Les muesli sont-ils utiles et comment les préparer à la maison

Si vous vous ennuyez avec le petit-déjeuner habituel sous forme d'œufs brouillés et de flocons d'avoine, le muesli sera une excellente option. Ils peuvent être combinés avec différentes charges, remplies de n'importe quel liquide. De plus, vous pouvez acheter des mélanges prêts à l'emploi. Les avantages et les inconvénients du muesli dépendent de sa composition et de ses additifs.

Qu'est-ce que le muesli

Le muesli est devenu populaire en raison de sa facilité de préparation, de son goût et des avantages qu'il présente pour l'homme. Au XXe siècle, un médecin suisse a inventé ce plat pour les patients de la clinique qui ne mangeaient que des aliments sains aux propriétés nutritives.

Au 21ème siècle, ils ont commencé à dominer les produits diététiques. Ils sont à base de flocons de céréales. Ils peuvent être du seigle, de l'avoine, du blé, du maïs.

Tous les additifs sont mélangés et emballés dans des sacs ou des boîtes. Ils peuvent être trouvés dans n'importe quel magasin ou supermarché. Reste à les acheter et à verser du liquide chez soi. Il existe 2 types de muesli sains:

1. Brut. Ils n'ont pas besoin d'être cuits. Ils se composent souvent de céréales, de fruits, de graines, de noix.
2. Muesli au four - un mélange de céréales complètes avec du miel ou du jus est cuit à basse température. Par ses propriétés, le plat est riche, sucré et facilement digeste.

Composition et teneur en calories du muesli

En plus des céréales, ils peuvent contenir les ingrédients suivants:

• des noisettes;
• fruits secs - abricots secs, raisins secs, dattes;
• baies séchées;
• fruit confit;
• morceaux de chocolat;
• chips a la banane;
• flocons d'air;
• noix salées;
• fibre;
• jus de fruit;
• cannelle;
• glaçage;
• fruits exotiques - ananas, papaye;
• graines de citrouille.

Le nombre de calories dépend du traitement thermique, des additifs utilisés. Si le mélange est simplement versé avec de l'eau bouillante, la teneur en calories sera minimale. Une quantité différente apparaîtra si vous utilisez du yogourt, ajoutez du miel. Les produits laitiers rendront le plat plus gros et plus satisfaisant. Teneur en calories du muesli pour 100 grammes:

• mélanger avec des fruits secs - 325 kcal;
• aux noix - 377 kcal;
• recouvert de glaçure - 416.

La valeur nutritionnelle:

• protéines - 9,1 g;
• graisses - 5,5 g;
• glucides simples - 31,1 g;
• fibre - 7,3 gr.

Minéraux présents dans la composition:

• calcium;
• phosphore;
• potassium;
• magnésium;
• zinc;
• le fer;
• sélénium;
• manganèse.

La plupart des vitamines et minéraux essentiels sont présents dans des mélanges utiles.

Pourquoi le muesli est utile

Le mélange est un complexe unique de vitamines. Il est associé à un mode de vie sain et à une bonne nutrition. Le muesli est préparé rapidement. C'est l'une des principales propriétés. Ils sont versés dans une assiette, versés avec du liquide, des fruits sont ajoutés. Ils sont très nutritifs et donnent une sensation de satiété pendant plusieurs heures.

Les bienfaits du muesli au lait le matin sont inestimables. Les glucides complexes satisfont la faim pendant longtemps, fournissent de nombreuses vitamines, protéines, minéraux. Renforce les os. Pendant la journée, il n'y aura pas de surmenage, de fatigue.

Les mélanges utiles éliminent remarquablement les substances nocives, les toxines et la décomposition graisseuse du corps. Les fibres alimentaires aident le tube digestif à fonctionner normalement.

La bouillie contient la bonne quantité de glucides pour protéger le corps de l'apparition de tumeurs et de processus inflammatoires dans le tube digestif.

Le muesli contient des glucides simples et complexes. Il a été prouvé scientifiquement par les médecins que la consommation de céréales réduit le risque de cancer du sein de 45%.

Le mélange bénéfique active l'activité mentale. Ce n'est pas seulement un aliment de perte de poids, mais aussi un excellent petit-déjeuner pour les étudiants.

Pour qui les propriétés céréalières profiteront:

• les personnes atteintes d'athérosclérose;
• avec une pression artérielle élevée;
• les athlètes;
• activement engagé dans le travail mental.

