Perché le cipolle bollite sono utili per il corpo umano

Vale la pena considerare i benefici e i rischi delle cipolle bollite. Dopo il trattamento termico, la verdura conserva molte proprietà preziose e può ancora avere un effetto benefico sull'organismo.

Composizione di cipolle bollite

Una volta bollite, le vitamine ei minerali nel vegetale vengono parzialmente distrutti. Tuttavia, ci sono ancora molte sostanze utili. La polpa bollita contiene:

• potassio, ferro e rame;
• vitamina C;
• fosforo e manganese;
• vitamina K;
• selenio e zinco;
• tocoferolo;
• Vitamine del gruppo B;
• calcio e sodio;
• fibra alimentare;
• magnesio;
• vitamina PP.

100 g di prodotto bollito contengono 44 calorie. Allo stesso tempo, 8,8 g del volume cadono sulla quota di carboidrati, altri 1,4 g sono occupati da proteine ​​e 0,2 g - grassi.

Perché le cipolle bollite sono utili e dannose per il corpo umano

Le cipolle bollite hanno molti benefici per la salute. Con un uso regolare, il prodotto:

• fornisce al corpo vitamine e minerali;
• ha un effetto antinfiammatorio;
• abbassa il colesterolo nel sangue e purifica i vasi sanguigni;
• favorisce una rapida guarigione dei tessuti in caso di danneggiamento;
• ha un effetto battericida;
• normalizza l'equilibrio del sale marino;
• aiuta a sbarazzarsi dell'edema;
• promuove l'espettorazione quando si tossisce;
• aiuta a far fronte rapidamente ai sintomi del raffreddore;
• rafforza la resistenza immunitaria del corpo;
• rimuove i liquidi in eccesso dal corpo ed elimina l'edema;
• migliora l'appetito;

È particolarmente utile usare una verdura bollita per normalizzare il pancreas.

Le cipolle bollite aiutano a rilassare i muscoli con frequenti crampi e crampi

La cipolla bollita è buona per gli uomini

Una verdura bollita ha un effetto positivo sulla circolazione sanguigna e migliora le condizioni degli organi pelvici. Per gli uomini, è utile utilizzare il prodotto per la prevenzione delle malattie della prostata, per aumentare la resistenza e la libido.

La cipolla contiene l'ormone androsterone, responsabile del normale funzionamento del sistema riproduttivo. L'ortaggio aumenta la produzione di sperma e ne migliora la qualità, è benefico nel complesso trattamento dell'infertilità.

Quali sono i vantaggi delle cipolle bollite per le navi

La cipolla bollita rafforza le pareti dei vasi sanguigni e dei piccoli capillari, previene la formazione di placche aterosclerotiche e riduce il colesterolo cattivo. La verdura è utile per l'ipertensione, aiuta a rimuovere l'acqua in eccesso dal corpo e riduce rapidamente la pressione sanguigna. Puoi usare le cipolle bollite per normalizzare la circolazione sanguigna e prevenire gli spasmi vascolari.

I benefici e i danni delle cipolle bollite per il fegato

Mangiare cipolle bollite è benefico per l'epatite, la cirrosi e le malattie del fegato grasso. Il vegetale ha spiccate proprietà detergenti, rimuove le tossine e le sostanze tossiche dai tessuti. Di conseguenza, il carico sull'organo viene ridotto e il fegato ripristina rapidamente le sue funzioni.

Mangiare una verdura bollita è utile per accelerare il flusso della bile e prevenire il tartaro. Il prodotto è benefico per la colecistite e l'insufficienza epatica, allevia l'infiammazione e normalizza il metabolismo.

I benefici delle cipolle bollite per le fratture

Il vegetale accelera la fusione di ossa e legamenti, quindi è utile usarlo per le fratture. Le cipolle possono essere aggiunte al brodo, c'è anche una ricetta per preparare un brodo medicinale:

• tritare due piccole cipolle in un frullatore;
• friggere fino a renderlo trasparente con 30 ml di olio vegetale;
• 1 litro di acqua bollente viene versato in una padella smaltata;
• far bollire a fuoco basso per dieci minuti.

