Baies de Goji: propriétés utiles et contre-indications, application, photo

Les fruits de l'épine-vinette chinoise, ou comme on les appelle aussi baies de Goji, sont récemment devenus très populaires en raison de leurs qualités. On leur attribue des propriétés médicinales et la capacité de brûler les graisses, ce qui est maintenant plus pertinent que jamais. Avant d'acheter ce produit, vous devez découvrir quels sont les avantages et les inconvénients des baies de Goji.

À quoi ressemblent les baies de goji et où elles poussent

L'arbuste Goji de la famille des morelles a de longues branches étalées et une couronne luxuriante. Il pousse dans les régions centrales de la Chine, au Tibet. Des variétés de vitamines à maturation précoce poussent dans la province du Ningxia. Dans l'ouest, les fruits de l'arbuste sont appelés goji.

Dereza ordinaire, qui est l'arbuste de Goji, est une plante sauvage luxuriante. Ses bourgeons sont de couleur lilas, les baies ressemblent à l'épine-vinette commune. Ils sont petits, oblongs, de couleur rouge orangé et, lorsqu'ils sont séchés, ils ressemblent à des raisins secs. La baie de Goji a le goût de l'églantier.

Composition chimique et teneur en calories des baies de Goji

Teneur en minéraux et oligo-éléments pour 100 g de produit:

• Ca (calcium) - 190 mg;
• Fe (fer) - 6, 8 mg;
• Na (sodium) 298 mg

100 g de ce fruit séché contiennent près de 70% de la valeur quotidienne de fer.

Valeur nutritive pour 100 g: protéines - 14,3 g, lipides - 0,4, glucides - 77,1 g.Contenu calorique - 349 kcal pour 100 g.

La vitamine C contient 48,4 mg pour 100 g, soit près de 55% des besoins quotidiens humains. Les baies de Goji contiennent 17 acides aminés utiles pour le corps. Certains d'entre eux:

• aspartique (1,711 mg);
• glutamique (1,431 mg);
• proline - 1 mg;
• arginine - 0,722 mg.

Ces acides sont rarement trouvés dans les aliments végétaux. Pour les végétariens, le goji est un produit qui peut remplacer la nourriture animale.

Pourquoi les baies de Goji sont-elles utiles?

Cet aliment glucidique est riche en calcium et en fer. L'acide aspartique régule le système endocrinien et est impliqué dans la production de certaines hormones. L'acide glutamique soulage l'excitabilité du système nerveux, participe au processus de nettoyage du corps des métaux lourds. Il est important de commencer à décrire les baies de Goji avec leur composition riche en micronutriments qui est bénéfique pour les hommes et les femmes.

Pour femme

Pendant la ménopause, le corps féminin a besoin d'un soutien hormonal supplémentaire. Les acides aminés contribuent à la production d'œstrogènes. Nettoyant le foie et la circulation sanguine, ils sont capables de prolonger la jeunesse et d'élever le ton de tous les systèmes de soutien de la vie humaine. En prenant 30 g de baies par jour, le teint s'améliore et les rides deviennent moins visibles.

Les baies de Goji peuvent être consommées avec le régime Ducan lorsque les autres fruits végétaux sont interdits. Le stress constant n'a pas le meilleur effet sur l'état du système nerveux. Les fruits de Goji peuvent également résoudre ce problème.

La substance bêta-sitostérol a la capacité d'abaisser le taux de cholestérol, ce qui améliore le métabolisme et réduit le poids.Pour maigrir régulièrement et avec bienfaits, 30 g de fruits secs chinois sont consommés par jour: 15 g pour le petit déjeuner et 15 pour le dîner. Le rajeunissement est le principal avantage des baies de Goji pour les femmes.

Pour hommes

Lichey favorise la production de la testostérone, l'hormone masculine, améliorant la santé et prolongeant la vie. Les hommes l'utilisent pour stabiliser le système reproducteur.

