A napraforgómag előnyei és ártalmai a szervezet számára

A napraforgómag előnyei és ártalmai sokak számára érdekesek - az ínycsiklandó és kellemes ízű magok nagyon népszerű csemege. A termék elég értékes tulajdonságokkal rendelkezik, de árthat is neki, ezért bölcs dolog lenne tanulmányozni a tulajdonságokat.

A magok összetétele, kalóriatartalma és tápértéke

A kicsi magvak az értékes anyagok és vitaminok leggazdagabb forrása. Tartalmaznak:

• E-, A- és D-vitamin;
• aminosavak és növényi zsírok;
• cellulóz;
• B alcsoport vitaminjai - B1-től B12-ig;
• C vitamin;
• K- és PP-vitaminok;
• kálium és foszfor;
• nátrium és kalcium;
• magnézium, mangán és cink;
• vas és szelén;
• Omega-9 és Omega-6.

A termékben található tápanyagok a következőképpen oszlanak el - 52 g-ot a zsírok foglalnak el, a fehérjéket körülbelül 20 g-os térfogatban, a szénhidrátokat pedig csak 15 g-ban. A termék kalóriatartalma meglehetősen magas - 100 g-ban 570 kalória van.

Miért hasznos a napraforgómag?

Az emberi test számára a napraforgómag előnyös, ha mértékkel fogyasztják. Nevezetesen, magvak:

• jótékony hatással vannak az erekre - erősítik a falaikat, kiegyenlítik a nyomást, csökkentik a káros koleszterinszintet;
• megvédi a szívet a betegségektől;
• pozitív hatással vannak a belek és a gyomor munkájára - segítenek a székrekedésben, tisztítják a testet a felhalmozódott káros anyagoktól;
• erősíti az ízületeket és jó megelőzésként szolgál az ízületi gyulladás és más betegségek megelőzésére;
• megvédi a testet az onkológia kialakulásától;
• javítja a látást és a fogak egészségét;
• jótékony hatással vannak a személy idegeire és érzelmi állapotára;
• javítja a légzőrendszer működését asztmában.

A napraforgómag hasznos tulajdonságai megjelenésükig terjednek. A termék rendszeres használatával a bőr állapota javul, a haj egészségesebbé és szebbé válik.

Nőknek

A napraforgómag előnyei a nők számára elsősorban kozmetikai jellegűek. Belső használat esetén a termék jótékony hatással van a szépségre, és lehetővé teszi a természetes fiatalság meghosszabbítását. Használja a termék jótékony tulajdonságait és kívülről is - például otthoni hámlasztás és cserjések részeként. Nagyon sok E-vitamint tartalmaz, amelyen nagyban függ a bőr szépsége és fiatalsága.

A termék kalóriatartalma ellenére hasznos tulajdonságai felhasználhatók a fogyásban. Mivel a termék segít a belek megtisztításában, a diéta alatt kis mennyiségű mag csak az alak javát szolgálja.

Férfiaknak

A napraforgómag előnyei a férfiak számára a reproduktív működésre gyakorolt ​​jótékony hatásaik. Mivel a vérkeringés javul a termék használatával, a nemi élet minősége is magasabbá válik. Az összetételben lévő vitaminok és ásványi anyagok elősegítik az ember genetikai anyagának javítását, a csecsemők tervezésénél hasznos használni a terméket.

Gyerekeknek

A napraforgómag előnyei és ártalmai a gyermekek testére szorosan szomszédosak. Nem szükséges megtiltani a növekvő gyermekeknek a napraforgómag megrágását - ennek a terméknek az előnyös tulajdonságai pótolhatják a szervezet kalcium-, foszfor- és D-vitamin-hiányát. Más szavakkal, a termék előnyös lesz a gyermek fogainak és csontjainak.

Tulajdonságai azonban ugyanúgy károsak lehetnek. Először is, az adagolásnak mérsékeltnek kell lennie, legfeljebb napi egy maréknyi terméknek. Először a terméket legkorábban be kell vezetni az étrendbe, amikor a gyermek 3 éves lesz, és egyúttal biztosítani kell, hogy a csecsemő ne rágja a héját a fogával - ez károsítja a fogzománcot.

Lehetséges-e magok terhes és szoptató állatok számára

A magok előnyösek a terhes nők számára - a termék tulajdonságai jótékony hatással vannak a nő erek állapotára, a méhlepényre és magára a magzatra is. Ugyanakkor a gyermek terhessége során a nyers napraforgómag előnyeit tartják a legnagyobbnak. Alacsonyabb kalóriatartalmúak és ritkábban okoznak gyomorégést és hasmenést, bár nem szabad őket túlzottan használni.

