Sadržaj
- 1 Što je sirup od rogača
- 2 Kemijski sastav i sadržaj kalorija sirupa
- 3 Zašto je sirup od rogača dobar za vas
- 4 Indikacije za upotrebu sirupa od rogača
- 5 Kako piti sirup od rogača
- 6 Kozmetološka svojstva sirupa od rogača
- 7 Upotreba sirupa od rogača u kuhanju
- 8 Šteta sirupa od rogača
- 9 Kontraindikacije za upotrebu sirupa od rogača
- 10 Kako i koliko sirupa od rogača može se čuvati
- 11 Zaključak
- 12 Recenzije
Rogač je kultura koja ima dugu povijest. Od biblijskih vremena plod drveta koristi se kao stalna mjera težine. Svaki njegov plod jednak je nesustavnoj mjernoj jedinici - karat. Koriste ne samo plodove i sjemenke stabla, već i koru. O blagodatima i štetnosti sirupa od rogača i dalje se raspravlja zbog svojstava koja posjeduje ova izuzetna biljka.
Što je sirup od rogača
Mahune ili rogač član su obitelji mahunarki. Ova pripadnost određuje svojstva ploda. Oni su u obliku mahune, mogu doseći duljinu od 25 cm, širinu od 5 cm.
Unutra se nalaze sjemenke i gusta pulpa, koja je 50% šećera. Proizvod u osušenom i zdrobljenom obliku koristi se kao zamjena za kakao u prahu.
Sirup od rogača priprema se od ploda u industrijskim razmjerima. Za to se mahune drobe. Krajevi su uklonjeni jer sadrže tvari koje daju gorčinu. Zatim se masa ispari na posebnoj opremi. Rezultat je viskozna tekućina tamno smeđe boje.
Zbog svojih iznimnih korisnih svojstava, sirup od rogača koristi se kao sredstvo za jačanje imunološkog sustava. Također se široko koristi kao dodatak desertima. Blagodati primjene ovise o tome koje tvari ostaju nakon toplinske obrade.
Kemijski sastav i sadržaj kalorija sirupa
Elementi koje sadrži plod rogača karakteristični su za sastav sirupa. Njima se pridružuju korisne tvari dobivene nakon reakcija tijekom pripreme proizvoda.
Sirup je, kao i sva hrana s visokim udjelom šećera, bogat ugljikohidratima.
Na 100 g:
76 g ugljikohidrata;
2,6 g bjelančevina;
0,3 g masti.
Sadržaj kalorija - 320 kcal na sto grama gotovog proizvoda.
Kemijski elementi kojima je sirup zasićen korisni su vitamini B skupine.
|
Tiamin |
Vitamin topiv u vodi. Sudionik u razgradnji proteina, njihovoj sintezi. Koristan u regulaciji rasta i razvoja ljudskog tijela. |
|
Pantotenska kiselina |
Sudionik u razgradnji masti radi lakše apsorpcije. Pospješuje proizvodnju važnih hormona. |
|
Piridoksin |
Glavno korisno svojstvo ovog vitamina je pomoć u asimilaciji proteinske hrane. |
|
Riboflavin |
Sudionik u rastu kose, noktiju, epitelnih stanica. Odgovoran je za mnoge metaboličke procese, poboljšava stanje imunoloških sila tijela. |
|
Kolin |
Prednosti za normalizaciju stanja živčanog sustava, ima svojstvo poboljšanja ljudskog pamćenja. |
Osim vitamina, sirup sadrži:
- tanini;
- aminokiseline;
- škrob;
- pektin, šećer;
- elementi u tragovima.
Zašto je sirup od rogača dobar za vas
Korisna svojstva sirupa od rogača određena su njegovim učinkom na tjelesne sustave.
Za kardiovaskularni sustav proizvod je važan kao sredstvo koje može normalizirati ubrzani rad srca. Redovitom primjenom pozitivno djeluje na jačanje srčanog mišića.
Blagodati probave pomažu u čišćenju tijela od toksina i toksina. Ovaj mehanizam pokreću blagotvorna svojstva tanina.
Vitamini i aminokiseline u spojevima pomažu u normalizaciji sna, poboljšavaju emocionalnu pozadinu, što ukazuje na blagodati proizvoda za živčani sustav.
Sadržaj kalcija potiče rast kostiju, što koristi djeci i adolescentima.
Istraživači tvrde da zbog korisnog svojstva jačanja obrambene snage Europljani sirup cijene kao sredstvo za prevenciju raka.
Indikacije za upotrebu sirupa od rogača
Ljekovita svojstva sirupa od rogača koriste se za liječenje određenih bolesti. Koristi se kao sredstvo:
- jačanje imuniteta;
- liječenje kašlja;
- poboljšati metabolizam.
Ove tehnike postupno ulaze u medicinsku praksu. Prema liječnicima, sirup od rogača kao imunomodulatorni lijek pokazao je visok učinak za djecu i adolescente.
