Soddisfare
- 1 Descrizione della malva
- 2 Composizione chimica
- 3 Proprietà utili della malva
- 4 L'uso della malva nella medicina tradizionale
- 5 L'uso della malva in cucina
- 6 Danni alla malva e controindicazioni
- 7 Approvvigionamento e stoccaggio
- 8 Conclusione
Le proprietà curative e le controindicazioni della malva sono interessanti da studiare per gli intenditori di ricette salutari domestiche. Un'erba utile fa bene a raffreddore e tosse ed è adatta anche per uso culinario.
Descrizione della malva
La malva, o malva, è un'erba della famiglia Malvov. Gli steli della cultura sono ramificati, lunghi fino a 120 cm, possono essere diritti o striscianti. Taproot, sottile, con numerosi rami laterali. Le foglie sono a forma di cuore tondo con diversi lobi e un bordo seghettato, fino a 6 cm di lunghezza, con lati nudi o leggermente pubescenti. A colori, i piatti fogliari della malva sono di un verde intenso e luminosi.
Da luglio ad agosto la pianta produce piccoli boccioli rosa-biancastri. Sui picciuoli si trovano uno per uno, ma allo stesso tempo la malva si ricopre abbondantemente di infiorescenze, quindi in piena estate diventa molto decorativa. Alla fine della fioritura, i frutti appaiono al posto delle gemme - schizocarpi nel linguaggio scientifico e "kalachiki" tra le persone. Sia i frutti che le altre parti della malva sono completamente adatti al consumo interno, non possiedono proprietà velenose.
La patria della perenne è l'Asia centrale, ma ora cresce quasi in tutto il mondo. In Russia, puoi vedere kalachiki nella Crimea e nel territorio di Krasnodar, in Siberia e in Estremo Oriente, nella corsia centrale. Per lo più la malva si trova sulle strade e nelle terre desolate, nei parchi e negli orti.
Composizione chimica
Nella medicina popolare, le proprietà della malva sono apprezzate per la ricca composizione chimica. Le foglie, i gambi ei fiori della pianta contengono:
- acido ascorbico e carotene;
- muco;
- acidi carbossilici fenolici;
- terpeni e flavonoidi;
- antociani;
- tannini;
- mono e disaccaridi.
Il malvin glicoside, una sostanza con proprietà mucolitiche inclusa in molti costosi sciroppi per la tosse, è di particolare valore nella composizione delle malvinas.
Proprietà utili della malva
Medicinali basati su una pianta perenne:
- alleviare l'infiammazione in caso di raffreddore e malattie infettive;
- rimuovere il catarro dai bronchi e dai polmoni quando si tossisce e gravi disturbi respiratori;
- eliminare irritazioni cutanee ed eruzioni cutanee con dermatiti;
- accelerare la guarigione dei tessuti per ustioni e tagli;
- fermare la diarrea e prevenire la disidratazione;
- alleviare la gastrite cronica e la pancreatite;
- rimuovere le sostanze tossiche dal corpo in caso di avvelenamento;
- aiutare a far fronte alle malattie del sistema genito-urinario;
- alleviare l'infiammazione nella cavità orale e aiutare con i disturbi agli occhi.
Le proprietà della malva possono essere utilizzate a scopo preventivo. Infusi e decotti sulle foglie della pianta rafforzano il sistema immunitario e aumentano le difese dell'organismo.
L'uso della malva nella medicina tradizionale
Le ricette per la salute domestica suggeriscono di utilizzare le proprietà benefiche della pianta kalachiki sia in modi interni che esterni. L'erba ha pochissime controindicazioni e porta rapidamente un effetto curativo.
Con bronchite e angina
Per il trattamento del raffreddore utilizzare le proprietà delle foglie e dei fiori della malva. Con angina e tosse secca, questa infusione aiuta:
- 1 cucchiaio grande di materie prime secche viene versato con un bicchiere di acqua bollente;
- tenuto sotto il coperchio per circa 2 ore;
- filtrare e bere fino a 4 volte al giorno.
Una singola dose di un infuso utile è di 2 cucchiai, è necessario assumere il prodotto a stomaco vuoto. Le proprietà della malva ammorbidiscono la gola e favoriscono lo scarico del catarro, eliminano raucedine e raucedine. Il prodotto è adatto anche per il risciacquo con infiammazione delle tonsille, la concentrazione può essere aumentata e si possono preparare 2-3 cucchiai grandi dell'erba.
