Je li bezalkoholno pivo štetno?

Koristi i štete bezalkoholnog piva vrlo su kontroverzna pitanja, ne samo sa stajališta fiziologije, već i s etičke strane. Naravno, ovo se piće reklamira kao bezopasno za tijelo - uključujući i adolescente, ali s takvom politikom oglašavanja, kao i s postuliranom neškodljivošću elektroničkih cigareta, liječnici se snažno ne slažu.

Kako se radi bezalkoholno pivo

U proizvodnji je puno složeniji nego inače. Budući da se takvo piće razlikuje samo po količini etanola, glavne faze proizvodnje ostaju iste, ali dodaje im se još nekoliko. Cilj ovih dodatnih koraka je smanjiti postotak alkohola u piću što je više moguće.

To možete učiniti na nekoliko načina:

1. Snižavanjem temperature zaustavlja se proces fermentacije, čime se smanjuje količina alkohola.
2. Uz održavanje točke vrenja, alkohol isparava iz gotovog piva.
3. Alkohol se smrzava - budući da se alkohol smrzava sporije od vode, ovom se metodom mogu međusobno odvojiti.
4. Membranska filtracija ili dijaliza - gotov alkohol prolazi kroz nekoliko membrana sa stanicama takve veličine da molekule alkohola ne mogu proći kroz njih. Ova metoda čuva okus izvornog napitka.
5. Kvasac se zamjenjuje posebnom sortom koja ne proizvodi alkohol, ali kada se koristi, stvara se mliječna kiselina.
6. Konačno, tijekom postupka pripreme, fermentacija je isključena iz faza, odnosno kvasac se ne dodaje u sladovina. Nedostatak ove metode je što piće jedva podsjeća na obično pivo. Plus je potpuno odsustvo alkohola u piću.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija bezalkoholnog piva

Pivo 0 stupnjeva u svom je sastavu slično onom koje sadrži etanol. Pripada niskokaloričnoj hrani - na 100 grama ima od 25 do 30 kcal, ovisno o sorti. Što se tiče BJU, u piću praktički nema proteina i masti, a ugljikohidrati u sastavu su od 5 do 6,5 mg.

Što se tiče vitamina i kemijskih elemenata, pored vode, sastav uključuje:

• vitamin A - 2 mg;
• vitamin PP - 0,8 mg;
• vitamin C - 0,5 mg;
• kalij - 40 mg;
• fosfor - 12 mg;
• kalcij - 9 mg;
• magnezij - 7 mg.

Od elemenata koji su štetni za zdravlje, kobalt je prisutan u bezalkoholnom piću.

Zašto je bezalkoholno pivo korisno i štetno?

Općenito, budući da bezalkoholno pivo još uvijek sadrži od 0,5 do 1% alkohola u svom sastavu, nemoguće ga je nazvati potpuno bezalkoholnim - i bezopasnim -. Bezalkoholno pivo nije toliko opasno za zdravlje kao obično, ali, kao i svaka slaba droga, štetno je za ljudsko tijelo.

Budući da sadrži etanol, on je, kao i drugi alkohol, otrovan, iako u manjoj mjeri. Uz to, kobalt koji se koristi za stvaranje pivske pjene šteti srcu.Budući da sastav uključuje hmelj i slad, oštećen je endokrini sustav, a bezalkoholno pivo opasno je za jetru i bubrege.

Međutim, piće još uvijek ima nekoliko prednosti.

Za žene

Prednosti i štete bezalkoholnog piva za žene su sljedeće.

Prednosti pića su sljedeće:

1. Niskokalorični sadržaj omogućuje vam upotrebu bez straha od debljanja. U nekim se slučajevima koristi kao dio prehrane.
2. Minimalni udio alkohola omogućuje vam da ga pijete bez straha od opijenosti - i stoga se ne izlažete dodatnoj opasnosti, odnosno gubitku svijesti, poremećenoj koordinaciji itd.

Mane uključuju:

1. Oštećenje tijela, uključujući toksičnost etanolom.
2. Mogućnost ovisnosti, a samim tim i - alkoholizma.

Za muškarce

Prednosti i štete bezalkoholnog piva za muškarce općenito se ne razlikuju od štete i koristi koje ovo piće donosi ženama. Međutim, postoje i one dobre i loše strane koje su važne za muškarce.

Pozitivne strane:

1. Smanjivanje rizika od raka.
2. Nema mamurluka.

Ispijanje pića ima sljedeće nedostatke:

1. Budući da uporaba hmelja remeti rad hormonskog sustava, količina proizvedenog testosterona smanjuje se, što znači da ženski hormoni počinju prevladavati u tijelu.
2. Kao rezultat česte upotrebe mogući su reproduktivni poremećaji.

Za starije osobe

Uzimajući u obzir sve nedostatke korištenja ovog napitka, starijim osobama ga se preporučuje da ga konzumiraju. Pozitivno je to što je moguće imenovati samo nižu toksičnost u odnosu na obično pivo.

Općenito, ako ne možete bez alkohola, takvo je piće prikladnije od pića koje sadrži alkohol - ali ne nauštrb blagodati piva nula, već zbog manje štete.

