Pecan: korisna svojstva, kontraindikacije, sadržaj kalorija i pregledi

O blagodatima i štetnosti pecan-a stvar je kontroverze mnogih ljudi. Egzotični proizvod sve se više pojavljuje na policama i postavlja pitanja. Ima mnoga korisna svojstva, ali njegov sastav još nije u potpunosti razjašnjen.

Gdje raste pecan i kako izgleda?

Domovina Pecan je Sjeverna Amerika. Tamo se ubere više od 85% uroda. Međutim, biljka se može vidjeti na jugoistoku Sjedinjenih Država, Aziji, Kavkazu i Krimu. Orah raste na listopadnom drvetu koje doseže 40 metara visine. Mnoga stabla stara su više od 300 godina. Krošnja se širi, listovi su izduženi. Biljka cvjeta u svibnju, u pazušcima lišća rastu orašasti plodovi.

Izvana proizvod izgleda poput oraha. To ne čudi, jer su bliska rodbina. Površina je prekrivena smeđom ljuskom, a ispod nje je skriven duguljast plod. Boja joj je crvena, orah je nježnog, kremastog okusa.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija pekana

Pecan je orašasti plod s visokim udjelom kalorija, puno masnoća i proteina te puno korisnih svojstava. Sadržaj kalorija pecana na 100 grama je 690 kcal.

Sastav uključuje: vitamine E, A, C, K, skupinu B. Sadrži najvažnije aminokiseline: glutaminsku kiselinu, arginin, leucin, glicin, valin, prolin.

Zašto su pecans dobri za vas

Blagodati pecana za ljudsko tijelo su neporecive. Dokazano ima pozitivan učinak na zdravlje i ogroman broj korisnih svojstava:

1. Egzotičnu deliciju karakterizira visok sadržaj proteina, koji je građevinski materijal za tijelo. Zahvaljujući njemu, tkiva rastu i obnavljaju se.
2. Vitamini B skupine sudjeluju u metaboličkom procesu.
3. Vitamin C koristi oslabljenom imunološkom sustavu.
4. Mangan je odgovoran za pravilno funkcioniranje živčanog sustava.
5. Bakar je uključen u procese rasta, pomaže imunološkom sustavu.
6. Magnezij snižava krvni tlak, normalizira razinu šećera u krvi.
7. Arginin smanjuje očni tlak, koristi se u prevenciji ateroskleroze, čisti tijelo od amonijaka.
8. Leucin štiti mišiće od sloma i ozljeda.
9. Glicin se koristi u liječenju epilepsije, depresije, anksioznosti.
10. Vitamin A poboljšava vid.
11. Pecan se preporučuje kod dijabetesa jer ne podiže razinu šećera u krvi.

Za žene

Masti su ključne za zdravlje žena. Podržavaju ljepotu slabijeg spola. S nedostatkom masnoće, ženi se nanosi velika šteta: koža se pogoršava, kosa opada, nokti slabe. Orašasti plod ima dovoljnu količinu masti. Zahvaljujući ovom svojstvu, matica štiti krhko tijelo djevojčica.

Neke studije tvrde da se pecan koristi za prevenciju raka dojke. Trenutno se sve više žena suočava s ovim problemom. Prema podacima, rak dojke zauzima prvo mjesto među svim tumorima utvrđenim u žena. Tužna statistika izvještava da svake godine deseci tisuća pacijenata umru od ove bolesti.Čak i ako se osoba nosi s ovom dijagnozom, šteta od uzimanja lijekova je neizbrisiva. Da biste se zaštitili, morate steći naviku da svaki dan jedete šaku orašastih plodova.

Za muškarce

Nije tajna da neke namirnice poboljšavaju zdravlje muškaraca. Pecans spada u ovu kategoriju. Povećava testosteron, koji je glavni muški hormon. Testosteron osigurava normalno funkcioniranje reproduktivnog sustava, odgovoran je za strukturu lika, rast kose i ton glasa. Ova su svojstva vrlo važna za muškarce.

Grickanje orašastih plodova koristit će svakom čovjeku. Uz to, egzotična poslastica bogata je argininom. Ova aminokiselina povećava protok krvi u genitalijama. Rezultat je povećana potencija.

