Les avantages et les inconvénients des mûres pour la santé

La mûre est un arbuste fruitier que l'on trouve partout en Russie, dans les jardins privés, les potagers et la nature sauvage. La plante est appréciée non seulement pour ses délicieuses baies. Quels sont les avantages et les inconvénients des mûres pour la santé et comment les différentes parties de la plante peuvent-elles être utilisées?

À quoi ressemble une mûre?

La plante est un petit arbuste ne dépassant pas 1,5 m de haut. Les branches des mûres sont flexibles, couchées ou dirigées vers le haut, le plus souvent couvertes d'épines, et les feuilles sont dentelées sur les bords et avec un léger bord le long de la surface. L'arbuste fleurit de juin à la fin de l'été avec des fleurs roses ou blanches et commence à porter ses fruits au début de l'automne. Au sud, les baies apparaissent plus tôt.

Les mûres ont une apparence très similaire aux framboises, mais lorsqu'elles sont mûres, elles sont de couleur noire.

La composition chimique et la teneur en calories des mûres

Les fruits de la plante ne sont pas très nutritifs - seulement 34 calories pour 100 g. La valeur nutritionnelle est représentée principalement par les glucides - 4,4 g, il y a des mûres et quelques protéines - 1,5 g. Les graisses dans les fruits contiennent une quantité minimale, pas plus de 0,5 d, ce qui en fait un dessert diététique.

Le principal avantage de la plante réside dans la composition en vitamines et en éléments des baies. En particulier, les fruits contiennent:

• une énorme quantité de vitamines sont B1 et B2, A et C, E et PP;
• les micro-éléments les plus précieux pour le corps - fer, phosphore, calcium, magnésium, sodium et potassium;
• fibre;
• tanins;
• acides citrique, nicotinique et malique.

À quoi servent les mûres?

Toutes les parties de la plante ont des propriétés curatives. L'effet positif s'exprime dans le fait que les mûres:

• aide à éliminer les toxines et les substances nocives du corps;
• élimine l'inflammation et soulage la forte fièvre;
• abaisse le mauvais cholestérol et réduit la charge sur le foie;
• aide à normaliser le métabolisme;
• améliore le fonctionnement de l'estomac et des intestins;
• renforce les vaisseaux sanguins.

Pour femme

Les bienfaits de la plante pour les femmes sont principalement dus au fait qu'elle facilite les conditions naturelles du corps. Ainsi, pendant la menstruation, le thé de feuilles de mûre réduit la douleur et, avec la ménopause, uniformise le fond hormonal et améliore généralement le bien-être physique.

Pour hommes

Les avantages de la plante pour les hommes sont que les baies contiennent une grande quantité de potassium. Cet élément contribue au bon fonctionnement du système cardiovasculaire et vous permet également de récupérer rapidement après l'entraînement et d'autres activités physiques.

Pour les enfants

Les enfants commencent à donner des mûres au plus tôt 9 mois. Mais après cela, il peut et doit être introduit dans l'alimentation. Les baies et les boissons à base de plante renforcent le corps de l'enfant, augmentent l'immunité. Les mûres seront utiles à un enfant pour leurs propriétés anti-inflammatoires et cicatrisantes - les enfants ont souvent des égratignures et des écorchures, la plante contribuera à leur guérison.

Pendant la grossesse

Les mûres sont autorisées pour les femmes en position.Il n'entraîne pas d'augmentation des contractions musculaires, il n'est donc pas nécessaire de craindre une fausse couche à tout moment. Les boissons à base de cette plante sont un excellent antipyrétique naturel pour les femmes enceintes; les vitamines et oligo-éléments de la composition seront également bénéfiques.

Lorsque vous perdez du poids

Comme les mûres sont faibles en calories et riches en vitamines (y compris en vitamine C), elles sont idéales pour un régime.

Bien sûr, cela ne signifie pas que pendant la perte de poids, vous pouvez manger exclusivement des mûres - elles ne peuvent pas être considérées comme un produit alimentaire complet. Mais compléter les plats principaux avec des baies et des boissons à base de plantes sera très bénéfique.

Lors de l'allaitement

Vous pouvez manger des mûres pendant la lactation, mais vous devez d'abord vous assurer que le bébé n'est pas allergique - c'est-à-dire commencer littéralement avec quelques baies pour le dessert et consulter un médecin.

Propriétés utiles des feuilles de mûre

Les avantages sont présents non seulement dans les baies de la plante, mais également dans les feuilles. Ils peuvent être séchés puis infusés en thés ou en décoctions à base d'eux.

Les feuilles de mûre aident à la fois à l'intérieur et à l'extérieur. Ils abaissent la température, apaisent l'exacerbation des ulcères d'estomac. Lors du traitement de la peau avec une telle infusion, les plaies, les égratignures et les irritations dues à l'eczéma et au lichen guérissent plus rapidement.

L'utilisation des mûres en médecine traditionnelle

Les bienfaits de la plante sont très appréciés dans la médecine traditionnelle. Les produits à base de mûres sont utilisés pour traiter:

• blessures physiques, coupures, abcès, irritations cutanées par le lichen et eczéma;
• maladies cardiovasculaires, anémie, ostéochondrose et arthrite, hernies intervertébrales, toutes maladies articulaires;
• diabète et lithiase urinaire;
• rhumes, maux de gorge, grippe.

Les infusions et décoctions de mûres constituent une prévention efficace du cancer.

Il existe plusieurs recettes de base à base de mûres que l'on trouve le plus souvent en médecine traditionnelle.