En outre, ce type de morelle a d'autres propriétés utiles:

• accélération des processus métaboliques;
• effets sur le système endocrinien et la production de testostérone;
• le goji aide à stabiliser l'état psycho-émotionnel;
• restauration de la fonction reproductrice masculine;
• abaisser le taux de cholestérol;
• améliorer le travail du système cardiovasculaire.

Le fruit séché Dereza est un véritable antidépresseur et anti-âge pour les femmes. Pour les hommes, les bienfaits des baies de Goji sont forts, comme pour la santé des jeunes.

Baies de Goji pour les enfants

La composition des baies de goji séchées est bénéfique et riche en vitamines et minéraux qui aident à renforcer le système immunitaire. Ceci est important en hiver, quand un manque de nutriments rend l'enfant vulnérable aux virus et aux infections.

Liche est une source d'énergie supplémentaire. Le calcium dans sa composition renforce le système squelettique de l'enfant. Les acides aminés aident à améliorer la circulation sanguine. La petite personne aura plus de force pour les clubs et sections sportifs, les études seront mieux données. En hiver et au début du printemps, ce ne sera que bénéfique. Une telle nutrition pour le corps est importante pendant la période de carence en vitamines.

Les fruits de Goji sont bénéfiques pour la vue. Ils aideront à le sauver si des problèmes sont déjà apparus et que l'enfant préfère passer du temps devant le moniteur, se blessant.

Indications d'utilisation des baies de Goji: un enfant ne reçoit pas plus de 20 g par jour. Pour les très jeunes enfants, ils ne peuvent pas être consommés plus de 5 g dans des smoothies et des purées de fruits. Cette dose ne sera pas nocive.

Tout type d'allergie est une contre-indication à la prise de fruits secs tibétains.

Est-ce possible pour Goji pendant la grossesse et l'allaitement

Un riche complexe de vitamines et de minéraux, contenu dans les fruits du goji commun, peut aider le corps d'une jeune mère pendant la grossesse et l'allaitement. Pendant cette période, l'immunité d'une femme est affaiblie pour des raisons évidentes et nécessite un soutien. Les complexes vitaminiques en pharmacie ne sont pas toujours utiles et ont tendance à provoquer des allergies. Le goji séché peut remplacer les vitamines synthétiques.

La seule contre-indication peut être la médication. Les baies accélèrent le métabolisme, éliminent la chimie du corps. Le médicament prescrit par votre médecin peut ne pas fonctionner ou être nocif.

Avantages pour la santé du Goji pour les mères qui allaitent selon des recherches récentes:

• renforcer le système immunitaire;
• récupération rapide après l'accouchement;
• augmentation de la production de lait.

Aucun effet nocif sur le corps de la mère et de l'enfant n'a été constaté.

Baies de Goji pour perdre du poids

Les acides gras insaturés dans les baies aident à améliorer le métabolisme et la perte de poids. Les propriétés des acides aminés pour abaisser le taux de cholestérol sanguin, ce qui conduit également à la perte de kilos en trop. Les antioxydants éliminent les substances nocives du corps et favorisent la dégradation de la graisse corporelle.

Si vous consommez régulièrement au moins 30 g de séchoirs tibétains par jour, vous remarquerez les changements suivants:

• accélération du métabolisme;
• amélioration de la circulation sanguine;
• abaisser le taux de sucre dans le sang;
• immunité accrue;
• stimulation de la motilité intestinale, ce qui contribue à l'élimination des toxines et à la perte de poids.

Riche en vitamines et oligo-éléments, les baies de Goji sont indispensables à une perte de poids saine si elles sont consommées régulièrement. Dans le même temps, les substances utiles ne sont pas excrétées, comme c'est le cas avec n'importe quel régime.

