Zašto su prepeličja jaja korisna

Čak i na policama običnih trgovina često možete vidjeti minijaturna jaja sa smeđim mrljama, koja nose prepelice. Koje su blagodati i štete prepeličjih jaja i kako se koriste u kuhinji, liječenju i kozmetologiji?

Sastav i sadržaj kalorija prepeličjeg jaja

Proizvod se može smatrati rekordom po sadržaju tvari korisnih za tijelo. Sadrži posebno:

• Vitamini B skupine - B9, B2, B1, B6;
• vitamin E;
• vitamin A;
• nikotinska kiselina PP;
• kolin i beta-karoten;
• vrijedni minerali - kalcij, kalij, magnezij i natrij, klor i fosfor;
• željezo i bakar;
• prilično rijetki minerali - kobalt i molibden, krom i mangan;
• aminokiseline.

100 g sadrži 168 kalorija. Najviše masti u delikatesnom proizvodu - oko 13 g, još 12 g su bjelančevine, a udio ugljikohidrata je samo 0,6 g. U jajima ima puno vode - 73 g.

Koliko prepeličjih jaja zamijeni jedno pile? Potrebno je uzeti 5 - 6 komada ukusnih jaja, tako da masa i hranjiva vrijednost budu približno jednake 1 piletini.

Blagodati prepeličjih jaja za tijelo

Možda je teško zasititi se minijaturnim delicijama, ali to nije njihova glavna dobrobit. Svojstva proizvoda i njegov jedinstveni sastav pridonose činjenici da jaja:

• pomoć u liječenju želučanih i crijevnih bolesti;
• stimulirati mozak i očistiti krv;
• povećati otpornost na infekcije i viruse;
• Pojačaj;
• smanjiti mogućnost razvoja ateroskleroze, srčanih i moždanih udara;
• ubrzati metabolizam i održati normalan vid;
• pomoć kod astme i alergija;
• spriječiti dijabetes i zaštititi bubrege i mjehur od stvaranja kamenaca.

Blagodati prepeličjih jaja za žene

Prepeličja jaja bit će od posebne koristi za lijepi spol. Prepeličja jaja za žene starije od 50 godina vrlo su vrijedna, jer svojstva proizvoda reguliraju spolne hormone i poboljšavaju stanje tijekom menopauze. Ta ista svojstva pomažu mladim ženama da se brzo vrate u normalu nakon poroda.

Zašto su prepeličja jaja korisna za muškarce

Za muškarce je prednost proizvoda u tome što podiže razinu testosterona i pozitivno utječe na potenciju. Proizvod je sposoban spriječiti upalu prostate.

Može li se prepeličja jaja za djecu

Obična velika jaja uvode se kasno u dječju prehranu, ali prepeličja jaja su iznimka - zbog svoje minijaturne veličine neće naštetiti. Ali dobrobiti će biti velike - svojstva proizvoda zaštitit će djetetov vid, pridonijeti dobrom funkcioniranju mozga i pamćenja te ojačati imunološki sustav.Stoga, u malim količinama, delikatesa nije dopuštena samo djeci, već je vrlo važna i za njihovu prehranu.

U kojoj dobi se može dati dijete

Po prvi put je moguće djetetu ponuditi proizvod već od 9 mjeseci - ali u vrlo malim količinama. Vrijedno je započeti doslovno sa zrnom kuhanog žumanjka. Ako nema negativne reakcije, postupno se doziranje može povećati na polovicu žumanjka, a za 12 mjeseci - na cijelu. Proteini se uvode u prehranu nakon 1 godine - a istovremeno počinju upoznavati dijete s omletima i tepsijama od ovog proizvoda.

Da li je moguće jesti prepeličja jaja za trudnice i dojilje

Korisni proizvod vrlo je bogat folnom kiselinom i drugim vrijednim tvarima, pa se svakako preporučuje da ga koristite dok nosite dijete. Delikatesa će pomoći ojačati fetusovo tijelo i osigurati se od pobačaja.

Tijekom dojenja, prepeličja jaja mogu se jesti svakodnevno, u nekoliko komada, djelomično zamjenjujući alergičnija pileća jaja.

Jesu li prepeličja jaja dobra za mršavljenje?