Le mélange contient beaucoup de fibres saines. Grâce à ses propriétés, la digestion s'améliore, le corps est nettoyé et le taux de cholestérol est normalisé.

Les mélanges contiennent des substances bénéfiques pour le système nerveux. Ils apaisent, améliorent l'humeur et combattent le stress.

Au fur et à mesure que les flocons nettoient les intestins, l'état de la peau s'améliore. Il devient plus propre, les taches noires, les éruptions cutanées, les taches rouges disparaissent.

Selon les nutritionnistes, le muesli est une excellente aide pour perdre du poids. Mais seulement ceux qui ne contiennent pas de suppléments riches en calories.

Le muesli est-il bon pour le petit-déjeuner

Les nutritionnistes conviennent que le muesli est la meilleure option de petit-déjeuner. Les raisons:

1. Une grande quantité de fibres est nécessaire pour le fonctionnement normal des intestins et le maintien de la microflore.
2. La bouillie est un glucide lent. Ils fourniront à une personne de l'énergie pendant longtemps et donneront une sensation de satiété.
3. Le muesli d'avoine maintient des niveaux normaux de glucides dans le sang. Les polysaccharides aident à renforcer le cœur et à abaisser le taux de cholestérol.
4. Dans les mélanges de flocons de grains entiers, une teneur élevée en vitamines B. Ils sont nécessaires pour les ongles, les cheveux, les dents. Leurs avantages ont de nombreux aspects. Ils ont également un effet bénéfique sur le système nerveux.

Les avantages et les inconvénients du muesli pour perdre du poids

En raison de leur nombre élevé de calories, leur utilisation est rarement recommandée. Si vous respectez certaines règles, vous pouvez non seulement perdre du poids, mais aussi garder le corps en bonne forme tout au long du régime:

1. Il est préférable de préparer vous-même du muesli pour perdre du poids à la maison. Vous pouvez réduire les calories en combinant les aliments.
2. Il est préférable de prendre des ingrédients en quantité minimale - 2 céréales, quelques additifs - baies fraîches, fruits.
3. Pour reconstituer l'apport en vitamines des groupes B et E, potassium, phosphore, magnésium, il est recommandé d'ajouter des noix et des graines au mélange 2 fois par semaine.
4. Vous ne pouvez manger des céréales que le matin. Le corps recevra des nutriments et de l'énergie. Les calories consommées sont rapidement épuisées. La journée entière est à venir.
5. Pour obtenir le maximum d'avantages, le mélange est versé avec de la compote, des produits laitiers, du jus.
6. Il est recommandé de manger du muesli sans sucre ni chocolat.

Régime muesli

Pour ceux qui sont forcés ou qui veulent perdre du poids, il est recommandé de consommer du muesli 1 fois par jour, en remplacement d'un repas complet. Mais si vous avez besoin de perdre du poids de toute urgence, vous pouvez les prendre deux fois par jour. Exemple de régime muesli:

1. Déjeuner. Vous pouvez préparer un mélange avec des additifs - noix, fruits secs.
2. Dîner. Limité au bouillon de poulet, salade de légumes frais.
3. Prenez 1 orange ou pomme comme collation.
4. Dîner. Le muesli est dilué avec du kéfir le soir.

Les aliments diététiques sont introduits non seulement pour perdre du poids, mais aussi pour rajeunir le corps, éliminer les toxines inutiles.

Avantages du muesli dans les bars

L'ingrédient principal est l'avoine, parfois du blé, de l'orge ou du seigle sont ajoutés. Les avantages des barres de céréales sont évidents. En plus des céréales, des graines, des baies séchées, des fruits et des noix sont ajoutés. Pour un paquet, utilisez de la mélasse ou du miel.

Quels sont les avantages des barres copieuses:

1. C'est une excellente option pour les voyages, les voyages. Il est stocké pendant une longue période, ne prend pas beaucoup de place.C'est la propriété principale. Il peut être consommé à tout moment. La barre satisfera toujours la faim, saturera le corps et donnera de l'énergie.
2. Ses propriétés nutritionnelles le rendent idéal pour le petit déjeuner. Ils n'ont pas besoin de cuisine.
3. La composition de plusieurs composants explique la teneur élevée en vitamines, fibres, acides aminés.
4. Les grains entiers contiennent des fibres grossières. Il est indispensable au travail du péristaltisme.
5. Les barres de muesli pour le dîner pour perdre du poids sont une excellente alternative aux bonbons, chocolats, biscuits.

