Les avantages et les inconvénients du thé aux feuilles de cerisier

Les avantages et les inconvénients du thé aux feuilles de cerisier méritent un examen attentif. La boisson aromatique n'est pas seulement capable de plaire avec un goût agréable, elle aide dans le traitement de nombreuses maladies.

Est-il possible de préparer des feuilles de cerisier sous forme de thé

Les feuilles de cerisier sont très appréciées dans la médecine traditionnelle en raison de leurs propriétés médicinales prononcées. Mais ils peuvent être utilisés non seulement pour créer des décoctions et des infusions. Sur la base de matières premières, une boisson au thé délicieuse et aromatique est brassée. Il est permis de l'utiliser à la fois pour le traitement et pour le plaisir.

Les feuilles de cerisier dans le thé lui confèrent des propriétés toniques et anti-âge

Lors de l'utilisation du thé, il convient de garder à l'esprit que les feuilles contiennent une petite quantité de composés toxiques. À fortes doses, la boisson n'est pas consommée, elle ne peut pas être bue de manière incontrôlable. Mais s'il est conservé avec modération, le thé apportera des bienfaits pour la santé et contribuera à améliorer le bien-être.

Composition chimique

Les feuilles de cerisier fraîches et correctement séchées contiennent de nombreux nutriments. Parmi les principaux, vous pouvez énumérer:

• acide ascorbique;
• la quercétine;
• les coumarines et les phytoncides;
• Vitamines B;
• huiles essentielles;
• potassium, sodium, phosphore et iode;
• les vitamines A et P;
• molybdène, manganèse et cobalt;
• tanins et gomme.

Les feuilles de cerisier contiennent l'amygdaline glycoside cardiaque. À fortes doses, cette substance est très dangereuse, mais en faibles quantités dans le thé, elle a un effet bénéfique et renforce le cœur et les vaisseaux sanguins.

Pourquoi le thé aux feuilles de cerisier est-il utile?

Les substances bénéfiques du thé aux feuilles de cerisier déterminent ses effets bénéfiques sur le corps. Lorsqu'elle est consommée à des doses modérées, la boisson:

• aide à renforcer l'immunité et augmente la résistance aux virus et aux infections;
• empêche le développement d'une carence en vitamines;
• égalise la pression artérielle et améliore l'élasticité des parois vasculaires;
• nettoie les reins et le foie, aide à éliminer l'œdème;
• accélère le métabolisme et normalise les processus digestifs;
• tonifie et restaure les réserves d'énergie;
• sert de prévention du vieillissement et aide à maintenir la jeunesse plus longtemps;
• combat les processus inflammatoires de toute nature;
• désinfecte la gorge et la cavité buccale pour l'angine de poitrine et les maladies dentaires;
• améliore la mobilité articulaire et élimine les douleurs en cas de goutte et d'arthrite;
• aide à réduire la température du rhume.

Les propriétés bénéfiques du thé à base de feuilles de cerisier sont recherchées pour perdre du poids. En raison de son effet diurétique et nettoyant, la boisson aide à se débarrasser rapidement des kilos en trop.

Avantages pour les femmes

Le thé curatif à la cerise combat les saignements, il est donc utile de l'utiliser pendant des périodes excessivement abondantes.La boisson aide avec les fibromes utérins et l'endométriose, élimine la douleur dans les organes pelviens. Le thé naturel peut être consommé avec un régime et pour maintenir la beauté et la santé de la peau.

Pendant la grossesse, le thé à la cerise protège une femme du développement de l'anémie et soulage les poches.

Chez la femme enceinte, le thé à la cerise améliore les selles et prévient la constipation. Cependant, il n'est pas recommandé d'utiliser la boisson dans le premier trimestre; cela peut augmenter le tonus utérin et provoquer une fausse couche. L'utilisation du thé à une date ultérieure est plus sûre, même si elle nécessite une consultation avec un médecin.

