Kuinka vihreät pavut ovat hyödyllisiä, ruokavalion reseptit

Terveellisen ruokavalion kannattajien ruokavaliossa vihannesten ja hedelmien annokset ovat yhä monipuolisempia. Vihreiden papujen hyödyt ja haitat määräytyvät niiden korkean arvon ja vasta-aiheiden perusteella. On kiistatonta, että tuotteen maku, hyödylliset ominaisuudet ja positiivinen vaikutus kehoon ovat erittäin arvostettuja.

Vihreiden papujen kemiallinen koostumus

Pavut ovat nopeasti kasvava palkokasvi. Vihreässä kypsymättömässä vaiheessa sitä kutsutaan parsaiksi tai vihreiksi papuiksi, joiden terveyshyödyt ja haitat määräytyvät sen kemiallisen koostumuksen mukaan:

• kalsiumia - vastaa sydämen oikeasta toiminnasta
• kupari- - seuraa kolesterolia, sokeria ja virtsahappoa;
• kaliumia - vastaa vesitasapainosta;
• magnesium - vähentää hapon muodostumista mahassa;
• sinkki - stabiloi aineenvaihduntaprosessit;
• molybdeeni - aktivoi entsyymien työn;
• rauta- - auttaa nostamaan hemoglobiinitasoa.

Vihreiden vihreiden papujen hyödyt selitetään myös vitamiineilla sen koostumuksessa:

• beetakaroteeni - provitamiini, sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia;
• B-vitamiinit - vaikuttaa aineenvaihduntaan
• TO - tärkeä normaalille veren hyytymiselle;
• JA - edistää ihon uudistumista
• E - sillä on positiivinen vaikutus lisääntymistoimintoihin;
• Alkaen - arvokas elinsolujen kasvulle.

Vihreiden papujen ravintoarvo ja kaloripitoisuus

Laitokselle on ominaista alhainen energia-arvo: 100 g tuotetta sisältää noin 26 kcal. Joka koostuu:

• hiilihydraatit - 7 g;
• rasvat - 0,2 g;
• proteiinit - 2,1 g;
• kasvikuitu - 2,7 g;
• vesi - 88 g.

Tuotteen kaloripitoisuuteen vaikuttavat ruoanlaittomenetelmät ja astian koostumus. Vihreiden papujen alhainen energia-arvo on selvästi hyödyllinen ruokavaliossa.

Vihreiden papujen hyödylliset ominaisuudet

Kasvin ominaisuus on sen immuniteetti haitallisille yhdisteille ulkoisesta ympäristöstä. Vihreiden papujen hyödyt ihmiskeholle ovat niiden kemiallisen koostumuksen ja kyvyn ominaisuuksissa:

• vastustaa infektioita;
• torjua keuhkoputkentulehdusta, reumaa, ihosairauksia;
• siivota hiilihydraattien aineenvaihdunta ja hemoglobiinin tuotanto;
• käyttää ennaltaehkäisevää vaikutusta rytmihäiriöiden, ateroskleroosin, verenpainetaudin kehittymiseen;
• palauttaa hormonaaliset tasot;
• parantaa maksan toimintaa;
• auttaa diabetesta;
• on positiivinen vaikutus miesten seksuaaliseen toimintahäiriöön.

Ovatko pakastetut vihreät pavut sinulle hyviä?

Puolivalmistetta ei tarvitse erikseen käsitellä ennen keittämistä. Tuotannossa palot lajitellaan ja pestään. Kotona ruoanlaittoa varten he panivat sen veteen sulattamatta. Kypsennysaika lyhenee tuoreisiin ruokiin verrattuna.Tämän ansiosta jäädytettyjen vihreiden papujen edut säilyvät maksimaalisesti ja sisältävät vitamiineja, mineraalisuoloja ja kasviproteiineja. Pakastettua tuotetta käytetään keittojen, lisukkeiden ja itsenäisten ruokien valmistamiseen. Tässä muodossa pavun palojen edut diabeetikoille, joilla on maha-suolikanavan patologia, ja liikalihavuus pysyvät.

Voivatko vihreät pavut olla tiineitä ja imettäviä?