Comment utiliser correctement les baies de goji

Ils sont consommés secs, en plat indépendant et dans le cadre de salades vitaminées, de thés, de teintures. Une personne a besoin de 10 à 45 g de baies par jour. Les chinois recommandent de les utiliser en 2 doses. Le matin, à jeun, vous pouvez manger 10 à 15 g. Cela vous donnera de la vigueur pour toute la journée. Vous pouvez simplement ajouter des baies de Goji à votre thé.

Après 15h00, la même quantité de fruits secs chinois est consommée. À ce moment, la prise alimentaire n'est pas importante: elle peut être avant, pendant ou après. Le soir, oligo-éléments et vitamines sont entièrement absorbés. Ces propriétés des baies de Goji sont excellentes + pour une perte de poids systématique. S'il y a un désir d'améliorer la santé, de renforcer l'immunité, c'est-à-dire qu'ils ne peuvent être que le matin, avant les repas.

Façons de préparer les baies de Goji

Les liches peuvent être ajoutées aux salades, soupes, boissons. Il est bon de faire un thé sain avec ces baies.

Comment préparer correctement le thé aux baies de goji

Vous pouvez faire du thé vert ordinaire avec des baies de goji. Ajoutez 10 séchoirs à la boisson chaude, laissez infuser pendant 15 minutes.

Ils utilisent également cette méthode de préparation du thé:

1. Prenez 15 pièces. fruits secs et brassés avec de l'eau bouillante, laissez infuser.
2. Complétez avec du thé noir ou vert.
3. Pour le goût, vous pouvez ajouter de la mélisse, de la menthe, du citron.

Ce thé aux baies de Goji se boit au petit déjeuner, il tonifie et tonifie, ce qui est bénéfique. Le soir, ces boissons ne sont pas recommandées.

Recette de teinture d'alcool aux baies de goji

Avant de commencer à préparer la teinture, les séchoirs chinois sont lavés et étalés sur une serviette. Suivez ensuite ces instructions:

1. Le récipient dans lequel la teinture sera préparée est rempli de moitié avec des séchoirs. Versez la vodka sur le dessus pour que la bouteille soit pleine aux 3/4. L'infusion alcoolique est secouée.
2. Ajoutez de la vodka sur le dessus et fermez bien la bouteille.
3. Laisser infuser le liquide pendant 6 semaines, agiter la teinture dans les premiers jours. Conservez le liquide alcoolisé dans un endroit frais et sombre.
4. Au fil du temps, l'infusion est filtrée à travers une étamine et versée dans de petites bouteilles en verre foncé. Stockez le produit à l'abri de la lumière directe du soleil. À la lumière, il a tendance à se détériorer.

La teinture peut être ajoutée au thé chaud, pas plus de 1 c. par tasse. Peut être vaporisé sous la langue en quelques gouttes. Il est pris comme médicament deux fois par jour - le matin et le soir. La dose quotidienne ne doit pas dépasser 2 cuillères à soupe. l. en un jour. L'alcool améliore les bienfaits et les propriétés médicinales des baies de Goji.

Ajouter des baies de goji aux plats cuisinés

Les fruits chinois peuvent être ajoutés à n'importe quelle bouillie: flocons d'avoine, sarrasin, riz. 1 cuillère à soupe est ajoutée à la nourriture cuite de la manière habituelle. l. baies.

Les fruits préférés ainsi que les baies de Goji apporteront de nombreux avantages pour la santé. Vous pouvez préparer une salade diététique:

1. Coupez les pommes en quartiers de taille moyenne.
2. Ajoutez 1 cuillère à soupe. l. graines de tournesol et pignons de pin.
3. Hachez les noix (2 cuillères à soupe) et ajoutez-les au reste des ingrédients.
4. Les séchoirs tibétains (3 cuillères à soupe) trempent dans l'eau et ajoutent à la salade.

Tous les ingrédients sont mélangés et saupoudrés de jus de citron.

