Perché l'acido citrico è utile, come farlo a casa

I benefici e i danni dell'acido citrico sono un argomento rilevante, poiché la sostanza viene utilizzata in cucina, cosmetologia, casa e persino in medicina. Per apprezzare l'acido al suo vero valore, è necessario studiarne le caratteristiche e conoscerne tutte le proprietà.

Cos'è l'acido citrico

In base al nome si può presumere che la sostanza sia ricavata proprio dal limone. Tuttavia, in realtà non è così. In condizioni moderne, la sostanza è ottenuta per sintesi biologica di sostanze zuccherine e ceppi di uno stampo speciale. In altre parole, l'acido viene prodotto artificialmente: è molto più facile e più redditizio che ottenerlo direttamente dagli agrumi.

La sostanza benefica appartiene alla categoria degli additivi alimentari ed è nota con il codice E-330. È usato come conservante, aroma e antiossidante nell'industria alimentare. L'acido è anche utilizzato attivamente in altre aree. Esternamente, sembra una polvere bianca e cristallina con un sapore aspro.

Composizione e proprietà chimiche dell'acido citrico

Dal punto di vista della chimica, l'additivo E-330 è un acido ossicarbossilico tribasico. Contiene citrati - sali ed esteri, vitamine C, E e A, zolfo, cloro e fosforo. Nonostante il fatto che la composizione della sostanza possa sembrare piuttosto scarsa, l'acido è apprezzato per la sua alta concentrazione di sostanze nutritive.

Anche le proprietà chimiche dell'acido citrico sono interessanti. La sostanza si dissolve facilmente in alcool etilico e acqua e, se riscaldata a temperature superiori a 175 ° C, si decompone in anidride carbonica e acqua. La sostanza si miscela facilmente con altri componenti e non è tossica per l'ambiente.

I benefici dell'acido citrico per il corpo

Mentre i benefici per la salute e i danni dell'acido citrico si integrano a vicenda, è molto prezioso se usato con saggezza. Piccole dosi di integratori alimentari hanno un effetto positivo sui principali sistemi del corpo.

Per uomini e donne

I benefici e i danni dell'acido citrico per il corpo umano sono espressi in molti modi. Questa sostanza:

• ripristina un metabolismo sano e aiuta a migliorare i processi di digestione;
• aiuta nel lavoro del fegato, poiché accelera la produzione di bile e aiuta a purificare il corpo;
• rimuove i composti tossici, le tossine e persino i veleni dal corpo - ci sono diete disintossicanti speciali a base di acido citrico;
• agisce come un leggero lassativo naturale, ha un effetto diuretico;
• pulisce il sangue e ne migliora la composizione, riduce la pressione e rinforza le pareti dei vasi sanguigni;
• abbassa i livelli di glucosio, quindi è un integratore estremamente prezioso per i diabetici;
• ha effetto antinfiammatorio e battericida sia per uso interno che esterno;
• aiuta a potenziare l'efficacia di una dieta mirata al dimagrimento;
• rafforza articolazioni, tendini e tessuto connettivo, protegge dallo sviluppo di disturbi articolari;
• rafforza la resistenza del corpo a virus e batteri;
• mantiene la salute e la giovinezza della pelle.

La sostanza è nota come uno dei migliori rimedi per i postumi di una sbornia: aiuta a far fronte rapidamente agli effetti dell'intossicazione.

Per gli anziani

È particolarmente vantaggioso consumare bevande e alimenti con additivi nella vecchiaia. La sostanza protegge gli anziani dalle malattie articolari, previene la formazione di coaguli di sangue e funge da prevenzione delle vene varicose. Inoltre, l'acido rafforza la vista, che spesso diminuisce nel corso degli anni, e aumenta il tono generale del corpo.

Per le donne in gravidanza e in allattamento

Se consumato con attenzione in dosaggi minimi, un integratore alimentare sarà di grande beneficio per le donne in gravidanza. La sostanza aiuterà le future mamme a proteggersi dal raffreddore, ad alleviare il gonfiore e ridurre le manifestazioni di tossicosi.

Durante l'allattamento, la sostanza aumenterà la produzione di latte materno. I preziosi componenti nella composizione della sostanza saranno utili sia per la madre che per il bambino, poiché aiuteranno a supportare i processi digestivi e prevenire la stitichezza.

Per bambini

L'acido citrico in dosaggi minimi è completamente sicuro per i bambini. Anche sulle confezioni con alimenti per bambini, è spesso possibile trovare il marchio E-330: ciò significa che la sostanza è già inclusa nella miscela.