Avantages pour les hommes

Le thé aux feuilles de cerisier a un effet bénéfique sur le système reproducteur chez l'homme. Il peut être utilisé pour la prévention de la prostatite et des adénomes, pour le traitement des processus inflammatoires. La boisson améliore la circulation sanguine, elle contribue donc à augmenter la libido et protège contre l'affaiblissement de la puissance.

Les substances bénéfiques du thé aux feuilles de cerisier renforcent les vaisseaux sanguins et le muscle cardiaque. Avec l'utilisation régulière du médicament chez les hommes, le risque de développer des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques diminue. Il est utile pour les athlètes de prendre la boisson, car le thé améliore le métabolisme cellulaire et augmente l'endurance globale, tout en éliminant les substances nocives du corps.

Quel est le meilleur moment pour cueillir des feuilles de cerisier pour le thé

Les feuilles de cerisier pour le thé peuvent être récoltées tout l'été, mais il est préférable de les récolter en mai, lorsque l'arbre fruitier est en train de fleurir. Pendant cette période, les matières végétales contiennent de nombreuses substances utiles et, de plus, n'ont pas encore eu le temps de grossir.

Les jeunes feuilles de cerisier ont un arôme riche, plus faciles à fermenter et à sécher

Les assiettes collectées en juillet et août ne sont pas interdites d'utilisation. Cependant, le thé à base de ceux-ci s'avérera moins savoureux et aromatique. De plus, il est beaucoup plus difficile de trouver des feuilles complètement propres et saines parmi les vieilles feuilles, sans taches ni trous laissés par les insectes nuisibles.

Comment collecter et récolter les feuilles de cerisier pour le thé

La collecte des feuilles de cerisier pour le thé ne peut être effectuée que dans une zone propre, éloignée des routes, des villes, des usines et des usines. Les matières premières sont capables d'absorber des substances de l'air et d'accumuler des toxines dangereuses. S'il est collecté dans une zone contaminée, il ne sera pas bénéfique.

Pour récolter les feuilles de cerisier pour le thé, choisissez une journée ensoleillée et chaude sans pluie. Les matières premières sont soigneusement coupées à la main, seules les plaques solides et vertes sont retirées de l'arbre, sans taches ni traces d'activité des insectes. Immédiatement après la récolte, la récolte est à nouveau triée et les feuilles de mauvaise qualité sont jetées.

Comment bien sécher et fermenter les feuilles de cerisier pour le thé

À des fins médicinales, les feuilles des arbres fruitiers sont simplement séchées sous un auvent. Cependant, l'approvisionnement en matières premières pour le thé se fait selon un algorithme plus complexe et se compose de plusieurs étapes:

1. Dépérissement... Tout d'abord, les feuilles de cerisier doivent être étalées en fine couche sur une plaque à pâtisserie et légèrement séchées dans une pièce chaude. La température de l'air ne doit pas dépasser 24 ° C, il ne faut pas permettre que les rayons directs du soleil tombent sur les matières premières. Il est nécessaire de sécher les feuilles de cerisier dans les 12 heures pour qu'elles s'assombrissent légèrement et se ratatinent, mais ne se dessèchent pas.
2. Friction... Les matières premières séchées sont prises dans les mains et soigneusement malaxées et frottées dans les paumes. Lors de la récolte des feuilles de cerisier pour le thé à ce stade, ils doivent laisser le jus de plante abondamment.
3. Fermentation. Les plaques bien écrasées sont placées dans un récipient en émail et pressées dessus avec une forte oppression, puis recouvertes d'un chiffon humide et laissées pendant dix heures. Passé ce délai, les matières premières sont récupérées. Après la fermentation, les feuilles de cerisier pour le thé doivent avoir un arôme fruité vif, fort et frais.
4. Séchage... Au dernier stade, les plaques sont à nouveau disposées sur une plaque à pâtisserie en couche mince et mises au four, préchauffées à 100 ° C maximum. Les matières premières sont traitées pendant 50 minutes. Pendant ce temps, il perdra toute humidité, mais conservera une odeur agréable.