Per la guarigione di ferite e ustioni
Le proprietà benefiche della malva bassa contribuiscono alla rapida guarigione della pelle in caso di danneggiamento. Per trattare ustioni, tagli e ferite, preparare la seguente infusione:
- 4 cucchiai grandi di erbe essiccate versano 500 ml di acqua bollente;
- tenere sotto il coperchio per circa 40 minuti;
- filtro.
È possibile utilizzare le proprietà dell'infuso di malva per lozioni, un batuffolo di cotone immerso nel prodotto viene applicato sui punti dolenti per 15-20 minuti due volte al giorno.
Un'altra ricetta suggerisce di preparare una raccolta medicinale, vale a dire:
- mescolare 10 g ciascuno di fiori di camomilla, radice di marshmallow e erba di trifoglio dolce;
- aggiungere 30 g di semi di lino;
- misurare 40 g della miscela curativa e versare acqua bollente in un volume tale da ottenere una sospensione densa.
Successivamente, la miscela umida deve essere avvolta in un pezzo di garza e applicata sulla zona danneggiata fino a quando la raccolta si raffredda.
È possibile accelerare la guarigione delle ferite utilizzando le preziose proprietà di una forte tintura di malva. Per la sua preparazione, un bicchiere di radici e foglie secche viene versato in 1 litro di vodka e insistito per 2 giorni. Quindi l'agente viene filtrato e le aree malate vengono pulite.
Con malattie dell'apparato digerente
Le parti verdi della malva perenne possono aiutare con il dolore allo stomaco, all'intestino o al fegato, alleviare la stitichezza e il gonfiore. Ci sono molte utili ricette comprovate.
Infuso sulle foglie per gastrite e pancreatite
Per eliminare l'infiammazione nello stomaco e nel pancreas, il seguente rimedio aiuta:
- 1 cucchiaio grande di foglie di malva essiccate versare 1 litro di acqua bollente;
- tenerlo sotto un coperchio chiuso per un'ora;
- filtrato attraverso una garza.
Devi bere mezzo bicchiere mezz'ora prima del pasto principale.
Infuso alle radici per gonfiore addominale
Con una maggiore produzione di gas, le proprietà delle radici delle piante hanno un buon effetto. La ricetta si presenta così:
- i rizomi essiccati di malva vengono schiacciati in un volume di 2 cucchiai grandi;
- versare un bicchiere di acqua calda;
- insistere per 15 minuti e filtrare.
Bevono un agente curativo mezzo bicchiere tre volte al giorno, prima l'infuso deve essere leggermente riscaldato.
Raccolta di medicinali per la colite intestinale
Una raccolta di diverse erbe benefiche aiuta a sbarazzarsi del dolore nell'intestino e migliorare le condizioni della gastrite. Fallo come segue:
- mescolate in parti uguali la malva, la camomilla e la calendula;
- versare 100 g di raccolta secca con un bicchiere di acqua calda a circa 80 ° C;
- coprire e lasciare agire per 50 minuti.
È necessario bere il prodotto, 150 ml due o tre volte al giorno, caldo.
Decotto di fiori di malva dalla stitichezza
Le proprietà medicinali della malva tozza possono aiutare non solo con la diarrea, ma anche con la stitichezza. Per pulire l'intestino, devi preparare un brodo così utile:
- mezzo cucchiaio grande di materiali vegetali viene versato con 250 ml di acqua bollente;
- mantenere la miscela a bagnomaria per 15 minuti;
- raffreddare sotto il coperchio e filtrare.
È necessario utilizzare il rimedio fino a 4 volte al giorno, l'effetto delle proprietà medicinali del brodo si verifica il giorno successivo.
Per migliorare l'immunità
Con un sistema immunitario indebolito e una tendenza al raffreddore, il tè alla malva è benefico. È necessario:
- versare 15 g di fiori secchi in 250 ml di acqua bollente in una teiera;
- coprire con un coperchio;
- lasciare agire per 5 minuti, quindi versare in tazze con una garza o un colino speciale.
Con congiuntivite
La malva ha forti proprietà antinfiammatorie ed è sicura per le mucose. Pertanto, può essere usato per trattare la congiuntivite. La medicina tradizionale consiglia di preparare il seguente rimedio:
- mescolare le foglie, i fiori e le radici della malva schiacciati in quantità uguali di 25 g;
- versare la materia prima con 500 ml di acqua bollente e lasciare in infusione per 2 ore.
Dopo la scadenza del tempo, l'agente dovrà essere filtrato dal sedimento. Successivamente, un batuffolo di cotone viene inumidito nel liquido terapeutico e gli occhi vengono lavati, l'infiammazione scompare in pochi giorni.