Le muesli convient-il aux femmes enceintes et allaitantes

Pendant la grossesse, vous devez suivre les recommandations:

1. Vous ne devez pas acheter de flocons contenant des conservateurs et des colorants. Les propriétés sont telles qu'elles se conservent bien sans additifs artificiels. Ces ingrédients peuvent provoquer des allergies chez les femmes ou les bébés.
2. Il n'est pas recommandé d'acheter le mélange au poids. Il peut être de mauvaise qualité et nuire au corps. Mieux vaut choisir en packs.

Sous réserve de règles simples, le muesli ne fera aucun mal.

Pour savoir si le muesli convient aux mères qui allaitent, vous devriez consulter votre médecin. Pendant cette période, vous devez adhérer à des recommandations plus strictes. La composition des céréales ne doit pas contenir les ingrédients suivants:

1. Mon chéri. C'est un allergène très puissant pour un enfant. Apportera du mal.
2. Fruits secsprovoquant des réactions allergiques.
3. Raisins secs. Ce composant nuit à la production de lait.

Tous les bébés ne réagissent pas de la même façon à ces composants. Mais il vaut mieux jouer la prudence pour éviter les réactions négatives.

À quel âge un enfant peut-il recevoir du muesli

Malgré les propriétés bénéfiques des ingrédients, les céréales sont difficiles à digérer dans le corps d'un enfant, car le système digestif est peu développé. De plus, les morceaux de fruits et de noix peuvent nuire au bébé.

Les experts de l'Institut de nutrition de l'Académie des sciences de Russie ne recommandent pas de donner du muesli aux bébés de moins de trois ans. Il est plus utile pour les enfants de donner le mélange après le traitement thermique avant l'école. La composition est versée avec de l'eau bouillante ou du lait et bouillie pendant plusieurs minutes. Avec cette méthode, le muesli ne perdra pas ses propriétés utiles. Dans tous les cas, vous devriez consulter votre pédiatre avant de donner du muesli à votre enfant.

Comment faire du muesli maison

Vous pouvez faire votre propre muesli. C'est un processus simple pour garantir la qualité du produit.

Muesli au four au miel

Ce mélange est parfait comme collation. Le plat s'avère copieux. Comment faire une barre granola pour minceur:

Composition:

• flocons d'avoine - 0,5 cuillère à soupe;
• amandes - 20 gr .;
• noix - 20 gr .;
• mon chéri;
• flocons de noix de coco.

Instruction étape par étape:

1. Noix hachées, mélanger avec les flocons de noix de coco.
2. Des flocons sont versés dessus et du miel légèrement réchauffé est versé.
3. Tout est mélangé et réparti uniformément sur une plaque à pâtisserie.
4. Mettre dans un four préchauffé à 190 ° C. Cuire au four pendant 25 minutes.

Le muesli cuit avec des noix bénéficiera des grains entiers.

Muesli frit

Selon ses propriétés, le plat s'avérera plus calorique que les autres. Par conséquent, il est préférable de limiter la quantité consommée. Comment cuisiner:

1. Les noix ne sont pas hachées trop finement.
2. Les fruits secs sont moulus de toutes les manières disponibles.
3. Tous les ingrédients sont mélangés dans n'importe quel rapport.
4. Le miel est chauffé au bain-marie, de l'huile d'olive et du jus d'orange y sont versés. Les composants liquides sont pris en quantités égales.
5. Seulement 500 g de mélange sec auront besoin de 200 ml de liquide.
6. Le liquide est versé dans le mélange sec et mis dans une casserole.
7. Faire frire à feu moyen pendant 15 minutes. Saupoudrez de cannelle dans le processus.

Muesli au lait

Pour le plat, utilisez du lait faible en gras. Par personne dont vous aurez besoin:

• un mélange de flocons de seigle et d'avoine - 50 gr;
• cassis congelé - 2 c. l.;
• lait - 1 cuillère à soupe;
• abricots secs - 5 pcs.

Cuisson étape par étape:

1. Les abricots secs sont versés avec de l'eau bouillante, laissez reposer 10 minutes. Puis coupez en fines lanières.
2. Les baies sont mélangées avec des flocons et recouvertes de miel légèrement réchauffé.
3. Une fois les céréales gonflées, elles peuvent être consommées.

Les bienfaits du muesli au lait sont perceptibles après le traumatisme subi pendant la période de rééducation.