Décoction de feuilles

L'un des remèdes qui aide bien à une variété d'inflammations est une décoction de feuilles de mûre. Il est préparé comme ceci: une poignée de feuilles séchées est versée avec un verre d'eau, puis bouillie sur un feu jusqu'à ce que la moitié du liquide bout. Filtrez les restes, laissez refroidir à température ambiante et buvez 2-3 gorgées trois fois par jour.

Vous ne devez pas prendre le produit plus de 2 semaines, puis faire une pause de six mois.

Décoction à base de racine

La racine de mûre est d'un grand avantage pour les hémorroïdes. Il est fait comme ceci: 3 cuillères à soupe de poudre de racine sèche sont versées avec de l'eau bouillante, puis bouillies à feu doux pendant environ 15 minutes. Le produit filtré et refroidi est bu dans une cuillère à soupe tout au long de la journée à des intervalles de deux heures.

La décoction sera utile non seulement pour les hémorroïdes, mais également pour les maladies rénales.

Teinture

La teinture alcoolisée de mûres et de vodka aidera à protéger le corps du rhume. Pour préparer une boisson dont vous avez besoin:

• verser la vodka (1 l) de baies de mûres (2 verres);
• versez 3 grandes cuillères de sucre;
• mélanger;
• retirer pendant un mois dans un endroit frais et sombre.

La teinture prête est bue une fois par jour, une cuillère à soupe à la fois comme prophylaxie contre le rhume et les infections.

Poudre de baies séchées

À partir des baies séchées de la plante, vous pouvez préparer un remède contre la diarrhée. Les baies sèches sont broyées dans un moulin à café à un état poudreux, puis, si nécessaire, prenez une demi-cuillère à café trois fois par jour avec de l'eau. Vous devez utiliser le remède jusqu'à ce que les intestins rétablissent un fonctionnement normal.

Compresse

Les feuilles de mûres fraîches aideront avec les coupures, les furoncles, les ecchymoses et les écorchures. Pour une guérison précoce, une feuille propre de la plante doit être appliquée sur le point sensible pendant 20 minutes. La compresse est faite deux fois par jour. Lors du traitement de plaies hémorragiques, la feuille peut être changée au besoin.

Masques à la mûre pour la peau du visage

Les bienfaits des mûres sont appréciés non seulement en médecine traditionnelle, mais également en cosmétologie à domicile. Pour unifier votre teint, désobstruer les pores et hydrater votre peau, vous pouvez utiliser le masque suivant:

• bien broyer une poignée de mûres;
• ajouter la crème sure et le miel dans des proportions égales au gruau obtenu;
• appliquer le masque sur le visage pendant 15 minutes, puis rincer à l'eau.

Vous pouvez faire un masque simple 2-3 fois par semaine, composé uniquement de mûres, hachées dans un mélangeur à l'état de mousse.

Les mûres en cuisine

En parlant des propriétés précieuses des mûres, il est impossible d'ignorer son utilisation en cuisine. Le plus souvent, les baies aigres douces sont utilisées comme garniture pour les produits de boulangerie - tartes, pâtisseries, gâteaux et petits pains.

De plus, les fruits peuvent être utilisés pour préparer:

• glace maison délicieuse et saine;
• confiture;
• diverses boissons - compotes, jus de fruits, cocktails avec addition de lait;
• liqueurs, liqueurs et vins faits maison;
• salades de fruits diététiques.

Combien de mûres pouvez-vous manger par jour

Quels que soient les avantages des mûres, elles doivent être consommées en quantités limitées. Il est donc recommandé de ne pas consommer plus de 300 g de fruits frais par jour. Les compotes, les boissons aux fruits et le jus de mûre doivent être bu jusqu'à 3-4 verres par jour.

Collecte et stockage des mûres

Les baies sont récoltées en septembre, lorsqu'elles sont bien mûres, elles acquièrent une riche couleur noire. Les feuilles et les racines peuvent être récoltées en été.

• Les baies fraîches sont conservées très peu de temps - pas plus de 5 jours, même au réfrigérateur. Par conséquent, il est préférable de placer les fruits au congélateur - les mûres congelées conserveront leurs propriétés bénéfiques pendant au moins un an.
• Les feuilles et les racines de la plante sont soigneusement lavées après la collecte, puis séchées à l'air frais dans un endroit ombragé et écrasées. Ils doivent également être stockés à l'ombre, à l'abri de la lumière directe du soleil, dans des sacs en papier scellés ou en lin. Les bienfaits de ces parties de la plante persistent pendant 1 à 2 ans.

Contre-indications et dommages possibles aux mûres

Les avantages des mûres n'annulent pas le fait que si elles sont utilisées avec négligence, la baie peut être nocive. Les contre-indications pour cette plante sont:

• allergie aux mûres dans l'une de ses variétés;
• pression artérielle chronique basse;
• diabète sucré sévère;
• maladies gastro-intestinales en phase aiguë.

Les baies de la plante contiennent beaucoup de fructose et d'acides naturels, elles ne peuvent donc pas être consommées en grande quantité, sinon elles peuvent affecter négativement la fonction gastrique et rénale.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients des mûres sont déterminés par la quantité à consommer. En l'absence de contre-indications absolues, un verre de baies fraîches, de jus de mûre, de boisson aux fruits ou de confiture ne nuira pas, mais ne fera que renforcer la force du corps et aidera à faire face aux symptômes de nombreuses maladies.