Soddisfare
- 1 Composizione e contenuto calorico della farina di ceci
- 2 Proprietà utili della farina di ceci
- 3 Per quali malattie è utile la farina di ceci?
- 4 I benefici della farina di ceci per dimagrire
- 5 L'uso della farina di ceci in cosmetologia
- 6 Maschere per il viso
- 7 Maschere per capelli
- 8 Depilazione con farina di ceci
- 9 Scrub con farina di ceci
- 10 Come fare la farina di ceci in casa
- 11 Cosa si può fare con la farina di ceci
- 12 Danno della farina di ceci e controindicazioni
- 13 Come conservare la farina di ceci
- 14 Conclusione
- 15 Recensioni
La farina di ceci è prodotta con piselli turchi (agnello) - ceci. Si tratta di un raccolto di leguminose, prevalentemente diffuso negli stati del Medio Oriente. I piatti di ceci sono molto popolari nelle cucine indiana, ebraica, turca e in molte altre cucine. Sul territorio della Russia, il nakhat in varie forme sta solo guadagnando popolarità. I benefici e i rischi della farina di ceci saranno discussi in questo articolo.
Composizione e contenuto calorico della farina di ceci
|
Composizione |
quantità |
|
proteine |
20 g |
|
grassi |
3-5 g |
|
carboidrati |
50-60 g |
Il contenuto calorico della farina di nakhat è di circa 360 kcal per 100 grammi, ma allo stesso tempo non danneggerà. In termini di valore nutritivo, le proteine dei ceci possono essere un'alternativa completa alle proteine animali e forniscono benefici simili.
Il prodotto farina è prezioso per il suo alto contenuto di aminoacidi essenziali:
- metionina;
- lisina;
- triptofano.
A causa del suo alto contenuto proteico, il pemfigo contiene molte basi puriniche e ha anche un contenuto molto alto di elementi utili: K, Mg.
Prodotto da fagioli di pisello di agnello, la polvere contiene una grande quantità di fitosteroli. Partecipano alla produzione di ormoni e fanno parte delle membrane cellulari. Questa proprietà li rende un sostituto del colesterolo animale, che ha grandi benefici.
Il 15% dei carboidrati nella farina di nakhat sono fibre insolubili in acqua. Gonfiore, diventa più grande di volume e questo contribuisce alla sensazione di sazietà, inoltre, assorbe sostanze nocive nel tratto digestivo.
Queste proprietà utili di un prodotto a base di ceci ci permettono di chiamarlo dietetico.
Proprietà utili della farina di ceci
Tra le proprietà benefiche della farina di ceci va sottolineata l'assenza di glutine. Questo è molto importante per le persone con intolleranza a questa sostanza. È impossibile contestare i benefici di tale farina per i diabetici. Il fatto è che ha proprietà per abbassare il livello di insulina, zucchero e colesterolo cattivo, il che riduce il rischio di sviluppare il diabete.
Il prodotto sarà utile anche per altre malattie:
- dermatite;
- anomalie sclerotiche;
- Malattie autoimmuni;
- autismo;
- disturbo dell'attenzione.
Nei tempi antichi, i fagioli macinati venivano usati per curare le malattie polmonari. Ora gli esperti medici confermano i benefici della farina di nahat per le persone con problemi alle prime vie respiratorie. È necessario preparare uno stufato da esso, che dovrebbe essere mangiato regolarmente. Inoltre, questo prodotto ha proprietà profilattiche contro il cancro.
Per quali malattie è utile la farina di ceci?
Un vasto elenco di proprietà utili dei piselli di agnello ti consente di utilizzare la polvere da esso nel trattamento di varie malattie. Inoltre, si consiglia di aggiungerlo a vari piatti per tali problemi di salute:
- malattie del sistema nervoso centrale;
- malattie dell'apparato digerente;
- problemi con il cuore e i vasi sanguigni;
- diminuzione della vista, cataratta e glaucoma;
- malattie del sistema muscolo-scheletrico;
- impotenza negli uomini;
- normalizzare il metabolismo (obesità, diabete).
Si riconosce che la zuppa a base di fagioli schiacciati ha le proprietà di aiutare la secrezione di catarro dai bronchi, quindi è consigliata per le malattie respiratorie.
I benefici della farina di ceci per dimagrire
I piselli di montone tritati sono anche utili per la perdita di peso. Grazie al suo basso indice glicemico, questo prodotto ha una straordinaria qualità dietetica. Rinomati nutrizionisti e istruttori di fitness raccomandano all'unanimità questo prodotto come pasto ipocalorico.
L'uso della farina di ceci in cosmetologia
Ci saranno benefici dall'uso della polvere di ceci per scopi cosmetici. Questo era praticato dalle ragazze nell'antica India. E per la pelle del viso, questo prodotto è particolarmente utile. Viene utilizzato per preparare maschere cosmetiche:
- schiarimento;
- per opacizzare e pulire la pelle;
- con proprietà idratanti.
Inoltre, è possibile trovare un agente curativo:
- come parte degli scrub per il corpo;
- nei cosmetici per cicatrici, cicatrici e contro i peli in eccesso sul corpo.