Annak érdekében, hogy a termék ne ártson, a terhes nők számára jobb, ha hámozott napraforgómagot vásárolnak - használatukkor nem kell rántani a héjat, ami azt jelenti, hogy a fogzománc nem árt.

Ami a szoptatást illeti, a szoptatás alatt a hasznos termék tulajdonságait fokozott óvatossággal kell megközelíteni. A napraforgómag allergén termék - kis adagokban vissza kell vezetni az étrendbe, gondosan figyelemmel kísérve a baba reakcióját. Ha a negatív hatás nem következik be, a termék előnyös lesz, az anyatej táplálóbbá válik.

A napraforgómag előnyei a fogyáshoz

A magas kalóriatartalom ellenére a napraforgómag előnyös a nők számára a fogyás során. A lényeg az, hogy a napraforgómag stimulálja az anyagcserét és elősegíti a széklet normalizálódását, így a felgyülemlett méreganyagok gyorsabban felszabadulnak a szervezetből.

A napraforgómag előnye, hogy a termék jól kielégíti az éhséget. Egy kis marék mag helyettesíti az uzsonnát anélkül, hogy károsítaná az alakját vagy a közérzetét.

Hány napraforgómag fogyasztható naponta

A sült napraforgómag előnyeit és ártalmát közvetlenül mennyiségük határozza meg. A magokban magas a kalóriatartalom és sok a zsír. Túlzott fogyasztása esetén tulajdonságaik kárt okoznak, negatívan befolyásolják a bélműködést, gyomorégést és hányingert okoznak, és hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz.

Egy felnőtt esetében a termék átlagos napi adagja nem haladhatja meg az 50 g-ot. Gyermekeknél az adagot felére kell csökkenteni.

A napraforgómag előnyei és ártalmai a betegségek ellen

Bizonyos betegségek esetén az étrendre fokozott figyelmet kell fordítani. A krónikus betegségek hátterében a napraforgómag egészségi előnyei és ártalma különböző módon nyilvánul meg, ismernie kell az egyes betegségek felhasználásának jellemzőit.

Cukorbetegségben

A termék glikémiás indexe meglehetősen alacsony - csak 25 egység. Ezenkívül a fekete magvak előnye a termék magas magnéziumtartalma, ez az elem csökkenti a vércukorszintet.

De akkor is egészséges napraforgómagot kell enni kis adagokban. Kalóriatartalma miatt a termék elhízást okozhat, amelyre sok cukorbeteg már hajlamos.

Gasztritisz esetén

A krónikus gyomorhurut hátterében a sült napraforgómag előnyei kétértelművé válnak. Minden értékes tulajdonságukkal a napraforgómag irritálja a gyomor falát, és ez káros, mivel újabb súlyosbodást válthat ki, és akár fekélyhez is vezethet.

Szigorúan tilos használni a terméket a gyomorhurut akut fázisában. Az elengedés időszakában jobb, ha csak apró adagokra korlátozódik, és minimálisan megpörkölt magot választ.

Hasnyálmirigy-gyulladással

A hasnyálmirigy akut gyulladása során szigorúan tilos egészséges napraforgómagot használni - tulajdonságaik csak kárt okoznak. A betegség krónikus lefolyása során a termék az étrendben maradhat, de jobb, ha nem a sült, hanem a szárított magokat részesítjük előnyben. A sózott magvak ártanak - jobb, ha teljesen megtagadják őket.

Köszvényes

A napraforgómag köszvényre gyakorolt ​​előnyei kétértelműek - jobb, ha nem eszünk sült terméket, mivel tulajdonságai károsak lehetnek, és fokozott fájdalomhoz vezethetnek. De a nyers magokat kis mennyiségben meg lehet enni, azonban nem súlyosbodás, hanem remisszió alatt. A meg nem pörkölt napraforgómag meglehetősen sok tápanyagot tartalmaz, és nem vezet sók lerakódásához az ízületekben.

A napraforgómag használata a hagyományos orvoslásban

A napraforgómag előnyeit alkalmazzák az otthoni egészségügyi receptekben. Előnyös tulajdonságai miatt a termék képes enyhíteni egyes betegségek tüneteit, bár itt mérsékelt adagokat kell figyelembe venni.

Köhögés és hörghurut kezelése

Tartós köhögés esetén a napraforgómag főzete hasznos lesz. Körülbelül 50 g nyers napraforgómagot öntünk egy pohár vízzel, felforraljuk és hagyjuk lassú tűzön párolni, amíg az eredeti folyadékmennyiség harmada elpárolog.

