Flavonoidi: cos'è per donne e uomini

La più grande classe di polifenoli vegetali sono i flavonoidi. Sono un metabolita secondario delle piante superiori e rappresentano una grande classe di composti fenolici presenti nella frutta, nella verdura, nelle erbe, nel cacao e in alcune bevande. Utilizzato in prodotti farmaceutici, cosmetici e additivi biologici. Prodotto sotto forma di agente fortificato. Il complesso flavonoide ha proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, antimutagene e anticancerogene, unite alla loro capacità di modulare la funzione degli enzimi cellulari chiave.

Cosa sono i flavonoidi

I composti polifenolici sono un'importante classe di prodotti naturali, in particolare sono classificati come metaboliti vegetali secondari a struttura polifenolica. I flavonoidi sono derivati ​​idrossilati del flavone e hanno vari effetti biochimici e antiossidanti legati a malattie come cancro, morbo di Alzheimer, aterosclerosi, ecc.

I composti polifenolici vegetali sono associati a una vasta gamma di effetti benefici per la salute e sono indispensabili nell'industria nutraceutica, farmaceutica, medicinale e cosmetica. I flavonoidi sono noti per essere potenti inibitori di un certo numero di enzimi, come xantina ossidasi, cicloossigenasi, lipossigenasi e fosfoinositide 3-chinasi.

Appartengono alla classe dei composti fenolici a basso peso molecolare molto diffusi nel regno vegetale.

Tipi di flavonoidi

I polifenoli sono sostanze presenti in natura con tre gruppi idrossilici. I flavonoidi sono classificati in sottogruppi a seconda del numero di atomi di carbonio nell'anello C a cui è attaccato l'anello B, nonché del grado di insaturazione e ossidazione dell'anello C.

I flavoni sono uno dei sottogruppi importanti dei polifenoli. Queste sostanze in foglie, fiori e frutti sotto forma di glucosidi. Sedano, prezzemolo, peperoni rossi, camomilla, menta e ginkgo biloba sono diventati alcune delle principali fonti di questa forma di polifenoli vegetali.

I flavonoli sono i mattoni delle proantocianine. La sostanza si trova in abbondanza in vari tipi di frutta e verdura. Cipolle, cavoli, lattuga, pomodori, mele, uva e frutti di bosco sono ricchi di questo composto. Il polifenolo vegetale ha un gruppo idrossile nella posizione 3 dell'anello a C, che può anche essere glicosilato.

I flavanoni, chiamati anche diidroflavoni o catechine, sono derivati ​​3-idrossi. Banane, mele, mirtilli, pesche e pere sono abbondanti.

I flavanoni si trovano in tutti gli agrumi come arance, limoni e uva. I composti polifenolici sono responsabili del gusto amaro del succo e della buccia della famiglia Rutov. I flavonoidi degli agrumi hanno un effetto farmacologico come agenti antiossidanti, antinfiammatori, ipolipidemizzanti e ipocolesterolemizzanti.

Gli isoflavonoidi hanno solo una distribuzione limitata nel regno vegetale e si trovano principalmente nella soia e in altri legumi. I composti polifenolici hanno un enorme potenziale nella lotta contro una serie di malattie.

I neoflavonoidi sono una classe di sostanze polifenoliche. Trovato nel seme di Calophyllum inophyllum.

I composti polifenolici vegetali chiamati calconi sono caratterizzati dall'assenza di un anello C. Possono essere chiamati flavonoidi a catena aperta. Le sostanze si trovano in pomodori, pere, fragole, uva ursina e alcuni prodotti di grano. I calconi e i loro derivati ​​hanno attirato l'attenzione per i loro numerosi benefici nutrizionali e biologici.

I flavonoidi e i loro derivati ​​sono presentati nella tabella.

A cosa servono i flavonoidi?

La salute umana dipende direttamente da quali oligoelementi entrano nel corpo con il cibo. La mancanza di qualcuno di essi può causare gravi conseguenze nell'interruzione del lavoro di uno qualsiasi degli organi interni. L'uso di polifenoli vegetali ha un effetto positivo sul corpo di uomini e donne.

L'effetto dei flavonoidi sul corpo di una donna

Le donne dovrebbero mangiare cibi ricchi di polifenoli vegetali durante il periodo postmenopausale. Secondo alcuni scienziati, l'uso regolare di questi composti, in particolare le catechine, porta ad una diminuzione del rischio di morte per malattia coronarica.