La polvere di ceci è consigliata anche per la cura dei capelli: non li danneggia, ma, al contrario, dona lucentezza e salute. Questo strumento viene aggiunto alla composizione di maschere per capelli e cuoio capelluto, poiché ha molte proprietà benefiche.
Maschere per il viso
Maschera dalle proprietà purificanti e opacizzanti
Un tale rimedio sarà particolarmente utile per la pelle grassa e problematica del viso. I frutti di ceci schiacciati in combinazione con yogurt e latte crudo vengono accuratamente miscelati, la consistenza dovrebbe assomigliare alla panna acida densa. Viene applicata una maschera per 20 minuti. Quindi viene lavato via con acqua tiepida.
Maschera per cicatrici e acne.
La farina va impastata con un pizzico di curcuma macinata e 2 cucchiai di latte. Applicare la miscela generosamente su viso e collo. Risciacquare con acqua tiepida dopo 25 minuti.
Maschere per capelli
E le proprietà benefiche del cece macinato aiuteranno i tuoi capelli. Promuove forza, salute e lucentezza.
Maschera lucentezza
Composizione:
- albume;
- farina di ceci - 2 cucchiaini;
- un cucchiaino di ricotta;
- mezzo cucchiaino di succo di limone.
Spostare tutti i componenti e distribuirli su tutta la lunghezza dei capelli. Lasciar asciugare, quindi risciacquare con acqua fredda.
Maschera per capelli lunghi
- Mescolare una piccola quantità di farina di ceci con le mandorle tritate e la ricotta.
- Aggiungere un po 'd'olio d'oliva al composto.
- È inoltre consentito aggiungere 2 capsule di vitamina E.
- La miscela deve essere applicata sul cuoio capelluto e lavata via con acqua fredda dopo che si è asciugata.
Si consiglia di eseguire la procedura due volte a settimana. Se segui le ricette, non ci sarà alcun danno da questo.
Depilazione con farina di ceci
Puoi anche usare il mosto di malto macinato per rimuovere i peli del viso in eccesso. È interessante notare che il risultato è fissato per molto tempo.
Per fare questo, mescola la polvere di fagioli e fieno greco in una pasta. Applicare la miscela sulle aree richieste e lavare dopo l'asciugatura.
Scrub con farina di ceci
- Devi mescolare 3 cucchiaini di farina di ceci, un cucchiaino di farina d'avena macinata e 2 cucchiaini di farina di mais con un po 'di latte.
- La miscela deve essere applicata sul corpo con movimenti di massaggio.
- Risciacquare con acqua tiepida.
Questo scrub rimuoverà le cellule morte, l'eccesso di sebo e lo sporco dalla pelle.
Come fare la farina di ceci in casa
Preparare la farina di ceci a casa richiederà un frullatore o un robot da cucina.
- I piselli di agnello devono essere lavati con acqua, essiccati durante la notte o calcinati in un forno preriscaldato per 15-20 minuti.
- È necessario macinare i frutti in piccole quantità allo stato di farina.
La farina di ceci fatta in casa deve essere conservata in frigorifero in un contenitore ben chiuso. Nel comparto congelatore, la durata di conservazione durerà fino a un anno.
Cosa si può fare con la farina di ceci
Il nakhat in polvere è ampiamente utilizzato in cucina.
- Può essere utilizzato per preparare tortillas, pane, zuppe e cereali.
- In Oriente, la farina di gorgogliatore viene mescolata con yogurt, acqua, latte, spezie vengono aggiunti e fritti in una padella calda.
- Da esso vengono anche preparate palline di pasta dolce: Lada, halva di ceci e altre prelibatezze.
- Questa farina è un'ottima panatura per friggere pesce e carne. Il prodotto a base di ceci non assorbe l'olio, il che riduce i danni causati dai cibi fritti. Grazie a questa proprietà, la crosta sui piatti è croccante, con un piacevole gusto di nocciola.
- Per sostituire 1 uovo nella ricetta, è necessario mescolare un cucchiaino di farina di ceci e la stessa quantità di acqua.
Danno della farina di ceci e controindicazioni
I piselli di agnello hanno molte proprietà utili, ma ciò non nega il possibile danno da questo prodotto. Non è consigliabile utilizzare la farina di ceci in questi casi:
- con colecistite e tromboflebite;
- in caso di infiammazione del tratto digerente;
- anche la giada e la gotta sono controindicazioni al consumo di farina di ceci.
La proprietà dei ceci di provocare gonfiore e formazione di gas non può essere trascurata.
Come conservare la farina di ceci
Si consiglia di conservare la farina di nahat in un luogo asciutto, buio e fresco. Durante la conservazione del prodotto a una temperatura di 0 ... 5 ° C in un contenitore ben chiuso, le proprietà benefiche rimarranno per circa un anno e può essere utilizzato senza timore di danni.
Conclusione
I benefici e i rischi della farina di ceci non sono gli stessi. Le proprietà benefiche della farina di mosto di bolle sono davvero sorprendenti. L'ambito della sua applicazione è ampio. Se prendiamo in considerazione le controindicazioni all'uso di questo prodotto, il suo effetto sulla salute e sul benessere umano sarà solo positivo.