Ezt követően a húslevest lehűtjük, leszűrjük, és naponta háromszor 2 nagy kanál térfogatban felvesszük.

Magas nyomású

Használja ki a napraforgómag magjait magas vérnyomás esetén. A gyógymód receptje így néz ki:

• a nyers magokat 2 pohár mennyiségben mérik;
• öntsön hideg vizet és tegyen tűzre;
• forralás után további 2 órán át főzzük.

Ezután a hasznos szert lehűtjük és szűrjük, és naponta kétszer 100 ml-t iszunk. Összesen a tanfolyamnak 2 hétig kell tartania, ha szükséges, 5 nap után megismételheti a kezelést.

Az immunitás javítása érdekében

A napraforgómagnak előnyös lesz a legyengült immunitás, sok vitamint tartalmaz. Szezonális megfázás idején ajánlott minden reggel enni egy kis kanál hámozott nyers napraforgómagot, miután összekeverték ugyanannyi mézzel és citromlével.

A rák ellen

A termék tulajdonságai még az onkológiában is képesek segíteni. A kihajtott napraforgómag a legelőnyösebb. Legfeljebb értékes anyagokat tartalmaznak, és ami a legfontosabb, nagy mennyiségű antioxidáns található.

A rák megelőzésére és kezelésére ajánlott minden reggel legalább 50 napraforgócsírát enni éhgyomorra - külön-külön, vagy kása vagy saláta részeként. A termék tulajdonságai hozzájárulnak a sejtek fiatalításához, aktiválják a test védő funkcióit és megállítják a rosszindulatú daganatok növekedését.

A fehér napraforgómag előnyei és ártalmai

Néha az üzletekben találhat egy érdekes típusú terméket - magokat, amelyeket nem fekete, hanem fehér héj borít. Általában török ​​magoknak hívják őket, mivel Törökországban termesztik ezt a fajtát hosszú ideje és sikeresen.

Összetételüket tekintve a fehér magok gyakorlatilag nem különböznek a feketétől.Ennek megfelelően hasonló jótékony tulajdonságokkal rendelkeznek - tisztítják a beleket, erősítik az ereket és a szívet, valamint javítják a bőr állapotát. Ennek a fajtának a héja kissé keményebb, de a fehér napraforgómagot könnyebb hámozni, mint a feketét.

A fehér magvak ártalma túlzott használatukkal fejezhető ki. Mivel zsírtartalmuk is magas, a túlevés hasi kellemetlenséghez vezet.

Miért hasznosak a kihajtott napraforgómagok?

A kihajtott napraforgómag előnyei nagyon magasak. Először is, a hajtások sokkal több rostot tartalmaznak, mint a nyers és még több pörkölt magvak, ezért hatékonyan segítenek megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól és javítják az emésztést.

A napraforgómag-hajtások előnye az is, hogy segítenek a bőrbetegségekben és a férfiak potenciaproblémáiban, erősítik a fogakat és a hajat.

A napraforgómag használata a kozmetológiában

Az A-, E- és D-vitamin jelenléte a termék összetételében, valamint a magas zsírtartalom - ez az oka annak, hogy a kozmetikában értékelik a magok tulajdonságait. A zúzott magokat gyakran használják házi készítésű arcmaszkokban, és a magalapú bozótok különösen előnyösek. A napraforgómag segít megszabadulni a pattanásoktól és javítja a bőr szerkezetét, rugalmasabbá és tónusosabbá teszi.

A termék regeneráló tulajdonságokkal rendelkezik, és elősegíti a bőrelváltozások gyógyulását. Ezért a magokból házi kenőcsök készülnek, amelyek jótékony hatással vannak a vágásokra, a kaparásokra és az égési sérülésekre. A magvakból származó napraforgóolaj pedig jótékony hatással van a bőrre és erősíti a haj szerkezetét, ha orvosi maszkokban használják.

Hogyan sütjük a napraforgómagot

A boltban nem szükséges sült magot vásárolni, a nyers magokat otthon gyorsan és egyszerűen meg lehet sütni. Így csinálják:

• tegye a nyers magokat héjba egy forró serpenyőbe;
• időnként megkeverve kis lángon kb. negyed órán át sütjük;
• amikor a magok repedezni kezdenek, néhány magot lehámozva a héjról ellenőrzik készenlétüket.

Ha a magokat megsütjük, az edényt levehetjük a tűzről. A forró magokat ezután bármilyen megfelelő edénybe öntjük, és 10 percig törölközővel letakarjuk.

