Miksi viiriäismunat ovat hyödyllisiä

Jopa tavallisten myymälöiden hyllyillä voit usein nähdä pieniä munia, joissa on ruskeita täpliä, viiriäiset. Mitkä ovat viiriäismunien hyödyt ja haitat, ja miten niitä käytetään keittiössä, hoidossa ja kosmetologiassa?

Viiriäismunan koostumus ja kaloripitoisuus

Tuotetta voidaan pitää elimistölle hyödyllisten aineiden pitoisuuden ennätyshaltijana. Se sisältää erityisesti:

• B-vitamiinit - B9, B2, B1, B6;
• E-vitamiini;
• A-vitamiini;
• nikotiinihappo PP;
• koliini ja beetakaroteeni;
• arvokkaat mineraalit - kalsium, kalium, magnesium ja natrium, kloori ja fosfori;
• rauta ja kupari;
• melko harvinaiset mineraalit - koboltti ja molybdeeni, kromi ja mangaani;
• aminohappoja.

100 g sisältää 168 kaloria. Suurin osa kaikista herkullisen tuotteen rasvoista - noin 13 g, toinen 12 g on proteiineja ja hiilihydraattien osuus on vain 0,6 g. Munissa on paljon vettä - 73 g.

Kuinka monta viiriäismunaa korvaa yhden kanan? On tarpeen ottaa 5-6 kappaletta herkullisia munia, jotta massa ja ravintoarvo ovat suunnilleen yhtä kana.

Viiriäisten munien edut keholle

Pienikokoisten herkkujen saaminen voi olla vaikeaa, mutta tämä ei ole heidän suurin etu. Tuotteen ominaisuudet ja ainutlaatuinen koostumus vaikuttavat siihen, että munat:

• auttaa vatsa- ja suolistovaivojen hoidossa;
• stimuloida aivoja ja puhdistaa verta;
• lisätä vastustuskykyä infektioille ja viruksille;
• kiinteyttää;
• vähentää ateroskleroosin, sydänkohtausten ja aivohalvausten kehittymisen mahdollisuutta;
• nopeuttaa aineenvaihduntaa ja ylläpitää normaalia näköä;
• auttaa astman ja allergioiden hoidossa;
• estää diabetesta ja suojata munuaisia ​​ja virtsarakkoa kivien muodostumiselta.

Viiriäisten munien hyödyt naisille

Viiriäismunista on erityistä hyötyä oikeudenmukaiselle sukupuolelle. Viiriäismunat yli 50-vuotiaille naisille ovat erittäin arvokkaita, koska tuotteen ominaisuudet säätelevät sukupuolihormoneja ja parantavat tilaa vaihdevuosien aikana. Nämä samat ominaisuudet auttavat nuoria naisia ​​palaamaan nopeasti normaaliksi synnytyksen jälkeen.

Miksi viiriäismunat ovat hyödyllisiä miehille

Miehille tuotteen etu on, että se nostaa testosteronitasoja ja sillä on positiivinen vaikutus tehoon. Tuote pystyy estämään eturauhanen tulehduksen.

Onko mahdollista viiriäisten munia lapsille

Tavalliset suuret munat tuodaan myöhään lasten ruokavalioon, mutta viiriäismunat ovat poikkeus - pienikokoisuutensa vuoksi ne eivät vahingoita. Mutta hyödyt ovat suuria - tuotteen ominaisuudet suojaavat lapsen näköä, edistävät aivojen ja muistin hyvää toimintaa ja vahvistavat immuunijärjestelmää.Siksi herkku ei ole pienissä määrissä sallittu vain lapsille, mutta myös erittäin tärkeä heidän ruokavalionsa kannalta.

Missä iässä lapselle voidaan antaa

Ensimmäistä kertaa voit tarjota tuotetta pikkulapselle jo 9 kuukautta - mutta hyvin pieninä määrinä. Sinun pitäisi aloittaa kirjaimellisesti jyvällä keitettyä keltuainen. Jos negatiivista reaktiota ei ole, annosta voidaan vähitellen lisätä puoleen keltuaisen ja 12 kuukauteen - kokonaisuuteen. Proteiini lisätään ruokavalioon yhden vuoden kuluttua - ja samalla he alkavat tutustuttaa lapsen tämän tuotteen munakkaisiin ja vuohiin.

Onko mahdollista syödä viiriäisten munia raskaana oleville ja imettäville

Hyödyllinen tuote sisältää runsaasti foolihappoa ja muita arvokkaita aineita, joten sitä on ehdottomasti suositeltavaa käyttää lapsen kanssa. Herkku auttaa vahvistamaan sikiön kehoa ja vakuuttamaan keskenmenon.

Imetettäessä viiriäismunia voidaan kuluttaa päivittäin, pari kappaletta, korvaamalla osittain allergisoivia kananmunia.

Ovatko viiriäismunat hyviä laihtumiseen?

