I benefici e i rischi del riso rosso fermentato

I benefici e i danni del riso rosso fermentato sono noti ai popoli dell'Est da più di un secolo. Il prodotto ottenuto dal riso normale viene aggiunto alle pietanze per conferire il caratteristico colore. Il riso rosso fermentato è ampiamente utilizzato nella medicina alternativa, come efficace agente terapeutico e profilattico per malattie cardiovascolari e di altro tipo.

Cos'è il riso rosso fermentato

Il riso rosso fermentato (fermentato) è un estratto vegetale ottenuto dai chicchi di riso utilizzando una tecnologia speciale chiamata fermentazione. Il processo prevede la fermentazione della base con i batteri del lievito Monascus purpureus contenenti lovastatina.

Il prodotto finale del processo di fermentazione assume un colore rosso intenso. Pertanto, è spesso usato come pigmento colorante alimentare. Il lievito di riso rosso più diffuso in Cina.

Risultati della ricerca

Secondo le statistiche, i cinesi praticamente non soffrono di malattie cardiache e vascolari. E poiché il riso rosso fermentato è stato l'ingrediente fondamentale nella cucina nazionale per diversi secoli, gli scienziati si sono interessati alle sue caratteristiche.

Il riso rosso fermentato è da tempo famoso per le sue proprietà medicinali ed è stato incluso in vari integratori alimentari, ma non è mai stato studiato a fondo.

Gli esperimenti sono stati condotti da un gruppo di scienziati americani per cinque anni: pazienti con patologie cardiovascolari assumevano farmaci da riso rosso fermentato con lievito.

Sulla base dei risultati ottenuti, sono state tratte le seguenti conclusioni:

• c'è una tendenza verso una diminuzione del numero di colpi secondari;
• la mortalità per patologie cardiache e vascolari tra i soggetti è diminuita di 3 volte;
• la percentuale di morti per cancro è diminuita.

Parallelamente alle attività di ricerca su larga scala degli scienziati, anche il lievito di riso rosso ha suscitato l'interesse dei medici praticanti.

Dopo tre mesi di assunzione del farmaco a base di riso rosso, il gruppo di soggetti ha mostrato dinamiche positive: il livello di colesterolo "nocivo" nel sangue è diminuito del 25%, solo il 5% dei pazienti ha manifestato lievi dolori muscolari, mentre l'uso tradizionale di statine aumenta questo indicatore di diversi tempo.

Benefici e proprietà curative del riso rosso fermentato

Secondo le ultime ricerche scientifiche, uno dei migliori rimedi per il colesterolo cattivo è il riso rosso fermentato. Insieme a questa proprietà, ha altre qualità utili e curative. Sono dovuti alla presenza di acido mevinolinico e monacolina nella composizione del lievito di riso rosso, responsabili del colesterolo e dell'equilibrio dei grassi nel corpo.

A base di riso rosso fermentato (lievito) si producono integratori alimentari con un'ampia gamma di effetti:

• normalizzare la circolazione sanguigna;
• abbassando il livello di colesterolo "cattivo";
• rafforzare il muscolo cardiaco.

L'estratto di lievito fermentato è ideale per le persone sane e previene molti disturbi:

• attacchi di cuore e ictus;
• aritmie;
• diabete mellito;
• colecistite;
• aterosclerosi;
• Il morbo di Alzheimer;
• ipertensione;
• tromboflebite;
• vene varicose;
• osteoporosi;
• neoplasie benigne e maligne;
• manifestazioni climateriche.

A causa della grande quantità di antiossidanti e antociani nella composizione chimica dell'integratore, il lievito rosso o il riso fermentato aiuta a proteggere il corpo dalla microflora patogena. In sostanza, il prodotto è l'antibiotico naturale più potente.

Fin dall'antichità, il riso rosso fermentato è stato utilizzato come rimedio efficace per i danni alla milza e all'apparato digerente.

Maggiori informazioni possono essere trovate nel video:

A chi è consigliato mangiare riso rosso fermentato

I benefici di un preparato a base di erbe fermentate sono senza dubbio utili non solo per una ristretta cerchia di persone che soffrono di malattie del cuore e dei vasi sanguigni. L'assunzione regolare di riso fermentato è consigliata a tutti come misura preventiva contro queste malattie. Il farmaco è prescritto per i pazienti che sono altamente sensibili alle alternative alle statine.

Come prendere il riso rosso fermentato

Il dosaggio standard per un adulto è di 500-1200 mg due volte al giorno. Dopo aver completato un corso per abbassare il colesterolo, è importante superare gli esami del sangue di controllo e un esame del fegato. È meglio farlo dopo 2-3 mesi dall'inizio dell'assunzione del farmaco. Prima di iniziare un ciclo di trattamento o profilassi, è necessario consultare un medico.

Quali integratori possono essere con riso rosso fermentato

Il riso rosso fermentato viene prodotto sia in forma pura che con l'aggiunta di altri componenti altrettanto utili.

Più spesso di altri, il coenzima Q10 viene aggiunto alla composizione del prodotto. In termini di attività cardiaca stabilizzante, oltre al Q10 si aggiunge olio di pesce, ricco di Omega-3,6,9 - acidi grassi polinsaturi.

Danno del lievito di riso rosso ed effetti collaterali

Se la medicina orientale crede categoricamente nelle proprietà benefiche del riso rosso fermentato, gli esperti occidentali ne sono diffidenti, sebbene non sia stata trovata alcuna conferma ufficiale degli effetti collaterali negativi del rimedio. Tuttavia, alcuni esperti hanno espresso l'opinione che prendendo il riso rosso:

• influisce negativamente sui reni, che è particolarmente importante per le persone con insufficienza renale;
• influisce negativamente sull'attività del sistema muscolare del sistema muscolare;
• provoca debolezza e diminuzione della vitalità;
• provoca bruciore di stomaco, flatulenza;
• controindicato per gli asmatici;
• altera la coordinazione dei movimenti e la concentrazione dell'attenzione.

Nonostante le conclusioni non confermate, prima di iniziare un ciclo di trattamento, si consiglia di consultare il proprio medico.

Controindicazioni al consumo di riso rosso fermentato

Oltre a una vasta gamma di proprietà benefiche, il riso rosso fermentato ha anche controindicazioni:

• gravidanza e periodo dell'allattamento al seno;
• limite di età fino a 18 anni;
• insufficienza renale;
• assunzione di farmaci con effetti antibatterici, antitumorali e ipocolesterolemizzanti.

Conclusione

I benefici e i rischi del riso rosso fermentato sono stati dimostrati nel tempo.Nel corso di recenti studi sperimentali, c'è stata una significativa preponderanza di argomenti positivi per l'uso del farmaco. In ogni caso, il trattamento o la profilassi con questo prodotto deve essere effettuato rigorosamente sotto la supervisione di un medico.

Recensioni