mirtilli di bosco sono gli stessi dei mirtilli da giardino, poiché la composizione chimica è quasi la stessa. La differenza tra loro è principalmente nelle dimensioni, nonché nella maggiore succosità e luminosità del gusto della seconda varietà.

Benefici dei mirtilli congelati

La durata di conservazione del prodotto fresco è estremamente breve. Tuttavia, puoi mangiare bacche anche mesi dopo l'acquisto. È consuetudine congelare i frutti per la conservazione a lungo termine; in questo caso, rimangono adatti al consumo per 6-12 mesi.

Il prodotto congelato trattiene in pieno tutte le vitamine e i minerali. Puoi fare marmellate e composte con bacche, aggiungere frutta ai prodotti da forno. I pasti pronti possono ancora giovare alla digestione, al sistema vascolare e al sistema immunitario.

Le bacche congelate conservano tutte le sostanze preziose

Benefici delle foglie di mirtillo

Oltre alle bacche fresche, le foglie delle piante possono essere utili. Contengono le stesse vitamine, acidi organici e minerali dei mirtilli, oltre a una grande quantità di flavonoidi e antiossidanti.

Sulla base delle foglie nella medicina popolare si realizzano decotti e infusi che aiutano nel trattamento di carenze vitaminiche, raffreddori e infiammazioni. Puoi usare le bevande a base di foglie come lassativo naturale; gli ingredienti benefici nel prodotto aiutano bene con la stitichezza.

Proprietà della bevanda alla frutta al mirtillo

Il succo di mirtillo, una bevanda a base di frutti di bosco freschi o congelati, ha molte proprietà benefiche. Durante la preparazione della bevanda alla frutta, i mirtilli vengono bolliti con lo zucchero per soli 5-10 minuti, quindi le vitamine nei frutti si conservano quasi completamente.

Morse non solo disseta bene, ma ha anche proprietà antinfiammatorie, quindi aiuta a far fronte all'influenza e al raffreddore. La bevanda allevia la temperatura, allevia le condizioni generali e, grazie all'effetto diuretico, rimuove rapidamente le tossine dal corpo. Bere la bevanda alla frutta tonifica bene, la bevanda restituisce vigore e buon umore.

I benefici della marmellata di mirtilli

Un'altra preparazione di mirtilli popolare è la marmellata dolce. Nel processo di cottura, le bacche vengono bollite a lungo, quindi alcuni dei nutrienti nella loro composizione vengono inevitabilmente distrutti. Tuttavia, la prelibatezza contiene ancora molte vitamine e minerali, quindi la marmellata di mirtilli è un prodotto molto prezioso.

La quantità di vitamine nella marmellata è ridotta, ma il trattamento è ancora benefico

Mangiare marmellata è utile per raffreddori e disturbi infiammatori, le vitamine nella delicatezza aiutano a far fronte ai processi negativi ed eliminare l'infezione. Ha anche un effetto positivo sul metabolismo e può servire come rimedio per la stitichezza.

Perché i mirtilli fanno bene al corpo umano

Quando si utilizza il prodotto, l'effetto sul corpo è generalmente solo positivo.Sia gli uomini che le donne migliorano notevolmente il loro benessere generale e la probabilità di sviluppare disturbi cronici è significativamente ridotta.

Perché i mirtilli sono utili per il corpo di un uomo

Mangiare bacche blu scuro per gli uomini è benefico, prima di tutto, per il sistema cardiovascolare. I mirtilli riducono il rischio di infarto e proteggono dagli ictus, prevengono lo sviluppo dell'aterosclerosi e aiutano il fegato.

Le proprietà benefiche dei mirtilli da giardino hanno un effetto benefico sul sistema riproduttivo. Il consumo regolare di bacche riduce il rischio di prostatite, aiuta a combattere l'infiammazione della zona urogenitale e aumenta la potenza. Per gli uomini di età superiore ai 40 anni, i mirtilli sono una buona prevenzione del cancro del sistema riproduttivo.

Perché i mirtilli fanno bene alle donne

I benefici dei mirtilli per le donne si esprimono nel fatto che le bacche aiutano a normalizzare il ciclo mestruale e ad alleviare le mestruazioni dolorose. Le bacche contengono molto ferro, quindi con una abbondante perdita di sangue, aiutano a prevenire l'anemia. L'uso della frutta consente alle donne di mantenere la giovinezza e la bellezza più a lungo e anche i mirtilli sono utili nella loro dieta.

Le bacche possono essere consumate durante la gravidanza, rafforzano il sistema immunitario, aiutano a far fronte alla nausea e alleviano il gonfiore. Le vitamine nella composizione del frutto hanno un effetto positivo sul feto in via di sviluppo.

I mirtilli hanno un effetto benefico sulle funzioni riproduttive del corpo femminile

Le proprietà curative dei mirtilli

Alcune proprietà utili delle bacche meritano una menzione speciale. A volte i mirtilli possono avere un vero effetto curativo.

