Les avantages et les inconvénients de l'airelle rouge pour la santé

Les avantages et les inconvénients des airelles rouges en ont fait l'un des remèdes populaires les plus populaires. Sa composition est riche en vitamines et minéraux qui aident à faire face aux pathologies. Mais la médecine traditionnelle n'est pas le seul domaine d'utilisation de baies saines.

Où pousse l'airelle rouge et à quoi ressemble-t-elle

Airelle rouge - petites baies rouges, sphériques. Ils ont un goût amer, une certaine astringence et un arrière-goût légèrement amer. Le diamètre maximum est de 8 mm. Période de floraison - mai, maturation des baies utiles - août - septembre. Il se développe depuis environ 100 ans.

L'aire de répartition est vaste: Europe du Nord et centrale, Amérique du Nord et Asie. Pousse dans la toundra et les zones forestières. Aime les forêts de conifères et mixtes. Mais vous pouvez trouver une plante dans une tourbière, une prairie, dans les régions montagneuses et steppiques.

La hauteur du buisson est généralement de 15 cm, la longueur des pousses peut atteindre 1 m. Les racines sont longues et rampantes. La culture a des feuilles vert foncé coriaces. Ils brillent. Forme - elliptique, taille - de 5 à 30 mm.

La composition chimique et la teneur en calories de l'airelle rouge

Les propriétés bénéfiques de la baie sont dues à sa composition. Dans les airelles rouges, il est riche, comprend des vitamines, des micro-éléments et des macronutriments.

Tableau des vitamines:

Tableau avec la teneur en macronutriments:

Tableau avec la teneur en oligo-éléments:

Valeur nutritive pour 100 g:

• eau - 86 g;
• protéines - 0,6-0,8 g;
• graisses - 0,5-0,6 g;
• glucides - 8,3–8,5 g;
• fibres alimentaires - 2,4-2,7 g

Étant donné que 86% de la baie utile est constituée d'eau, elle est faible en calories et contient 46 kcal. Si vous ne consommez que 100 g de fruits, vous pouvez obtenir 95% des acides organiques nécessaires par jour, 32,5% de la valeur quotidienne de manganèse (Mn) et 16,7% d'acide ascorbique (C).

Pourquoi l'airelle rouge est-elle utile?

Cette baie utile a beaucoup de propriétés utiles, pour lesquelles elle est si appréciée.

Voici une liste complète des effets des airelles sur le corps:

• prévient les infections bactériennes;
• Contient de la quercétine, qui réduit l'inflammation, combat l'arthrite et d'autres maladies chroniques;
• ralentit la croissance des cellules cancéreuses;
• empêche les infections des voies urinaires de se propager dans tout le corps;
• maintient la santé de la cavité buccale;
• a un effet bénéfique sur le travail du cerveau;
• un agent prophylactique efficace pour les maladies de type cardiovasculaire;
• l'airelle rouge pour le diabète sucré est un remède irremplaçable, car elle possède des propriétés hypoglycémiques qui préviennent le diabète;
• améliore le fonctionnement du système immunitaire;
• il est utilisé pour l'indigestion, améliorant la digestion;
• la vitamine A est bonne pour la vision;
• aide à renforcer les os;
• un agent prophylactique pour les maladies rénales;
• combat la levure fongique.

Manger des baies saines peut accélérer les processus métaboliques. Le produit a un léger effet laxatif, soulage la chaleur et a un effet antiseptique. Il est recommandé de consommer les baies avec une pression artérielle élevée, ainsi qu'avec des niveaux de glucose excessifs.

Pour femme

Il existe de nombreuses recettes populaires pour la santé des femmes. Par exemple, il a été observé que l'airelle rouge peut améliorer la fonction reproductrice d'une femme. Une baie utile est indispensable pour celles qui veulent tomber enceinte, car elle accélère le processus de conception. De plus, elle est responsable de la normalisation des niveaux hormonaux. Si vous incluez l'airelle rouge dans votre alimentation, cela aidera à réguler le cycle menstruel.