Ensi silmäyksellä näyttää siltä, ​​että 168 kalorin ravintoarvo ei tee tuotteesta parasta valintaa ruokavalioon. Mutta on muistettava, että kaloripitoisuus ilmoitetaan 100 g: lle tuotetta - ja yksi kiveksi painaa paljon vähemmän. Siksi painonpudotuksen aikana 1-2 kappaletta päivässä on sallittua ja erittäin hyödyllistä - ne auttavat täyttämään arvokkaiden aineiden puutteen.

Viiriäisen munan hoito

Viiriäismunien terveysvaikutukset ovat, että tuote auttaa jopa lievittämään joitain kroonisia sairauksia. Kuinka sen on tarkoitus käyttää herkkua erilaisiin vaivoihin?

Haimatulehduksella

Jopa akuutissa vaiheessa, jossa on haimatulehdus, tuotetta voidaan käyttää - mutta vain raakana. Äärimmäisissä tapauksissa pehmeät keitetyt kivekset ovat sallittuja. Tosiasia on, että keitetty keltuainen on liian vaikea sulattaa ja voi vahingoittaa haimaa.

Gastriitti ja haavaumat

Mahahaavan ja kroonisen gastriitin kanssa tuotteen syöminen on myös paremmin käsittelemätöntä. Tuoreet munat peittävät mahalaukun sisäpuolen auttaakseen torjumaan pahoinvointia ja närästystä ja vähentämään tulehdusta.

Diabeteksen kanssa

Diabetes mellituksessa tuotetta ei ole kielletty - sokeritaso ei nouse siitä, mutta hyödyllisten ominaisuuksien avulla voit ylläpitää normaalia terveyttä. Ennen herkkujen syömistä on kuitenkin välttämätöntä neuvotella lääkärisi kanssa - joissakin monimutkaisissa diabeteksen muodoissa keho voi silti olla haitallinen.

Myrkytyksen yhteydessä

Tuote sisältää puhdistusominaisuuksia, joten ruokamyrkytyksen yhteydessä voit ottaa yhden kiveksen 6 tunnin välein - keho selviää myrkytyksestä nopeammin.

Viiriäisten munien käyttö kosmetologiassa

Proteiineja ja keltuaisia ​​käytetään menestyksekkäästi paitsi ruoanlaitossa myös kansankosmetologiassa. Niiden arvokkailla ominaisuuksilla on hyvä vaikutus ihoon palauttamalla sen nuoruus, kimmoisuus ja raikkaus sekä ravitsevat ja vahvistavat heikkoja hauraita hiuksia.

Kasvonaamiot

Kosteuttamaan kasvosi ja samalla päästä eroon turvotuksesta, voit tehdä seuraavan maskin:

• Sekoita 3 keltuaista lusikalla hunajaa ja lusikallinen kaurahiutaleita;
• jaa naamio kasvoille 15 minuutin ajan;
• huuhtele ja levitä sitten kylmällä lautasliinalla muutaman minuutin ajan.

Toinen naamio ravitsee silmien ympärillä olevaa ihoa ja auttaa pääsemään eroon turvotuksesta ja mustelmista.

• Munankeltuainen sekoitetaan tl oliiviöljyä.
• Lisää tuoretta sitruunamehua.
• Levitä varovasti alemman ja ylemmän silmäluomen herkälle iholle 20 minuutin ajan välttäen kosketusta itse silmiin.

Hiusnaamarit

Tuotteen ominaisuudet vahvistavat tehokkaasti hiuksia, antavat niille kiiltoa ja parantavat päänahan kuntoa.

• Vahvuuden palauttamiseksi hauraille kuiville hiuksille sinun on sekoitettava 3 keltuaista 2 tl risiiniöljyä ja aloe-mehua.Seos jaetaan hiusten läpi, sitten peitetään kalvolla ja kääritään pyyhkeeseen 4 tunniksi. Tämän ajan jälkeen naamio pestään pois miedolla shampoolla.
• Hilseen poistamiseksi voit sekoittaa 3-4 keltuaista 5 ruokalusikallisen oluen kanssa ja murskata ruisleipää seokseen. Naamiota sekoitetaan, sitten hierotaan päänahkaan pestä pois shampoolla puolen tunnin kuluttua.

Naamiot on suositeltavaa tehdä vähintään kaksi tai kolme kertaa viikossa, jolloin niiden edut tulevat nopeasti havaittaviksi.

Viiriäisen munankuoren edut ja haitat

Munankuoria ei tarvitse heittää pois - niitä voidaan käyttää myös ruokaan. Hyödyt ovat vähintään keltuaiset itse - kuori sisältää saman joukon hyödyllisiä mineraaleja, vitamiineja ja aminohappoja.

Voit syödä vain keitettyjen munien kuoria. Ennen käyttöä ne on jauhettava hienoksi jauheeksi ja lisättävä sitten kahviin, otettava veden kanssa tai käytettävä mausteena erilaisille annoksille.