Benefici dei mirtilli per gli occhi

I mirtilli sono uno dei migliori alimenti per la salute degli occhi. È utile prenderlo per prevenire miopia e astigmatismo, cataratta e altri disturbi. La bacca aiuta molto bene con un intenso affaticamento degli occhi, allevia la fatica, previene lo sviluppo della cornea secca. In caso di trauma meccanico agli organi visivi, il prodotto accelera la guarigione ed elimina il processo infiammatorio.

Per l'immunità

I mirtilli contengono molta vitamina C e tocoferolo, questi antiossidanti naturali sono responsabili della resistenza del corpo a virus e raffreddori. I mirtilli rafforzano le difese dell'organismo, quindi è particolarmente consigliato mangiarli in autunno e in inverno, quando ci sono meno vitamine nella dieta.

Le bacche sono in grado di proteggere non solo dal raffreddore, ma anche da malattie più gravi. Una buona immunità impedisce lo sviluppo di processi oncologici nel corpo, inibisce la crescita dei tumori.

Per il cuore e i vasi sanguigni

Il potassio e il magnesio nelle bacche hanno un effetto positivo sullo stato del sistema cardiovascolare. Le proprietà dei mirtilli migliorano la circolazione sanguigna e prevengono la formazione di coaguli di sangue. Le bacche sono consigliate per essere consumate con ipertensione e aterosclerosi, con miocardite e dolore al cuore.

Per normalizzare la pressione sanguigna

I mirtilli contengono una sostanza unica, lo pterostilbene. Aiuta ad abbassare il colesterolo nel sangue e previene la formazione di placche aterosclerotiche. Le pareti dei vasi sanguigni si rafforzano, il sangue inizia a muoversi più velocemente. Con l'ipertensione, le bacche sono altamente raccomandate per l'uso, le loro proprietà aiutano a combattere un forte aumento della pressione e le emicranie associate.

Con diarrea

I mirtilli aiutano non solo ad alleviare la stitichezza, ma anche la diarrea. I frutti contengono tannini che hanno un effetto fissante. In caso di indigestione, si consiglia di utilizzare una bevanda a base di mirtilli essiccati. Se bevi una tisana tre volte al giorno, le feci torneranno rapidamente alla normalità.

Le bacche fanno bene agli occhi e aiutano a mantenere l'acuità visiva

Applicazione ai mirtilli

Le proprietà benefiche dei mirtilli per il corpo umano vengono utilizzate in più aree contemporaneamente. Oltre all'uso culinario, i frutti vengono utilizzati per il trattamento e per la cura della persona.

Nella medicina popolare

Le ricette di medicina domestica utilizzano frutta fresca e secca, nonché foglie e ramoscelli della pianta. Le proprietà dei decotti e degli infusi di mirtilli aiutano a migliorare la condizione della maggior parte dei disturbi.

Infuso sulle foglie per la stitichezza

Per normalizzare le feci ed eliminare la stitichezza, puoi preparare un rimedio a base di mirtillo:

• macinare le foglie essiccate della pianta nella quantità di 1 cucchiaino;
• versare un bicchiere di acqua tiepida;
• lasciare per 10 minuti e filtrare.

Bere il rimedio fino a 4 volte al giorno, le proprietà delle foglie di mirtillo hanno un buon effetto rilassante sull'intestino.

Infuso sui frutti di bosco per carenza vitaminica

Con una carenza di vitamine, puoi preparare il seguente rimedio:

• versare 250 ml di acqua calda 20 g di bacche essiccate;
• coprire il contenitore con un coperchio;
• insistere per 2 ore.

La bevanda filtrata viene consumata in 30 ml più volte al giorno per una settimana. Lo strumento ripristina efficacemente vigore, migliora l'attenzione e la concentrazione e aumenta la resistenza generale.

Decotto su foglie per cuore e vasi sanguigni

Con ipertensione, colesterolo alto e altri disturbi, si consiglia di preparare il seguente decotto:

• 20 g di foglie e rametti essiccati vengono schiacciati;
• la materia prima viene versata con 300 ml di acqua bollente e mantenuta per mezz'ora a bagnomaria;
• filtrare il prodotto e lasciar raffreddare a temperatura ambiente.

È necessario prendere un drink tre volte al giorno, 30 ml ciascuno, l'intero trattamento viene continuato per 2 settimane di seguito.

Le foglie della pianta possono essere utilizzate per preparare decotti e infusi

In cosmetologia

La composizione vitaminica dei mirtilli li rende un prezioso prodotto per la cura della pelle. La polpa di bacche viene utilizzata per combattere l'acne e per purificare i pori, per ringiovanire e idratare l'epidermide.

Maschera ringiovanente al mirtillo

Quando compaiono le prime rughe, un buon effetto è portato dalle proprietà di una tale maschera:

• 2 cucchiai grandi di frutta fresca vengono impastati in pappa;
• mescolato con la stessa quantità di panna acida grassa;
• aggiungere qualche goccia di succo di limone;
• aggiungere un cucchiaino di olio d'oliva.