Una bevanda utile per le fratture si assume a stomaco vuoto, 200 ml al giorno, non è necessario filtrare il prodotto.

Il brodo di cipolla può essere bevuto per rafforzare ossa e legamenti come misura preventiva

I benefici e i rischi delle cipolle bollite per il diabete

Le cipolle bollite servono come prevenzione e trattamento del diabete mellito. Il vegetale contiene iodio, che ha un effetto benefico sui processi metabolici, e la sostanza gliconina, che è direttamente responsabile dell'abbassamento dei livelli di zucchero. Le cipolle bollite migliorano il funzionamento del pancreas e quindi prevengono lo sviluppo di complicanze del diabete.

Tuttavia, è necessario prestare attenzione quando si utilizza il prodotto. In caso di malfunzionamenti della ghiandola tiroidea e di un eccesso di iodio nel corpo, le cipolle possono essere dannose, quindi è meglio concordare con il proprio medico sul suo utilizzo.

La cipolla bollita nella zuppa fa bene?

Molte ricette di primi piatti consigliano di togliere la cipolla bollita dal brodo prima di servire. Ma questo di solito non è dovuto al potenziale danno del vegetale, ma al fatto che alla maggior parte delle persone semplicemente non piace la polpa. Nel processo di preparazione della zuppa, la cipolla riesce a sprigionare tutto il suo gusto e aroma, rispettivamente, nelle fasi finali ha senso smaltire la rapa stessa.

Se la verdura non provoca emozioni spiacevoli, può essere lasciata nel brodo. Va tenuto presente che con l'ebollizione prolungata, le sostanze utili passano dalla polpa al liquido. Di conseguenza, più a lungo la cipolla è nella padella, meno proprietà preziose rimangono nella sua rapa.

Come cucinare correttamente

Il vantaggio maggiore viene dalle cipolle cotte secondo tutte le regole. L'algoritmo di ebollizione è il seguente:

• la parte superiore della cipolla e la parte inferiore vengono tagliate con cura con un coltello, quindi le bucce superiore e inferiore vengono completamente rimosse;
• se necessario, rimuovere i luoghi danneggiati e bui;
• metti la cipolla in acqua fredda per 20 minuti per accelerare la successiva bollitura;
• secondo la ricetta lasciare la verdura intera o tagliarla con un coltello immerso in acqua fredda, nel qual caso la cipolla non irriterà gli occhi;
• in una casseruola di smalto portare a ebollizione il liquido salato;
• immergeteci dentro la cipolla e coprite con un coperchio.

È necessario cuocere la verdura per 2-10 minuti, a seconda che sia una rapa intera o tritata.

Le cipolle bollite completamente cotte possono essere facilmente forate con una forchetta o un coltello

Come usare correttamente

Le cipolle bollite sono utilizzate attivamente dalla medicina tradizionale. Esistono diverse ricette che possono essere utili per malattie interne e lesioni esterne.

Quando si tossisce

Le cipolle bollite aiutano a eliminare rapidamente la tosse fredda e prevengono che diventi cronica o bronchite. Il vegetale liquefa il catarro e lo rimuove dalle vie respiratorie, combatte i processi batterici nelle mucose e rafforza il sistema immunitario.

Il brodo di cipolla con miele è usato per scopi medicinali. Fallo come segue:

• una cipolla grande viene grattugiata o tritata in un frullatore;
• la pappa viene posta in una casseruola e si versano 150 ml di acqua bollente;
• aggiungere 100 g di zucchero e mescolare;
• cuocere a fuoco lento per tre ore mescolando continuamente.

Dopo la data di scadenza il prodotto viene tolto dal fuoco, raffreddato e unito a 30 g di miele naturale.È necessario prendere il medicinale caldo a stomaco pieno fino a sei volte al giorno.