Muesli au kéfir

Le mélange est versé avec un produit laitier fermenté et envoyé au réfrigérateur pour tremper. Le matin, un délicieux petit-déjeuner sain est prêt.

Le muesli avec du kéfir est d'un grand avantage. Le produit laitier fermenté contient des bactéries bénéfiques qui transforment le sucre du lait en glucose. Ce petit déjeuner est parfait pour les sportifs intolérants au lactose. Le muesli avec du kéfir est également idéal pour perdre du poids.

Muesli au yaourt

Le mélange est préparé le soir. Le petit déjeuner sera prêt le matin. Il peut être embauché. Vous devez prendre de gros flocons pour qu'ils restent croustillants.

Composition:

• flocons de céréales - 0,5 cuillère à soupe;
• fruits secs - 1 cuillère à soupe. l.;
• son, graines de lin - 1 c. l.;
• yaourt - 0,5 c.

Comment cuisiner:

1. Les fruits secs sont versés avec de l'eau bouillante, laissés pendant 20 minutes.
2. Mélangez les ingrédients secs, versez-y du yogourt.
3. Laisser reposer 12 heures. Ensuite, vous pouvez profiter d'un petit-déjeuner sain.

Avantages du muesli avec du yaourt: l'ajout d'un produit laitier fermenté améliorera les propriétés positives du plat. Le yogourt contient des micro-organismes bénéfiques qui ont un effet positif sur le processus de digestion.

Muesli aux fruits

Vous devrez préparer le fruit. Vous pouvez prendre des pommes, des poires, des bananes. Prenez 50 grammes de flocons, 100 grammes de fruits.

Cuisson étape par étape:

1. Épluchez les pommes et coupez-les en lanières.
2. Étaler sur une plaque à pâtisserie et cuire quelques minutes pour sécher.
3. Tout est mélangé, dilué avec du lait.

L'avantage du muesli cuit avec une pomme est qu'il a un effet bénéfique sur le tube digestif.

Une autre recette de muesli avec des morceaux de fruits:

Muesli en cosmétologie

Les mélanges sains ne sont pas seulement consommés, mais également utilisés comme cosmétiques. Le produit est moulu dans un moulin à café en une poudre fine. Mouiller avec de l'eau pour faire un gruau et appliquer sur le visage. Le résultat est un masque utile avec d'excellentes propriétés nutritionnelles. Gardez-le pendant 15 minutes.

Vous pouvez broyer le mélange en une fraction moyenne. Ensuite, vous obtenez un excellent gommage corporel. Il nettoiera la peau sans mal, élargira les pores.

Dommages et contre-indications du muesli

Le muesli apporte non seulement des avantages, mais également des dommages au corps humain:

1. Si vous utilisez certains types de mélanges, vous pouvez prendre du poids. N'abusez pas du muesli avec du chocolat, des graisses, du miel. Les calories du repas deviendront importantes. L'excès de liquide et de toxines s'accumule, ce qui nuit au corps.
   
2. L'un des principaux inconvénients du muesli est le manque de vitamine C. Les médecins recommandent d'inclure quotidiennement des aliments contenant cette vitamine dans les aliments pour prévenir les maladies.
3. Soyez prudent lorsque vous achetez un mélange de fruits tropicaux. Ils sont prétraités avec des produits chimiques spéciaux. Leurs propriétés peuvent être nocives si vous utilisez un tel muesli pour la gastrite.
4. Certains fabricants peu scrupuleux mettent dans le produit des substances synthétiques qui détruisent les propriétés bénéfiques. Il s'agit notamment des huiles de palme et végétales. Ils ne doivent pas être consommés par des personnes souffrant de maladies cardiaques.
5. Le produit frit est contre-indiqué pour les personnes atteintes d'une maladie du foie. Il est mal digéré à cause des graisses et sera nocif.
6. Vous ne devez pas acheter de céréales en présence d'E. Ce sont des substances dangereuses, elles nuisent à tout le corps.

Il n'est pas recommandé d'utiliser des mélanges lorsque:

• diabète sucré;
• réactions allergiques;
• pathologies du système cardiovasculaire;
• inflammation du tractus gastro-intestinal;
• ulcère.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients du muesli sont étudiés par des nutritionnistes. Ce mélange peut être utilisé par les enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées. Il existe un certain nombre de contre-indications. Mais cette liste n'est pas large. Il est difficile de trouver un produit qui soit si bénéfique pour le corps et riche en propriétés positives.

Avis de ceux qui ont perdu du poids