Tartalom
A homoktövis lekvár előnyei és ártalmai a felhasználás dózisától függenek. Szigorú ellenjavallatok hiányában a termék jótékony hatással van a test állapotára.
A homoktövis lekvár kémiai összetétele
A friss bogyós gyümölcsökben jelen lévő szinte minden értékes komponenst megőrzik a finomságok. A homoktövis lekvár egészségügyi előnyeit a következők biztosítják:
- B alcsoport vitaminjai;
- glükóz és fruktóz;
- pektinek;
- borkősav és almasavak;
- A-provitamin;
- C vitamin;
- cink, vas és réz;
- flavonoidok és tanninok;
- fix olajok;
- K- és E-vitamin;
- mangán és bór;
- kalcium és kálium.
Gazdag összetételének köszönhetően a homoktövis lekvár nemcsak finom csemege, hanem gyógyhatású. Profilaktikusan és bizonyos betegségek kezelésére egyaránt használható.
Miért hasznos a homoktövis lekvár az emberi test számára?
A homoktövis lekvárban található hasznos anyagok nagyon értékesek az emberi egészség szempontjából. Különösen a csemege:
- lassítja az öregedést a magas A-vitamin-tartalom miatt;
- részt vesz oxidációs és redukciós folyamatokban;
- elősegíti az egészséges csontképződést és védi a fogakat;
- aktiválja az immunrendszert az aszkorbinsav miatt;
- javítja az anyagcsere folyamatokat;
- jótékony hatással van a nők és a férfiak bőrének és hajának állapotára;
- a kumarin anyagnak köszönhetően az onkológiai betegségek, különösen a bőrrák megelőzésére szolgál;
- erősíti a szív- és érrendszert, valamint véd a szívrohamok és agyvérzések ellen;
- tisztító hatása van a májra és a vesére;
- segít megszabadulni a köhögéstől;
- eltávolítja a húgysav feleslegét az ízületekből és megakadályozza a köszvényt;
- tisztítja a szöveteket a méreganyagoktól és méreganyagoktól;
- segít a depressziós állapotok elleni küzdelemben.
A homoktövis lekvár tökéletesen tonizál, így felveheti az energiakészletek élénkítésére és feltöltésére.
A homoktövis lekvár előnyei a nők számára
A homoktövis lekvár felbecsülhetetlen előnyökkel jár a női test számára. A feldolgozott bogyóknak kifejezett kozmetikai hatása van. A lekvár használatakor a bőr tónusa megnő, rugalmasabbá és simábbá válik. A homoktövis segít leküzdeni az epidermisz első ráncait, petyhüdtségét és letargiáját. Van még egy kezelés a túl száraz bőrre, amely hajlamos a hámlásra. A termék összetételében található értékes anyagok táplálják a szöveteket és hidratáló hatásúak. Akne és dermatitis esetén a lekvár enyhíti a gyulladást és elősegíti a sebgyógyulást.
A homoktövis lekvár és a magvak előnyei a nőgyógyászati területen is megmutatkoznak.Kifejezett antiszeptikus és antibakteriális hatása miatt a termék javítja az állapotot a méhnyak eróziója, az endocervitis és más betegségek esetén. Természetesen a lekvár nem szolgál csodaszerként gyulladásos betegségek esetén, de kiegészítő hatással bír.
Használható-e homoktövis lekvár terhes nőknél és szoptatáskor?
Terhesség alatt az édes homoktövis élvezete mérsékelten fogyasztható. A lekvár jelentősen erősíti az immunrendszert, és segít elkerülni a megfázást, telíti a testet vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Az első trimeszterben lévő magzat számára az E-vitamin különösen értékes a csemege összetételében, hozzájárul a helyes kialakuláshoz és fejlődéshez.
Ebben az esetben a termék használatát óvatosan kell kezelni. Szükséges lemondani a hasnyálmirigy betegségei és a húgyúti kövek jelenlétében szenvedő terhes nők számára, valamint hajlamosak a gyors súlygyarapodásra.
Ami a szoptatást illeti, a szülés utáni első hat hónapban tilos a lekvár használata. Kompozíciójának összetevői nagy valószínűséggel allergiát okoznak a gyermekben, és emésztési zavarokat váltanak ki. A homoktövis lekvár HS előnyei a baba életének hat hónapja után jelentkeznek. Az étrend fokozatos bevezetésével a termék megerősíti az anya és a baba immunitását.
Miért hasznos a homoktövis lekvár a férfiak számára
A homoktövis lekvár jótékony hatással van a férfiak reproduktív rendszerének állapotára. A finomság segít fenntartani az egészséges hatékonyságot, megakadályozza a nemi szervek gyulladásos betegségeinek kialakulását.