Tuttavia, se utilizzato per i bambini, è necessario monitorare attentamente la quantità di sostanza che entra nel corpo del bambino. La dose giornaliera consentita è di soli 60 mg per 1 kg di peso corporeo, se si supera il dosaggio, può verificarsi avvelenamento. In questo caso, il danno alla salute sarà grave e dovrai chiamare urgentemente un medico.

Pertanto, i bambini possono consumare la sostanza nella formula per l'alimentazione. Ma le bevande con acido citrico possono essere offerte a un bambino solo dopo aver raggiunto i 3 anni e in piccole quantità. In questo caso, è necessario assicurarsi che il bambino non sviluppi allergie.

È possibile utilizzare l'acido citrico per il diabete

Poiché la sostanza abbassa rapidamente i livelli di zucchero nel sangue, è altamente raccomandata per i diabetici. Con questa malattia, la sostanza può essere aggiunta a piatti di carne e pesce, zuppe e insalate, al tè normale.

Tuttavia, i benefici e i danni del tè all'acido citrico sono determinati dalla concentrazione del prodotto. Non puoi aggiungere più di un pizzico della sostanza a una tazza di tè, letteralmente sulla punta di un coltello.

Acido citrico per dimagrire

Poiché la sostanza accelera notevolmente il metabolismo, le proprietà benefiche dell'acido citrico vengono utilizzate per dire addio rapidamente ai chili in più. L'acido citrico viene usato in questo modo: non più di 5 g della sostanza vengono mescolati in un litro d'acqua, quindi bevono un rimedio casalingo prima di ogni pasto. La sostanza non solo avvierà il processo di rimozione delle tossine dal corpo, ma ridurrà anche l'appetito - questo aiuterà a non interrompere la dieta nel mezzo.

Affinché le proprietà della sostanza durante la perdita di peso non danneggino, puoi usarlo non più di 5 g al giorno. In questo caso l'acido va diluito accuratamente in acqua e la dose giornaliera va suddivisa in più parti.

Come bere l'acqua di acido citrico per scopi medicinali

È possibile consumare la sostanza nella sua forma pura solo in volumi molto piccoli. Tuttavia, anche in questa condizione, viene utilizzato con successo nella medicina tradizionale.

1. L'uso dell'acido citrico per la gotta risiede nel fatto che questa sostanza, se ingerita, previene la deposizione di sali nelle articolazioni e normalizza il metabolismo delle purine. Per il trattamento e la prevenzione della gotta, si consiglia di assumere regolarmente acido citrico diluito con acqua prima di mangiare.
2. L'uso dell'acido citrico come regolatore di acidità è che allevia il bruciore di stomaco. Per eliminare la sensazione spiacevole nello stomaco e nell'esofago, è necessario diluire l'acido con una pari quantità di bicarbonato di sodio, versare un bicchiere d'acqua e bere a piccoli sorsi. Tuttavia, con il bruciore di stomaco cronico e la gastrite con elevata acidità, è meglio non usare il rimedio: le sue proprietà possono aggravare la condizione con un uso regolare.
3. La sostanza allevia efficacemente il mal di gola; deve essere diluita in acqua e risciacquata ogni ora.

Con i postumi di una sbornia, una bevanda salutare a base di soda e acido citrico allevia rapidamente nausea e tachicardia. È consentito aggiungere un po 'di zucchero, è necessario bere la medicina lentamente ea piccoli sorsi.

L'uso dell'acido citrico nella cosmetologia domestica

La polvere di limone è più spesso utilizzata nella cosmetologia popolare: la sostanza E-330 ha un effetto molto benefico sulla condizione della pelle e dei capelli. Naturalmente, i benefici per la salute e i danni dell'acido citrico devono essere regolamentati qui e dovrebbero essere utilizzate solo ricette provate.

Peeling della pelle del viso

Il peeling delicato è una delle procedure più efficaci per il ringiovanimento del viso. Con l'aiuto dell'acido citrico, puoi eseguire questa procedura a casa. È fatto in questo modo:

• lavare via tutto il trucco dal viso e strofinare la pelle con acqua di limone acidificata per rimuovere tutte le impurità;
• quindi la pelle viene trattata con una piccola quantità di olio cosmetico per idratare - per un quarto d'ora;
• quindi l'olio in eccesso viene rimosso con un tovagliolo asciutto e il succo di limone puro o una soluzione di additivo E-330 viene distribuita sulla pelle con un pennello speciale.

