Benefici del tè verde Matcha

Un tè insolito chiamato matcha o matcha è una bevanda arrivata in Europa dal Giappone e che presto ha conquistato il cuore dei veri buongustai. Quali sono i benefici e i rischi del tè matcha, puoi capirlo familiarizzando con le sue caratteristiche uniche.

Descrizione del tè matcha giapponese

La materia prima per questa varietà di tè sono le foglie di camelia. Per la produzione del matcha si utilizzano tradizionalmente le foglie giovani, ma la differenza fondamentale sta nella tecnologia di essiccazione e lavorazione:

• Il Matcha, a differenza di altre varietà, viene coltivato esclusivamente all'ombra.
• Immediatamente dopo la raccolta, le foglie di tè vengono cotte a vapore, quindi tutti i benefici vengono conservati in esse.
• Il tè ordinario è fatto da una foglia intera, mentre l'approccio al matcha è molto più rigoroso. Vene e steli vengono completamente rimossi dalle foglie e solo allora le materie prime vengono essiccate.
• Le foglie secche di matcha non vengono arrotolate, ma frantumate in polvere.

Il gusto della bevanda

Esistono diverse varietà di tè verde matcha - differiscono leggermente per sfumature di colore e gusto. Ma in un modo o nell'altro, questa è una bevanda dolciastra con un'amarezza appena percettibile, ricca e densa.

La composizione chimica del tè matcha

Il tè verde Matcha è apprezzato dai buongustai non solo per la sua tonalità di giada originale e il gusto gradevole. È necessario prestare attenzione alla sua composizione chimica e alle proprietà utili.

Una vera partita giapponese contiene:

• vitamine A, E, P, B1, B6 e B2;
• ferro, magnesio, potassio e fluoro;
• iodio, calcio e zinco;
• vitamina C;
• caffeina rinvigorente;
• antiossidanti;
• tiamina;
• riboflavina, rutina, retinolo;
• teofillina e piridossina.

Perché il matcha è utile?

Quali sono i vantaggi di un insolito tè verde brillante?

Il Matcha contribuisce a:

• pulizia efficace del corpo;
• rinnovamento cellulare;
• rafforzando il cuore e i vasi sanguigni, previene anche l'accumulo di colesterolo;
• bruciare il grasso in eccesso;
• migliorare le condizioni della pelle;
• normalizzazione del sistema nervoso;
• abbassa la pressione sanguigna.

Le proprietà benefiche del matcha rendono questa bevanda preziosa anche come misura preventiva contro il cancro.

Come bere il tè matcha per dimagrire

La bevanda insolita accelera il processo metabolico, quindi i benefici sono evidenti, soprattutto quando viene aggiunta alla dieta durante una dieta. È necessario preparare il liquido come segue:

• Versare la polvere di tè matcha in una teiera preriscaldata - non più di un cucchiaino;
• versare un bicchiere di acqua calda;
• insistere per 2 minuti.

Le proprietà benefiche della bevanda si manifesteranno in pieno vigore se la bevi poco prima dell'allenamento.

Usi del tè matcha

Il tè verde giapponese viene consumato non solo nella sua forma pura. I suoi benefici sono stati notati da specialisti culinari, estetiste e farmacisti.

In cucina

Il tè verde Matcha si trova spesso in tutti i tipi di dolciumi.Viene aggiunto a torte e pasticcini, budini e mousse, caramelle e gelati. I prodotti sotto l'influenza della polvere di tè si trasformano in un piacevole colore verde senza l'uso di coloranti chimici e, inoltre, acquisiscono interessanti note gustative.

In cosmetologia

Il matcha è un ingrediente comune in dentifrici, saponi, shampoo e creme. Inoltre, viene utilizzato per creare maschere cosmetiche per il viso: il vantaggio è che il componente deterge e asciuga leggermente la pelle.

In medicina

Le aziende farmaceutiche spesso aggiungono matcha agli integratori alimentari, poiché il prodotto trae vantaggio dall'essere un potente antiossidante naturale.

Può anche essere bevuto per il trattamento domiciliare di una varietà di disturbi, preparando secondo tutte le regole o semplicemente bevendo un cucchiaino di polvere con acqua.

Come preparare il tè matcha

Esistono diversi metodi popolari per preparare il matcha, ma le regole generali si applicano sempre:

• La bevanda viene consumata solo fresca e viene prodotta esattamente per una porzione.
• Ciotole e teiere vengono preriscaldate prima di bere il tè.
• La bevanda è insistita per non più di 2 minuti.

Ricetta classica

Come si prepara il tè matcha tradizionale? Per questo hai bisogno di:

• La polvere verde (2 g) viene versata con acqua calda in un volume leggermente inferiore a mezzo bicchiere.
• Mescola se necessario.
• Se lo desideri, aggiungi lo zucchero.

Tè Matcha con latte

Per preparare una bevanda devi prendere:

• un cucchiaino di tè in polvere;
• acqua calda - meno di mezzo bicchiere;
• latte riscaldato - 1 bicchiere.

La bevanda viene prodotta allo stesso modo della versione classica, ma poi viene aggiunto anche latte montato bollito.

Matcha al caffè

Un'opzione interessante per cucinare è il matcha con caffè. Secondo la ricetta, devi prima mescolare un cucchiaino di tè verde con una piccola quantità di caffè istantaneo, quindi versare acqua calda sugli ingredienti.

Tè matcha latte

Innanzitutto, viene preparato secondo la ricetta classica: un cucchiaino di tè in polvere in mezzo bicchiere d'acqua. Quindi aggiungere un bicchiere di latte caldo, montato fino a ottenere una schiuma, e completare la bevanda con sciroppo dolce, miele o cannella.

Come scegliere il tè matcha

Ci sono alcune linee guida di base per la scelta di un matcha. Vale a dire:

• La polvere dovrebbe essere di un colore verde intenso: se è troppo pallida, è un falso.
• Il vero matcha viene venduto come una polvere finissima e non dovrebbe contenere granuli di grandi dimensioni.
• La partita è sempre costosa. Se viene offerto a un prezzo basso, è un falso con pochi vantaggi.

Controindicazioni e danni derivanti dall'uso

Le proprietà benefiche del matcha si diffondono in tutto il corpo. Ma a volte la bevanda può essere dannosa - se abusata, porta ad un aumento della frequenza cardiaca e all'insonnia. Ecco perché l'assunzione giornaliera di tè è limitata a 3-4 tazze.

In alcuni casi, il matcha è controindicato. Vale a dire:

• durante la gravidanza e l'allattamento al seno;
• con problemi ai reni;
• con ictus e attacchi di cuore in passato.

Recensioni di tè Matcha

Conclusione

I benefici e i danni del tè matcha dipendono dalla naturalezza della polvere di tè e dal modo in cui bevi la bevanda. Se non lesini sulla polvere costosa, quindi la prepari secondo tutte le regole e la bevi con moderazione, le proprietà benefiche della bevanda saranno completamente rivelate e non ci sarà alcun danno.