Soddisfare
Il benessere dipende dall'equilibrio di vitamine e minerali nel corpo. Il potassio aiuta a mantenere la salute in larga misura. Questo elemento, che è incluso nella tavola periodica, è responsabile dei processi metabolici, del mantenimento delle cellule, della rimozione delle tossine. La sostanza controlla anche l'assunzione e l'assorbimento dei nutrienti. È importante considerare l'elenco degli alimenti ricchi di potassio quando si compone la dieta quotidiana. Una carenza dell'elemento porta ad un aumento della pressione sanguigna, diminuzione della concentrazione e sviluppo della depressione.
Dove e quali alimenti contengono potassio
La sostanza svolge dozzine di funzioni nel corpo. I più importanti sono:
- supporto dell'equilibrio acido-base e dell'attività muscolare;
- garantire l'equilibrio e il metabolismo del sale marino;
- fornitura di ossigeno al cervello;
- rimozione del liquido in eccesso.
Mangiare cibi ricchi di potassio aiuta a controllare il lavoro dei muscoli miocardici, dei sistemi escretori e cardiovascolari in generale. È noto che fino al 98% dell'elemento è contenuto nell'area delle cellule. Con la sua mancanza, c'è una violazione dell'assunzione e dell'assimilazione di altri nutrienti. C'è un fallimento nel funzionamento dell'intero organismo.
Il tasso di assunzione della sostanza dipende dalle caratteristiche dell'età e dallo stile di vita:
- bambini - da 650 a 1700 mg;
- adulti - da 1800 a 2200 mg;
- donne incinte - 3500 mg;
- atleti - 4500 mg.
L'inclusione nel menu di cibi saturi di potassio previene il verificarsi di ristagni di liquidi in eccesso nel corpo, crampi agli arti inferiori, capelli fragili e secchi. L'ipopotassiemia provoca una violazione dello sviluppo sia mentale che fisico nei bambini.
Fonti di potassio negli alimenti a base vegetale
La sostanza previene l'affaticamento e la debolezza muscolare. Vengono nominati vari alimenti ad alto contenuto di potassio. Le fonti vegetali includono:
- patate;
- fagioli;
- pomodori, zucca, cipolle;
- frutta secca;
- orzo perlato e semolino;
- avocado, arance, uva, pompelmo;
- spinaci.
Prodotti di origine animale che contengono potassio
La sostanza è responsabile del corso dei processi vitali negli esseri umani. Gli alimenti arricchiti con potassio dovrebbero essere consumati quotidianamente. L'elemento contiene non solo cibi vegetali. Le seguenti fonti animali aumentano il potassio nel sangue:
- uovo;
- latticini (panna acida, yogurt, burro, ricotta, formaggi);
- maiale grasso.
I 10 migliori alimenti ricchi di potassio
L'elemento contiene vari nomi. Alcuni alimenti sono campioni di potassio.
Patate
Molte persone non considerano questo ortaggio una dieta sana. Tuttavia, le patate bollite o al forno sono benefiche per il corpo. Un tubero contiene circa 900 mg della sostanza, che è la metà del valore giornaliero.
Le verdure non sono solo i cibi più ricchi di potassio. La radice vegetale include fibre, vitamine del gruppo B, ferro e acido ascorbico.
Pomodori essiccati al sole
I nutrizionisti consigliano di mangiare sia verdure fresche che concentrato di pomodoro. Fondamentale l'assenza di conservanti e una grande quantità di sale.
fagioli
Un prodotto contenente potassio per il cuore e i vasi sanguigni ha 2 varietà principali. In 100 g di fagioli rossi sono presenti circa 600 mg dell'elemento e in fagioli bianchi - 1000 mg. I legumi contengono i seguenti componenti benefici:
- fibra;
- ferro;
- proteina.
Tè
La bevanda è un alimento che aumenta il livello di potassio nel sangue. Il vantaggio risiede anche nella presenza delle seguenti preziose sostanze:
- acidi (ascorbico, nicotinico, pantotenico);
- composti fenolici;
- Vitamine del gruppo B;
- potassio;
- magnesio;
- fosforo;
- oli essenziali.
Frutta secca
Le prugne e le albicocche secche sono tra i prodotti leader per contenuto di potassio. Ad esempio, l'albicocca secca (100 g) contiene più di 1100 mg dell'elemento benefico. La stessa quantità di prugne contiene 700 mg di sostanza.
Per reintegrare la mancanza di potassio, è necessario consumare vari frutti secchi:
- date;
- fichi;
- fichi.
Tuttavia, sono le prugne ad avere un insieme unico di nutrienti:
- vitamine appartenenti al gruppo B;
- fosforo;
- magnesio;
- ferro.
Avocado
Il frutto ha un alto valore nutritivo. L'avocado contiene:
- magnesio;
- zinco;
- fosforo;
- ferro.
Questi elementi sono presenti in alte concentrazioni. La presenza di acidi grassi Omega-3 è essenziale. La frutta viene aggiunta ad insalate, dolci vari, frullati.
Spinaci
È un ortaggio a foglia a basso contenuto calorico. Il contenuto di un elemento prezioso in 100 g raggiunge i 558 mg. Gli spinaci sono considerati una delle verdure più nutrienti. Include i seguenti nutrienti:
- antiossidanti;
- calcio;
- magnesio;
- ferro.
Zucca
Il valore nutritivo del frutto dipende dalla sua varietà. 100 g di polpa contengono circa 500 mg della sostanza. La zucca non è solo un alimento ricco di potassio. Il vegetale comprende in alte concentrazioni:
- fibra alimentare;
- carboidrati;
- retinolo;
- Vitamine del gruppo B;
- selci;
- magnesio;
- calcio;
- rame.
arancia
Questo è uno degli alimenti che contiene più potassio. Il succo d'arancia appena spremuto apporta benefici per la salute. Include:
- Vitamine del gruppo B;
- acido folico e ascorbico;
- tocoferolo;
- fluoro;
- fosforo;
- calcio.
salmone
Il pesce grasso è uno dei migliori cibi ricchi di potassio.Il salmone contiene circa 650 mg dell'elemento (per 100 g). Questa quantità è il massimo per i frutti di mare. Il pesce è anche ricco di vitamina D e acidi grassi omega-3, che normalizzano il funzionamento dei sistemi nervoso e cardiovascolare.
Tabella degli alimenti ricchi di potassio
La presenza di un elemento importante per la salute nel cibo è controversa. Vari alimenti contengono potassio, essenziale per il cuore. La tabella contiene informazioni sulla concentrazione di una sostanza in fonti vegetali e animali.
Conclusione
L'elenco degli alimenti ricchi di potassio include vari nomi. Rappresentano fonti sia vegetali che animali. L'elemento supporta l'adeguato funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni, l'apporto di ossigeno al cervello. Un apporto sufficiente della sostanza nel corpo garantisce una buona salute e uno stato psico-emotivo.