Na prvi se pogled čini da hranjiva vrijednost od 168 kalorija čini da proizvod nije najbolji izbor za prehranu. Ali moramo se sjetiti da je sadržaj kalorija naznačen za 100 g proizvoda - a jedan testis teži puno manje. Stoga su tijekom gubitka kilograma dopušteni i vrlo korisni 1 - 2 komada dnevno - oni će pomoći u popunjavanju nedostatka vrijednih tvari.

Liječenje prepeličjim jajima

Zdravstvene prednosti prepeličjih jaja izražavaju se u činjenici da proizvod čak pomaže u ublažavanju nekih kroničnih bolesti. Kako bi trebalo koristiti delikatesu za razne bolesti?

S pankreatitisom

Čak i u akutnoj fazi s upalnom bolešću gušterače, proizvod se može konzumirati - ali samo u sirovom obliku. U ekstremnim slučajevima dopušteni su meko kuhani testisi. Činjenica je da je kuhani žumanjak pretežak za probavu i može naštetiti gušterači.

S gastritisom i čirima

S peptičnom ulkusnom bolešću i kroničnim gastritisom, jesti proizvod također je bolje neobrađen. Svježa jaja obavijaju unutrašnjost želuca kako bi pomogla u borbi protiv mučnine i žgaravice i smanjila upalu.

S dijabetesom

Kod dijabetes melitusa, proizvod nije zabranjen - razina šećera se od toga ne povećava, ali korisna svojstva omogućuju vam održavanje normalnog zdravlja. Međutim, prije konzumiranja delikatesa, nužno je konzultirati se sa svojim liječnikom - u nekim složenim oblicima dijabetesa tijelo još uvijek može biti štetno.

U slučaju trovanja

Proizvod sadrži svojstva čišćenja, pa u slučaju trovanja hranom možete uzeti jedan testis svakih 6 sati - tijelo će se brže nositi s opijenošću.

Upotreba prepeličjih jaja u kozmetologiji

Proteini i žumanjci uspješno se koriste ne samo u kuhanju, već i u narodnoj kozmetologiji. Njihova vrijedna svojstva dobro djeluju na kožu, vraćaju joj mladost, elastičnost i svježinu, a također njeguju i jačaju slabu lomljivu kosu.

Maske za lice

Da biste vlažili lice i istodobno se riješili oteklina, možete napraviti sljedeću masku:

• Pomiješajte 3 žumanjka sa žlicom meda i žlicom zobenih pahuljica;
• rasporedite masku po licu 15 minuta;
• zatim isperite i stavite hladnu salvetu na par minuta.

Još jedna maska ​​njeguje kožu oko očiju i pomaže riješiti otekline i modrice.

• Žumanjak se pomiješa sa žličicom maslinovog ulja.
• Dodajte malo svježeg limunovog soka.
• Nježno nanesite na nježnu kožu donjeg i gornjeg kapka 20 minuta, izbjegavajući kontakt sa samim očima.

Maske za kosu

Svojstva proizvoda učinkovito jačaju kosu, daju joj sjaj i poboljšavaju stanje vlasišta.

• Da biste krhkoj suhoj kosi vratili snagu, trebate pomiješati 3 žumanjka s 2 žličice ricinusovog ulja i soka aloe.Smjesa se rasporedi po kosi, zatim se pokrije filmom i omota ručnikom 4 sata. Nakon tog vremena maska ​​se ispere blagim šamponom.
• Da biste se riješili prhuti, možete pomiješati 3 - 4 žumanjka s 5 žlica piva i u smjesu zgnječiti malo raženog kruha. Maska se promiješa, a zatim utrlja u vlasište kako bi se nakon pola sata isprala šamponom.

Maske se preporuča raditi najmanje dva puta ili tri puta tjedno, tada će blagodati njih brzo postati primjetne.

Blagodati i štete ljuske prepeličjih jaja

Ne morate izbacivati ​​ljuske jaja - one se mogu koristiti i za hranu. Blagodati nisu manje od samih žumanjaka - ljuska sadrži isti niz korisnih minerala, vitamina i aminokiselina.

Možete jesti samo ljuske kuhanih jaja. Prije upotrebe potrebno ih je samljeti u fini prah, a zatim dodati kavi, uzeti s vodom ili koristiti kao začin raznim jelima.

