Pečeni luk: blagodati, recept s fotografijom u pećnici

Blagodati i štete pečenog luka odavno su poznati ne samo nutricionistima, već i stručnjacima tradicionalne medicine. Pomoću ovog jednostavnog dostupnog lijeka možete ublažiti tijek nekih bolesti, ojačati imunološki sustav i izliječiti tijelo u cjelini.

Sastav i svojstva pečenog luka

Prednosti i štetnost pečenog luka za tijelo posljedica su biološki aktivnih tvari koje se u njemu nalaze. Popis najvažnijih spojeva uključuje:

Vitamini:

• C - odgovoran je za imunitet;
• RR - zacjeljivanje rana;
• B9 - hematopoeza, metabolički procesi;
• H - metabolizam ugljikohidrata.

Elementi u tragovima:

• kobalt: osigurava hematopoezu, sintezu inzulina;
• mangan: snižava šećer, regulira metabolizam lipida;
• željezo: pospješuje stvaranje krvi;
• cink: liječi rane, sprječava dijabetes, artritis, reumu;
• bakar: sudjeluje u sintezi hemoglobina, procesima razmnožavanja i rasta, stvaranju kolagena;
• fosfor: jača mišićno-koštani sustav.

Fitoncidi su hlapljive tvari koje štetno djeluju na mikrobe, gljivice i protozoe. Potiče proces regeneracije u tkivima.

Ovi i drugi elementi s korisnim svojstvima istovremeno su prisutni u malom pečenom luku. Ako naučite kako ukusno peći luk, tada možete uživati ​​u punom zdravom životu, neopterećenom kroničnim umorom, nedostatkom energije i depresivnim raspoloženjem.

Blagodati pečenog luka za tijelo

U narodnoj medicini pečeni luk jedan je od najčešće korištenih lijekova koji ima univerzalna korisna svojstva i široko svestrano djelovanje, pomaže kod mnogih bolesti i koristi se u najrazličitijim oblicima. Korisna svojstva pečenog luka koriste ljudi koji pate od gastrointestinalnih poremećaja. To je posebno važno, jer u sirovom obliku proizvod pojačava izlučivanje probavnih enzima, što korist pretvara na štetu razvoja čira, hiperacidnog gastritisa.

Prednosti jetre pečenog luka uključuju regulaciju metabolizma masti. Jelo služi kao koleretičko sredstvo, uklanja zagušenja, čisti kanale, a također štiti jetru od razornih učinaka alkohola, droga, štetnih proizvoda, ali popis korisnih svojstava tu ne završava.

Blagodati pečenog luka također se široko koriste za muškarce, ponajprije u pomaganju kod bolesti reproduktivnog sustava:

• neplodnost;
• slaba potencija;
• nedovoljna proizvodnja sperme;
• adenom prostate.

Opseg primjene korisnih svojstava pečenog luka prilično je širok. Također se često koristi u slučajevima:

• povećano zgrušavanje krvi;
• prevencija srčanog i moždanog udara;
• održavanje funkcija jetre, gušterače;
• čišćenje, jačanje krvnih žila kod ateroskleroze, hipertenzije;
• snižavanje kolesterola.

Liječenje pečenim lukom

Pečeni luk ispada slatkast, ugodnog okusa, stoga je pogodan kao prilog mesu, ribljim proizvodima, žitaricama. Međutim, u ovom obliku povrće ima korisna svojstva ne samo s gastronomskog gledišta.

Nanesite pečeni luk i izvana. To zahtijeva:

1. Ogulite povrće, pecite, ohladite na bilo koji mogući način.
2. Dajte mu kašastu konzistenciju.
3. Stavite pečeni pire od luka u jastučić od gaze.

Primijenite na problematična područja za liječenje:

• vrije;
• apscesi;
• čirevi;
• ozebline;
• grlo - s kataralnim i gnojnim srednjim otitisom;
• pubis i perineum - uz zadržavanje mokraće;
• grlo u tonzilima (s anginom);
• anus - s hemoroidima.

U liječenju upale grla i prehlade koriste se parovi luka pečeni u pećnici.

