Tartalom
A forralt víz előnyei és ártalma sok kutató között vita tárgyát képezi. Nem teljesen ismert, hogy a magas hőmérsékletre melegített folyadék hogyan befolyásolja az egészséget. Emeljük ki az ismert és vitathatatlan tényeket: veszélyes-e a forralás vagy szükséges?
Minek forralni vizet
A magas hőmérsékletnek kitett vizet fertőtlenítik. Baktériumok, vírusok, mikroorganizmusok elpusztulnak. Nagyvárosokban a vízellátó rendszer nagy mennyiségű klórt és egyéb kémiai szennyeződéseket tartalmaz. Úgy gondolják, hogy forralás után ezek a vegyületek ártalmatlanná válnak. Egy másik cél, hogy a vizet 100-ra melegítsük C - a keménység lágyítása.
Gyakrabban az emberek gyorsabban végzik ezt az eljárást. Ennek oka a sietség, a tudatlanság vagy az automatikus kikapcsolással rendelkező elektromos vízforralók használata. Melegítés után a víznek egy ideig állnia kell, hogy az üledék a fenékre essen. Ellenkező esetben a kémiai elemeknek nincs ideje megtelepedni és bejutni a testbe, károsítva az ízületeket, a veséket és a májat.
A forralás az a folyamat, amikor a vizet folyadékból gőzállapotba alakítják. A fizikában ennek a folyamatnak a következő szakaszait különböztetik meg:
- a buborékok felemelkednek a tartály aljáról, és az edények falain összegyűlnek;
- a jelenség egy "fehér kulcs", amikor a folyadék zavarossá válik, és csapadék keletkezik, mint a forrásvíz. Az emberek ebben a szakaszban gyakran úgy vélik, hogy a forralt forralt víz készen áll a használatra, de nem így van;
- az utolsó szakasz a párolgás és az erős pezsgés, gyakran vizet permeteznek a tartályokból.
Fontos várni még 10-15 percet az utolsó pont után.
Jó-e forralt vizet inni?
Ha nincs más tisztítási mód, akkor forralt vizet érdemes inni. A kutak és a városi vízvezetékek tartalmazhatnak hepatitis vírusokat, E. colit, parazitákat és petesejtjeiket. Nem lehet azt állítani, hogy a víz feldolgozása után a test számára előnyös lesz, de kevésbé lesz veszélyes az egészségre.
A forralási eljárás után jobb, ha a vízforralóból a folyadékot egy másik tartályba öntjük további tárolás céljából. Javasoljuk, hogy minden alkalommal megszabaduljon a vízkőtől, és csak ezután öntsön friss adag vizet.
A főtt folyadék számos hasznos elemet veszít: magnéziumot, oxigént, kalciumot, ugyanakkor lágyabbá válik.
Van egy állítás, hogy az éhgyomorra főtt víz előnyös, ha kissé melegebb, mint a testhőmérséklet. A megtisztított folyadékot is felmelegítheti - a hatás ugyanaz lesz. Javítja a bélműködést és ennek eredményeként felgyorsítja az anyagcserét. Reggel egy ilyen folyadék feltölti a testet, javítja a vérkeringést és javítja az agy aktivitását.
A meleg forralt víz megszünteti a megfázás tüneteit. Ehhez hűtsük le a forró folyadékot, és vegyünk bele kis kortyokat. A torok fájdalma elsimul, és az orrdugulás megszűnik.Nem használhat forró vizet, különben a betegség súlyosbodhat, mert a nyálkahártya torok még gyulladtabb lesz.
A forralt víz káros a szervezetre
A forralt víz ivása négy mutató jelenlétének tudható be: klórtartalom, a káros vegyületek növekedése, a molekulaszerkezet megsemmisülése és a forralási eljárás haszontalansága bizonyos vírusok ellen.
Klór és új vegyületek megjelenése
A fertőtlenítéshez a víz klórozása szükséges, de az előnyökkel együtt egy ilyen eljárás káros. Szerves anyagokkal kombinálva a klór új veszélyes elemeket hoz létre. A gyógyszerek és a vitaminok károsak lehetnek az emberre. A szervezetben zajló ilyen folyamatok következtében az anyagcsere megváltozik, a hormonrendszer zavarai lépnek fel, és csökken az immunitás.
Forraláskor a klór és valamennyi vegyülete reakcióba lép szerves anyagokkal, és trihalometánokat, dioxinokat képez. Ezek az anyagok károsítják a testet, fokozatosan mérgezik kis adagokban. A dioszkinek rákot okozhatnak és genetikai szinten megváltoztathatják a sejteket.
Megnövekedett mennyiségű káros só
Forralás után a káros sók kicsapódnak. Ne fogyassza el az összes vizet a kannából. Alja fémsókat, rákkeltő klórt és nem illékony szerves anyagokat tartalmaz. Mindegyikük vesekövekhez, vérmérgezéshez és egyéb betegségekhez vezethet.
A víz molekulaszerkezetének megsemmisítése
"Halott" - ezt nevezik a tudósok víznek forralás után. 100 ° C-ra melegítve A víz elveszíti ezt a tulajdonságot. Egy ilyen folyadék nem képes kielégíteni az ember nedvességigényét. Azok az emberek, akik csak a „holt vizet” használják, gyorsabban öregszenek, és fogékonyabbak a különféle betegségekre.
