Az alkoholmentes sör káros?

Az alkoholmentes sör előnyei és ártalma nagyon ellentmondásos kérdés, nemcsak fiziológiai, hanem etikai oldalról is. Természetesen ezt az italt a szervezet számára ártalmatlannak hirdetik - beleértve a serdülőket is -, de ilyen reklámpolitikával, valamint az elektronikus cigaretta feltételezett ártalmatlanságával az orvosok határozottan nem értenek egyet.

Hogyan készül az alkoholmentes sör

A gyártásban sokkal bonyolultabb, mint máskor. Mivel egy ilyen ital csak az etanol mennyiségében különbözik, a fő gyártási szakaszok változatlanok maradnak, de még többet adnak hozzájuk. Ezeknek a további lépéseknek a célja az ital alkoholtartalmának lehető legnagyobb mértékű csökkentése.

Ennek többféle módja van:

1. A hőmérséklet csökkentésével a fermentációs folyamat leáll, ezáltal csökken az alkohol mennyisége.
2. A forráspont fenntartása mellett az alkoholt elpárologtatjuk a kész sörből.
3. Az alkohol megfagy - mivel az alkohol lassabban fagy meg, mint a víz, ezzel a módszerrel el lehet választani őket egymástól.
4. Membránszűrés vagy dialízis - a kész alkoholt több membránon át vezetik olyan méretű sejtekkel, hogy az alkoholmolekulák nem tudnak átjutni rajtuk. Ez a módszer megőrzi az eredeti ital ízét.
5. Az élesztőt egy speciális fajtával helyettesítik, amely nem termel alkoholt, de használatakor tejsav képződik.
6. Végül az előkészítési folyamat során az erjesztést kizárják a szakaszokból, vagyis az élesztőt nem adják hozzá a sörléhez. Ennek a módszernek az a hátránya, hogy az ital alig hasonlít a szokásos sörre. A plusz az alkohol teljes hiánya az italban.

Az alkoholmentes sör kémiai összetétele és kalóriatartalma

A 0 fokos sör összetételében hasonló ahhoz, amely etanolt tartalmaz. Alacsony kalóriatartalmú élelmiszerekhez tartozik - fajtától függően 25-30 kcal van 100 grammonként. Ami a BJU-t illeti, gyakorlatilag nincsenek fehérjék és zsírok az italban, a szénhidrátok pedig 5-6,5 mg közöttiek.

Ami a vitaminokat és a kémiai elemeket illeti, a víz mellett a készítmény a következőket tartalmazza:

• A-vitamin - 2 mg;
• PP-vitamin - 0,8 mg;
• C-vitamin - 0,5 mg;
• kálium - 40 mg;
• foszfor - 12 mg;
• kalcium - 9 mg;
• magnézium - 7 mg.

A kobalt az üdítőitalban egészségre káros elemként található meg.

Miért hasznos és káros az alkoholmentes sör?

Általánosságban, mivel az alkoholmentes sör összetétele még mindig 0,5–1% alkoholt tartalmaz, lehetetlen teljesen alkoholmentesnek és ártalmatlannak nevezni. Az alkoholmentes sör nem annyira veszélyes az egészségre, mint általában, de mint minden gyenge gyógyszer, káros az emberi szervezetre.

Mivel etanolt tartalmaz, más alkoholhoz hasonlóan mérgező, bár kisebb mértékben. Ezenkívül a kobalt, amelyet sörhab létrehozására használnak, károsítja a szívet.Mivel az összetétel komlót és malátát tartalmaz, az endokrin rendszer károsodik, az alkoholmentes sör pedig veszélyes a májra és a vesére.

Az italnak azonban még mindig számos előnye van.

Nőknek

Az alkoholmentes sör előnyei és ártalmai a nők számára a következők.

