Tartalom
A gyártók sokféle terméket kínálnak az embereknek. De sok fogyasztó elkezdte tanulmányozni a különféle tartósítószereket és ízeket tartalmazó élelmiszerek összetételét és megtagadta, azzal érvelve, hogy választásukat a szervezet előnyeinek és ártalmának hiányával érinti. Egyre több kérdést vet fel az E527 élelmiszer-adalékanyag.
Mi az E527 adalék
Az E527 élelmiszer-adalékanyag nagyon veszélyes stabilizátorok része. Az iparban az anyagnak más nevei vannak:
- ammónia-hidrát;
- ammónium-oxid-hidrát;
- ammónia víz;
- ammónia víz;
- maró ammónia;
- maró ammónium;
- ammónia;
- ammónium-hidroxid.
Az anyag teljesen mesterséges.
A stabilizátor fő feladata a savasság szabályozása. Folyékony formában kapható. Különböző az átlátszóság, enyhén sárgás árnyalat, éles jellegzetes illat és egyedi íz. Jól oldódik vízben.
A gyártók az anyagot kétféle formában mutatják be:
- A típus különböző iparágakban történő felhasználásra;
- B típus a mezőgazdasági iparban történő felhasználásra.
Miből készül az E527 élelmiszer-adalékanyag?
Az élelmiszer-adalékot a víz ammóniával történő reakciójával állítják elő. A bitumenes szenet kokszolókemencékbe helyezik és elégetik. Gáznemű anyagot kapunk, amely a gőzzel való kölcsönhatás után E527-et képez. Az alkatrész teljesen mesterséges, és különféle területeken használják.
Az ammónium-hidroxid előnyei és ártalmai
A vásárlók már régóta gondolkodnak az E527 testre gyakorolt hatásáról. Az ártalmasság szempontjából az anyag a 4. osztály veszélyes komponensei közé tartozik. A gyártók azt állítják, hogy a stabilizátor biztonságos, és nem befolyásolja a belső szervek és rendszerek működését.
Különösen veszélyes a kezdeti komponens - gáznemű ammónia, amely a levegővel való kölcsönhatás eredményeként keletkezik. Erős irritáló hatású. Káros hatással van a gyomor és a belek nyálkahártyájára.
Veszélyes vagy nem élelmiszer-adalékanyag E527
A gyártók biztosítják az ügyfeleket, hogy az E527 étrend-kiegészítő biztonságos a szervezet számára. De az emberek más véleményen vannak ebben a kérdésben. A stabilizátor veszélyes anyagként van besorolva.
Ha az E 527 élelmiszer-adalékanyag tárolási feltételeit nem tartják be, ammónia képződik, ami a következő jelenségekhez vezethet:
- a gyomor-bél traktus rendellenessége;
- a vese és a máj funkcionalitásának megsértése;
- könnyezés;
- fulladásos köhögés;
- nyálkahártya és bőr égési sérülései;
- szédülés;
- hányinger és hányás.
Hol és miért adják hozzá az E527 élelmiszer-adalékot?
A szervezetre gyakorolt káros hatások elkerülése érdekében az élelmiszer-adalékanyagot a megfelelő mennyiségben kell felhasználni. Normális esetben az emulgeálószer tartalma a termékekben nem haladhatja meg a 70 mg / 1 kg súlyt.
Az adalékot különböző országokban használják - Ukrajnában, Oroszországban, Kanadában és az USA-ban. De az E527-et Új-Zélandon és Ausztráliában veszélyesnek és tiltottnak tartják. Ezért érdemes figyelembe venni az emulgeálószer testre gyakorolt hatását.
Az élelmiszer-adalékanyag megtalálható a kakaóban és a csokoládéban. Az anyag lehetővé teszi a kakaóbabban található savak semlegesítését. Bizonyos esetekben emulgeálószert adnak a karamellához. A pH-szint szabályozásához szükséges.
Úgy gondolják, hogy a húst ammóniás vízzel is kezelik, amely lehetővé teszi a termék fertőtlenítését, egyenletes rózsaszínű árnyalatot és megjelenést kölcsönözve neki. A gyártók azt állítják, hogy a jóváhagyott adalékot használják. Voltak azonban rosszhiszemű esetek, amikor folyadékot használtak a műszaki előállításhoz.
Az orvostudományban 10% -os oldat formájú ammónia vizet használnak. Ilyen esetekben ammóniának hívják. Csak ne keverje össze az ammóniával, mivel a működésük teljesen más.
Ennek a folyadéknak a segítségével kihozhatja az embert a tudattalanból. A termék alkalmas sebek, harapások kezelésére. Az anyag fertőtlenítő hatású. Gyorsan enyhíti a viszketést és a bőrpírt.
Az E527 élelmiszer-adalékanyagból ammónia-kámfor szuszpenzió készül. Gyakran használják népi gyógymódként, hogy megszabaduljon a különféle ízületek, fej és fogak fájdalmától.
Figyelemre méltó, hogy az ammónia segít az elhúzódó köhögés gyógyításában. Ehhez vegyen egy bögre forró tejet, és adjon hozzá 2-3 csepp ammónia vizet. Jobb éjszaka bevenni a gyógyszert.
Az E527-et kozmetikai célokra az alábbiak gyártására is használják:
- hajfestékek;
- készítmények permetezéshez vagy egyengetéshez;
- samponok;
- szempillafesték;
- szemceruza;
- hámlasztó termékek;
- fehérítő hatású maszkok.
Az E527 étrend-kiegészítő elősegíti a haj nyitását. Ez a folyamat akkor fordul elő, amikor a hidrogén-peroxid és az ammónia-víz kölcsönhatásba lép. De nem szabad visszaélni a hajfestékekkel és a kémiai készítményekkel. Ellenkező esetben a szálak unalmassá és élettelenné válnak, a végek szárazak és törékenyek lesznek.
Az ammónium-hidroxidot a mezőgazdaságban is használják. Ennek alapján készül a nitrogén műtrágya.
Következtetés
Az E527 élelmiszer-adalékanyagot számos országban engedélyezték. Ennek ellenére károsnak tekintik és a 4. veszélyességi osztályba tartozik. A gyártók azt állítják, hogy kis mennyiségű ammónia vizet adnak hozzá. Az ilyen információkban való bízás azonban nem mindig éri meg, mivel fő feladatuk az áruk költségének csökkentése, az eltarthatóság meghosszabbítása és a profit elérése. Ezért érdemes emlékezni arra, hogy az egészségi állapot magától a személytől függ, ami azt jelenti, hogy mindig tanulmányoznia kell az összetételt, és ki kell zárnia a káros élelmiszer-adalékanyagokat tartalmazó termékeket.