Toisin kuin jyvissä olevat pavut, vihreät pavut eivät ole raskas ruoka. Ruuansulatusongelmat häviävät korkealaatuisten kuitujen korkeasta pitoisuudesta johtuen. Vihreiden papujen hyödyt raskauden aikana ovat aineenvaihdunnan nopeuttaminen, positiivinen vaikutus hermostoon. Vihanneksella on rauhoittavia ominaisuuksia ja se auttaa voittamaan hermostuneisuuden, pelon ja ahdistuksen. Lasten kantamisessa kehittyy usein anemia, joka vahingoittaa paitsi äidin kehoa myös lasta. Vihreät pavut voidaan helposti ja nopeasti päästä eroon raudanpuuteanemiasta, joka tuo etuja naisen keholle. Vihannes auttaa munuaisissa, jotka ovat voimakkaasti kuormitettuja tänä aikana. Syöminen yksinomaan palkoilla ei ole sen arvoista, kaikessa tarvitaan toimenpidettä. Tuotteen lisääminen ruokavalioon imetyksen aikana on oltava erittäin varovainen, jotta se ei vahingoita vauvaa. Vihanneksissa esiintyvä fytiinihappo voi estää ravinteiden imeytymistä, jos pavut kulutetaan liikaa. Tuote voi laukaista koliikin ja kaasun, joten on tarpeen seurata lapsen tilaa ja tuoda palot ruokavalioon vasta kuultuaan lastenlääkäriä. Imeväisten allergisia reaktioita ei suljeta pois.

Missä iässä vihreitä papuja voidaan antaa lapsille

Kypsiä punaisia ​​ja valkoisia papuja ei tule antaa alle kolmevuotiaille lapsille. Parsaapapujen hyödyt lapsen keholle mahdollistavat niiden sisällyttämisen ruokavalioon jo kahdeksan kuukautta. Tuote on höyrytettävä, hienonnettu ja, lisäämällä liemi, voitettava sekoittimella. Suolaa tai muita mausteita ei tarvita. Ensimmäisen annoksen ei tulisi ylittää teelusikallista. Jos vauvalla esiintyy allergisia reaktioita tai ruoansulatusongelmia, kannattaa lykätä tuotteen käyttöönottoa ruokavalioon ja tarvittaessa ottaa yhteyttä lääkäriin. Jos komplikaatioita tai näkyviä haittoja ei ole, vihreitä papuja voidaan yhdessä muiden vihannesten kanssa antaa lapselle korkeintaan kahdesti viikossa.

Perinteisen lääkkeen reseptit, jotka perustuvat vihreisiin papuihin

Perinteinen lääketiede tunnistaa vihreiden papujen lääkinnälliset edut palkoissa. Sitä suositellaan niille, joilla on maksa- tai sappirakon ongelmia, ja se on hyödyllinen myös matalahappoisella gastriitilla. Infuusioita ja keittoja käytetään verenpainetaudin, sydämen heikkouden, reuman hoitoon. Palkojen lisäksi syötävät myös pavun kuoret, joiden edut ovat tärkeitä myös kotiterapiassa.

Haimatulehdus

Kaikkien vihreiden papujen etujen ja haimatulehduksen edut eivät yksinkertaisesti puutu, mutta on olemassa vaara vahingoittaa taudin pahenemisvaiheessa. Tämä tuote edistää suurten mahamehumäärien tuotantoa, mikä rasittaa haimaa. Tämän seurauksena kipu ja tulehdus lisääntyvät. Sinun ei pitäisi ottaa riskiä taudin kroonisesta muodosta. Haimatulehduksessa kuivapavut voivat olla hyödyllisiä. Valmistetaan keittämistä, josta yleinen tila paranee, tulehdus poistetaan. Se on erityisen hyödyllinen potilaille, jotka kärsivät haimatulehduksesta ja diabetesta samanaikaisesti.

Keittotapa:

1. Jauhaa 50 g kuivia lehtiä.
2. Laita ne termospulloihin.
3. Kaada kiehuvaa vettä - puoli litraa.
4. Vaadi 10 tuntia.

Ravista hyvin ennen käyttöä. Annos on neuvoteltava lääkärisi kanssa.