Az ital előnyei a következők:

1. Az alacsony kalóriatartalom lehetővé teszi, hogy a súlygyarapodástól való félelem nélkül használja. Bizonyos esetekben az étrend részeként használják.
2. A minimális alkoholtartalom lehetővé teszi, hogy a részegségtől való félelem nélkül igyon - és ezért ne tegye ki magát további veszélynek, vagyis eszméletvesztésnek, koordinációhiánynak stb.

Hátrányok:

1. Testkárosodás, beleértve az etanol toxicitását.
2. A függőség, tehát az alkoholizmus lehetősége.

Férfiaknak

Az alkoholmentes sör előnyei és ártalmai a férfiak számára általában nem különböznek azoktól a károktól és előnyöktől, amelyeket ez az ital a nők számára jelent. Vannak azonban olyan előnyök és hátrányok, amelyek fontosak a férfiak számára.

Pozitív oldalak:

1. A rák kockázatának csökkentése.
2. Nincs másnaposság.

Az italfogyasztásnak a következő hátrányai vannak:

1. Mivel a komló használata megzavarja a hormonrendszer munkáját, a termelt tesztoszteron mennyisége csökken, ami azt jelenti, hogy a női hormonok kezdenek érvényesülni a szervezetben.
2. A gyakori használat következtében reproduktív rendellenességek lehetségesek.

Idősek számára

Figyelembe véve az ital használatának összes hátrányát, az idős emberek számára erősen nem ajánlott fogyasztani. Pozitívumként csak az alacsonyabb toxicitást lehet megnevezni a hétköznapi sörhöz képest.

Általánosságban elmondható, hogy ha nem lehet alkohol nélkül megtenni, akkor egy ilyen ital jobban megfelel, mint az alkohol tartalmú ital - de nem a nulla sör előnyeinek rovására, hanem kevesebb kár miatt.

Igyanak-e alkoholmentes sört a terhes és szoptató nők?

Az okozott hormonális egyensúlyhiány, valamint a szívre, az erekre, a májra, a vesére és az agyra gyakorolt ​​negatív hatás miatt az alkoholmentes és az alkoholtartalmú sör fogyasztása terhesség alatt nagyon nemkívánatos. Mivel ebben az időszakban a gyermek teste kapcsolódik az anyához, a káros anyagok használata befolyásolhatja a magzat állapotát, akár a gyermek fejlődésével vagy patológiák kialakulásával kapcsolatos problémákig. Szintén erősen nem ajánlott alkoholmentes sört fogyasztani szoptatás alatt.

Alkoholmentes sör és gyerekek

A reklámkampányokban ezt az italt teljesen etil-alkoholmentesként mutatják be. Ez azonban nem így van - az elkészítési módtól függően a különböző fajták eltérő mennyiségű etanolt tartalmaznak - 0,5% és 1% között. Mivel a gyermekek és serdülők szervezete még nem teljesen alakult ki, a könnyű drogokra jellemző negatív hatások erőteljesebben tükröződnek rajtuk, még az alkoholmentes sör is függőséget okozhat.

Annak ellenére, hogy törvényileg nem tilos üdítőitalokat eladni gyermekeknek, ha az alkohol százalékos aránya kevesebb, mint 0,5%, ezt még mindig nem érdemes megtenni. Sok italbolt ezt teszi, és nem hajlandó alkoholmentes sört vásárolni kiskorúaknak.

Alkoholmentes sör sportolóknak

Mivel fiziológiailag a sportban részt vevő emberek nem sokban különböznek másokétól, az alkoholmentes sör árt rájuk. A kobalt különösen káros, mivel negatívan befolyásolja a szív- és érrendszer munkáját, és ez a hatás fizikai megterhelés után fokozódik.

Abban az esetben azonban, ha valamilyen oknál fogva lehetetlen megtenni alkohol nélkül, előnyösebb éppen ilyen italt használni alacsony kalóriatartalma és a készítményben lévő minimális fuzélolaj miatt.