Da li je moguće piti bezalkoholno pivo za trudnice i dojilje

Zbog uzrokovane hormonske neravnoteže, kao i negativnog učinka na srce, krvne žile, jetru, bubrege i mozak, pijenje piva, bezalkoholno i koje sadrži alkohol, vrlo je nepoželjno tijekom trudnoće. Budući da je u tom razdoblju dječje tijelo povezano s majčinim, uporaba štetnih tvari može utjecati na stanje fetusa, sve do problema s djetetovim razvojem ili pojave patologija. Također se strogo ne preporučuje konzumiranje bezalkoholnog piva tijekom dojenja.

Bezalkoholno pivo i djeca

U reklamnim kampanjama ovo se piće predstavlja kao potpuno bez etilnog alkohola. Međutim, to nije slučaj - ovisno o načinu pripreme, različite sorte sadrže različite količine etanola - od 0,5% do 1%. Budući da organizam djece i adolescenata nije u potpunosti oblikovan, negativni učinci svojstveni lakim drogama odražavaju se na njih jače, čak i bezalkoholno pivo može izazvati ovisnost.

Unatoč činjenici da zakonski nije zabranjeno prodavati bezalkoholno piće djeci ako je postotak alkohola manji od 0,5%, to još uvijek ne vrijedi činiti. Mnoge trgovine koje prodaju alkoholna pića to rade i odbijaju kupiti bezalkoholno pivo za maloljetnike.

Bezalkoholno pivo za sportaše

Budući da se fiziološki ljudi koji se bave sportom ne razlikuju puno od ostalih, šteta bezalkoholnog piva proteže se i na njih. Kobalt je posebno štetan, jer negativno utječe na rad kardiovaskularnog sustava, a taj se učinak povećava nakon fizičkog napora.

Međutim, u slučaju da je iz nekog razloga nemoguće bez alkohola, poželjno je koristiti upravo takvo piće zbog niskog udjela kalorija i minimalne količine fuzelnih ulja u sastavu.

Pijenje bezalkoholnog piva za određene bolesti

Kontraindikacije za uporabu, pored dobi i trudnoće, uključuju sljedeće bolesti:

• cistitis:
• prostatitis;
• giht;
• hemoroidi;
• pankreatitis i druge gastrointestinalne bolesti;
• hepatitis C;
• epilepsija.

U maloj količini ovo piće možete piti s hipertenzijom ili hipotenzijom, ali važno je ne prekoračiti preporučenu količinu od 300 ml, maksimalno - pola litre. Isto se odnosi na psorijazu, međutim, u ovom je slučaju bolje odabrati pivo s minimalnim udjelom etanola.

Budući da gotovo svaka bolest uključuje uzimanje lijekova, u tom je razdoblju bolje uopće ne piti alkohol. To je zbog štete koja može nastati iskrivljenim djelovanjem lijekova.

Udebljate li se od bezalkoholnog piva?

Niskokalorični sadržaj pića možda je njegova glavna pozitivna karakteristika. Brojni dijeti temelje se na njezinoj primjeni, ali ipak je bolje ne sjediti na njima, jer čak i takvo bezalkoholno piće šteti zdravlju.

Budući da na 100 ml ima samo 26-30 kcal, teško je oporaviti se od toga ako ne popijete nekoliko litara dnevno.

Bezalkoholno pivo tijekom uzimanja antibiotika i antidepresiva

U interakciji s alkoholom mnogi antibiotici i antidepresivi mijenjaju svojstva ili pojačavaju učinak, što je izuzetno štetno u slučaju antidepresiva ili tableta za spavanje. Osim toga, njihovo djelovanje može se iskriviti pod utjecajem drugih tvari.

Drugi razlog zbog kojeg se lijekovi i pivo ne smiju miješati, čak i ako su bez alkohola, jest taj što su brojne bolesti kontraindikacije za piće.

Mogu li vozači piti bezalkoholno pivo

Odgovor na ovo pitanje ovisi o lojalnosti prometne policije, kao i o stanju tijela, količini popijenog alkohola i koliko je vremena prošlo od trenutka pijenja.

Teoretski, nije zabranjeno piti piće koje sadrži manje od 0,5% alkohola prije vožnje, ali u praksi nakon pijenja čestice alkohola mogu ostati u krvi, a nakon njihove identifikacije vozač može biti kažnjen novčanom kaznom ili opozivom.

Može li se bezalkoholno pivo kodirati

Snažno se obeshrabruje da šifrirana osoba pije čak i bezalkoholna pića, jer to može dovesti do opijenosti. Drugi je razlog što to povećava vjerojatnost da se kodirani "razbije" i vrati pijenju alkohola u istim, pa i većim količinama.

Koje je pivo štetnije: bezalkoholno ili alkoholno

Uspoređujući bezalkoholno pivo s običnim pivom, mora se reći da u oba slučaja postoji značajna šteta za tijelo. Međutim, organi koji primaju oštećenja su različiti.

U slučaju alkoholnih pića, glavna šteta - zbog toksina sadržanih u pivu - nanosi se mozgu, hormonalnom i endokrinom sustavu.

U slučaju bezalkoholnog piva, uglavnom pate srce i probavni sustav.

Zaključak

Koristi i štete bezalkoholnog piva su neusporedive, njegove svojstvene pozitivne osobine praktički su beznačajne u usporedbi s negativnim. Možemo reći da postoji samo jedan razuman način da minimaliziramo štetu na tijelu - piti što manje, a bolje je uopće ne piti.