Kada se pravilno kuha, svojstva ljuske ne mogu biti štetna. Opasno je samo samljeti loše opranu ljusku od sirovog jaja u prah. Također morate paziti da u prahu ne ostanu velike čestice ljuske koje mogu ozlijediti usta ili grlo.

Kako jesti prepeličja jaja

Kako jesti prepeličja jaja za više koristi? Proizvod se može preraditi na sve dostupne načine - tvrdo kuhano i meko kuhano, prženo na tavi, konzumirano sirovo, dodano tijestu za pečenje.

Istina, postoji jedno upozorenje - neracionalno je koristiti zdrave, ali sitne delicije za pripremu obimnih jela. Obično se koriste kao ukrasni dodir. Proizvod zadovoljava:

• u salatama;
• na sendviče i zdravice;
• u rolama i tepsijama;
• u prilozima i juhama;
• u desertnim jelima.

Proizvod se dobro slaže s bilo kojim povrćem i voćem, s mesom i sirevima, s ribljim jelima i začinskim biljem.

Kolesterol u prepeličjim jajima prilično je visok (jedna trećina dnevne vrijednosti u 1 jajetu) i preporučuje se konzumiranje u malim količinama. Dnevna norma je 2 - 3 komada za zdravu odraslu osobu, a djeci i osobama lošeg zdravlja bolje je ograničiti se na 1 testis dnevno.

Sirova prepeličja jaja: korist ili šteta

Svježi proizvod, koji nije podvrgnut nikakvoj preradi, zadržava najviše vitamina i sva vrijedna svojstva. A to znači da će najveću korist za tijelo donijeti sirova jaja. Sirova prepeličja jaja natašte poboljšavaju zdravlje. A ako se takav proizvod ne čini baš ugodnim okusu, dodaje se kaši ili pire krumpiru, pomiješanom sa slatkim sokom ili šećerom.

Međutim, ovom metodom upotrebe također je moguća šteta - jaja mogu nositi bakterije salmonele. Smatra se da rizik nije previsok. Prepelice su čiste ptice, a testisi su prekriveni vrlo gustom, gotovo neprobojnom ljuskom. I pored toga, još uvijek postoji mogućnost zaraze opasnom infekcijom.

Kako kuhati prepeličja jaja

Minijaturna jaja kuhaju se mnogo brže od pilećih jaja. Treba ih držati u kipućoj vodi samo 5 minuta ako želite dobiti tvrdo kuhano jaje, a ako je mekano ne više od 2 minute - tada se blagodati kuhanih prepeličjih jaja čuvaju što je više moguće.

Šteta prepeličjih jaja i kontraindikacije za uporabu

Vrijedna svojstva jaja u nekim se slučajevima mogu pretvoriti u štetu ljudskom tijelu. Proizvod ima sljedeće kontraindikacije:

• hepatitis i druge teške bolesti jetre;
• kolelitijaza;
• zatajenje bubrega;
• ateroskleroza i komplicirani dijabetes;
• alergija na jaja.

Glavni nedostatak proizvoda je visok udio kolesterola. Ako ste osjetljivi na ovaj organski spoj, bolje je odbiti delikatesu.

Kako odabrati prepeličja jaja

Korisni proizvod možete kupiti čak i u običnoj trgovini, ali prvo morate pažljivo pregledati ambalažu. Dobra svježa jaja trebala bi biti:

• netaknuto - bez oštećenja ljuske;
• prilično teško - ako jaje gotovo ništa ne teži, tada mu je rok trajanja odavno istekao;
• svijetlom i zasićenom ljuskom - preblijedjela ljuska označava jaje koje nije u potpunosti oblikovano.

Koliko se dugo mogu prepeličja jaja čuvati

Zdrav proizvod možete držati samo u hladnjaku. Na vrlo niskim temperaturama svježa jaja ostaju svježa do 2 mjeseca, a u uvjetima iznad 10 stupnjeva - ne duže od tjedan dana. Tvrdo kuhana jaja drže se u hladnjaku oko 7 dana.

Zaključak

Blagodati i šteta prepeličjih jaja ovise o tome koliko se konzumiraju. Ako ne premašite dnevnu doplatak, tada neće biti štete za tijelo - naprotiv, proizvod će pomoći u suočavanju s bolestima kod mnogih bolesti.

Recenzije