Kako piti sirup od rogača
Unatoč činjenici da sirup ima iznimna svojstva i koristi tijelu, njegov se unos mora pažljivo dozirati. Uzmite ga pola sata prije glavnog obroka, dnevna stopa za odraslu osobu je 4 - 5 žlica. l.
Djeca od 5 do 12 godina mogu uzeti do 2 žlice. l svakodnevno. Za malu djecu, sirup se preporučuje uvođenje u prehranu postupno, kako ne bi naštetio ne potpuno oblikovanom crijevnom traktu.
U ljekovite svrhe
Kod prvih simptoma prehlade - kašlja i grlobolje - preporuča se razrijediti 1 žlica. l. sirup s čašom tople vode i uzimati prije jela. Ovaj napitak ublažava upalu grkljana, ublažava grč glatkih mišića.
Sirup od kašlja od rogača koristi se u smanjenim dozama. Umjesto 1 žlice. l. 200 ml vode razrijedi se s 1 žličicom. sirup.
Da bi se dobio sedativni učinak, sirup se pije u 1 žlici. l. 5 puta dnevno - svaki dan tijekom mjesec dana. Tečaj se ponavlja ako je potrebno. Takav zdrav napitak pozitivno djeluje na probleme sa spavanjem, ublažava manifestacije živčane napetosti.
Osobama s dijabetesom sirup se preporučuje kao zamjena za šećer. Dodaje se jelima za zaslađivanje. Korist za dijabetičare leži u normalizaciji razine glikemije kod dijabetesa tipa 2.
Mršavljenje
Za poboljšanje metaboličkih procesa i smanjenje prekomjerne težine 1 žlica. l. tekućine se razrijede čašom vode, doda se sok od klin limuna, pije se pola sata prije jela 4 - 5 puta dnevno. Dodavanje limunovog soka piću pojačava svojstvo sirupa - da djeluje na probavu: pojačana je aktivnost procesa čišćenja tijela od štetnih otrovnih tvari.
Nutricionisti su razvili prehranu koja se temelji na unosu melase ceratonije. Blagodati i šteta sirupa od rogača za one koji žele smršavjeti imaju tanku crtu. Predoziranje može negativno utjecati na pretile osobe. Stoga uzimanje sirupa od rogača za mršavljenje treba pažljivo dozirati.
Kozmetološka svojstva sirupa od rogača
Korisna svojstva proizvoda široko se koriste u kozmetičke svrhe: neke žene aktivno koriste melasu kao dodatak kremama, losionima za lice i vlasište. Dobro rješenje bilo bi ga koristiti kao prirodno sredstvo za zgušnjavanje za pripremu maski za lice i kosu.
Istraživači tvrde da su korisne tvari spojeva proizvoda sposobne zamijeniti kolagen u svojim svojstvima.Stoga se traže maske za lice koje koriste malu količinu melase.
Upotreba sirupa od rogača u kuhanju
Za kuhanje kupuje se uvozni turski sirup od rogača: Turska je postala glavni dobavljač industrijskih sirovina, proizvodeći melasu od ceratonije u količinama dovoljnim za konzumaciju u zemlji i za prodaju izvan njezinih granica.
Proizvod se dodaje pićima kao zgušnjivač i kao dodatak slatkim umacima i glazurama. Ima svojstvo da tekućinama daje čokoladnu boju. Mnoga djeca vole jesti palačinke, palačinke, kašu s malom količinom melase.
Šteta sirupa od rogača
Sadržaj šećera u sirupu čini ga privlačnim onima sa slatkim zubima, ali može biti štetan za ljude koji pate od promjene šećera u krvi. Nezadrživa konzumacija slatkiša može značajno povećati ove pokazatelje.
Oni koji imaju alergijske reakcije na hranu trebali bi biti oprezni oko unosa takvih supstanci koje sadrže šećer.
Kontraindikacije za upotrebu sirupa od rogača
Ne biste trebali koristiti sirup od rogača u hrani tijekom trudnoće ili dojenja: to može naštetiti razvoju djeteta zbog visokog sadržaja šećera, jer su u tim razdobljima tijela žena i dojenčadi posebno izložena riziku od razvoja alergijskih reakcija.
Kako i koliko sirupa od rogača može se čuvati
Tijekom dugotrajnog skladištenja na dnu se može stvoriti talog koji nije štetan za zdravlje i nestaje aktivnim potresanjem. Sirup se čuva najviše 24 mjeseca od datuma proizvodnje. Datumi valjanosti i rokovi valjanosti moraju biti navedeni na originalnoj ambalaži.
Zaključak
Blagodati i štetnost sirupa od rogača određena su njegovim osnovnim svojstvima. Osobitost proizvoda leži u sposobnosti da u potpunosti nadomjesti šećer, čini jela zdravim, ukusnim i bogatim. Konzumacija u razumnim granicama neće naštetiti, može imati ljekoviti učinak i ojačati imunološke snage tijela.
