Miksi sitruunahappo on hyödyllinen, miten tehdä sitä kotona

Sitruunahapon hyödyt ja haitat ovat merkityksellinen aihe, koska ainetta käytetään ruoanlaitossa, kosmetologiassa, kotitalouksissa ja jopa lääketieteessä. Jotta voisit arvostaa happoa sen todellisessa arvossa, sinun on tutkittava sen ominaisuuksia ja opittava kaikista ominaisuuksista.

Mikä on sitruunahappo

Nimen perusteella voidaan olettaa, että aine on valmistettu juuri sitruunasta. Todellisuudessa näin ei kuitenkaan ole. Nykyaikaisissa olosuhteissa aine saadaan biologisen synteesin avulla sokerimaisista aineista ja erityisen muotin kannoista. Toisin sanoen happoa tuotetaan keinotekoisesti - se on paljon helpompaa ja kannattavampaa kuin saada se suoraan sitrushedelmistä.

Hyödyllinen aine kuuluu elintarvikelisäaineiden luokkaan ja tunnetaan koodilla E-330. Sitä käytetään säilöntäaineena, aromiaineena ja antioksidanttina elintarviketeollisuudessa. Happoa käytetään aktiivisesti myös muilla alueilla. Ulkopuolelta se näyttää valkoiselta hienolta kiteiseltä jauheelta, jolla on hapan maku.

Sitruunahapon koostumus ja kemialliset ominaisuudet

Kemian näkökulmasta lisäaine E-330 on emäksinen oksikarboksyylihappo. Se sisältää sitraatteja - suoloja ja estereitä, C-, E- ja A-vitamiineja, rikkiä, klooria ja fosforia. Huolimatta siitä, että aineen koostumus saattaa tuntua melko vähäiseltä, happoa arvostetaan sen korkeasta ravinnepitoisuudesta.

Sitruunahapon kemialliset ominaisuudet ovat myös kiinnostavia. Aine liukenee helposti etyylialkoholiin ja veteen, ja kuumennettaessa yli 175 ° C: n lämpötiloihin hajoaa hiilidioksidiksi ja vedeksi. Aine sekoittuu helposti muiden komponenttien kanssa eikä ole myrkyllistä ympäristölle.

Sitruunahapon edut keholle

Sitruunahapon terveyshyödyt ja haitat täydentävät toisiaan, mutta se on erittäin arvokasta käytettäessä sitä järkevästi. Pienillä annoksilla ravintolisiä on positiivinen vaikutus pääelimistöön.

Miehille ja naisille

Sitruunahapon hyödyt ja haitat ihmiskeholle ilmaistaan ​​monin tavoin. Tämä aine:

• palauttaa terveellisen aineenvaihdunnan ja auttaa parantamaan ruoansulatusta;
• auttaa maksan työtä, koska se nopeuttaa sapen tuotantoa ja auttaa puhdistamaan kehoa;
• poistaa myrkyllisiä yhdisteitä, toksiineja ja jopa myrkkyjä kehosta - on olemassa erityisiä sitruunahappoon perustuvia detox-ruokavalioita;
• toimii lievänä luonnollisena laksatiivina, sillä on diureettinen vaikutus;
• puhdistaa verta ja parantaa sen koostumusta, vähentää painetta ja vahvistaa verisuonten seinämiä;
• alentaa glukoosipitoisuutta, joten se on erittäin arvokas lisä diabeetikoille;
• sillä on anti-inflammatorinen ja bakterisidinen vaikutus sekä sisäiseen että ulkoiseen käyttöön;
• auttaa parantamaan laihtuminen-ruokavalion tehokkuutta;
• vahvistaa niveliä, jänteitä ja sidekudosta, suojaa nivelvaivojen kehittymiseltä;
• vahvistaa kehon vastustuskykyä viruksille ja bakteereille;
• ylläpitää ihon terveyttä ja nuoruutta.

Aine tunnetaan yhtenä parhaista krapulan korjaustoimenpiteistä - se auttaa nopeasti selviytymään päihtymisen vaikutuksista.