La salute delle donne dipende dai flavonoidi nelle donne in pre e postmenopausa. Questi composti polifenolici riducono i lipidi plasmatici e riducono la gravità dello stress ossidativo. L'assunzione di decotti e infusi di piante medicinali contenenti flavonoidi ha un effetto cardioprotettivo.

Si consiglia alle donne incinte di abbandonare questi composti vegetali, scegliere prodotti più delicati senza polifenoli vegetali. I preparati contenenti flavonoidi hanno un effetto negativo sulle madri che allattano.

L'effetto dei flavonoidi sul corpo maschile

Questi composti possono prevenire lo sviluppo del cancro alla prostata. Le proprietà benefiche dei flavonoidi per gli uomini sono state confermate da uno studio a cui hanno preso parte 1.500 pazienti.

Il rischio di sviluppare un grave cancro alla prostata si riduce del 30% con il consumo regolare di alimenti contenenti composti polifenolici.

Il meccanismo d'azione dei flavonoidi

L'attività antiossidante dei composti organici dipende dai loro gruppi idrossilici funzionali, che possono mediare gli effetti antiossidanti eliminando i radicali liberi e gli ioni metallici chelanti. I meccanismi di azione delle sostanze includono la soppressione della formazione di specie reattive dell'ossigeno mediante l'inibizione di enzimi, la chelazione di oligoelementi coinvolti nella formazione dei radicali liberi, l'assorbimento dei ROS e la regolazione o difesa antiossidante.

I flavonoidi mostrano effetti antinfiammatori, che possono essere mediati dall'inibizione sia dell'attività che della produzione di varie sostanze proinfiammatorie. I polifenoli vegetali producono anche il fattore di necrosi tumorale α (TNF-α), la cicloossigenasi e la lipossigenasi.

L'azione dei flavonoidi è multiforme e dipende da processi paralleli. Tra i principali meccanismi dei composti organici dei polifenoli:

• attività antiossidante e antinfiammatoria;
• regolazione della pressione sanguigna;
• abbassando i livelli di colesterolo;
• protezione delle LDL dalla modificazione ossidativa;
• azione antipiastrinica.

I flavonoidi proteggono i lipidi dal danno ossidativo mediante vari meccanismi. Per le loro proprietà antiossidanti e chelanti, i composti organici dei polifenoli vegetali inattivano le specie reattive dell'ossigeno, contrastando così l'ossidazione delle LDL nel plasma. Inoltre, i composti facilitano l'infiammazione dell'endotelio dei vasi sanguigni.

L'effetto antiarteriosclerotico dei flavonoidi è associato a una diminuzione dell'infiammazione nella parete dei vasi sanguigni inibendo l'afflusso di leucociti. Diversi composti mostrano effetti di aggregazione antipiastrinica attraverso vari meccanismi, inclusa l'inibizione della via dell'acido arachidonico. Le sostanze riducono l'attività degli enzimi coinvolti nella formazione dei leucotrieni delle prostaglandine e del trombossano A2 dall'acido arachidonico.

Gli antociani abbassano i livelli di colesterolo nel sangue nei pazienti ad alto rischio di malattie cardiovascolari. In uno studio di 6 mesi sui flavonoidi, la concentrazione di colesterolo lipoproteico a bassa densità (LDL-C) è stata ridotta dopo antocianine (320 mg / die) in 122 pazienti con ipercolesterolemia.

Le catechine svolgono un ruolo nel migliorare i fattori di rischio per le malattie cardiovascolari. Le sostanze regolano la quantità di acido ribonucleico. Questi composti sono in grado di influenzare l'attività degli enzimi metabolici che migliorano l'ossidazione e bloccano la sintesi degli acidi grassi.

Questa azione specifica delle catechine porta ad una diminuzione dei livelli di lipidi nel sangue e nel fegato. Il composto vegetale riduce la deposizione di grasso nel corpo, riducendo così l'insorgenza precoce di malattie cardiovascolari nei bambini.

I flavonoidi sono in grado di influenzare la massa e la funzione delle beta-cellule, nonché il metabolismo energetico e la sensibilità all'insulina nei tessuti periferici. I composti polifenolici vegetali aumentano l'assorbimento del glucosio attraverso la traslocazione delle vescicole di GLUT4 alla membrana cellulare.

I flavonoidi possono aumentare l'assorbimento del glucosio in risposta all'insulina stimolando la protein chinasi attivata dall'adenosina monofosfato e altre chinasi come la chinasi proteica attivata dal mitogeno ERK1 / 2 e P38 (p38MAPK).

