Blagodati kukuruznog škroba za tijelo

U modernom kulinarstvu sve se više tajni koristi kako bi jela postala nezaboravna. Škrob se koristi za izradu pekarskih proizvoda mekim ili gušćim. Proizvodi od krumpira i kukuruza poznati su više od deset godina. Ali ne misle svi da blagodati i štete kukuruznog škroba postoje ne samo za kulinarska remek-djela, već i za ljudsko tijelo.

Što je kukuruzni škrob i kako se dobiva

Kukuruzni škrob dobiva se iz zrna kukuruza. U njima se dobiva fotosintezom. U proizvodnji se zrna drže u otopini sumporne kiseline. Tada su zdrobljeni. I škrob se oslobađa. Uz pomoć posebnih uređaja odvaja se od proteina, pere, suši. Dobiva se blago žuti prah karakterističnog mirisa i okusa.

Proizvođači su podijeljeni u tri razreda: vrhunski, prvi, amilo-pektin. Pokazatelj se određuje bojom, jednolikošću, gustoćom.

Kemijski sastav kukuruznog škroba

Kukuruzni škrob je prerađeni proizvod zrna kukuruza. Sadrži veliku količinu ugljikohidrata, mali postotak bjelančevina. Sadrži i pepeo, kalcij, fosfor, natrij, kalij, magnezij, vitamin PP, željezo. Vlakna 1,7%.

Nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija kukuruznog škroba

Za one koje zanima prehrambena kvaliteta i zdravlje, blagodati kukuruznog škroba nisu toliko velike. A uglavnom vas plaše sadržaj kalorija i nutritivna vrijednost. 100 grama proizvoda ne sadrži ni više ni manje - 330-340 kcal. Štoviše, 91 gram od 100 su ugljikohidrati. A bjelančevine u proizvodu čine samo 0,6% dnevne vrijednosti.

Zašto je kukuruzni škrob koristan?

Unatoč svom sastavu, proizvod još uvijek koristi tijelu. Napokon, velika količina ugljikohidrata samo je na prvi pogled loša.

Prednosti za ljude:

1. Ubrzava rast mišićne mase tijekom vježbanja.
2. Normalizira rad živčanog sustava.
3. Smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.
4. Diuretik.
5. Uklanja toksine iz tijela.
6. Pomaže u probavi.
7. Usporava rast kolesterola.
8. Preporučuje se kod bolesti žučnog mjehura, jetre, bubrega.
9. Regulira zgrušavanje krvi.
10. Povećava apetit.
11. Koristi se u borbi protiv dermatoloških bolesti.

Je li kukuruzni škrob dobar za trudnice i dojilje?

Proizvod ne mijenja svoja svojstva ovisno o načinu uporabe.U korist se može dobiti iz žitarica, kukuruza, pekarskih proizvoda. Upravo to liječnici preporučuju trudnicama. Jedno klasje osigurava tijelu većinu vitamina potrebnih za nadopunu dnevnih potreba. U prvom tromjesečju proizvod je u stanju oslabiti učinak toksikoze.

Kukuruzni škrob tijekom dojenja također nije zabranjen, ali sve ima svoje vrijeme. Prvi pokušaji uvođenja u majčinu prehranu trebali bi biti najranije tri mjeseca nakon poroda.

Blagodati kukuruznog škroba za djecu

Liječnici dopuštaju dodavanje proizvoda na djetetov jelovnik počevši od 6 mjeseci. Ne smije se davati više od 120 grama dnevno. Kada beba navrši 1 godinu, broj se povećava.

Obično se proizvod dodaje žitaricama, pecivima, želeu. Prednosti kukuruznog škroba za djecu su u tome što se bez glutena i brzo puni te je važan izvor ugljikohidrata koji pojačavaju energiju.

Je li moguće koristiti kukuruzni škrob za mršavljenje

U većini slučajeva, nutricionisti ne odbacuju kukuruzni škrob. Štoviše, savjetuje se da krumpir zamijene prvi put, da ga koriste dok nije bilo moguće isključiti pekarske proizvode iz prehrane. Ali s proizvodom morate biti oprezni. Ipak, sadrži veliku količinu ugljikohidrata, a sadržaj kalorija ne ulijeva povjerenje. A upotreba kruha, slatkiša i škroba donijet će uopće par kilograma viška.

Poznati autor dijete, Pierre Dukan, omogućuje vam upotrebu već u drugoj fazi s 20 grama dnevno.