Vanhuksille

On erityisen hyödyllistä käyttää juomia ja lisäaineita sisältäviä elintarvikkeita vanhuudessa. Aine suojaa vanhuksia nivelsairauksilta, estää verihyytymien muodostumisen ja toimii suonikohjujen estona. Lisäksi happo vahvistaa näkemystä, joka usein vähenee vuosien varrella, ja lisää kehon yleistä sävyä.

Raskaana oleville ja imettäville äideille

Ravintolisä on hyvin hyödyllinen raskaana oleville naisille, kun sitä kulutetaan huolellisesti pienissä annoksissa. Aine auttaa odottavia äitejä suojautumaan vilustumiselta, lievittää turvotusta ja vähentää toksikoosin ilmenemismuotoja.

Imetyksen aikana aine lisää rintamaidon tuotantoa. Aineen koostumuksen arvokkaat komponentit ovat hyödyllisiä sekä äidille että vauvalle, koska ne auttavat tukemaan ruoansulatuskanavaa ja estävät ummetusta.

Lapsille

Sitruunahappo pienissä annoksissa on täysin turvallista vauvoille. Jopa vauvanruokaa sisältävistä pakkauksista löytyy usein E-330-merkintä - tämä tarkoittaa, että aine on jo mukana seoksessa.

Lapsille käytettynä on kuitenkin tarpeen tarkkailla huolellisesti lapsen kehoon tulevan aineen määrää. Sallittu päivittäinen annos on vain 60 mg / kg ruumiinpainoa. Jos annos ylitetään, myrkytys voi tapahtua. Tällöin terveydelle aiheutuva vahinko on vakava, ja sinun on soitettava kiireesti lääkäriin.

Siksi lapset saavat kuluttaa ainetta ruokintakaavassa. Sitruunahappoa sisältäviä juomia voidaan kuitenkin tarjota lapselle vain 3-vuotiaana ja pieninä määrinä. Tässä tapauksessa sinun on varmistettava, että vauva ei kehitä allergioita.

Onko mahdollista käyttää sitruunahappoa diabetekseen

Koska aine alentaa nopeasti verensokeria, sitä suositellaan erittäin paljon diabeetikoille. Tämän taudin yhteydessä ainetta voidaan lisätä liha- ja kalaruokiin, keittoihin ja salaatteihin, tavalliseen teeseen.

Sitruunahappoteeen hyödyt ja haitat määräytyvät kuitenkin tuotteen konsentraation mukaan. Voit lisätä korkeintaan ripaus ainetta yhteen kupilliseen teetä, kirjaimellisesti veitsen kärjessä.

Sitruunahappo laihtuminen

Koska aine kiihdyttää merkittävästi aineenvaihduntaa, sitruunahapon hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään hyvästämään nopeasti ylimääräiset kilot. Sitruunahappoa käytetään tällä tavoin - enintään 5 g ainetta sekoitetaan litraan vettä, ja sitten he juovat kotilääkettä ennen jokaista ateriaa. Aine paitsi aloittaa myrkkyjen poistamisen kehosta, myös vähentää ruokahalua - tämä auttaa olemaan lopettamatta ruokavaliota keskellä.

Jotta aineen ominaisuudet laihdutuksen aikana eivät vahingoita, voit käyttää sitä enintään 5 g päivässä. Tässä tapauksessa happo on laimennettava huolellisesti veteen ja päivittäinen annos on jaettava useaan osaan.

Kuinka juoda sitruunahappovettä lääketieteellisiin tarkoituksiin

Aine on mahdollista kuluttaa puhtaassa muodossa vain hyvin pieninä määrinä. Kuitenkin jopa tässä olosuhteessa sitä käytetään menestyksekkäästi perinteisessä lääketieteessä.

1. Sitruunahapon käyttö kihtiin on siinä, että tämä aine nieltynä estää suolojen kertymisen niveliin ja normalisoi puriinin aineenvaihduntaa. Kihdin hoitoon ja ehkäisyyn on suositeltavaa ottaa säännöllisesti vedellä laimennettu sitruunahappo ennen syömistä.
2. Sitruunahapon käyttö happamuuden säätelijänä on se, että se lievittää närästystä. Mahalaukun ja ruokatorven epämiellyttävän tuntemuksen poistamiseksi sinun on laimennettava happo yhtä suurella määrällä ruokasoodaa, kaada lasillinen vettä ja juoda pieninä annoksina. Kuitenkin kroonisessa närästyksessä ja gastriitissa, jolla on korkea happamuus, on parempi olla käyttämättä lääkettä - sen ominaisuudet voivat pahentaa tilaa säännöllisesti käytettäessä.
3. Aine lievittää tehokkaasti kurkkukipua; se on laimennettava veteen ja huuhdeltava joka tunti.