Avec un séchage approprié, les feuilles de cerisier pour le thé conservent le maximum de nutriments. Les matières premières naturelles, récoltées selon toutes les règles, ne sont en aucun cas inférieures aux feuilles de thé achetées.

Avant la récolte pour le stockage, les feuilles de cerisier peuvent être écrasées ou laissées intactes

Comment le conserver correctement

Les feuilles de cerisier fermentées et séchées conservent leurs propriétés bénéfiques pendant deux ans. Ils doivent être conservés dans un bocal en verre avec un couvercle fermé. Vous pouvez également mettre les matières premières dans des sacs en tissu respirant ou des boîtes en carton.

Conservez les feuilles dans un endroit sombre à température ambiante et à faible humidité. De temps en temps, il est nécessaire de remuer les matières premières pour que les moisissures et les parasites n'y apparaissent pas.

Comment faire du thé à partir de feuilles de cerisier

Faire du thé à partir de feuilles de cerisier est assez simple. Mais dans le processus, vous devez respecter les règles de base:

1. Il est nécessaire d'infuser le thé dans des plats en verre ou en céramique. Les feuilles ne sont pas brassées dans des récipients en métal - cela affecte négativement leur goût et réduit les propriétés bénéfiques.
2. Il est recommandé de réchauffer la bouilloire avant de préparer une boisson. Une petite quantité d'eau bouillante est versée dans la vaisselle et laissée pendant quelques minutes pour réchauffer les murs.
3. Pour le brassage direct des feuilles, de l'eau chaude à une température de 80 à 90 ° C est utilisée. Il n'est pas habituel de verser les matières premières avec de l'eau bouillante; une exposition excessive à la chaleur entraîne la destruction de propriétés précieuses dans la composition des plaques séchées.

Il existe plusieurs recettes pour faire du thé à la cerise à partir des feuilles. Certains d'entre eux suggèrent d'ajouter des ingrédients supplémentaires à l'infusion pour améliorer la saveur et l'arôme.

Classique

La recette de thé la plus simple utilise uniquement des feuilles de cerisier séchées. L'algorithme de création d'une boisson aromatisée ressemble à ceci:

• les matières premières à raison de trois petites cuillères sont placées dans une théière;
• verser 300 ml d'eau chaude;
• couvrir les plats avec un couvercle et laisser infuser 20 minutes;
• passer le thé fini dans un tamis fin.

La boisson est versée dans des tasses et consommée chaude ou tiède. Le thé a un arôme délicat et délicat et un goût légèrement acidulé. Si vous le souhaitez, le temps d'infusion peut être légèrement augmenté, auquel cas la boisson sera plus saturée.

Le thé classique aux feuilles de cerisier est bénéfique à prendre pour éliminer l'œdème

La recette ci-dessus vous permet également de préparer du thé à partir de feuilles de cerisier fraîches - l'algorithme est exactement le même. Cependant, les matières premières séchées sont utilisées plus souvent, car l'odeur et le goût des assiettes fermentées sont plus riches et plus intenses.

Thé à la cerise pour renforcer l'immunité

Une autre recette simple suggère de mélanger la cerise crue avec des feuilles de thé noir ordinaires. Le schéma de cuisson ressemble à ceci:

• une petite cuillerée de thé noir granulé ou en feuilles est versée dans une théière en céramique ou en verre;
• ajouter 1/2 petite cuillerée de matières premières de cerises séchées;
• verser la collection de 250 ml d'eau chaude et fermer le couvercle;
• insister pendant sept minutes;
• versé dans des tasses à travers un tamis fin.

Le thé aux feuilles de cerisier fermenté à la main a un goût fort et acidulé, mais conserve un arôme fruité léger et délicat. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sucre à une telle boisson. Une petite cuillerée de sirop ou de liqueur de cerise est également un bon ajout.