Baies de Goji en cosmétologie

Agissant de manière cicatrisante sur le corps dans son ensemble, Dereza vulgaris améliore également l'état de la peau. Il est possible d'en faire un bon produit cosmétique à la maison. Les baies de Goji sont essentielles pour les peaux vieillissantes et fatiguées.

Masques faciaux

Pour améliorer le teint et augmenter le flux sanguin vers les vaisseaux, un masque maison est préparé à partir d'argile cosmétique. Les baies séchées doivent être écrasées et mélangées avec du kaolin à parts égales. L'ajout de 1 cuillère à café est autorisé. lait chaud ou crème. Un masque facial aux baies de goji utile et efficace est prêt.

Masques capillaires

Le Goji améliore la circulation sanguine dans les vaisseaux du cuir chevelu. Cela nourrira chaque follicule pileux, rendra vos cheveux plus forts et plus sains. Pour ce masque, vous devez utiliser des produits:

• oeuf - 1 pc.;
• huile de ricin - 1 cuillère à soupe. l.;
• fruits tibétains écrasés - 1 cuillère à soupe. l.

Mélangez soigneusement les composants, frottez le cuir chevelu avec. Gardez sous une serviette ou un bandage pendant environ 25-30 minutes, rincez à l'eau tiède. Il est utile de faire un tel masque systématiquement 1 à 2 fois par semaine. La chute des cheveux s'arrêtera et les cheveux auront l'air en bonne santé grâce au masque aux baies de Goji. Il n'y aura aucun mal à un tel recours.

Dommages au Goji et contre-indications

Compte tenu de tous les avantages du goji chinois, il ne faut pas oublier les contre-indications et autres propriétés. Tout est bon avec modération - cette vérité s'applique également à la guérison des fruits secs. La dose maximale de baies de Goji par jour est de 30 g. En consommer plus peut être nocif pour la santé.

Pour les personnes prenant des médicaments puissants, en particulier pour la tension artérielle, les fruits de Goji sont contre-indiqués. Ils éliminent les produits chimiques du corps, l'effet du médicament est annulé.

Pour les personnes atteintes de maladies du système digestif, Goji est contre-indiqué. Ils peuvent provoquer des diarrhées et des ballonnements et endommager les intestins.

Comment choisir et conserver correctement les baies de Goji

Les loups sont mis en vente sous forme séchée. Ils ressemblent à des raisins secs orange. Le produit doit être propre, sec et non collant. Les odeurs désagréables de tiers, le noircissement et la moisissure ne devraient pas l'être.

Après avoir acheté des fruits secs, il est préférable de les transférer dans un bocal propre et sec, de les mettre dans un endroit sombre et frais. La lumière directe du soleil doit être évitée. L'humidité peut conduire au développement de moisissures.

Conclusion

Les fruits secs chinois sont devenus populaires en raison de leurs propriétés: les avantages et les inconvénients des baies de Goji sont discutés dans chaque forum sur une bonne nutrition. Ceux qui ne les prennent pas pour le premier jour témoignent d'une amélioration du bien-être, d'un regain d'énergie et d'une amélioration de l'état de la peau et des cheveux. La composition chimique parle d'elle-même: vitamines utiles, oligo-éléments, acides aminés en grande quantité.

Avis de médecins

Les médecins ne recommandent pas de prendre du Goji en même temps que des médicaments contre l'hypertension, le diabète et l'amélioration de la circulation sanguine. Les médecins ne recommandent pas l'utilisation de cette morelle aux personnes souffrant d'insomnie et de maladies gastro-intestinales.

Le Dr Sofia Cherkasova conseille de prescrire un régime alimentaire avec la consommation de baies, de sorte que la perte de poids sera plus rapide.

Le médecin américain Paul Gross affirme que les baies de Goji sont une excellente source de vitamines, mais rien de plus.

Mehmet Oz, médecin américain, admet que le goji possède des propriétés anti-âge et toniques. Ils ne nuisent pas à la santé.

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