Kesäkurpitsa-kaviaari: kaloripitoisuus 100 grammaa kohden, koostumus, vasta-aiheet

Squash-kaviaarin hyödyt ja haitat keholle riippuvat monista tekijöistä - tuotteen laadusta ja tuoreudesta, käyttöannoksista. Sen ominaisuuksien arvioimiseksi sinun on tutkittava huolellisesti koostumus ja ominaisuudet.

Mitä squash-kaviaariin sisältyy

Säilykevihanneksille on melko paljon reseptejä. Klassisella tuotteella on kuitenkin kolme pääainesosaa:

• kesäkurpitsa;
• tomaatit tai tomaattipasta;
• porkkanat.

Vihannesten osuudet ovat 50/25/25 - tasapainoinen seos, jolla on miellyttävä maku ja ruokavalion ominaisuudet. Pippuria, valkosipulia ja paistettua sipulia sekä kasviöljyä esiintyy tuotteessa pieninä määrinä, ne parantavat säilyvyyden makua.

Perinteinen vihanneskaviaari sisältää porkkanoita, kesäkurpitsaa ja tomaattia

Squash-kaviaarin kemiallinen koostumus

GOST: n mukaan kurpitsa-kaviaarin koostumus sisältää suurimman osan tärkeistä vitamiineista ja kivennäisaineista. Tuote sisältää erityisesti:

• C- ja E-vitamiinit 17 prosentissa päivittäisestä arvosta;
• vitamiinit B - välillä B1 - B9;
• vitamiinit A ja PP;
• pieni määrä H-vitamiinia;
• kalium ja koboltti;
• magnesium, kalsium ja rauta;
• fosfori, kupari ja mangaani;
• sinkki, kromi, jodi ja natrium pieninä määrinä;
• tärkkelys ja luonnon sokerit;
• tuhka.

Pohjimmiltaan koostumus ilmaistaan ​​hiilihydraateilla - 100 grammassa niiden säilyvyydestä on noin 7,4 g. Huomattava osuus koostumuksesta on rasvoilla, joita edustaa 6,3 g, ja vain 1,6 g on proteiineja.

Miksi squash-kaviaari on hyödyllinen?

Tuotetta arvostetaan paitsi hyvän maun lisäksi myös monien hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi. Kesäkurpitsa:

• auttaa puhdistamaan suolet myrkkyistä ja päästä eroon kroonisesta ummetuksesta;
• parantaa aineenvaihduntaa ja edistää kolesterolin poistumista kehosta;
• alentaa verenpainetta ja auttaa hallitsemaan normaalia verensokeritasoa;
• tyydyttää ruokahalua, mutta ei johda painonnousuun;
• auttaa vahvistamaan luita ja hampaita;
• vaikuttaa positiivisesti sydämen työhön ja verisuonten tilaan;
• tukee lisääntymisjärjestelmän hyvää toimintaa;
• auttaa selviytymään tulehdussairaudista;
• vahvistaa kehon immuuniresistenssiä.

Kesäkurpitsa-kaviaarin syöminen on erityisen hyödyllistä suolistossa.

Säilykevihannesten toinen hyödyllinen ominaisuus on voimakkaat antioksidanttiset ominaisuudet. Kun sitä lisätään säännöllisesti ruokavalioon, tuote vähentää mahalaukun ja suoliston syöpäriskiä.

Miksi squash-kaviaari on hyödyllinen miehille

Tuotteen hyödylliset ominaisuudet miehille ovat peräpukamien ehkäisy.Kaviaarilla on suotuisa vaikutus ummetustaipumuksiin ja se auttaa puhdistamaan suolistoa. Lisäksi vihannesten anti-inflammatoriset ominaisuudet estävät eturauhastulehduksen kehittymisen keski-ikäisillä miehillä.

Säilöttyjen squashien sisällyttäminen miesten ruokavalioon on hyödyllistä maksan ja verisuonten suojaamiseksi. Tuote auttaa alentamaan kolesterolitasoja ja poistamaan toksiineja kehosta, ja suojaa siten verisuoni- ja sydänvaivojen kehittymiseltä.

Miksi squash-kaviaari on hyödyllinen naisille

Naisille tuote on erittäin arvokas. Ensinnäkin on huomattava sen ruokavalion ominaisuudet - purkitettu kurpitsa auttaa puhdistamaan suolistoa, normalisoimaan aineenvaihduntaprosessit ja päästä eroon ylipainosta.