Diabetes mellituksen kanssa

Sekä kansan- että virallinen lääketiede tunnustavat vihreiden papujen hyödyt diabetekselle lisäykseksi monimutkaiseen hoitoon. Voit tehdä tinktuuraa tai mehua. Käytön jälkeen verensokeri voi pudota 40% 10 tunnin kuluttua. Mehu edistää insuliinin vapautumista ja sokeri muuttuu glykogeeniksi.Tiivistetyn liuoksen valmistamiseksi tarvitset:

1. Jauhaa 3 kuppia lehtiä.
2. Kaada kolme lasillista vettä.
3. Keitä neljännes tuntia matalalla lämmöllä.
4. Rasittaa.

Ota puoli lasia 4 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa (lääkärisi kanssa neuvoteltuasi).

Turvotukseen ja munuaiskiviin

Kasvilla ei ole vain diureettista vaikutusta, vaan se poistaa myös hiekan munuaisista yhdessä nesteen kanssa. Tätä tarkoitusta varten käytetään infuusiota.

Sävellys:

• vesi - 1 l;
• pavun kuoret - 40 g.

Keittotapa:

1. Jauhaa ikkunaluukut.
2. Aseta ne termospulloihin.
3. Peitä kylmällä vedellä.
4. Vaadi 12 tuntia.
5. Suodattaa.

Ota 200 ml kolme kertaa päivässä ennen ateriaa. Diureettisten ominaisuuksien lisäksi infuusio auttaa puhdistamaan verta.

Diureettinen tee auttaa sydämen turvotuksessa.

Keittotapa:

1. Jauhaa 1 rkl. l. läpät.
2. Kaada 250 ml vettä.
3. Kiehauta ja keitä 5 minuuttia.
4. Vaadi 15 minuuttia.
5. Rasittaa.
6. Ota 3 jaettua annosta päivässä.

Ennen käyttöä on neuvoteltava lääkärin kanssa.

Sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksista

Vihreiden papujen hyödyt koko keholle on taistella vapaita radikaaleja vastaan. Foolihappo yhdessä magnesiumin ja kaliumin kanssa vihreissä papuissa voi estää sydänkohtauksia. Hematopoieesin tehtävät ratkaistaan ​​raudalla, jota on runsaasti vihanneksissa. Esitteen infuusion vastaanotto auttaa verenkiertoelimistön normalisoitumisessa. Sen valmistamiseen tarvitaan 1 rkl. l. kuivat ikkunaluukut kaada lasillinen kiehuvaa vettä. Vaadi 30 minuuttia ja ota kolmasosa lasista ennen ateriaa. Ennen käyttöä sinun on neuvoteltava lääkärin kanssa.

Mehu bursiitin ja mastopatian hoitoon

Vihreiden papujen käyttö voi auttaa torjumaan bursiittiä. Taistelu on tehokkainta, jos hoito aloitetaan ensimmäisessä vaiheessa. Punoituksella, tulehduksen aloittaminen auttaa 100 ml mehua kahdesti päivässä. Kurssin kesto on 14 päivää. Parannus on asteittaista.

Lääkärit suosittelevat palkojen tai niiden mehun lisäämistä ruokavalioon mastopatian vuoksi. On mahdollista ottaa mehu sekoitettuna muihin (porkkana, punajuuri) sekoitettuna yhtä suuriin osiin. Tarpeeksi 400 ml cocktailia päivässä kuukauden ajan.

Vihreiden papujen käyttö kosmetologiassa

Parsapapujen hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään kasvonaamioissa. Kasvin aktiiviset elementit auttavat parantamaan ongelman ihon laatua, tekevät siitä sileän ja nuorekkaan. Papupesulla on lempeä rakenne, sen käytön jälkeen iho saavuttaa elastisuuden.

Papukosmetiikka auttaa poistamaan ärsytyksiä, mustapäitä, mustelmia silmien alla. Ranneallergiatesti tulisi tehdä ennen minkään voiteen tai kuorinnan käyttöä.