L'airelle avec la cystite est une manière populaire bien connue de traiter le problème. Puisqu'il a un effet diurétique et empêche l'infection de se propager davantage, il est très efficace. Les médecins conseillent d'utiliser des baies saines pour la ménopause. Ils agissent comme un sédatif, aidant à faire face à la névrose pendant cette période. De telles actions sont également observées: réduction de la transpiration, prévention de la stagnation du sang dans les veines.

Pour hommes

En plus des propriétés bénéfiques mentionnées ci-dessus, les airelles rouges sont capables de faire face à la prostatite chez les hommes. C'est l'un des composants trouvés dans les médicaments contre la maladie. L'utilisation des feuilles d'airelles et des baies elles-mêmes dans l'effet désinfectant et diurétique sur le corps est indéniable.

Il est conseillé aux hommes de consommer des fruits frais tous les jours pour éviter l'apparition de prostatite. Il améliore également la force masculine.

Pour les enfants

Dans sa forme pure, même un bébé en bonne santé ne peut pas recevoir d'airelles. Cependant, il est possible d'inclure une boisson aux fruits dans le régime alimentaire à partir du cinquième mois, mais seulement après avoir consulté un médecin.

Vous devez commencer les aliments complémentaires avec 1 cuillère à café. À l'âge de 1 an, un enfant peut consommer de 50 à 100 ml d'une boisson riche en vitamines et minéraux utiles. L'utilisation de la boisson aux fruits aux airelles rouges aidera à façonner le corps du bébé, à le remplir des éléments nécessaires et à renforcer le système immunitaire.

Si l'enfant n'aime pas le goût de l'airelle rouge (elle est aigre), il existe une option pour en faire de la gelée, de la gelée ou simplement du sucre. Tout cela aura également un effet bénéfique sur le corps. Les baies ne doivent pas être administrées uniquement en cas d'intolérance individuelle.

Est-il possible d'avoir des airelles pendant la grossesse et l'allaitement

Il est souvent écrit que l'airelle est hypoallergénique. Ce n'est pas vrai. Cette baie provoque des intolérances qui se développent lentement, qui apparaissent le 5-7e jour. Ils sont difficiles à diagnostiquer et sont beaucoup plus dangereux que les allergies habituelles, qui se reconnaissent à l'urticaire ou aux démangeaisons. En général, les décoctions et infusions de feuilles d'airelles doivent être utilisées avec prudence et uniquement après avoir consulté un médecin. Il vaut mieux que les mères enceintes et allaitantes les oublient.

Ainsi, tout en portant un enfant au cours des deuxième et troisième trimestres, à partir du deuxième mois de lactation, les femmes peuvent manger des baies ou des produits transformés d'airelles. Mais seulement après avoir consulté un médecin! Si le médecin le permet, vous pouvez même être traité avec des airelles rouges ou des boissons aux fruits de ses baies.

Un des problèmes des femmes enceintes est le gonflement. Pour s'en débarrasser, il suffit d'utiliser des airelles rouges, qui éliminent l'excès d'humidité du corps.Vous pouvez également préparer du jus d'airelles, de la compote de baies ou une boisson aux fruits. Boire seulement 0,25 litre par jour, vous pouvez oublier les poches. Seul le miel ne peut pas être ajouté à la boisson. L'efficacité diminuera. Le cours d'un tel traitement est de 3 semaines, pas plus.

En mangeant des airelles rouges, vous pouvez vous débarrasser ou réduire l'intoxication, l'anémie, le manque de vitamines et de minéraux. De plus, les médecins recommandent une baie pour la névrose et l'hypertension. Il a été démontré que le jus d'airelle est bénéfique pour les rhumes et la fatigue musculaire chez les femmes.

Les propriétés curatives des feuilles d'airelles

La bonne nouvelle est que la récolte, le stockage et le transport des feuilles d'airelles sont assez simples. Par conséquent, vous pouvez acheter les feuilles dans n'importe quelle pharmacie. Mais l'utilisation des feuilles d'airelles est très large, car elles ne sont en aucun cas inférieures aux propriétés bénéfiques des baies elles-mêmes, et même dans certains cas les surpassent. Les feuilles font face à de nombreuses maladies et guérissent le corps. Ils ont un effet cholérétique, astringent et antimicrobien.