Naishormonien kasvianalogeja on läsnä luuytimen säilyttämisessä. Siksi on hyödyllistä käyttää sitä hormonaalisen tason normalisointiin tuskallisten jaksojen tai vaihdevuosien aikana. Kaviaari suojaa naisia ​​profylaktisesti rintarauhasten sairauksilta, ja sillä on myös positiivinen vaikutus ulkonäköön, auttaa ylläpitämään nuorekasta ihoa, estää ikääntymisen.

Kesäkurpitsa kaviaari edistää laihdutusta ja suojaa ihoa ikääntymiseltä

Squash-kaviaarin haitat

Säilykevihannesten hyödylliset ominaisuudet voivat olla haitallisia, jos niitä kulutetaan liikaa:

1. Säilöntäaine sisältää paljon kaliumia, joten yliannostuksen yhteydessä se voi johtaa kivien muodostumiseen virtsarakossa tai munuaisissa. Varovasti sinun on käytettävä tuotetta erittymisjärjestelmän kroonisiin sairauksiin.
2. Kesäkurpitsa kaviaari on haitallista mahahaavalle ja gastriitin pahenemiselle. Vihannesten koostumus ärsyttää limakalvoja ja vain pahentaa terveydentilaa.
3. Squash-kaviaarin edut ja haitat laihtumiseen riippuvat tuotteen määrästä. Säilöntäainetta ei voida käyttää monoruokavaliota varten, eikä sitä saa kuluttaa yli 250 g päivässä, sellaisissa tapauksissa se johtaa ruoansulatushäiriöihin ja vatsan ärsytykseen.

Botulismin saastuttamasta tuotteesta tulee haitallinen ja erittäin vaarallinen, mikä tapahtuu, jos sitä varastoidaan väärin. Jos koti- tai myymäläpurkki on turvonnut ja purkitettu itse on saanut epätavallisen värisen ja hajuisen, sinun ei pitäisi syödä sitä. Botulismi voi johtaa vakavaan myrkytykseen ja joskus jopa kuolemaan.

Squashista ja tomaateista peräisin olevan vihannesten kaviaarin päiväraha on vain 250 g

Kuinka monta kaloria on kotitekoisessa squash-kaviaarissa

Tuotteen ravintoarvo riippuu sen tarkasta kemiallisesta koostumuksesta. Mutta jos keität kaviaaria kotona klassisen reseptin mukaan, keskimäärin 100 g tuotetta sisältää noin 80 kcal.

Kuinka monta kaloria on myymälän squash-kaviaarissa

Tavallisesti myymäläkonservointi sisältää enemmän kasviöljyä ja lisäaineita, jotka pidentävät säilyvyyttä. Muut ainesosat voivat lisätä kaloripitoisuutta, ostetulle kesäkurpitsa-tuotteelle luku on noin 97 kcal / 100 g.

Squash-kaviaarin vasta-aiheet

Säilötyllä kurpitsaa on lukuisia hyödyllisiä ominaisuuksia, ja sen käyttöä on rajoitettu. Vasta-aiheet ovat:

• mahahaavan ja pohjukaissuolen mahahaava;
• happamuus gastriitti;
• akuutti haimatulehdus;
• yksilöllinen allergia;
• kivet munuaisissa ja virtsarakossa.

Koska tuote sisältää tomaatteja, raskaana olevien naisten ja imettävien äitien on käytettävä sitä varoen, se voi aiheuttaa allergioita.

Kuinka keittää squash-kaviaaria

Sinun ei tarvitse ostaa maukkaita ja terveellisiä säilykevihanneksia myymälästä, voit valmistaa ne kotona. Algoritmi näyttää tältä:

• noin 1,5 kg tuoretta kesäkurpitsaa kuoritaan ja siemenet poistetaan massasta;
• pilkko hienoksi 750 g sipulia ja raasta sama määrä porkkanoita;
• laita sipulit ja porkkanat pannulle ja paistetaan suolalla ja kasviöljyllä;
• kesäkurpitsa leikataan suuriksi paloiksi yhdessä 1,2 kg tomaatin kanssa;
• vihannekset vieritetään lihamyllyn läpi ja sitten massa sekoitetaan paistettujen porkkanoiden ja sipulien kanssa.

