Myrtilles: avantages et inconvénients pour la santé, teneur en calories, composition

Les propriétés bénéfiques et les contre-indications des myrtilles pour les femmes sont intéressantes à étudier pour tous les amateurs de délicieuses baies vitaminées. Avec une utilisation appropriée, les fruits peuvent non seulement plaire avec un goût rafraîchissant, mais également améliorer l'état du corps.

La valeur et la composition chimique des myrtilles

Les petites baies bleu foncé contiennent une énorme quantité de substances précieuses. Les nutriments des myrtilles sont principalement représentés par les glucides - environ 6,6 g. De plus, les baies contiennent 1 g de protéines et elles ne contiennent que 0,5 g de matières grasses.

Composition de vitamines et de minéraux dans les myrtilles

Presque toutes les vitamines importantes pour la santé humaine sont présentes dans la pulpe des baies. À savoir:

• acide ascorbique - jusqu'à 22% de la valeur quotidienne;
• vitamines du sous-groupe B - de B1 à B9, au total de 0,7 à 3% de la valeur quotidienne;
• vitamine K - environ 14% de la dose quotidienne;
• tocophérol - jusqu'à 11%;
• vitamine PP - 2%;
• carotène et bêta-carotène - 0,2 et 0,6%, respectivement.

Presque tous les oligo-éléments importants sont présents dans les baies

Les baies contiennent de nombreux minéraux. Parmi eux, une mention spéciale mérite:

• manganèse - environ 7,5% de la valeur quotidienne;
• fer - jusqu'à 4,5%;
• cuivre - environ 3,3%.

Les fruits contiennent également du potassium, du calcium, du sélénium et du zinc, du phosphore, du sodium et du magnésium, leur proportion est faible, mais ils sont toujours très précieux pour l'organisme.

Les myrtilles contiennent des fibres et des acides aminés, des graisses saturées et insaturées, des cendres, des acides organiques et des tanins. Une petite partie du fruit sature complètement le corps avec des composants nutritionnels.

Combien de calories contiennent les bleuets

La baie a une valeur nutritionnelle moyenne. La teneur en calories des myrtilles pour 100 grammes est de 39 kcal, il est impossible de prendre du poids sur les fruits, surtout avec une utilisation modérée.

Propriétés utiles des myrtilles pour le corps

Les propriétés précieuses sont concentrées dans les fruits et les feuilles de la plante. Fait intéressant, non seulement les myrtilles fraîches, mais aussi transformées apportent des avantages pour la santé.

Propriétés utiles des myrtilles

Les baies fraîches peuvent agir comme un véritable remède naturel. En raison du volume élevé de vitamines et de minéraux, le produit:

• renforce le système immunitaire et aide à combattre les germes et les virus;
• protège l'acuité visuelle et soulage la fatigue oculaire;
• a un effet bénéfique sur la digestion et aide à se débarrasser de la constipation et de la diarrhée;
• nettoie les tissus corporels et élimine non seulement les toxines, mais aussi les métaux radioactifs;
• sert de prévention de l'oncologie;
• renforce les parois vasculaires et le muscle cardiaque;
• abaisse les niveaux de cholestérol et de glucose;
• apporte un bon effet sur le pancréas;
• affecte positivement le fonctionnement du système nerveux et améliore également la mémoire et la concentration;
• aide à faire face au gonflement.

Les myrtilles sont bonnes pour le diabète et les maladies cardiovasculaires.

Il est particulièrement recommandé d'utiliser des baies pour le diabète de tout type. L'index glycémique chez les fœtus est faible, ils ne provoquent pas de pics de glucose. Mais les vitamines et les minéraux contenus dans les baies aident à réguler la glycémie et soutiennent également le travail du pancréas.

Manger des baies est bon pour prolonger la jeunesse, ils ralentissent le vieillissement et améliorent l'état de la peau et des cheveux. Dans le contexte de l'utilisation de baies, la capacité de régénération du corps augmente.

En vente, vous pouvez trouver des myrtilles de jardin et des myrtilles. Il convient de noter que les avantages des bleuets forestiers sont les mêmes que ceux des bleuets de jardin, car la composition chimique est presque la même. La différence entre eux réside principalement dans la taille, ainsi que dans la plus grande jutosité et la luminosité du goût de la deuxième variété.

Avantages des myrtilles surgelées

La durée de conservation du produit frais est extrêmement courte. Cependant, vous pouvez manger des baies même des mois après l'achat. Il est d'usage de congeler les fruits pour un stockage à long terme; dans ce cas, ils restent propres à la consommation pendant 6 à 12 mois.