Za starije osobe

Treba pratiti zdravlje starijih osoba. Pecans su formulirani s antioksidantima koji pomažu u prevenciji kardiovaskularnih bolesti. Vitamin A u sastavu poboljšava vidnu oštrinu. Pecan se učinkovito bori protiv bolesti zglobova, koje su česta bolest u starosti.

Je li pecan dobar za trudnoću i dojenje?

Žena koja očekuje dijete pokušava pažljivo pratiti svoje zdravlje. Svako jelo se pažljivo prouči prije upotrebe, saznaju se njegove koristi i šteta.

Trudnice bi trebale cijeniti blagodati pekana. Folna kiselina u sastavu pomaže bebi da se pravilno razvija i raste. Vitamin C čini tijelo jačim i otpornijim na prehladu. Vitamin E pozitivno utječe na stanje kože, to je posebno važno u razdoblju rađanja djeteta, jer se buduće majke često suočavaju sa strijama.

Međutim, nemojte se zanositi ukusnom poslasticom. Tijekom trudnoće najbolje je jesti najviše 10 orašastih plodova tjedno. Inače, ozbiljno će naštetiti tijelu: izazvat će alergije, probavne smetnje.

Pecans treba jesti s iznimnim oprezom tijekom dojenja. Iako ima ogromne prednosti, prekomjerna upotreba uzrokuje alergije.

U kojoj dobi se djetetu mogu dati pecans

Stručnjaci vjeruju da djetetu možete dati orašaste plodove s 3 godine starosti. U ranijoj dobi postoji ozbiljna opasnost od štete po zdravlje. Na primjer, beba može razviti alergiju.

Što se tiče pekana, on je uključen u prehranu od 4. godine, iako neki liječnici inzistiraju da se to može učiniti tek od 6. godine. Orah ubrzava rast djeteta, poboljšava pamćenje i jača imunološki sustav.

Pecan za mršavljenje

Kada mršavite, prehrana se mora dopunjavati zdravim proizvodima. Jedna stvar koja zaista donosi korist je izbjegavanje praznih kalorija. Ova je matica jedna od omiljenih delicija onih koji mršave. Dobro utažuje glad, može se koristiti kao međuobrok. Zbog visokog udjela kalorija čini osobu energičnijom, daje snagu.

Često tijekom razdoblja mršavljenja ljudi postaju razdražljiviji, ovo stanje šteti ne samo tijelu, već i ozbiljno kvari odnose s drugima. Da biste se smirili i oporavili, dovoljno je pojesti šaku pecana. Glicin u sastavu bori se protiv agresivnosti, stresa, umora.

Pecan u tradicionalnoj medicini

Blagodati ukusne poslastice stručnjaci iz područja tradicionalne medicine već su dugo primijetili. Koristi se kao lijek za aterosklerozu, grčeve mišića, napadaje, artritis, upalne bolesti, ankilozirajući spondilitis, giht, žučni mjehur i bolesti srca.

Mlijeko od oraha koristi se za sprečavanje gastrointestinalnih problema. Za kuhanje trebate uzeti 100 grama orašastih plodova, 250 mililitara vode, pomiješati sastojke i pomoću miješalice postići jednoliku konzistenciju.Gotovo mlijeko mora se piti tijekom dana, može se koristiti kao zamjena za kravlje mlijeko pri pripremi raznih jela i slastica. Ova opcija ne uzrokuje stvaranje plinova i oteklina.

Tijekom hladne sezone tijelo je jako oštećeno. Ljudi pripremaju ljekoviti lijek: pomiješaju pulpu jednog limuna, 100 grama meda i šaku mljevenih orašastih plodova. Gotov lijek mora se prenijeti u hermetički zatvorenu posudu i potrošiti ujutro. Alat se bori protiv zaraznih bolesti, jača imunološki sustav i poboljšava raspoloženje.

Blagodati maslaca od pekana

Ulje se ekstrahira hladnim prešanjem. Za Ruse je koristan eliksir egzotičan, njegov je trošak mnogo veći u odnosu na druga ulja.

Korisni eliksir pecan koristi se interno kod glavobolje, u liječenju prehlade, za jačanje kardiovaskularnog sustava. Ulje ima protuupalna, antioksidativna, antivirusna svojstva.

Koristi se za vanjsku upotrebu. Na primjer, u liječenju hematoma, opeklina od sunca, raznih ugriza insekata.