Vihreiden papujen edut laihtuminen

Kasvien ruokavalion ominaisuudet ovat seuraavat:

• vihreät palot sisältävät runsaasti kuitua, sulavat hitaasti ja tukahduttavat siten ruokahalun;
• kuitu parantaa suoliston kulkeutumista;
• jos pavut ovat kypsymättömiä, niillä on matala glykeeminen indeksi, minkä ansiosta he eivät pidä makeisista;
• katekiinit, jotka ovat osa kasvia, vähentävät kehon rasvaa.

Vihreiden papujen painonpudotuksen etujen lisäksi on myös haittaa. Tämä ei ole edes haittaa, mutta joitain pod-ruokavalion haittoja:

• sitä ei voi käyttää kihti, haavaumat, gastriitti, haimatulehdus;
• se ei sovi vanhuksille;
• uhkaa ummetusta.

Vihreiden papujen käyttö ruoanlaittoon

Palkoja käytetään salaateissa, keitoissa ja myös lisukkeena. Ne voidaan suolata, kuivata, peitata ja pilkkoa. Useimmiten niitä keitetään 30-40 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Valmistamalla perunamuusia saat herkullisen lisukkeen lihalle tai piirakan täytteelle. Säilyttämisen jälkeen palkoja käytetään salaateissa. Papukeitto voi olla joko lihaliemessä tai kasvissyöjänä.

Ruokavalion reseptit

Ennen käyttöä palot on pestävä ja kärjet poistettava. Ruoanlaitossa tuotetta ei saa ylikypsentää. Salaatin valmistamiseksi tarvitset:

1. Höyrytä palot 10 minuutin ajan.
2. Ripottele timjamilla, pippurilla, suolalla ja basilikalla.
3. Mausta oliiviöljyllä.

Kreikan papuja varten tarvitset:

• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• parsapavut - 500 g;
• purkitetut tomaatit, ilman nahkaa - 400 g;
• suolaa ja pippuria.

Keittotapa:

1. Leikkaa ja paista valkosipuli.
2. Lisää palot ja hienonnetut tomaatit.
3. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta 30 minuuttia.
4. Lisää suolaa ja pippuria ja hauduta vielä 10 minuuttia.
5. Ruokalaji on valmis, kun palot ovat pehmeitä ja tomaattimehu on täysin haihtunut.

Näillä resepteillä vihreiden papujen edut säilyvät keittämisen jälkeen.

Vihreiden papujen haitat ja vasta-aiheet

On muistettava, että väärin käytetyn hyödyn lisäksi parsapavuista voi olla haittaa. Kasvi sisältää feasiinia, joka kerääntyessään kehoon voi aiheuttaa myrkytyksen. Toksiini tuhoutuu vasta lämpökäsittelyn - kiehumisen, hauduttamisen tai paistamisen - jälkeen. Mahdollisten haittojen takia vihannesta ei voida käyttää raakana. Jos palkoissa on tiheitä kuituja, ne on poistettava.

Vasta-aiheet missä tahansa muodossa ovat patologioiden esiintyminen:

• kihti;
• jade
• kolekystiitti;
• koliitti;
• gastriitti, jolla on korkea happamuus.

Vihreiden papujen valitseminen ja säilyttäminen

Kun valitset, sinun on kiinnitettävä huomiota palkojen tyyppiin ja kuntoon. Tuoreet ovat joustavia, ja rikkoutumisen paikkaan tulisi ilmestyä mehua. Pitkä tuore pitäminen ei toimi, muutaman päivän kuluttua ne alkavat mädäntyä. Pakastettujen vihreiden papujen hyödylliset ominaisuudet säilyvät täysin, joten tämä varastointimenetelmä on yksi parhaista. Tässä muodossa vihannes ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja ulkonäköään useita kuukausia. Mutta ennen jäätymistä asiantuntijat neuvoo paloittelemaan palot.

Johtopäätös

Mitkä ovat vihreiden papujen edut ja haitat ja kuinka usein tämä tuote on pöydällä, jokainen päättää itse. Vasta-aiheet huomioon ottaen voit valmistaa upeita ruokia, jotka täyttävät kaikki terveellisen ruokavalion vaatimukset.

Arvostelut