Le produit congelé conserve toutes les vitamines et tous les minéraux. Vous pouvez faire des confitures et des compotes à partir de baies, ajouter des fruits aux produits de boulangerie. Les plats préparés peuvent encore profiter à la digestion, au système vasculaire et au système immunitaire.

Les baies congelées conservent toutes les substances précieuses

Avantages des feuilles de bleuet

En plus des baies fraîches, les feuilles des plantes peuvent être bénéfiques. Ils contiennent les mêmes vitamines, acides organiques et minéraux que les myrtilles, ainsi qu'une grande quantité de flavonoïdes et d'antioxydants.

Sur la base des feuilles de la médecine traditionnelle, des décoctions et des infusions sont fabriquées pour aider au traitement des carences en vitamines, des rhumes et des inflammations. Vous pouvez utiliser des boissons à base de feuilles comme laxatif naturel; les ingrédients bénéfiques du produit aident bien à la constipation.

Propriétés de la boisson aux fruits aux bleuets

Le jus de myrtille, une boisson à base de baies fraîches ou surgelées, possède de nombreuses propriétés bénéfiques. Lors de la préparation de la boisson aux fruits, les myrtilles sont bouillies avec du sucre pendant seulement 5 à 10 minutes, de sorte que les vitamines contenues dans les fruits sont préservées presque entièrement.

Le morse non seulement étanche bien la soif, mais possède également des propriétés anti-inflammatoires, il aide donc à faire face à la grippe et au rhume. La boisson soulage la température, facilite l'état général et, en raison de l'effet diurétique, élimine rapidement les toxines du corps. Boire des boissons aux fruits tonifie bien, la boisson redonne vigueur et bonne humeur.

Les bienfaits de la confiture de myrtilles

Une autre préparation de myrtille populaire est la confiture sucrée. En cours de cuisson, les baies sont bouillies pendant une longue période, de sorte que certains des nutriments dans leur composition sont inévitablement détruits. Cependant, il y a encore beaucoup de vitamines et de minéraux dans la délicatesse, donc la confiture de myrtilles est un produit très précieux.

La quantité de vitamines dans la confiture a été réduite, mais la friandise est toujours bénéfique

Manger de la confiture est utile pour les rhumes et les maladies inflammatoires, les vitamines dans la délicatesse aident à faire face aux processus négatifs et à éliminer les infections. Il a également un effet positif sur le métabolisme et peut servir de remède contre la constipation.

Comment les myrtilles sont utiles pour le corps humain

Lors de l'utilisation du produit, l'effet sur le corps n'est généralement que positif.Les hommes et les femmes améliorent sensiblement leur bien-être général et la probabilité de développer des troubles chroniques est considérablement réduite.

Pourquoi les myrtilles sont utiles pour le corps d'un homme

Manger des baies bleu foncé pour les hommes est bénéfique, tout d'abord, pour le système cardiovasculaire. Les myrtilles réduisent le risque de crise cardiaque et protègent contre les accidents vasculaires cérébraux, préviennent l'athérosclérose et aident le foie.

Les propriétés bénéfiques des bleuets de jardin ont un effet bénéfique sur le système reproducteur. La consommation régulière de baies réduit le risque de prostatite, aide à combattre l'inflammation de la région urogénitale et augmente la puissance. Pour les hommes de plus de 40 ans, les myrtilles sont une bonne prévention du cancer du système reproducteur.

Pourquoi les myrtilles sont bonnes pour les femmes

Les bienfaits des myrtilles pour les femmes s'expriment dans le fait que les baies aident à normaliser le cycle menstruel et à soulager les menstruations douloureuses. Les baies contiennent beaucoup de fer, donc avec une perte de sang abondante, elles aident à prévenir l'anémie. L'utilisation de fruits permet aux femmes de conserver leur jeunesse et leur beauté plus longtemps, et les myrtilles sont également bénéfiques dans leur alimentation.

Les baies sont autorisées à la consommation pendant la grossesse, elles renforcent le système immunitaire, aident à faire face aux nausées et soulagent les gonflements. Les vitamines dans la composition du fruit ont un effet positif sur le développement du fœtus.

Les myrtilles ont un effet bénéfique sur les fonctions reproductrices du corps féminin

Les propriétés curatives des myrtilles

Certaines des propriétés bénéfiques des baies méritent une mention distincte. Parfois, les myrtilles peuvent avoir un réel effet curatif.

Avantages des myrtilles pour les yeux

Les myrtilles sont l'un des meilleurs aliments pour la santé des yeux. Le prendre est bénéfique pour prévenir la myopie et l'astigmatisme, les cataractes et d'autres troubles. La baie aide très bien à la fatigue oculaire intense, elle soulage la fatigue, empêche le développement de la cornée sèche. En cas de traumatisme mécanique des organes de la vision, le produit accélère la guérison et élimine le processus inflammatoire.