Oikein kypsennettynä kuoren ominaisuudet eivät voi olla haitallisia. On vain vaarallista jauhaa huonosti pesty kuori raakamunasta jauheeksi. Sinun on myös varmistettava, että jauheeseen ei jää suuria kuorihiukkasia, jotka voivat vahingoittaa suun tai kurkun.

Kuinka syödä viiriäisen munia

Kuinka syödä viiriäisen munia saadaksesi enemmän hyötyä? Tuote voidaan käsitellä kaikilla käytettävissä olevilla tavoilla - kovalla ja pehmeällä keitetyllä, paistetussa pannulla, kulutettuna raakana, lisättynä leivontaan.

On totta, että on olemassa yksi huomautus - ei ole järkevää käyttää hyödyllisiä, mutta pieniä herkkuja irtotavaroiden valmistuksessa. Yleensä niitä käytetään koristeellisena kosketuksena. Tuote täyttää:

• salaateissa;
• voileipiä ja paahtoleipää;
• rullina ja vuoka;
• lisukkeissa ja keitoissa;
• jälkiruokaruokiin.

Tuote sopii hyvin kaikkien vihannesten ja hedelmien, lihan ja juustojen, kalaruokien ja yrttien kanssa.

Viiriäismunissa oleva kolesteroli on melko korkea (kolmasosa päivittäisestä arvosta yhdessä munassa), ja niitä on suositeltavaa kuluttaa pieninä määrinä. Päivittäinen normi on 2-3 kappaletta terveelle aikuiselle, ja lapsille ja heikkolaatuisille on vielä parempi rajoittaa yksi kives päivässä.

Raakat viiriäismunat: hyötyä tai haittaa

Tuoreessa tuotteessa, jota ei ole käsitelty, on säilytetty enintään vitamiinit ja kaikki arvokkaat ominaisuudet. Ja tämä tarkoittaa, että suurin hyöty elimistölle on raakoista munista. Raakojen viiriäisten munat tyhjään vatsaan ovat hyödyllisiä terveydellesi. Ja jos tällainen tuote ei näytä maulta kovin miellyttävältä, se lisätään puuroon tai perunamuusiin, sekoitettuna makean mehun tai sokerin kanssa.

Tällä käyttömenetelmällä myös haitat ovat mahdollisia - munat voivat kuljettaa salmonellabakteereja. Riskiä ei pidetä liian suurena. Viiriäiset ovat puhtaita lintuja, ja kivekset on peitetty hyvin tiheällä, melkein läpäisemättömällä kuorella. Ja silti mahdollisuus vaaralliseen infektioon on edelleen olemassa.

Kuinka keittää viiriäisen munia

Pienet munat kypsennetään paljon nopeammin kuin kananmunat. Niitä on pidettävä kiehuvassa vedessä vain 5 minuuttia, jos haluat saada kovaksi keitetty muna, ja enintään 2 minuuttia, jos ne on keitetty pehmeästi - sitten keitettyjen viiriäisten munien edut säilyvät mahdollisimman paljon.

Viiriäismunien haitat ja vasta-aiheet

Munien arvokkaat ominaisuudet voivat joissakin tapauksissa muuttua haitaksi ihmiskeholle. Tuotteella on seuraavat vasta-aiheet:

• hepatiitti ja muut vakavat maksasairaudet;
• sappikivitauti;
• munuaisten vajaatoiminta;
• ateroskleroosi ja monimutkainen diabetes;
• muna-allergia.

Tuotteen suurin haitta on sen korkea kolesterolipitoisuus. Jos olet herkkä tälle orgaaniselle yhdisteelle, on parempi kieltäytyä herkku.

Kuinka valita viiriäisen munat

Voit ostaa hyödyllisen tuotteen jopa tavallisesta myymälästä, mutta sinun on ensin tarkastettava pakkaus huolellisesti. Hyvien tuoreiden munien tulisi olla:

• ehjä - vahingoittamatta kuorta;
• tarpeeksi raskas - jos muna ei painaa melkein mitään, sen säilyvyysaika on päättynyt kauan sitten;
• kirkkaalla ja tyydyttyneellä kuorella - liian haalistunut kuori osoittaa munaa, joka ei ole täysin muodostunut.

Kuinka kauan viiriäisten munia voidaan säilyttää

Voit pitää terveellistä tuotetta vain jääkaapissa. Hyvin matalissa lämpötiloissa tuoreet munat pysyvät tuoreina enintään 2 kuukautta ja yli 10 asteen olosuhteissa - enintään viikon. Kovaksi keitettyjä munia pidetään jääkaapissa noin 7 päivää.

Johtopäätös

Viiriäismunien hyödyt ja haitat riippuvat siitä, kuinka paljon niitä kulutetaan. Jos et ylitä päivittäistä normia, keholle ei ole haittaa - päinvastoin, tuote auttaa selviytymään monista vaivoista.

Arvostelut