Sisältö
Tuotteiden valmistuksessa käytetään usein erilaisia aineita, jotka antavat tuotteille rikkaan värin. E110-elintarvikelisäaine - keinotekoinen väriaine. Sitä kutsutaan myös auringonlaskun auringoksi. Termi johtuu aineen kirkkaan oranssista sävystä.
Millainen lisäaine on E110
Lisäaineella on useita nimivaihtoehtoja:
- Auringonlaskun keltainen FCF;
- Oranssi keltainen S.
Oranssi jauhe liukenee hyvin veteen. Väriaineiden osuus on 89%. Tyypillistä hajua ei ole. Lisäaineen sulamispiste on 300 ° C.
Aine kuuluu atsoväriaineisiin ja sillä on keinotekoinen alkuperä. Siten E110 syntetisoidaan laboratorio-olosuhteissa. Ravintolisä saadaan öljytuotteista. Väriaine antaa ruoalle rikkaan oranssin sävyn.
Raaka-aine on halvin teollisuudessa käytetty komponentti. Sitä käytetään kuulakärkikynien, voiteluaineiden pastan värjäämiseen.
Aineen väri vaihtelee happamuuden mukaan. E110: n suosio selittyy sen budjetilla. Lisäainetta esiintyy usein rikkaissa värillisissä mehujuomissa.
Mistä keltainen väriaine on valmistettu?
Aine syntetisoidaan keinotekoisesti. E110-tuotanto on mahdollista öljytuotteiden jalostuksen ansiosta.
Elintarvikelisäaineen E110 edut ja haitat
Koska väriaine ei ole luonnollinen, terveydellisiä hyötyjä ei ole. Tartratsiinin myönteisestä vaikutuksesta ei ole näyttöä.
Asiantuntijat pitävät auringonlaskua vaarallisina myrkkyinä. Ravintolisällä on seuraavat vaikutukset:
- krooninen nenän tukkoisuus;
- allerginen ihottuma;
- nuha;
- huimaus ja päänsärky;
- pahoinvointi;
- näöntarkkuuden rikkominen;
- munuaisten, ruoansulatuskanavan toiminnan häiriöt.
Haittavaikutukset ovat voimakkaampia ihmisillä, joilla on yliherkkyys aineelle. Aspiriini-intoleranssilla on myös kielteisiä vaikutuksia.
Negatiivisen vaikutuksen aiheuttavat alkuperäisten komponenttien jäämät. Sudan 1 -nimisen väriaineen tiedetään olevan syöpää aiheuttava.
E110: n lisäämisen vaaraa on liioiteltu, jos sen tuotantoteknologiaa noudatetaan. Väriaineen karsinogeenisuus ei ylitä paistettua lihaa.
Vaarallinen tai ei keltainen väri Sun Sunset (FCF)
Lääkärit uskovat, että E110-ravintolisä on erittäin vaarallinen. Se on myrkyllinen mutatoitunut kemikaali (Sudan 1). Haitallisella aineella on kielteinen vaikutus ihmisten terveyteen, mikä johtaa vakaviin komplikaatioihin.
Lasten vaarallisin ravintolisä E110. Sen käytön taustalla havaitaan hyperaktiivista käyttäytymistä, itkuisuutta. Kemikaalin säännöllinen saanti lapsilla ja nuorilla aiheuttaa tarkkaamattomuutta ja henkistä epävakautta.
Ravintolisällä E110 on kielteinen vaikutus kehoon. Aineen käyttö on kielletty Yhdysvalloissa ja merkittävässä osassa Euroopan maita.Venäjällä ja IVY-maissa komponenttia käytetään elintarviketeollisuuden tuotteiden valmistuksessa. Jos koostumuksesta löytyy haitallista kemikaalia, on suositeltavaa kieltäytyä ostoksesta. Tämä koskee ensisijaisesti lapsille ja nuorille tarkoitettuja tuotteita.
Mihin ja miksi elintarvikelisäaine E110 lisätään?
Atsoväriainetta, joka antaa tuotteelle rikkaan oranssin sävyn, lisätään lämpökäsittelyn aikana. Aine löytyy seuraavista tuotteista:
- hyytelö (sitrushedelmät);
- marmeladi;
- makeat ruletit;
- kerma (sitruuna tai appelsiini);
- kaakao;
- kahvi ja alkoholittomat juomat;
- pikakeittoja;
- kastikkeet;
- pikakeittoja;
- juustotuotteet;
- leivänmuruja;
- pakastetut tuotteet;
- välipalat;
- Jälkiruoka;
- suojelu.
Johtopäätös
Ravintolisä E110 ei ole hyödyllinen aine. Komponentin käyttö on kielletty monissa maailman maissa, koska sillä on kielteisiä vaikutuksia ihmiskehoon. Atsoväriaine vaikuttaa negatiivisesti psyykeen ja hermostoon aiheuttaen huomiohäiriöitä, hyperaktiivisuutta ja ruoansulatuskanavan toiminnan häiriöitä. Tartratsiinin ottamista osana tuotteita ei myöskään suositella, jos sinulla on taipumusta allergisiin reaktioihin.