Pour l'immunité

Les myrtilles contiennent beaucoup de vitamine C et de tocophérol, ces antioxydants naturels sont responsables de la résistance du corps aux virus et au rhume. Les myrtilles renforcent les défenses de l'organisme, il est donc particulièrement recommandé de les manger en automne et en hiver, lorsqu'il y a moins de vitamines dans l'alimentation.

Les baies sont capables de protéger non seulement du rhume, mais également de maladies plus graves. Une bonne immunité empêche le développement de processus oncologiques dans le corps, inhibe la croissance des tumeurs.

Pour le cœur et les vaisseaux sanguins

Le potassium et le magnésium dans les baies ont un effet positif sur l'état du système cardiovasculaire. Les propriétés des myrtilles améliorent la circulation sanguine et préviennent les caillots sanguins. L'utilisation de baies est recommandée pour l'hypertension artérielle et l'athérosclérose, avec myocardite et douleurs au cœur.

Pour normaliser la pression artérielle

Les myrtilles contiennent une substance unique, le ptérostilbène. Il aide à réduire le cholestérol sanguin et empêche la formation de plaques athéroscléreuses. Les parois des vaisseaux sanguins sont renforcées, le sang commence à se déplacer plus rapidement. Avec l'hypertension, les baies sont fortement recommandées à la consommation, leurs propriétés aident à lutter contre une forte augmentation de la pression artérielle et les migraines associées.

Avec la diarrhée

Les baies de myrtille aident non seulement la constipation, mais aussi la diarrhée. Les fruits contiennent des tanins qui ont un effet fixateur. En cas d'indigestion, il est recommandé de consommer une boisson à base de myrtilles séchées. Si vous buvez de la tisane trois fois par jour, les selles reviendront rapidement à la normale.

Les baies sont bonnes pour les yeux et aident à maintenir l'acuité visuelle

Application de myrtille

Les propriétés bénéfiques des myrtilles pour le corps humain sont utilisées dans plusieurs domaines à la fois. En plus de l'usage culinaire, les fruits sont utilisés pour le traitement et les soins personnels.

En médecine populaire

Les recettes de médecine maison utilisent des fruits frais et secs, ainsi que les feuilles et les brindilles de la plante. Les propriétés des décoctions et des infusions de myrtilles aident à améliorer l'état de la plupart des maux.

Infusion sur les feuilles pour la constipation

Pour normaliser les selles et éliminer la constipation, vous pouvez faire un remède à base de myrtille:

• broyer les feuilles séchées de la plante à raison d'une petite cuillère;
• versez un verre d'eau tiède;
• laisser reposer 10 minutes et filtrer.

Boire le remède jusqu'à 4 fois par jour, les propriétés des feuilles de myrtille ont un bon effet relaxant sur les intestins.

Infusion sur les baies pour une carence en vitamines

En cas de carence en vitamines, vous pouvez préparer le remède suivant:

• verser 250 ml d'eau chaude 20 g de baies séchées;
• couvrir le récipient avec un couvercle;
• insister pendant 2 heures.

La boisson filtrée est consommée dans 30 ml plusieurs fois par jour pendant une semaine. L'outil restaure efficacement la vigueur, améliore l'attention et la concentration et augmente l'endurance globale.

Décoction sur feuilles pour le cœur et les vaisseaux sanguins

En cas d'hypertension, de cholestérol élevé et d'autres affections, il est recommandé de préparer la décoction suivante:

• 20 g de feuilles et de brindilles séchées sont broyés;
• 300 ml d'eau bouillante sont versés dans la matière première et conservés pendant une demi-heure au bain-marie;
• filtrer le produit et laisser refroidir à température ambiante.

Vous devez prendre un verre trois fois par jour, 30 ml chacun, l'ensemble du traitement est poursuivi pendant 2 semaines consécutives.

Les feuilles de la plante peuvent être utilisées pour préparer des décoctions et des infusions

En cosmétologie

La composition vitaminique des myrtilles en fait un produit de soin de la peau précieux. La pulpe de baies est utilisée pour lutter contre l'acné et nettoyer les pores, rajeunir et hydrater l'épiderme.

Masque rajeunissant aux myrtilles

Lorsque les premières rides apparaissent, un bon effet est apporté par les propriétés d'un tel masque:

• 2 grandes cuillères à soupe de fruits frais sont pétris en bouillie;
• mélangé avec la même quantité de crème sure grasse;
• ajoutez quelques gouttes de jus de citron;
• ajoutez une cuillère à café d'huile d'olive.