Une décoction de feuilles d'airelles est un remède de grand-mère bien connu contre le rhume, le diabète, les maladies du foie et des reins. En outre, les feuilles sont incluses dans un complexe de médicaments qui combattent la prostatite, la pyélonéphrite, les maladies du système respiratoire (bronchite, pneumonie), l'inflammation de la cavité buccale et l'œdème. Ils éliminent les douleurs articulaires et préviennent le cancer.

Substances utiles dans les fiches:

• acides organiques;
• tanins;
• les vitamines;
• l'arbutine;
• tanin;
• l'hydroquinone;
• flavonoïdes.

Il existe également quelques contre-indications: une décoction de feuilles ne doit pas être prise par les enfants de moins de 12 ans et les patients hypertendus pendant plus de 2 semaines.

Recettes d'airelles dans la médecine populaire

Pas étonnant que nos ancêtres n'aient pris aucun médicament. Selon eux, la nature nous a donné tout ce dont nous avons besoin pour éliminer toute maladie. Si vous regardez les propriétés bénéfiques d'une seule airelle rouge, alors on ne peut qu'être d'accord avec elles. Les décoctions, thés, médicaments et plats de baies résolvent de nombreux problèmes. Envisagez des recettes pour traiter les maladies courantes.

Du froid

Recette d'infusion:

• prenez 200 g de baies;
• verser dans un récipient;
• remplir de 500 ml d'eau chaude;
• insister pendant environ une heure;
• ajouter du miel si désiré.

Consommez 100 ml d'infusion matin, midi et soir.

Anémie

Recette:

• prenez 40 g de feuilles séchées;
• 20 g de baies d'airelles;
• remplir les composants avec 500 ml d'eau chaude;
• filtrer après 10 minutes.

Ajoutez du miel au goût.

Hypertension

Recette:

• prendre 10 à 20 g de feuilles écrasées (4 c. à thé);
• mélanger avec 0,5 litre d'eau chaude;
• filtrer le bouillon après 30 minutes.

Boire 100 g chaque matin et soir.

Diabète

Recette:

• prendre des feuilles d'airelles, de framboises, de cassis et de baies d'églantier (proportions égales);
• 1 cuillère à soupe. l du mélange, versez 250 g d'eau bouillante et faites cuire au bain-marie pendant environ 10 minutes;
• laissez infuser pendant deux heures;
• filtrer avant de prendre un bouillon utile;
• buvez 100 g deux fois par jour.

Avec œdème

Airelle pour œdème, recette:

• prendre 1 cuillère à café de feuilles sèches écrasées;
• versez 250 ml d'eau bouillante;
• insister 30 minutes;
• filtrer après refroidissement.

Boire ce thé de feuilles d'airelles tout au long de la journée par petites gorgées 4 fois 50 ml.

L'utilisation des airelles rouges en cosmétologie

L'airelle est utilisée pour prévenir les pellicules afin que les cheveux ne tombent pas en cas d'inflammation cutanée. Les masques aux baies sont un excellent agent hydratant et tenseur. Ils ralentissent la formation des rides et le vieillissement.

Les cosmétiques contiennent de l'extrait d'airelle.C'est un excellent antioxydant naturel qui a un effet tonique sur la peau, la rendant élastique et protégée des influences extérieures.

Masques faciaux

Les masques sont capables de rajeunir et de raffermir la peau. Prescription (cours - 8 procédures):

• prendre 1 cuillère à soupe. l. airelle rouge hachée;
• 1 cuillère à soupe. l. farine de blé;
• 1 cuillère à soupe. l. pamplemousse;
• mélanger et appliquer sur la peau autour du périmètre;
• après 10 minutes, rincer à l'eau froide.

Masque d'acné:

• mélanger le jus d'airelles et l'eau minérale (hautement gazéifiée);
• laver avec un masque utile.

Lorsque les bulles éclatent, elles accélèrent la circulation sanguine en élargissant les pores dans lesquels les nutriments de l'airelle rouge peuvent pénétrer.

Et pour faire une lotion pour le visage, vous devez mélanger des quantités égales de jus d'airelle, de pomme et de pamplemousse. Il s'avère un excellent effet hydratant et nettoyant du produit.