L'uso della malva in cucina
Le proprietà dell'erba di malva sono utilizzate non solo nelle ricette salutari, ma anche in cucina. Le zuppe vengono preparate dalle foglie della pianta, vengono aggiunte agli involtini di cavolo al posto del cavolo cappuccio, bollite e consumate insieme a formaggio feta o formaggio a pasta dura. I verdi della pianta perenne sono usati nell'okroshka e migliorano il gusto delle normali uova strapazzate.
Insalata di malva
Le foglie perenni possono essere utilizzate per preparare un'insalata ipocalorica, gustosa e salutare. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- cipolle - 50 g;
- foglie fresche di malva - 300 g;
- 100 g di carote;
- 50 g di rafano e maionese;
- aneto, prezzemolo e sale qb.
L'insalata è preparata in modo molto semplice: per 5 minuti le foglie di malva vengono sbollentate in acqua bollente, quindi tagliate e versate in un contenitore di vetro. Vi si aggiungono anche cipolle e carote tritate, rafano grattugiato. L'insalata viene salata secondo le proprie preferenze, condita con maionese e decorata con aneto e prezzemolo sopra.
Ci vuole pochissimo tempo per preparare il piatto - solo circa 10 minuti. E i benefici dell'insalata sono significativi, poiché satura il corpo con vitamine e minerali di verdure ed erbe.
Caviale di malva alle erbe
Le foglie fresche di una pianta perenne possono essere utilizzate per preparare un caviale insolito. Nel processo, avrai bisogno di ingredienti aggiuntivi, vale a dire:
- ortica - 40 g di foglie;
- acetosa - 30 g;
- 2 piccoli spicchi d'aglio;
- 25 g di cipolle;
- sale e pepe nero qb;
- 25 g di salsa di pomodoro e 15 ml di olio d'oliva.
Per preparare il caviale, devi sciacquare accuratamente le foglie delle piante e sbollentarle per un minuto. Quindi le verdure vengono caricate in un frullatore e vengono aggiunte le cipolle opportunamente tritate, saltate in padella. Versare il tutto con il concentrato di pomodoro e spolverare con pepe e aglio grattugiato e sale. Nell'ultima fase, gli ingredienti vengono inviati in una casseruola o in una casseruola profonda e cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti a fuoco basso.
Danni alla malva e controindicazioni
Le proprietà medicinali e le controindicazioni della malva bassa sono correlate tra loro. Ma in generale, la pianta non contiene sostanze velenose e, anche con un sovradosaggio, è abbastanza difficile incontrare sintomi di avvelenamento. Tuttavia, kalachiki non è raccomandato per l'uso:
- con intolleranza individuale;
- durante la gravidanza e durante l'allattamento;
- con una tendenza generale alle reazioni allergiche.
Per la prima volta, devi provare la malva con cautela, questo vale sia per i piatti culinari che per le bevande. Se la nausea, il dolore addominale o l'irritazione della pelle non si verificano 3-4 ore dopo aver utilizzato il prodotto, è possibile utilizzare senza paura le proprietà di una pianta perenne.
Approvvigionamento e stoccaggio
Per scopi medicinali, le parti sotterranee e fuori terra della pianta sono ugualmente adatte, hanno proprietà benefiche equivalenti:
- Le radici della malva vengono raccolte a metà primavera, prima dell'inizio del periodo di fioritura, si scava la perenne dal terreno e si recidono i numerosi germogli che si estendono dal fusto principale. Dovranno essere risciacquati e asciugati con un tovagliolo di carta, quindi stesi ad asciugare in un luogo asciutto, ma al riparo dal sole diretto.
Le principali proprietà medicinali sono possedute dalle radici laterali della malva - I fiori e le foglie di malva vengono raccolti durante l'estate. È meglio raccogliere le materie prime al mattino, mentre non c'è il sole splendente. Dopo il taglio, le verdure e le gemme vengono sciacquate con acqua, disposte su una superficie piana in uno strato sottile e asciugate naturalmente in un luogo con una buona ventilazione. Dopo 1-2 giorni, le foglie ei fiori devono essere trasferiti in una stanza buia e attendere che si asciughino completamente.
Le foglie e le gemme di malva possono essere raccolte per tutta l'estate
È necessario conservare le materie prime medicinali essiccate in sacchetti permeabili all'aria di tessuto in un luogo asciutto al riparo dalla luce. Fatte salve le regole, la malva può conservare proprietà benefiche per 3-5 anni.
Conclusione
Le proprietà medicinali e le controindicazioni della malva si integrano a vicenda. Ma in generale, la pianta medicinale è sicura per il consumo, a condizione che vengano osservati i dosaggi indicati nelle ricette.
