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Un bon fonctionnement cérébral n'est pas possible sans un apport suffisant en oxygène. Un apport sanguin adéquat est essentiel pour la fonction cognitive. Une alimentation équilibrée fournit un apport suffisant en nutriments. Les aliments de mémoire aident à soutenir une fonction cérébrale importante.
Quels aliments améliorent la mémoire et les performances mentales
Le cerveau humain régule le travail de tout l'organisme. Parmi ses principales fonctions, assurant une activité vitale adéquate, la mémoire est appelée. Cette capacité réside dans la capacité de stocker et de reproduire des informations. La capacité de mémoire est un sujet de débat parmi les chercheurs. Depuis des temps immémoriaux, les gens ont réfléchi à des moyens d'augmenter cet indicateur.
À différentes périodes d'âge, la mémoire peut se détériorer pour des raisons physiologiques et pathologiques. Il a été prouvé que ce processus peut être influencé par l'alimentation. Souvent, l'amélioration de la mémoire se produit lorsque la carence en nutriments bénéfiques est reconstituée.
Les aliments pour une bonne mémoire et une bonne attention devraient inclure les substances précieuses suivantes:
- acides gras insaturés (oméga-3);
- les antioxydants;
- Vitamines B.
Quels aliments manger pour améliorer la mémoire et l'attention chez les adultes
Le maintien de niveaux élevés d'activité cérébrale est important à tout âge. Cela vous permet de maintenir des performances adéquates et un état psycho-émotionnel stable.
Pour que la mémoire fonctionne bien, vous devez manger les aliments suivants:
- huiles végétales naturelles;
- bouillie;
- noix et graines;
- baies, légumes et fruits de couleurs rose, bordeaux, bleu, noir et bleu foncé (groseilles, chou rouge, mûres);
- légumes à feuilles vertes (chou, laitue, épinards).
Quels aliments sont bons pour la mémoire et l'attention aux enfants
Un corps en croissance a besoin d'un apport régulier de nutriments. Dans l'enfance, le cerveau se développe activement. La quantité de mémoire augmente, l'attention devient arbitraire. La pensée d'un enfant de 3 à 4 ans a une forme visuelle et efficace. À l'âge de l'école primaire, il est principalement visuel et figuratif. Après quelques années, la réflexion prend un caractère verbal-logique.
La nourriture pour l'esprit et la mémoire des écoliers n'est pas la dernière chose. Pour assurer le plein développement des fonctions cognitives, le régime doit inclure:
- poisson et fruits de mer;
- huile végétale, d'olive, de lin;
- céréales;
- agrumes;
- viande de volaille;
- foie de boeuf.
Top 15 des aliments les plus sains et les meilleurs pour améliorer la mémoire
Le fonctionnement du cerveau dépend de divers facteurs, en particulier de l'alimentation quotidienne. Il est nécessaire de consommer en permanence des aliments qui augmentent l'attention et la mémoire.
Poisson gras
La truite, le saumon et les sardines sont riches en oméga-3, qui ont un effet bénéfique sur la capacité d'apprendre et de percevoir l'information. Le cerveau humain est composé à 60% de matières grasses. Certains d'entre eux ont une structure similaire à celle des oméga-3. L'utilisation de ces acides est nécessaire à la production de neurones.
La nourriture n'est pas consommée uniquement pour la mémoire. Une consommation adéquate de poisson gras peut prévenir la démence et la maladie d'Alzheimer. Le manque d'acides conduit à la dépression.
café
La boisson contient des antioxydants bénéfiques. La caféine aide à normaliser la fonction cérébrale en améliorant:
- Attention. La substance bloque la production d'adénosine, ce qui provoque de la somnolence.
- Ambiance. Boire du café stimule la synthèse de la sérotonine. Ce neurotransmetteur est responsable des émotions positives.
- Concentration. La boisson améliore les performances.
Myrtille
Le produit renforce la mémoire grâce à sa teneur en anthocyanes. Les substances se distinguent par des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Les anthocyanes aident à ralentir le vieillissement du cerveau et à améliorer les fonctions cérébrales.
Safran des Indes
L'assaisonnement a une riche couleur jaune et fait partie du curry. Il peut également être ajouté au thé. Le produit augmente la mémoire grâce à la curcumine, qui stimule la circulation sanguine. L'utilisation de l'assaisonnement est la prévention de la maladie d'Alzheimer. Le curcuma empêche le développement de conditions dépressives en activant la synthèse de dopamine et de sérotonine. La recherche a montré que l'assaisonnement a un effet similaire aux antidépresseurs.