Alkoholmentes sör fogyasztása bizonyos betegségek esetén

Az életkor és a terhesség mellett a következő ellenjavallatok a következő betegségeket tartalmazzák:

• hólyaggyulladás:
• prosztatagyulladás;
• köszvény;
• aranyér;
• hasnyálmirigy-gyulladás és más gyomor-bélrendszeri betegségek;
• hepatitis C;
• epilepszia.

Kis mennyiségben inni lehet ezt az italt magas vérnyomás vagy hipotenzió esetén, de fontos, hogy ne lépje túl az ajánlott 300 ml-es mennyiséget, maximum - fél liter. Ugyanez vonatkozik a pikkelysömörre is, azonban ebben az esetben jobb, ha minimális etanoltartalmú sört választunk.

Mivel szinte minden betegség magában foglalja a gyógyszerek szedését, jobb, ha ebben az időszakban egyáltalán nem fogyaszt alkoholt. Ez annak a kárnak köszönhető, amelyet a gyógyszerek torz hatása okozhat.

Hízik az alkoholmentes sörből?

Az ital alacsony kalóriatartalma talán a fő pozitív tulajdonsága. Számos diéta alapul a használatán, de még mindig jobb, ha nem ül rájuk, mivel még egy ilyen alkoholmentes ital is káros az egészségre.

Mivel csak 26-30 kcal van 100 ml-enként, nehéz felépülni belőle, hacsak nem iszol naponta több litert.

Alkoholmentes sör, miközben antibiotikumokat és antidepresszánsokat szed

Az alkohollal való kölcsönhatás során számos antibiotikum és antidepresszáns megváltoztatja tulajdonságait, vagy fokozza hatásukat, ami rendkívül káros az antidepresszánsok vagy az altatók esetében. Emellett működésüket torzíthatja más anyagok hatása.

Egy másik ok, hogy ne keverjük össze a gyógyszert és a sört, még akkor is, ha nem tartalmaz alkoholt, az, hogy számos betegség ellenjavallat az iváshoz.

Iszhatnak alkoholmentes sört a sofőrök

A válasz erre a kérdésre a közlekedési rendőrség lojalitásától, valamint a test állapotától, az ittas mennyiségtől és az ivás pillanatától eltelt időig múlik.

Elméletileg nem tilos 0,5% -nál kevesebb alkoholt tartalmazó italt inni vezetés előtt, de a gyakorlatban az ivás után alkoholrészecskék maradhatnak a vérben, és azok észlelése után a sofőrt pénzbírsággal vagy visszavonással sújthatják.

Kódolható-e az alkoholmentes sör

Erősen nem ajánlott, hogy a kódolt személy még alkoholmentes italokat is fogyasszon, mert ez mérgezést okozhat. Egy másik ok az, hogy ez növeli annak valószínűségét, hogy a kódolt "megszakad" és visszatér az alkoholfogyasztáshoz ugyanabban, és még nagyobb mennyiségben.

Melyik sör ártalmasabb: alkoholmentes vagy alkoholos

Az alkoholmentes sört a szokásos sörrel összehasonlítva el kell mondani, hogy mindkét esetben jelentős kárt okoz a szervezet. Az érintett szervek azonban eltérőek.

Az alkoholtartalmú italok esetében a fő kárt - a sörben található méreganyagok miatt - az agy, a hormonális és az endokrin rendszer okozza.

Az alkoholmentes sör esetében elsősorban a szív és az emésztőrendszer szenved.

Következtetés

Az alkoholmentes sör előnyei és ártalmai összehasonlíthatatlanok, a benne rejlő pozitív tulajdonságok a negatívakhoz képest gyakorlatilag jelentéktelenek. Azt mondhatjuk, hogy csak egy ésszerű módszer lehet a szervezet káros hatásainak minimalizálására - minél kevesebbet kell inni, és jobb, ha egyáltalán nem iszunk.