Dopo aver applicato il liquido, la pelle formicolerà immediatamente. Questo è del tutto normale, ma non è necessario sopportare a lungo una sensazione spiacevole: nella prima procedura, il peeling viene lavato via dopo soli 2 minuti. Una maschera nutriente viene applicata sulla pelle arrossata, quindi il viso viene trattato con una buona crema idratante.

Se la procedura viene eseguita correttamente, il viso dopo che diventerà più leggero, i pori dilatati si restringeranno e i tappi sebacei scompariranno. Le proprietà benefiche del peeling avranno un notevole effetto tensore e ringiovanente.

Pertanto, la soluzione non viene mantenuta sul viso per più di 5-7 minuti, anche con l'uso regolare del peeling.

Lentiggini sbiancanti e macchie dell'età

L'acido citrico è un buon rimedio per sbarazzarsi di lentiggini e macchie marroni sulla pelle. Il viso e il corpo vengono trattati più volte alla settimana con una soluzione di acido citrico al 2% o 3% in acqua naturale. Allo stesso tempo, il rimedio casalingo non solo illumina la pelle e rimuove le lentiggini, ma opacizza anche il viso.

Risciacquare i capelli con acido citrico

La sostanza E-330 rafforza bene i capelli e regola l'untuosità alla radice. Si consiglia ogni volta dopo lo shampoo di risciacquare i capelli con la seguente soluzione: mezzo cucchiaino di acido citrico viene diluito in 1 litro di acqua tiepida. Sotto l'influenza del prodotto, i capelli diventeranno più setosi, smetteranno di cadere e acquisiranno una bella lucentezza.

L'uso dell'acido citrico in casa

Insieme alla cosmetologia, la sostanza viene utilizzata attivamente per scopi domestici, principalmente come detergente economico. Dà un ottimo effetto. Ma poiché un forte concentrato dell'additivo viene utilizzato per le procedure di pulizia, fare attenzione a non lasciare che l'acido entri in bocca o negli occhi.

Pulizia della lavatrice

Le proprietà dell'acido citrico in polvere aiutano a decalcificare l'interno della lavatrice. La pulizia viene eseguita come segue:

• 3 grandi cucchiai di acido in polvere vengono versati nello scomparto della polvere;
• impostare il ciclo di lavaggio più lungo a una temperatura di 60 gradi.

Ovviamente la lavatrice deve essere vuota. A volte ci sono consigli per pulire a 90 ° C. Tuttavia, vale la pena seguire questi suggerimenti solo se lo strato di calcare sugli elementi interni del dispositivo è molto spesso, altrimenti l'acido citrico e l'acqua calda danneggeranno le parti in gomma e plastica.

Decalcificare il bollitore

La sostanza rimuove efficacemente il calcare dalle pareti interne dei bollitori elettrici e convenzionali. Applicare le sue proprietà come segue: riempire il bollitore fino in cima con acqua, versarvi 30 g di polvere e far bollire. Quindi l'acqua viene scaricata.

Soluzione per la pulizia del ferro

L'acido citrico aiuta a rimuovere il calcare e la ruggine dall'interno e dall'esterno del ferro.

1. È necessario diluire 2 cucchiai grandi di polvere di limone in un bicchiere d'acqua, quindi versare il liquido nella vasca fumante e riscaldare il ferro alla massima temperatura.
2. Successivamente, il dispositivo viene scollegato dalla presa, agitato correttamente e il pulsante di rilascio del vapore viene premuto un paio di volte.
3. Quando il ferro si sarà completamente raffreddato, dovrai scolare la soluzione rimanente e ripetere l'intera procedura altre due o tre volte.

Dopo la pulizia con acido citrico, il ferro dovrà essere lavato riscaldandolo con normale acqua pulita. Se il calcare o la ruggine appaiono sulla suola dell'apparecchio, possono essere rimossi accuratamente con un panno umido imbevuto di acido, quindi strofinare nuovamente la suola con acqua pulita.

Rimozione della placca sui gioielli in argento

Le proprietà della polvere di limone restituiscono lucentezza e bellezza a posate e gioielli in argento. È sufficiente diluire 2 cucchiai grandi della sostanza in 1 litro d'acqua, spruzzarli sulla superficie dell'argento con un flacone spray, attendere un po ', quindi risciacquare con acqua e asciugare.

Disinfezione delle superfici della cucina

L'acido citrico non solo rimuove i depositi, ma disinfetta anche qualitativamente. Per rimuovere depositi di grasso e batteri dal grembiule da cucina, dai piani di lavoro e dai fornelli, è sufficiente diluire l'acido utile in acqua in un rapporto di 1: 9 e pulire tutte le superfici necessarie con la soluzione. Dopodiché, dovrebbero essere nuovamente risciacquati con acqua naturale e asciugati con un panno.