Primjena pekana i njegovog ulja u kozmetologiji

Zbog svojih korisnih svojstava, pecan se široko koristi u kozmetologiji. Napokon, ne brine samo o zdravlju, već i o vanjskoj ljepoti:

• piling od oraha: mljeveni orašasti plodovi (20 grama) pomiješaju se s masnom kiselim vrhnjem (15 mililitara) i nanose na lice, isperu hladnom vodom;
• maska ​​za nježno čišćenje: ružičasta glina (15 grama) razrijedi se vodom, pomiješa s mljevenim orašastim plodovima (15 grama), sastav se nanosi na lice 30 minuta;
• duboko hidratantna maska za sve tipove kose: kokosovo ulje (15 mililitara) dodaje se u ulje pekana (30 mililitara) i nanosi na kosu, omotano filmom, sastav se ostavi 2-3 sata, ispere šamponom.

Dovoljno je jednom probati jedan od ovih lijekova da biste zauvijek bili sigurni u njegove blagodati. Pecan neće razočarati nježniji spol i neće naštetiti prirodnoj ljepoti.

Pecan u kuhanju

Ovaj egzotični proizvod osvojio je mnoge gurmane. Koristi se u salatama, juhama, glavnim jelima i desertima.

Neobičan okus može se dobiti dodavanjem oraha u salatu od povrća ili pripremom umaka koji će savršeno nadopuniti salate s mesom i ribom. Dovoljno je uzeti malu šaku orašastih plodova, zdrobiti ga s 1 žličicom suhog provansalskog bilja i dodati obični jogurt.

Orašasti plodovi često se koriste u pečenim proizvodima. Primjerice, poznate danske lepinje peku se s javorovim sirupom i pecanima. Za njihovu pripremu trebat će vam lisnato tijesto, orasi se koriste kao nadjev, a na vrh se sipa sirup. Osim kiflica, orah se dodaje pecivima, kolačima, tortama od sira, pitama itd. S njim čak možete napraviti i domaću čokoladu!

Koliko pecana možete pojesti dnevno

Kako bi koristilo tijelu, zdrava osoba ne smije pojesti više od 35 grama ukusne poslastice. Toliko je teško oko 18 pecana. Nemojte se zanositi i jesti previše, pretjerana upotreba je štetna.

Kako oguliti pecan

Za početak treba izvršiti sortiranje: izbacite loše plodove i ostavite samo svježe, jestive. Loše voće može biti štetno. Dalje, trebate uzeti klešta za pucanje matica i nasjeckati maticu. Ako kod kuće nema takvog uređaja, možete koristiti kliješta. U krajnjem slučaju, čekić će vam poslužiti.

Što je zdravije: pecans ili orasi

Ljudi se često svađaju oko blagodati pecana i oraha. To ne znači da je jedan proizvod korisniji od drugog. Oba oraha imaju važna svojstva, izbor ovisi o preferencijama okusa i specifičnim ciljevima.

Šteta od oraha i kontraindikacije

Popis kontraindikacija je mali. Pecans ne smiju jesti osobe sa:

• individualna netolerancija;
• alergije;
• pretilost (visok udio kalorija).

U drugim slučajevima, tijelo će imati samo koristi. Ova je matica jedinstvena, a njena blagotvorna svojstva iznenadit će svakoga.

Kako odabrati i pohraniti pecans

Pri odabiru treba uzeti u obzir nekoliko čimbenika. Ljuska bi trebala biti glatka, jednolike boje, bez oštećenja. Nakon vanjskog pregleda protresite orašasti plod blizu uha, ako unutra nešto zvecka - plod je ustajao. To može biti štetno. Oguljeni orašasti plodovi trebali bi imati crvenu boju i ne smiju se lomiti.

Voće je bolje čuvati u ljusci, na tamnom mjestu. Na primjer, u hladnjaku, u hermetički zatvorenoj staklenoj posudi. Pod tim uvjetima, pecans se može čuvati do 6 mjeseci.

Zaključak

Blagodati i štetnosti oraha su znanstveno dokazane. Zdrava bi osoba trebala uključiti ovu deliciju u svoju prehranu. Uostalom, orah ima nježan okus i puno korisnih svojstava.

Recenzije

Korisna svojstva orašastih plodova dokazana su ogromnim brojem pozitivnih kritika.