Il trattamento della tosse con lo sciroppo di cipolla continua non più di una settimana

Dalle verruche

Le proprietà benefiche delle cipolle bollite aiutano bene con verruche e papillomi. Le sostanze antivirali nella sua composizione aiutano a purificare la pelle e prevenire la nuova comparsa di escrescenze.

Il rimedio è fatto in questo modo:

• sbucciare una cipolla rossa o viola di media grandezza, tagliarla a metà e far bollire fino a metà cottura;
• una verdura morbida viene passata attraverso un tritacarne o grattugiata;
• 15 g di pappa vengono mescolati con una pari quantità di aceto di vino.

Il prodotto viene steso su una garza piegata in più strati e con una benda fissata sulla zona desiderata della pelle per quattro ore. Dall'alto, l'impacco può essere ulteriormente coperto con pellicola trasparente. Ripeti la procedura per le verruche ogni giorno per un paio di settimane.

Con un raffreddore

Per febbre, mal di gola e congestione nasale, aiuta una semplice miscela di cipolle e miele. Lo fanno in questo modo:

• una piccola cipolla viene bollita in acqua pulita fino a quando non si ammorbidisce;
• usando una grattugia o un tritacarne, trasformalo in pappa;
• mescolato con miele liquido in un rapporto 3: 1.

È necessario assumere il rimedio da 10 g fino a quattro volte al giorno.

Con calli e duroni

Le cipolle bollite sono ottime per ammorbidire la pelle ruvida di piedi e talloni. La verdura viene utilizzata esternamente secondo il seguente algoritmo:

• la cipolla sbucciata viene tagliata in due parti;
• far bollire in acqua salata fino a renderlo morbido;
• schiacciato con una grattugia o un tritacarne.

Aggiungere 5 ml di succo di limone alla pappa pronta, mescolare, quindi applicare il prodotto su un panno pulito o una garza e applicarlo sui calli o sui duroni.

Le compresse di cipolla vengono applicate per diverse ore, quindi è meglio eseguire la procedura di notte.

Con edema

Le cipolle bollite sono diuretiche e aiutano ad alleviare il gonfiore. Con un eccesso di liquidi nel corpo, è necessario:

• far bollire 500 ml di acqua a fuoco vivace in una casseruola di smalto;
• Pelare e tagliare a pezzi medi due cipolle rosse di media grandezza;
• far bollire per dieci minuti;
• raffreddare leggermente e filtrare al setaccio.

Il brodo in una forma calda viene assunto 150 ml tre volte al giorno a stomaco vuoto. Allo stesso tempo, la verdura stessa è facoltativa, è il brodo che ha le principali proprietà benefiche.

Controindicazioni

Le cipolle bollite hanno dei benefici, ma possono anche causare danni. È necessario rifiutarne l'uso:

• con una tendenza all'aumento della formazione di gas;
• con diarrea frequente;
• con allergie alle cipolle in qualsiasi forma.

È necessario mangiare verdure bollite in quantità limitate, non più di 100 g al giorno. Se consumato eccessivamente, provoca fastidio allo stomaco, può portare a flatulenza e disturbi intestinali.

Quale cipolla è più sana: cruda o bollita

Nonostante le numerose proprietà benefiche della cipolla bollita, durante il trattamento termico perde inevitabilmente alcune delle sue preziose sostanze. In particolare, i volumi di acido ascorbico vengono dimezzati.

Di due dozzine di oligoelementi nelle cipolle bollite, ne rimane solo la metà

Con una buona salute e l'assenza di malattie croniche, le cipolle fresche sono più utili. Ma con ulcera peptica, gastrite, pancreatite e altre condizioni, è controindicato. In questi casi, è meglio usare cipolle bollite che non irritano le mucose.

Conclusione

I benefici e i danni delle cipolle bollite sono strettamente correlati tra loro. Nella maggior parte dei casi, la verdura dopo il trattamento termico non danneggia il corpo e aiuta anche con le malattie croniche. Ma devi usarlo con cautela per non provocare effetti collaterali.