Le thé noir aux feuilles de cerisier ordinaire améliore l'appétit et soulage les douleurs à l'estomac

Thé sur feuilles de cerisier aux clous de girofle

Une recette intéressante suggère de faire une version épicée et épicée du thé à la cerise avec l'ajout de clous de girofle et de vin. La préparation ressemble à ceci:

• la théière est préchauffée avec de l'eau bouillante;
• verser une petite cuillerée de thé noir granulé sans additifs dans le récipient;
• deux feuilles de cerises séchées et un peu de girofle moulu sont apportées sur la pointe d'un couteau;
• verser une petite quantité d'eau chaude, elle ne doit couvrir que légèrement le mélange;
• fermez la bouilloire avec un couvercle, isolez avec une serviette et laissez reposer cinq minutes;
• après la date de péremption, ajoutez 150 ml d'eau chaude et ajoutez 15 ml de vin rouge sec.

Après cela, le thé doit être infusé pendant encore trois minutes et verser à travers un tamis fin dans des tasses. La boisson s'avère très aromatique, avec une astringence prononcée et d'excellentes qualités de réchauffement. Si vous le souhaitez, du sucre peut y être ajouté ou consommé inchangé avec du chocolat.

Le thé aux feuilles de cerisier et aux clous de girofle est particulièrement bénéfique pour prévenir et traiter le rhume

Thé sur feuilles de cerise et framboise

A tout moment de l'année, le thé à la cerise avec des additifs de baies sera très agréable. Il est fabriqué selon la recette suivante:

• la théière est échaudée pour réchauffer les murs;
• endormez-vous dans une petite cuillerée de matières premières de cerises hachées;
• ajoutez la même quantité de feuilles de framboise séchées;
• mélanger la collection et verser de l'eau chaude pour qu'elle recouvre les feuilles de thé;
• insister sous le couvercle pendant quatre minutes.

Une fois le thé infusé, vous devrez y ajouter les 150 ml d'eau restants et laisser reposer pendant quatre minutes supplémentaires. La boisson finie est versée dans des tasses et deux grandes cuillères à soupe de jus de cassis frais sont ajoutées à chacune. Le thé s'avère légèrement aigre, par conséquent, si vous le souhaitez, il peut être complété avec du sucre ou du miel naturel.

Le thé à la cerise aux feuilles de framboise aide à réduire rapidement la fièvre en cas de rhume

À quelle fréquence et combien vous pouvez boire

Le thé aux feuilles de cerisier est une boisson assez sûre. Il peut être consommé quotidiennement, mais de petites doses sont nécessaires. La quantité quotidienne de thé ne doit pas dépasser 2-3 tasses.

Parce que les feuilles de cerisier contiennent des glycosides et d'autres substances potentiellement dangereuses, des quantités excessives de celles-ci peuvent affecter négativement le système nerveux et la digestion. Un surdosage entraîne une irritation des muqueuses de l'estomac et des intestins, l'apparition de nausées et de migraines, et la survenue d'une excitation nerveuse excessive est également possible.

Contre-indications à boire du thé à partir de feuilles de cerisier

Comme toute boisson, le thé à la cerise a quelques contre-indications. Vous ne devez pas l'utiliser:

• avec des ulcères d'estomac et une acidité élevée dans la phase aiguë;
• avec une tendance à la constipation, la boisson a des propriétés d'ancrage;
• avec exacerbation de la pancréatite;
• avec hypotension - le thé sur les feuilles de cerisier abaisse la tension artérielle.

Avec le diabète, la boisson n'est pas interdite, mais elle ne doit être prise que sous sa forme pure, sans sucre ajouté.

L'allergie individuelle devient une contre-indication stricte à l'utilisation. Pour la première fois, la tisane doit être essayée avec prudence et dans un volume ne dépassant pas une demi-tasse. Si une éruption cutanée, des démangeaisons, une irritation et des maux d'estomac se développent peu après, la boisson devra être jetée.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients du thé à base de feuilles de cerisier dépendent du dosage d'utilisation et de la présence de contre-indications. Si vous vous en tenez à de petits volumes, la boisson vous ravira par son bon goût et son arôme agréable, et améliorera également votre bien-être.