Le produit affecte la mémoire humaine en raison d'un facteur neurotrophique. Le curcuma favorise la croissance de nouvelles cellules dans le cerveau. Ceci est responsable du ralentissement de la démence chez les personnes âgées.
brocoli
Le légume est riche en antioxydants. On sait que 100 g de brocoli contiennent environ 100% de l'apport quotidien en vitamine K. Ce composé est nécessaire à la formation d'un type spécial de graisse, qui comprend les neurones.
Graines de citrouille
Le produit aide à améliorer la mémoire grâce à la présence d'un complexe d'antioxydants. Ils empêchent les radicaux libres d'endommager les tissus. Les graines de citrouille sont une source de zinc, de fer, de cuivre et de magnésium. La carence en ces substances entraîne un risque accru de maladie d'Alzheimer, d'épilepsie, de migraines, de dépression.
Chocolat noir
Le produit aide à améliorer la mémoire en raison de la présence de caféine, de flavonoïdes et d'antioxydants. La consommation régulière de chocolat noir est bénéfique pour les fonctions cognitives du cerveau.
Les flavonoïdes sont des antioxydants végétaux qui ont un effet positif sur les zones de mémoire et d'apprentissage. Les scientifiques ont montré un ralentissement des changements cérébraux chez les personnes âgées qui consomment régulièrement du chocolat noir.
Des noisettes
Les noix de cajou, les noisettes, les arachides et d'autres variétés aident à améliorer le fonctionnement du système cardiovasculaire, ce qui affecte positivement le fonctionnement du cerveau. Manger des noix est la prévention des maladies neurodégénératives.
L'inclusion de noix dans l'alimentation a un effet bénéfique sur la mémoire. Cela est dû à sa teneur en vitamine E, en graisses saines et en antioxydants.Par exemple, le tocophérol protège les neurones des dommages causés par les radicaux libres.
Des oranges
Un fruit de taille moyenne contient une dose quotidienne d'acide ascorbique. La vitamine E profite plus que simplement au système immunitaire. Son apport suffisant dans le corps empêche le développement de changements liés à l'âge dans le cerveau.
Des œufs
C'est une bonne source des nutriments suivants:
- Acide folique.
- Choline. Un micronutriment est nécessaire à la synthèse d'un neurotransmetteur qui régule l'humeur. Manger suffisamment d'œufs peut améliorer la mémoire. L'apport quotidien de choline est de 550 mg. Un œuf contient 112 mg d'un micronutriment.
- Les vitamines du groupe B. Les aliments restaurent la mémoire en ralentissant les modifications cérébrales liées à l'âge. Souvent, les états dépressifs et la démence sont causés par une carence en vitamines B.
Thé vert
La boisson contient de la caféine. Ce composant améliore les performances cognitives. Le thé vert est également riche en autres nutriments précieux:
- L-théanine. L'acide aminé réduit l'anxiété générale et la fatigue. Son apport dans le corps aide à se détendre et à s'endormir plus rapidement.
- Polyphénols et antioxydants. Ils réduisent la probabilité de développer une démence.
Romarin
La plante est riche en acide carnosique et en antioxydants. L'herbe est classée comme un aliment qui améliore la mémoire. Il est largement utilisé en cuisine, s'ajoutant aux plats de viande et de légumes. L'effet bénéfique est dû à l'amélioration de la circulation sanguine.
Algue
La laminaire contient une quantité importante d'iode. La substance est nécessaire non seulement pour améliorer le fonctionnement de la glande thyroïde. Les algues augmentent le QI lorsqu'elles sont consommées régulièrement.
Des haricots
Les légumineuses se distinguent par la présence de vitamines B à des concentrations importantes. Les composés soutiennent le fonctionnement adéquat du système nerveux. Les aliments sont utiles pour développer et améliorer la mémoire.
Thon
La viande est le chef de file en matière de teneur en protéines. Le poisson est riche en:
- potassium;
- magnésium;
- iode;
- le fer;
- Vitamines B;
- tocophérol.
Les acides gras oméga-3 de la composition contribuent à:
- réduire le risque de pathologies cardiovasculaires;
- améliorer les fonctions cognitives;
- réduire la douleur dans les maladies articulaires.
Conclusion
Les aliments destinés à améliorer la mémoire contiennent de nombreuses substances précieuses. Leur présence dans l'alimentation soutient la fonction cognitive au niveau approprié. Il ne faut pas oublier qu'une alimentation équilibrée est une condition préalable au bien-être et à la performance.