Vírusok és baktériumok
Forralt vízzel végzett tanulmányok az egészség előnyére és ártalmára igazolták, hogy nem minden mikroorganizmus és vírus hal meg ilyen folyadékban. A botulizmus spórái csak 5 órán át tartó, 100 fokra történő folyamatos melegítés után pusztulnak el C, hepatitis 30 perc alatt.
Sok tudós azt állítja, hogy a forralt folyadék 5 óra múlva visszanyeri a vírusokat és a csírákat.
Ihatok újraforralt vizet
Az újraforralt víz még jobban károsítja az embereket. Ilyen negatív következmények vannak:
- ízromlás, fémes íz megjelenése;
- a káros sók, klór és más fémszennyezések koncentrációja még jobban megnő;
- kétszer forralt víz mérgezőbbé válik és oxigénhiányos.
Forralhatja ugyanazt a folyadékot, ahányszor csak akarja, de nem tud megszabadulni az olajtermékektől, a gyomirtóktól és a nehézfémektől.
Melyik vizet érdemes inni: főtt vagy nyers
Ha a választás a nyers csapvíz és a forralt víz között van, akkor természetesen jobb a második lehetőséget választani. Nem ismert, hogy hány baktérium, klór és egyéb vegyület található egy városi folyadékban vagy egy falu kútjában.
A főtt víz citrommal hasznos lesz azok számára, akik fogyni szeretnének. A kellemetlen ízt a citrus semlegesíti. Fél órával étkezés előtt egy pohár meleg vizet inni egy teáskanál lével megtisztíthatja a szervezetet a káros rákkeltőktől és javíthatja az anyagcserét. A hatékonyság növelése érdekében fizikai aktivitást és megfelelő táplálékot kell adni az eljáráshoz.
Jobb, ha előnyben részesítjük a palackozott vizet vagy a szűrt vizet. Folyadéktisztító eszközök már kaphatók. Ezek lehetnek kancsók vagy a csőhöz rögzített tisztító rendszerek.
A csapvíz minőségének felméréséhez elviheti laboratóriumba elemzés céljából. A kapott adatok alapján válassza ki a megfelelő szűrőt. Rendszerint a megavárosokban keményebb, vegyszerekkel telített víz folyik a csapból. A falvakban a kutak vize lágyabb, de kórokozó baktériumokat és mikroorganizmusokat tartalmazhat.
Forralt víz terhesség alatt
A terhes nő számára tiszta folyadék fontos, és a következő hatást fejti ki:
- növeli a vér mennyiségét;
- jó vérkeringést biztosít;
- részt vesz a magzatvíz képződésében;
- ellenáll a striák kialakulásának.
A főtt vizet (a csapból) nem ajánlott a terhesség ideje alatt használni. Nehézfémeket és veszélyes vegyületeket tartalmaz, amelyek nemcsak a kismamának, hanem a babának is ártanak.
A nedvesség pótlásához jobb a legmagasabb kategóriájú, megnövekedett oxigéntartalmú palackozott vizet inni.
Lehetséges-e forralt vizet adni a csecsemőknek?
A csecsemők számára jobb, ha vizet adnak palackokból. Érdemes olyan gyártókat választani, akik vizet állítanak elő a gyermekek számára, a tartályon „+0” jellel. A főzött csapfolyadék károsíthatja a fejlődő kis organizmust.
A forralt víz használatának szabályai
Ezen ajánlások betartásával csökkentheti a forralás káros hatásait:
- az eljárás után fontos, hogy a vizet egy másik tartályban tárolja - jobb, mint az üveg;
- minden alkalommal, amikor a vízforralót vízkőmentesíteni kell: minél jobban tisztítják, annál biztonságosabb az új adag;
- a további melegítéshez ne keverjen nyers és forralt vizet. A két folyadék anyagai reagálva deutériumot képeznek, amely anyag rákos daganatok kiváltására képes;
- nagyobb előnye származik a vízből, amelyet forralás előtt szűrőkkel előtisztítanak;
- jobb, ha azonnal felhasználja a folyadékot, anélkül, hogy megvárná a teljes lehűlést;
- forrásban lévő vizet önt egy termoszba, néhány perc múlva le kell zárni, de nem azonnal;
- az ismételt forralás növeli a káros anyagok koncentrációját.
Tekintettel a forralt víz előnyére és ártalmára a szervezet számára, korlátozódnia kell egy ilyen folyadék használatára a forró italok készítéséhez. Jobb, ha tisztított nyers vizet iszik, hogy csillapítsa a szomját.
Következtetés
A forralt víz előnyei és ártalma nem túlzó. Az egészség megőrzése érdekében jobb, ha palackokból vizet forralunk teához vagy kávéhoz. A szűrők javíthatják az italok minőségét és egészségét is. Ha fertőtlenítés céljából csak forrás áll rendelkezésre, akkor ezt a módszert bájosan kell használnia. Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy elkapják az Escherichia coli-t, vagy veszélyesebb betegségeket kapnak. Helyes használat esetén a forralt víz előnyös és káros az egészségre, ha a felhasználási ajánlásokat figyelmen kívül hagyják.