Dnevni unos kukuruznog škroba

Većina hrane tijelu donosi ogromne koristi, ali kakva god ona bila, uvijek postoji mjera konzumacije. Odrasla osoba treba unositi 300-400 grama škroba dnevno. Ne preporučuje se jesti puno ugljikohidratnih jela (tjestenina, žitarice, kiflice) u jednom danu i istodobno dobiti normu. Dobit ćete višak ugljikohidrata, koji kod nekih bolesti puno štete.

Pravila za upotrebu kukuruznog škroba za određene bolesti

Svaka bolest zahtijeva određena ograničenja u prehrani, umjerenu upotrebu određene hrane ili, obrnuto, povećanu količinu. Napokon, hrana je od velike važnosti u čovjekovu životu. Ovo je gorivo, ali to gorivo utječe na to kako će mehanizam raditi i hoće li uopće raditi. Nakon utvrđivanja dijagnoze, osoba koja se brine o svom zdravlju trebala bi pitati liječnika o daljnjoj prehrani.

S dijabetesom melitusom

Dijabetičari su lišeni mnogih životnih radosti. Prehrana bolesnika s ovom bolešću gotovo je u potpunosti promijenjena. Kukuruzni škrob uvršten je u skupinu dopuštenih namirnica. Zasićuje, ne podiže razinu kolesterola. Ali njegov sadržaj kalorija i dalje ostavlja opseg potrošnje. Istodobno, liječnici ne samo da dopuštaju, već i preporučuju dodavanje na jelovnik. Dnevna doplatka izračunava se uzimajući u obzir težinu i prehrambene navike. Hrana od kukuruznog škroba idealno bi trebala biti treći dio svakodnevne prehrane.

S pankreatitisom

Pankreatitis vas također prisiljava da preispitate prehranu. U ovom su slučaju ograničenja ozbiljnija. Ali tijekom liječenja preporučuje se kukuruzni škrob. Međutim, ne u bilo kojem obliku. Ne možete jesti kukuruz. Ali kuhati žele je vrlo korisno, poput kaše. Kaša se konzumira 3-4 puta tjedno. Kissel smije piti češće.

S gastritisom

Gastritis je jedna od rijetkih kontraindikacija za upotrebu škroba.

Upotreba kukuruznog škroba u tradicionalnoj medicini

Većina proizvoda koji se koriste isključivo u kuhanju zapravo se mogu koristiti u narodnoj medicini za liječenje određenih bolesti i ozljeda.Kolecistitis, upala žučnog mjehura, preplazline, opekline, modrice samo su neka od rijetkih stanja u kojima škrob pomaže.

S kolecistitisom

Škrob djeluje ljekovito, protuupalno i kovertirajuće. Zbog ovih svojstava, proizvod se koristi u liječenju kolecistitisa. Međutim, ova metoda ne može biti neovisna, ona samo podržava i ubrzava liječenje lijekovima.

Korištenje proizvoda u ljekovite svrhe ne zahtijeva napor, gubljenje vremena i novca. Pacijent treba umiješati pola žličice škroba u pola čaše tople čiste vode i piti tri puta dnevno prije jela 21 dan.

S upalom žučnog mjehura

Škrob također ublažava upalu žučnog mjehura zbog svojih protuupalnih svojstava. Prije nego što ga upotrijebite, trebali biste potražiti savjet stručnjaka i saznati može li se kombinirati s lijekovima.

Pacijent treba umiješati 30 grama škroba u 300 mililitara vode. Otopina se uzima 10 grama tri puta dnevno. Nakon 7-10 dana prijava je dovršena.

Visokotlačni

Kukuruzni škrob pozitivno djeluje na kardiovaskularni sustav. Pomaže u normalizaciji povišenog krvnog tlaka. Za liječenje se 200 grama praha razrijedi u 100 mililitara vode. Tekućina se pije odjednom. Trajanje liječenja je dva tjedna.

Od prekrivača

Ispoljava protuupalno i iscjeljujuće djelovanje na preljeve. Pomoću nje moguće je riješiti problem čak i u zanemarenim uvjetima, kada se pojavila rana. Za to se koristi ne samo kukuruz, već i proizvod od krumpira. Posipaju se debelim slojem dva puta dnevno. Prije svakog postupka, zahvaćeno područje tretira se antiseptičkim ubrusom.

Mast od opeklina

Proizvod brzo ublažava crvenilo i opekline. Pomaže u suočavanju čak i onima koji su teško opečeni. Da bi se to učinilo, pomiješa se s vodom u takvom omjeru da se dobije kaša, još više poput masti. Nanesite na mjesto opekline tijekom 2 sata.