Il prodotto viene distribuito sulla pelle per 20 minuti, quindi la maschera viene lavata via e ulteriormente strofinata sul viso con un cubetto di ghiaccio.

Maschera per pelli grasse

La seguente maschera ha un buon effetto contro il grasso in eccesso e l'acne:

• 2 grandi cucchiai di frutti di bosco vengono impastati e mescolati con l'albume;
• aggiungere 1 cucchiaio abbondante di fecola di patate;
• diluire leggermente il composto con acqua minerale naturale.

La maschera viene applicata sulla pelle per mezz'ora, dopodiché viene rimossa. Il prodotto, con un uso regolare, normalizza la produzione di sebo sottocutaneo e aiuta a sbarazzarsi di acne e acne.

In dietetica

I frutti di mirtillo contengono solo circa 40 kcal per 100 g. Nell'alimentazione dietetica, le loro proprietà sono molto richieste, poiché i frutti non contribuiscono all'aumento di peso, ma accelerano il processo di rimozione delle tossine dall'intestino.

I frutti di mirtillo aiutano a perdere peso senza danneggiare il corpo

Se consumi solo una manciata di mirtilli al giorno, il tuo metabolismo diventerà più attivo e la tua peristalsi migliorerà. Insieme alle scorie, anche il peso in eccesso andrà via. In questo caso, il corpo non perderà vitamine preziose, al contrario, i mirtilli manterranno l'equilibrio dei nutrienti.

Regole del mirtillo

I mirtilli sono un prodotto sano e sicuro per il corpo. Quando lo usi, dovresti seguire alcuni semplici consigli:

1. I frutti di mirtillo si mangiano meglio al mattino o al pomeriggio. Mangiare il prodotto la sera non sovraccarica lo stomaco, ma lo fa funzionare attivamente, il che può influire negativamente sulla qualità del sonno. Pertanto, si consiglia di mangiare frutta entro e non oltre 2 ore prima di andare a letto.
2. I mirtilli si sposano bene con i latticini: yogurt, latte cotto fermentato, kefir e latte. I benefici delle bacche in questi casi diventano ancora più alti. Se versi i frutti con kefir o latte, un piatto leggero e sano ricostituirà le riserve energetiche nel corpo, migliorerà l'umore e attiverà la digestione.
3. È meglio non usare i mirtilli con tè e caffè. In questa combinazione, la bacca causerà più danni al corpo e può provocare disturbi digestivi.

Il prodotto può essere utilizzato anche dai bambini. Le bacche fresche intere vengono offerte ai bambini dai 5 anni, ma il succo di mirtillo o la purea in piccole quantità possono essere introdotti nella dieta dopo un anno di vita. Le proprietà dei mirtilli aumentano l'immunità dei bambini e contribuiscono anche al sano sviluppo degli organi visivi.

I bambini possono mangiare i mirtilli, ma solo con il permesso del pediatra

Quanti mirtilli puoi mangiare al giorno

Quando si mangiano i frutti di bosco, è importante attenersi a dosaggi moderati. Per gli adulti, la tariffa giornaliera è di 150 g, per i bambini - solo 80 g di frutta. Quando si supera un dosaggio sicuro, i mirtilli possono causare indigestione o una reazione allergica.

Limitazioni e controindicazioni

Anche le bacche di mirtillo sane hanno le loro controindicazioni. Si sconsiglia di utilizzare il prodotto:

• con intolleranza individuale;
• con esacerbazione di ulcera peptica o gastrite con elevata acidità;
• nella fase acuta della pancreatite;
• con flatulenza e tendenza alla diarrea.

Non puoi mangiare frutta durante l'allattamento, le proprietà del prodotto possono causare allergie nei bambini.

Regole di selezione e conservazione

È meglio acquistare i mirtilli in luglio e agosto. In questa stagione, le bacche mature più fresche appaiono sugli scaffali dei negozi e sui mercati. I mirtilli di alta qualità dovrebbero essere abbastanza grandi, puliti, senza ammaccature o crepe sulla pelle. Una caratteristica distintiva delle bacche buone è la presenza di una fioritura bluastra opaca sulla loro superficie.

I mirtilli freschi vengono conservati per un breve periodo, non più di una settimana in frigorifero. Se vuoi conservare il prodotto a lungo, allora dovrebbe essere congelato o essiccato. In questo caso, le bacche possono essere utilizzate durante tutto l'anno.

Per la conservazione a lungo termine, è meglio congelare le bacche

Conclusione

Le proprietà benefiche e le controindicazioni dei mirtilli per le donne si accompagnano a vicenda. In assenza di controindicazioni, le bacche saranno molto preziose per il corpo, poiché porteranno effetti sia terapeutici che cosmetici.