Feuilles d'airelles pour les cheveux

Une décoction de feuilles élimine les pellicules et renforce les cheveux. Cela les rend doux, volumineux et beaux. En plus du fait que les baies sont utiles sous toutes les formes pour la santé des cheveux, une décoction est également faite à partir des feuilles. Il leur suffit de se rincer les cheveux propres.

La procédure est effectuée pas plus de 2 roubles. dans la semaine.

L'airelle en cuisine

Le goût aigre-doux et les propriétés bénéfiques ont rendu la baie populaire en cuisine. Dans sa forme pure, ce n'est peut-être pas du goût de tout le monde, mais si vous cuisinez correctement des airelles saines, vous pouvez plaire à tous les membres de la famille.

Plats aux airelles:

• confiture d'airelles;
• gelée;
• produits de boulangerie aux baies (muffins, tarte, tartes, biscuits, gâteaux);
• sauce aigre-douce pour la viande et la garniture;
• teinture d'airelle et délicieuse liqueur;
• baies fraîches au sucre;
• jus, boisson aux fruits, confiture, confiture.

Cette liste de plats est relative, puisque connaissant les propriétés bénéfiques de la baie, les cuisiniers peuvent l'ajouter aux salades et autres gourmandises.

Quand les airelles sont récoltées

Le moment idéal pour cueillir les baies est les derniers jours d'août, les premiers jours de septembre. Vous devez également vous fier à vos sens lorsque vous cueillez des baies rouges foncées mûres. Les fruits de couleur claire sont également cueillis, car l'une de leurs propriétés est la capacité de mûrir à la maison.

Conseil:

• pour accélérer la maturation des fruits à moitié mûrs, des pommes ou des tomates sont stockées avec eux;
• ne prenez pas d'airelles trop mûres;
• il ne devrait pas y avoir de moisissure dessus;
• les baies saines doivent être fermes et non molles.

Lors de l'achat d'airelles dans un magasin, une attention particulière est portée à l'étiquette et à la date de péremption.

Comment conserver les airelles rouges

Les avantages des airelles rouges surgelées seront presque les mêmes que ceux des airelles fraîches. Il s'agit d'acide benzoïque. Grâce à elle, les baies peuvent être conservées à l'état congelé pendant un an sans perdre leurs propriétés bénéfiques. Les fruits frais sont mieux conservés dans des récipients en verre ou en bois avec un couvercle scellé. Une autre option de stockage consiste à verser de l'eau bouillie froide dans un bocal et à y ajouter des baies saines.

Sinon, séchez les fruits. Les bienfaits des airelles séchées resteront tels quels. Et si nous parlons de feuilles, elles sont conservées dans des sacs en lin ou en coton, dans des plats en bois et en verre. La zone de stockage doit être sombre.

Dommages et contre-indications de l'airelle

Malgré ses propriétés bénéfiques, il présente des contre-indications. Le principal est de ne pas en faire trop avec l'utilisation. Avec une surabondance, le corps peut souffrir d'un certain nombre de pathologies. Les teintures et les décoctions des feuilles ne doivent pas être prises par les ulcères, qui ont une acidité élevée. Il en va de même pour l'intolérance personnelle et les calculs rénaux.

Avant de prendre des baies pour la cystite, il est préférable de consulter un médecin. Et si vous utilisez des fruits de mauvaise qualité, non seulement ils n'apporteront aucun avantage, mais entraîneront également un empoisonnement du corps et une diarrhée. L'acide des airelles rouges provoque une exacerbation de la gastrite. Et comme une baie utile abaisse la tension artérielle, il est interdit aux patients hypotoniques de l'utiliser.

Conclusion

Nous connaissons maintenant les avantages et les inconvénients de l'airelle rouge. En effet, c'est un produit utile qui peut combattre et prévenir de nombreuses maladies.Si vous connaissez les recettes et utilisez correctement des baies fraîches, des infusions et des décoctions de feuilles, vous ne pouvez pas vous rendre à la pharmacie pour des médicaments coûteux. Il en va de même pour les applications en cosmétologie et en cuisine. Il est seulement important de se rappeler que tout produit doit être consommé avec modération!