Oblog od modrica

Često se dogodi da se modrica na potpuno neprimjerenom mjestu pojavi potpuno nezapaženo. I morate ga ukloniti što je prije moguće. U ovom slučaju, farmaceutski pripravci nisu uvijek dostupni. Pomoći će u uklanjanju problema sa škrobom. Uzmite nekoliko žlica proizvoda, pomiješajte sa žlicom tople vode. Lijek protiv modrica je spreman! Namažu se potrebna mjesta svaka tri sata.

Upotreba kukuruznog škroba u kozmetologiji

Mnoge žene nemaju pojma da će tako jednostavan lijek poput škroba pomoći u suočavanju s dermatološkim problemima. A u nekim je slučajevima bolji od esencijalnih ulja, skupe kozmetike. Koje su blagodati kukuruznog škroba za kožu:

1. Djeluje kao antiperspirant.
2. Dezodorira.
3. Djeluje matirajuće.
4. Smanjuje pore.
5. Uklanja masnoću.
6. Poboljšava klizanje kozmetike.

Hidratantna maska ​​za suhu kožu

Suhoj koži treba hidratacija. Vlasnici ove vrste dermisa doživljavaju ne samo estetsko nezadovoljstvo, već i vrlo neugodne senzacije, zategnutost itd. Kukuruzni škrob ne samo da uklanja masnoću, već uklanja i suhoću, a koristi i licu.

Masku za lice vrlo je jednostavno napraviti. Škrob se razrijedi u vodi do željene konzistencije. U to se dodaje ulje. Pogodno za kukuruz, breskvu, marelicu, badem. Koža će biti nahranjena, mekša i elastičnija. Maska ostaje na licu 20 minuta. Zatim se ispere. Slijedi hidratantna krema.

Učvršćujuća maska ​​za lice

Kombinacija s bananom pomaže pomladiti i zategnuti kožu. Treba zgnječiti 1 zrelu bananu, dodajte 1 malu žlicu proizvoda od kukuruza. Sve se to miješa do homogene kaše. Nanesite proizvod na čisto lice 20 minuta. Ne trebaš biti revan. Jednom tjedno dovoljno je za željeni efekt!

Maska za smanjenje linija izražaja

Sljedeća maska ​​prikladna je za sve tipove kože s oponašajućim borama.Pomiješajte pola rajčice, 1 žumanjak, žlicu škroba i pola žlice maslinovog ulja. Nanesite na lice. Područje oko očiju nije razmazano. Vrijeme maske na koži je 15 minuta. Nakon postupka nanosi se hidratantna krema.

Hranjiva maska ​​za kosu

Duga lijepa kosa u većini je slučajeva ogroman posao. Nakon šampona koji su jednostavno puni sulfata, kosi je potrebna pravilna, hranjiva i neškodljiva njega. Za to se koriste mnogi proizvodi.

Recept s dodatkom škroba

Proizvodi:

• slomljeni kupus kuhani listovi - 4 žlice;
• škrob - 2 žlice;
• toplo maslinovo ulje - 1 žlica.

Svi sastojci se miješaju, drže se na glavi 60 minuta.

Kukuruzni škrob u kuhanju

Blagodati i štetnosti kukuruznog škroba za tijelo malo su zanimljivi, jer se on ne koristi tako često u medicini kao u kuhanju. Koristi se zajedno s proizvodom od krumpira. U sastavu jela čini ih viskoznim, gušćim. Može se naći u želeu, biskvitu i ostalim proizvodima od brašna, slatkišima, juhama. Osim toga, dobro se upija i stvara koricu u pečenim proizvodima.

Što je zdravije: kukuruzni škrob ili krumpirov škrob

Mnogi ljudi biraju između krumpirovog i kukuruznog škroba zbog svojih fizičkih svojstava. Prva opcija bolje se drži, jelo ostavlja prozirnim, ali dobrog okusa. A drugi se ne popravlja dobro, postaje mutno, ali ne kvari okus. Treba napomenuti i blagodati proizvoda. Kukuruzni ugljikohidrati pobjeđuju ovim parametrom! Njegova su ljekovita svojstva mnogo jača.

Šteta kukuruznog škroba i kontraindikacije

Proizvod je štetan za gastritis, probleme s dermisima, astmu, alergije. Ako ove bolesti ne postoje, tada ih možete koristiti.

Zaključak

Blagodati i štete kukuruznog škroba nisu dobro poznate. Napokon, koristi se prvenstveno u kuhanju. Ali to utječe na ljudsko zdravlje. Liječnici preporučuju upotrebu u bilo kojem obliku za liječenje i prevenciju određenih bolesti. Pomaže i u kozmetologiji.

Recenzije