Sen jälkeen sinun on lisättävä vähän suolaa, maustepippuria ja sokeria työkappaleeseen ja laitettava sitten seos kiehumaan matalalla lämmöllä kattilaan tai paksupohjaiseen kattilaan. Paloitettua persiljaa ja cayenne-pippuria voidaan lisätä seokseen kypsennyksen aikana. Hauduta tuotetta 2 tuntia jatkuvasti sekoittaen.

Valmiit purkitetut vihannekset asetetaan essteriloituihin astioihin ja rullataan kannen kanssa. Purkit kääritään lämpimään peitteeseen, käännetään ympäri ja jätetään jäähtymään hitaasti yön yli.

Kotitekoisen kesäkurpitsa-kaviaarin valmistaminen ei ole vaikeaa, ja sillä on enemmän hyödyllisiä ominaisuuksia kuin varastokaviaaria.

Squash-kaviaarin käyttöä koskevat säännöt

On parasta syödä säilykevihanneksia aamiaiseksi tai lounaaksi. Sovellusvaihtoehdot ovat hyvin erilaisia, tuotetta voidaan syödä:

• munakas ja vilja;
• perunoiden ja lihan kanssa;
• pastan kanssa;
• kalan kanssa;
• voileipien kanssa - kaviaari levitetään leivälle voin tai juuston sijaan.

Terveellisen ihmisen päiväraha ei saa ylittää 250 g. Diabetes mellituksen kanssa voit kuluttaa noin 100 g purkitettua kurpitsaa päivässä ja sinun on varmistettava, että tuote sisältää vähemmän suolaa ja sokeria.

Gastriitissa kaviaarin käyttö riippuu happamuudesta. Jos mahalaukun mehun tuotantoa tehostetaan, on parempi kieltäytyä tuotteesta, koostumuksessa olevilla tomaateilla on kielteinen vaikutus. Mutta gastriitilla, jolla on alhainen happamuus, kesäkurpitsaa säilyttämisen ominaisuudet ovat erittäin hyödyllisiä ja parantavat ruoansulatusta.

Kesäkurpitsa-kaviaaria käytetään voileipien, murojen ja kuumien ruokien kanssa

Kesäkurpitsa kaviaari raskauden aikana

Lapsen syntymän aikana suositellaan ytimen säilyttämistä. Naisten hyödylliset ominaisuudet ovat, että tuote auttaa estämään ummetusta, vähentää turvotusta ja vahvistaa myös immuunijärjestelmää.

Kehittyvälle sikiölle kaviaari on hyödyllistä pääasiassa kaliumin ja kalsiumin kanssa - mineraalit ovat vastuussa vauvan luuston ja sydän- ja verisuonijärjestelmän rakentamisesta. Foolihappo tuotteen koostumuksessa edistää lapsen hermoston terveellistä kehitystä ja estää synnynnäisten vaivojen esiintymisen.

Onko squash-kaviaari mahdollista imetyksen yhteydessä

Imetyksen aikana kurpitsa-kaviaarin ominaisuudet voivat olla hyödyllisiä. Tuote parantaa naisten ruoansulatusta, auttaa välttämään ummetusta synnytyksen jälkeen, vahvistaa immuunijärjestelmää ja kompensoi vitamiinien puutetta.

Samanaikaisesti ruokavalioon voidaan lisätä säilyttämistä vain kahden kuukauden kuluttua lapsen elämästä ja hyvin huolellisesti. Tuote sisältää porkkanoita ja tomaatteja - vihanneksia, jotka aiheuttavat usein allergioita vauvoille. Ensimmäistä kertaa voit kokeilla kaviaaria enintään 2 suurella lusikalla, jos lapsella ei ole negatiivista reaktiota, annos nostetaan vähitellen 100 grammaan.

Raskaana olevat naiset voivat kuluttaa kesäkurpitsa-kaviaaria, jos tomaatille ei ole allergiaa

Johtopäätös

Squash-kaviaarin edut ja haitat keholle riippuvat vasta-aiheista. Tuotteen hyödylliset ominaisuudet voivat parantaa ruoansulatusta ja vahvistaa verisuonijärjestelmää, mutta vatsan kroonisten sairauksien tapauksessa säilyttäminen on haitallisempaa.