Ezenkívül a homoktövis növeli a férfiak állóképességét, erősíti az ereket és a szívet. A lekvár rendszeres használatával csökken a veszélyes betegségek kialakulásának kockázata, jobbá válik az izmok és az ízületek állapota. Csökkenti a férfi koleszterint és fenntartja a bél egészségét, segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből és védi a májat.
Jam receptek
Finom homoktövislekvár több recept szerint elkészíthető. A technológia és a feldolgozási idő különbözik, de a kezelés előnyei ugyanazok maradnak.
Klasszikus homoktövis lekvár
A legnépszerűbb a viszkózus, de nem túl sűrű lekvár elkészítésének klasszikus receptje. Az algoritmus így néz ki:
- a nagy konténerben vásárolt vagy betakarított bogyókat egyenlő arányban bőségesen megszórják cukorral;
- a homoktövist enyhén összegyúrják, hogy engedje a levét;
- a munkadarabot 5-12 órán át hagyják, ez idő alatt nagy mennyiségű édes szirup képződik a tartályban;
- egy idő után a bogyókat alaposan összekeverjük a cukormasszában, és nagy lángon felforraljuk.
Amikor a finomság felforr, kb. Öt percig kell tartani magas hőfokon, folyamatos keverés közben, majd eltávolítani és steril üvegekbe önteni.
Mag nélküli puha homoktövis lekvár recept
A lekvárban lévő homoktövismag nem árt, sőt növeli a termék előnyeit. Sokan azonban inkább egy finom, homogén kezelést részesítenek előnyben, amely teljes egészében cellulózból készül.
A következő recept szerint készíthet mag nélküli lekvárt:
- 1 kg friss bogyót mossunk, válogatunk és megtisztítunk a gallyakból és törmelékből, majd kissé megszárítjuk;
- Gyümölcscentrifuga vagy húsdaráló segítségével a gyümölcsök pürévé válnak;
- a masszát egy finom szűrőedényen keresztül tolják át, amely megtartja a homoktövis összes csontját és bőrét;
- 800 g cukrot öntünk a kapott gyümölcslébe enyhe süteménykeverékkel és az összetevőket összekeverjük;
- a lekvárt közepes hőfokra helyezzük és kb. 95 ° C-ra melegítjük.
Körülbelül két percig tart az édes tömeg ezen a hőmérsékleten tartása, folyamatos keverés közben. Ugyanakkor kívánatos, hogy a finomság ne forrjon. Amikor a cukorkristályok teljesen feloldódnak, a lekvárt levesszük a tűzről, és lezárt fedéllel ellátott steril edényekbe csomagoljuk.
Homoktövis lekvár főzés nélkül
Az ilyen lekvárt "nyersnek" is nevezik, mivel a bogyókat főzés közben nem hőkezelik. Édes terméket a következő egyszerű recept szerint készíthet:
- a homoktövis bogyókat 1 kg mennyiségben megmossuk és egy nagy serpenyőbe öntjük;
- adjunk 1,5 kg cukrot a gyümölcshöz;
- a masszát turmixgéppel simára simítsa;
- fektesse le a finomságot tiszta kannákba;
- a tetejére szórjuk a maradék cukrot, és szorosan zárjuk le fedéllel.
Ellenjavallatok a homoktövis lekvár használatához
Mint minden termék, helytelen vagy túlzott használat esetén a homoktövis lekvár is káros lehet. Naponta legfeljebb 100 g édességet ajánlott több adagban bevenni, különben a termék súlygyarapodást válthat ki. Ezenkívül még a főtt homoktövis is növeli a gyomor savasságát.
A lekvár ellenjavallatai a következők:
- cukorbetegség;
- allergia a homoktövis bogyókra;
- hasmenésre való hajlam;
- fekély és gyomorhurut fokozott gyomornedv-termeléssel;
- krónikus májbetegség;
- urolithiasis betegség.
Csak lekvárt kell főznie az ökológiailag barátságos zónában betakarított bogyókból. Ha a gyümölcsök mérgező anyagokat halmoztak fel a levegőből, akkor a termék nem hoz semmilyen előnyt, és egészségkárosodást okoz.
Hogyan kell megfelelően tárolni a lekvárt
A homoktövis bogyók édes készítménye legfeljebb egy évig tárolható, feltéve, hogy főzés után a lekvárt azonnal steril üvegekbe öntik, és szorosan feltekerik fedéllel. Tartsa a terméket sötét és hűvös helyen. Ugyanakkor a hőmérséklet nem csökkenhet 10 ° C alá, különben a lekvár cukrossá válik és kevésbé lesz ízletes.
Következtetés
A homoktövis lekvár előnyei és ártalmai összefüggenek egymással. Nem használhatja a finomságot allergia és egyéb ellenjavallatok esetén, nem ajánlott meghaladni a kis adagokat. De kis mennyiségben a termék erősíti a szervezet immunerejét és elősegíti a gyulladás leküzdését.
A homoktövis lekvár hasznos tulajdonságainak áttekintése