A tengeri sóval rendelkező magok előnyösek, és otthon is főzheti őket. A recept egyszerű:

• sütés előtt a napraforgómagot rövid ideig vízbe áztatják, ahol a tengeri sót hígítják;
• majd öntött egy serpenyőbe a folyadékkal együtt;
• addig sütjük, amíg a víz elpárolog, és a magok meg nem főznek.

A napraforgómag ártalma és ellenjavallatok

A magok előnyös tulajdonságai könnyen ártalmatlanná válhatnak, ha gondozás nélkül fogyasztják őket. A termék ellenjavallatai a következők:

• allergia a magokra;
• gyomorfekély és akut gastritis;
• hasnyálmirigy-gyulladás és köszvény az akut fázisban;
• bél colitis;
• epehólyag-betegség;
• elhízási hajlam.

Nem ajánlott a pelyvát a magjaitól fogaival rágni - ez a zománc károsodásához vezet. A magvak éjszaka is károsak, ha röviddel lefekvés előtt fogyasztják őket, a kapott kalóriák a zsírszövetben helyezkednek el.

Válaszok a népszerű kérdésekre

Noha a napraforgómag gyakori vágott elem, mégis sok kérdést felvetnek. Néhányukra tudnia kell a válaszokat.

Melyik mag egészségesebb: sült vagy nyers

A nyers napraforgómag tulajdonságai messze a legelőnyösebbek. Megtartják a vitaminok és ásványi anyagok teljes mennyiségét, sok a rost és az aminosav. De a pörkölés során az értékes anyagok akár 80% -a is eltűnik, és bár az ilyen magokat kellemesebb kóstolni, a test számára ezekből származó előnyök sokkal kisebbek.

A sült napraforgómag káros lehet a májra - serkenti az epe kiáramlását, amely veszélyes e szerv krónikus betegségei esetén. Ha májbetegségei vannak, válasszon nyers vagy kissé szárított magot, és ragaszkodjon apró adagokhoz.

Lehet-e enni napraforgómagot bőrrel?

A héj szinte nem emészthető meg a szervezetben, és csak kárt okozhat. A napraforgómag héjával együtt történő fogyasztása székrekedést, vakbélgyulladást, valamint egyéb gyomor- és bélproblémákat okozhat.

A magok hámozásának másik oka, hogy a héjban káros anyagok halmozódnak fel, amelyek a magok alapos mosása után sem tűnnek el teljesen.

Melyik mag egészségesebb: napraforgó vagy tök

Mindkét termék számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik. Összetételükben hasonlóak, de vannak fontos különbségek is. Különösen a napraforgómag tartalmaz sokkal több fehérjét és ennélfogva aminosavakat. Ugyanakkor a tökmag több magnéziumot, vasat és cinket tartalmaz.

Különböző napraforgómagot kell választania a saját igényei alapján. Fehérje termékként a napraforgómag hasznosabb lesz, de ha pótolni kell az ásványi anyagok hiányát, akkor jobb a tökmagot választani.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a napraforgómagot

Ha terméket vásárol egy boltban, először meg kell néznie a gyártás dátumát. A napraforgómagot ősszel szüretelik, és a magokat ebben az időszakban kell csomagolni. Általában nincs mód az áruházi termék minőségének más módon történő értékelésére, átlátszatlan csomagolásban értékesítik.

Ami a súly szerint értékesített vetőmagokat illeti, itt figyelnie kell a következő pontokra:

• szag - sem a nyers, sem a pörkölt gabona nem okozhat dohos vagy kesernyés illatot;
• Szín - a kiváló minőségű napraforgómagnak fényes fekete héjjal kell rendelkeznie, szürke bevonat nélkül;
• a méret - a legfinomabbak az átlagos térfogatú magok, ezen kívül a legkönnyebben hámozhatók.

A nyers napraforgómag nagyon gyorsan elromlik. A szárítás elősegíti előnyös tulajdonságaik megőrzését - a vásárlást követően a magokat egyenletes rétegben, fényben kell kihelyezni, és alkalmanként megkeverve több napig tartani.

A terméket hűtőszekrényben, legfeljebb 10 ° C hőmérsékleten, kis papírzacskókban lehet tárolni. Alacsony páratartalom mellett a jótékony tulajdonságok 9 hónapig megmaradnak. Ami a sült magokat illeti, csak körülbelül másfél hónapig tárolják őket.

Következtetés

A napraforgómag előnyeit és ártalmait a test általános állapota határozza meg. Szigorú ellenjavallatok hiányában a magok előnyösek lehetnek, de még mindig kissé fel kell használni őket.