S dijabetesom melitusom

Dobrobiti pečenog luka kod dijabetesa dobro su poznate. Budući da jelo sadrži vrlo malo masti i ugljikohidrata, njegova upotreba pomaže u normalizaciji glukoze u krvi, poboljšava rad probavnog trakta. Svojstva pečenog luka posebno će biti korisna za dijabetes, pogoršan metaboličkim poremećajima i pretilošću.

Endokrinolozi dijabetičarima preporučuju upotrebu pečenog luka u neograničenim količinama, koriste ih u jelovniku kao zasebno jelo ili kao sastavni dio povrtnih juha, grickalica ili salata. Pečeni luk uključuje osnovne sastojke za dijabetičare:

• sumpor: element simulira sintezu inzulina u gušterači, kao i lučenje probavnih žlijezda. Pomaže tijelu da se riješi otrovnih tvari, zajedno s jodom, osigurava pravilno stanično disanje;
• selen: istodobno s vitaminom E potiče stvaranje antitijela i time povećava imunitet tijela, brzi rast i sazrijevanje crvenih krvnih stanica, inhibira stvaranje malignih tumora;
• jod: normalizira metaboličke procese i proizvodnju hormona.

Nakon toplinske obrade eterična ulja nestaju iz pečenog luka, ali jelo ne gubi svoja korisna svojstva. Preporučuje se za bilo koju vrstu dijabetesa jer ne sadrži šećer u obliku štetne glukoze. Postoje dva načina zacjeljivanja pečenim lukom:

• uzimati ujutro natašte: tada se poboljšanje javlja u roku od nekoliko dana;
• Jedite pet pečenih luka dnevno, raspoređujući ih prije jela tijekom dana. Trajanje prijema je mjesec dana. Nakon mjesec dana tečaja, pacijent će se osjećati dobro šest mjeseci. Nadalje, liječenje treba ponoviti ponovno.

Od vrenja

Kada se na tijelu pojavi gnojna formacija, najispravnije rješenje bilo bi kontaktiranje stručnjaka. Furuncles su često prilično opasni, pogotovo ako se nalaze u području nazolabijalnog trokuta lica, kao i na glavi. No, prije posjeta liječniku, pečeni luk možete koristiti kao sredstvo za vađenje gnoja: pečeni luk prerežite na dvije polovice i nanesite na apsces nekoliko sati, a zatim promijenite zavoj.

Da bi se postigao željeni učinak na vrenje, pečeni luk treba koristiti najmanje tri puta tijekom dana. Nakon nekoliko dana apsces bi se trebao otvoriti, a zatim se koriste ljekovite masti kao što je Levomekol, koje se također trebaju stavljati pod zavoj i mijenjati nekoliko puta dnevno.

Recepti od pečenog luka

Ljekovita svojstva pečenog luka nisu ništa manja od sirovih. Stoga ga treba češće uvrštavati u prehranu, čak i kao lagani međuobrok.

Recept za grickalice od luka.

Sastojci:

• luk - 6 komada;
• slanina (svinjska mast) - 150 g;
• maslac - 50 g;
• češnjak - 3 češnja;
• mljeveni crni papar, morska sol - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Zagrijte pećnicu na temperaturu od +200 ^oC. Istodobno se bavite kuhanjem.
2. Ogulite lukovice.
3. Odrežite kapu i dno, čineći ravnu stabilnu bazu, a na vrhu - križni rez.
4. Nabijte češnjak sa začinima, pomiješajte s maslacem i sitno nasjeckanom slaninom.
5. Ovom masom napunite luk.
6. Stavite na lim za pečenje i pecite dvadeset minuta.

Izlaz su tri porcije.

Koliko je ukusno i zdravo kuhati pečeni luk, više o njegovim blagodatima i štetnosti za ljude možete saznati iz videozapisa:

Šteta pečenog luka i kontraindikacije

Unatoč svim blagodatima, upotreba pečenog luka također ima kontraindikacije, koje uključuju:

• poremećeni srčani ritam;
• Ishemijska bolest srca;
• hiperacidni gastritis;
• čir na probavnom traktu;
• pankreatitis;
• upalni proces u bubrezima;
• bronhospazam.

Zaključak

Blagodati i štete pečenog luka ne određuju se samo pozitivnim svojstvima proizvoda, već i individualnim karakteristikama stanja ljudskog zdravlja. O redovnom uvođenju proizvoda u prehranu treba razgovarati s liječnikom koji dolazi.

Recenzije