Rimozione della ruggine

L'acido citrico rimuove la ruggine con la stessa efficacia con cui rimuove il calcare. Circa 25 g di polvere devono essere diluiti in un litro di acqua calda, quindi trattare accuratamente gli oggetti e le superfici arrugginite con una soluzione, attendere, sciacquarli con acqua pulita e asciugarli.

Soluzione per rose recise

Un'altra proprietà benefica della polvere di limone è la capacità di prolungare la vita delle piante recise. Devi versare un litro d'acqua in un vaso, aggiungere solo 0,2 g di acido citrico e 40 g di zucchero, mescolare bene il liquido e mettere dentro le rose vive. La soluzione nutritiva può mantenere i fiori freschi e belli per diversi giorni.

Acido citrico in cucina e conserve

L'additivo E-330 è spesso utilizzato nell'industria alimentare: aggiunge un sapore insolito a marmellate e gelatine di frutta, salse e maionesi, marinate. Inoltre, l'acido citrico agisce come un buon agente aromatizzante, quindi può essere trovato in tè, succhi di frutta e bevande gassate, l'additivo E-330 viene utilizzato nella produzione di vino.

I benefici di conservazione dell'acido citrico sono che questo rimedio naturale previene il deterioramento del cibo per lungo tempo.La sostanza viene aggiunta a cibi in scatola e prodotti semilavorati per prolungarne la durata di conservazione e ciò non influisce sulle proprietà benefiche dei prodotti.

Preparare l'acido citrico a casa

Puoi preparare l'acido citrico concentrato nella tua cucina, ma ci vorrà molto tempo. Di solito viene utilizzato il seguente metodo:

• spremere il succo di diversi limoni in una grande casseruola;
• dopodiché, una piccola casseruola con acqua viene posta sul fuoco e sopra una grande casseruola con succo di limone;
• si fa evaporare il succo di limone a bagnomaria fino a quando non sarà completamente evaporato dalla pentola superiore.

Solo un rivestimento cristallino bianco rimarrà sul fondo del contenitore: questo sarà acido citrico fatto in casa. In pratica, il metodo è usato raramente, poiché si ottiene troppo poca polvere e per la sua produzione devono essere consumati molti limoni.

Il danno dell'acido citrico e controindicazioni all'uso

I benefici e i danni dell'acido citrico per il corpo umano dipendono non solo dai dosaggi, ma anche dallo stato di salute. È vietato utilizzare la sostanza:

• con ulcere gastriche e ulcere aperte dell'esofago e della cavità orale;
• con un'allergia all'acido citrico;
• con maggiore acidità dello stomaco;
• con smalto dei denti sensibili.

Quando si utilizza la sostanza, è necessario osservare sempre il dosaggio minimo - non più di 5 g di additivo al giorno. Quando si puliscono le superfici, è possibile manipolare l'acido solo con guanti di gomma, evitando il contatto con le mucose e gli occhi.

È possibile avvelenare con acido citrico

Un sovradosaggio di una sostanza minaccia gravi danni da intossicazione alimentare. I sintomi includono crampi addominali e allo stomaco, nausea e vomito, diarrea e segni di sanguinamento interno. L'avvelenamento con l'additivo E-330 provoca un aumento della pressione, mal di testa e febbre.

Se ci sono segni di avvelenamento da sostanze, consultare immediatamente un medico. Grandi dosi di acido citrico possono essere fatali - 20 g della sostanza possono essere fatali.

Che è più sano: limone o acido citrico

La concentrazione di acido nel limone stesso è relativamente bassa. Tuttavia, è ancora più vantaggioso per la salute. Contiene molti componenti aggiuntivi che sono assenti nell'integratore alimentare, quindi gli agrumi hanno un effetto complesso sulla salute. Inoltre, il suo sovradosaggio accidentale porta meno danni.

Come scegliere l'acido citrico

La polvere utile ha una breve durata: le sue proprietà vengono mantenute per 3 mesi. Di conseguenza, al momento dell'acquisto, è necessario esaminare la data di produzione della polvere.

L'additivo utile stesso dovrebbe essere di colore bianco-trasparente o leggermente giallastro, avere una consistenza fluida. La polvere di limone di alta qualità si dissolve in acqua senza lasciare residui.

Conclusione

I benefici e i danni dell'acido citrico dipendono dalla cautela quando lo si utilizza. Se non si superano i dosaggi consigliati, il rimedio sarà molto prezioso nella vita di tutti i giorni, nella cosmetologia domestica e nel trattamento dei disturbi.

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