Le sostanze hanno uno spettro di attività biologica. Nelle fasi di avvio e promozione, i composti polifenolici includono: inattivazione di agenti cancerogeni, inibizione della proliferazione cellulare, miglioramento dei processi di riparazione del DNA e riduzione dello stress ossidativo. Nella fase di progressione, i flavonoidi inducono l'apoptosi, inibiscono l'angiogenesi, mostrano attività antiossidante e attivano anche un effetto citotossico o citostatico contro le cellule tumorali.

L'azione dei bioflavonoidi è volta a migliorare l'assorbimento della vitamina C dal lume intestinale, prevenendone la distruzione sotto l'influenza di ossidanti. Hanno più o meno lo stesso effetto. Pertanto, gli scienziati li hanno combinati in un grande gruppo, tutti i bioflavonoidi sono "vitamina P".

I bioflavonoidi rafforzano le pareti dei capillari, proteggono e ripristinano il fegato dopo aver assunto alte dosi di alcol e droghe. La vitamina stabilizza le membrane cellulari, esibendo un effetto antiallergico.

I benefici e i rischi dei flavonoidi

L'effetto positivo dei flavonoidi sul corpo è stato dimostrato da numerosi studi. Vantaggio:

• i composti della più ampia classe di flavonoidi normalizzano il sistema immunitario;
• regolare il grado di permeabilità delle pareti dei vasi;
• inibire la produzione di serotonina e istamina;
• i polifenoli vegetali ringiovaniscono il corpo;
• proteggere dalle malattie infettive;
• le sostanze inibiscono la crescita delle cellule tumorali.

I flavonoidi hanno un effetto positivo sul fegato. I composti sono coinvolti nella formazione della bile e regolano il tasso di produzione di urina.

Proprietà negative dei flavonoidi e controindicazioni:

• dosi elevate inibiscono l'assorbimento delle vitamine;
• influenzare negativamente il funzionamento della ghiandola tiroidea;
• non deve essere assunto con una scarsa coagulazione del sangue;
• per evitare effetti collaterali, non si devono superare i dosaggi raccomandati di polifenoli vegetali.

Quali alimenti contengono flavonoidi

Importanti fonti alimentari di composti della classe dei polifenoli vegetali sono verdure, frutta, semi e alcuni cereali, oltre a vino, tè e spezie. Le fonti più comuni di queste sostanze sono bacche, piselli, cavoli, cioccolato fondente, prezzemolo, origano, capri, tè verde e nero.

Il contenuto di polifenoli vegetali negli alimenti (mg / 100 g) è presentato nella tabella:

L'uso di flavonoidi vegetali

I flavonoidi potenziano l'azione di molte sostanze medicinali. Sono stati utilizzati in medicina, cosmetologia e produzione di cosmetici.

Flavonoidi in medicina

In farmacologia, i composti dei polifenoli vegetali vengono utilizzati per l'edema di origine renale e cardiaca. Le sostanze sono efficaci per urolitiasi, discinesia biliare ed epatite.

La classe dei polifenoli vegetali è utilizzata per il sanguinamento uterino, emorroidario e dal naso. I composti chimici per la produzione di medicinali e il trattamento di questi problemi sono ottenuti dall'erba di Knotweed e Kidney.

La classe dei polifenoli vegetali è ampiamente utilizzata nella pratica dei bambini. I composti sono usati come agente antiallergico per la diastesi. Per i bambini, la sostanza è prescritta sotto forma di infuso per uso interno, bagni e lozioni di piante medicinali vengono utilizzati esternamente.

I composti polifenolici sono usati come espettoranti, antitumorali.

Flavonoidi in cosmetologia

Le sostanze vegetali prevengono la cheratinizzazione intensa riducendo l'attività enzimatica. Questi composti dilatano i vasi sanguigni stimolando la microcircolazione. Hanno un effetto ringiovanente.

Gli estratti più pregiati ricchi di polifenoli vegetali:

• semi d'uva;
• ginseng;
• tè verde;
• estratto di kella.

I flavonoidi nei cosmetici prevengono l'ossidazione dei lipidi e inibiscono l'attività degli enzimi: elastasi, collagenasi e ialuronidasi.

Conclusione

Il complesso flavonoide è ampiamente utilizzato in cosmetica e medicina grazie alla sua bassa tossicità e alla sua azione diversificata. Nuovi metodi di purificazione, stabilizzazione e somministrazione dei composti vengono continuamente sviluppati. Tali metodi consentono di includere sostanze negli agenti antietà in quantità maggiore.

Recensioni di flavonoidi