Le produit est réparti sur la peau pendant 20 minutes, puis le masque est lavé et ensuite frotté sur le visage avec un glaçon.

Masque pour peaux grasses

Le masque suivant a un bon effet contre l'excès de graisse et l'acné:

• 2 grandes cuillères à soupe de baies sont pétries et mélangées avec du blanc d'oeuf;
• ajoutez 1 grosse cuillerée de fécule de pomme de terre;
• diluez légèrement le mélange avec de l'eau minérale plate.

Le masque est appliqué sur la peau pendant une demi-heure, après quoi il est retiré. Le produit, avec une utilisation régulière, normalise la production de graisse sous-cutanée et aide à se débarrasser de l'acné et de l'acné.

En diététique

Les myrtilles ne contiennent qu'environ 40 kcal pour 100 g. En nutrition diététique, leurs propriétés sont très demandées, car les fruits ne contribuent pas à la prise de poids, mais ils accélèrent le processus d'élimination des toxines des intestins.

Les myrtilles aident à perdre du poids sans nuire au corps

Si vous ne consommez qu'une poignée de myrtilles par jour, votre métabolisme deviendra plus actif et votre péristaltisme s'améliorera. Avec les scories, l'excès de poids disparaîtra également. Dans ce cas, le corps ne perdra pas de précieuses vitamines, au contraire, les myrtilles maintiendront l'équilibre des nutriments.

Règles Blueberry

Les myrtilles sont un produit sain et sûr pour le corps. Lors de son utilisation, vous devez respecter quelques recommandations simples:

1. Les myrtilles sont mieux consommées le matin ou l'après-midi. Manger le produit le soir ne surcharge pas l'estomac, mais le fait fonctionner activement, ce qui peut affecter négativement la qualité du sommeil. Par conséquent, il est recommandé de manger des fruits au plus tard 2 heures avant de se coucher.
2. Les myrtilles se marient bien avec les produits laitiers - yogourt, lait cuit fermenté, kéfir et lait. Les avantages des baies dans de tels cas deviennent encore plus élevés. Si vous versez les fruits avec du kéfir ou du lait, un plat léger et sain reconstituera les réserves d'énergie du corps, améliorera l'humeur et activera la digestion.
3. Il vaut mieux ne pas utiliser de myrtilles avec du thé et du café. Dans cette combinaison, la baie causera plus de dommages au corps et peut provoquer des troubles digestifs.

Le produit peut également être utilisé par les enfants. Des baies fraîches entières sont proposées aux bébés à partir de 5 ans, mais du jus ou de la purée de myrtille en petite quantité peuvent être introduits dans l'alimentation après un an de vie. Les propriétés des myrtilles augmentent l'immunité des enfants et contribuent également au développement sain des organes de la vision.

Les enfants peuvent avoir des myrtilles, mais uniquement avec la permission du pédiatre

Combien de myrtilles pouvez-vous manger par jour

Lorsque vous mangez des baies, il est important de s'en tenir à des doses modérées. Pour les adultes, le taux journalier est de 150 g, pour les enfants - seulement 80 g de fruits. Lorsqu'ils dépassent une dose sûre, les myrtilles peuvent provoquer une indigestion ou une réaction allergique.

Limitations et contre-indications

Même les baies de myrtilles saines ont leurs propres contre-indications. Il n'est pas recommandé d'utiliser le produit:

• avec intolérance individuelle;
• avec exacerbation de l'ulcère gastro-duodénal ou gastrite avec une acidité élevée;
• dans la phase aiguë de la pancréatite;
• avec flatulences et tendance à la diarrhée.

Vous ne pouvez pas manger de fruits pendant l'allaitement, les propriétés du produit peuvent provoquer des allergies chez les bébés.

Règles de sélection et de stockage

Il est préférable d'acheter des myrtilles en juillet et août. Cette saison, les baies mûres les plus fraîches apparaissent sur les tablettes des magasins et sur les marchés. Les bleuets de haute qualité doivent être assez gros, nets, sans bosses ni fissures dans la peau. Une caractéristique distinctive des bonnes baies est la présence d'une floraison bleuâtre mate à leur surface.

Les myrtilles fraîches sont conservées pendant une courte période, pas plus d'une semaine au réfrigérateur. Si vous souhaitez conserver le produit pendant une longue période, il doit être congelé ou séché. Dans ce cas, les baies peuvent être utilisées tout au long de l'année.

Pour un stockage à long terme, il est préférable de congeler les baies

Conclusion

Les propriétés bénéfiques et les contre-indications des myrtilles pour les femmes s'accompagnent les unes des autres. En l'absence de contre-indications, les baies seront très précieuses pour le corps, car elles apporteront des effets à la fois thérapeutiques et cosmétiques.