Krapulan avulla soodaan ja sitruunahappoon perustuva terveellinen juoma lievittää nopeasti pahoinvointia ja takykardiaa. Siihen saa lisätä vähän sokeria, sinun on juotava lääke hitaasti ja pieninä annoksina.

Sitruunahapon käyttö kotikosmetologiassa

Sitruunajauhetta käytetään useimmiten kansankosmetologiassa - aineella E-330 on erittäin hyödyllinen vaikutus ihon ja hiusten kuntoon. Sitruunahapon terveyshyötyjä ja haittoja on tietysti säänneltävä tässä ja vain todistettuja reseptejä tulisi käyttää.

Kasvojen ihon kuorinta

Hellävarainen kuorinta on yksi tehokkaimmista toimenpiteistä kasvojen nuorentamiseen. Sitruunahapon avulla voit suorittaa tämän toimenpiteen kotona. Se tehdään näin:

• pese kaikki meikki kasvoilta ja hiero ihoa happamalla sitruunavedellä kaikkien epäpuhtauksien poistamiseksi;
• sitten ihoa hoidetaan pienellä määrällä kosmeettista öljyä kosteuttavaksi - neljänneksen tunnin ajan;
• sitten ylimääräinen öljy poistetaan kuivalla lautasliinalla ja puhdas sitruunamehu tai E-330-lisäaineen liuos levitetään iholle erityisellä harjalla.

Nesteen levittämisen jälkeen iho kihelmöi välittömästi. Tämä on täysin normaalia, mutta sinun ei tarvitse kestää epämiellyttäviä tunteita pitkään - ensimmäisessä toimenpiteessä kuorinta pestään pois vain 2 minuutin kuluttua. Punoituneelle iholle levitetään ravitseva naamio, jonka jälkeen kasvoja hoidetaan hyvällä kosteusvoiteella.

Jos toimenpide suoritetaan oikein, kasvot vaalenevat, laajentuneet huokoset kapenevat ja talirauhat häviävät. Kuorinnan hyödyllisillä ominaisuuksilla on huomattava kiristävä ja nuorentava vaikutus.

Siksi liuosta ei pidetä kasvoilla yli 5-7 minuuttia, vaikka kuorinta olisi säännöllistä.

Valkaisevat pisamia ja ikäpisteitä

Sitruunahappo on hyvä lääke päästä eroon pisamia ja ruskeat täplät iholla. Kasvoja ja vartaloa hoidetaan useita kertoja viikossa 2 tai 3% sitruunahappoliuoksella puhtaassa vedessä. Samaan aikaan kotihoito paitsi kirkastaa ihoa ja poistaa pisamia, mutta myös himmentää kasvot.

Hiusten huuhtelu sitruunahapolla

Aine E-330 vahvistaa hiuksia hyvin ja säätelee niiden juurissa olevaa öljyisyyttä. Huuhtele hiukset joka kerta shampoolla pesun jälkeen seuraavalla liuoksella - puoli tl sitruunahappoa laimennetaan 1 litraan lämmintä vettä. Tuotteen vaikutuksesta hiukset muuttuvat silkkisemmiksi, lakkaavat putoamasta ja saavat kauniin kiillon.

Sitruunahapon käyttö kotitalouksissa

Kosmetologian ohella ainetta käytetään aktiivisesti kotitalouskäyttöön, pääasiassa budjettipuhdistusaineena. Se antaa erittäin hyvän vaikutuksen. Mutta koska lisäaineen vahvaa tiivistettä käytetään puhdistusmenetelmiin, ole varovainen, ettet päästä happoa suuhusi tai silmiin.

Pesukoneen puhdistaminen

Sitruunahappojauheen ominaisuudet auttavat poistamaan kalkkia pesukoneen sisältä. Puhdistus suoritetaan seuraavasti:

• 3 suurta ruokalusikallista jauhettua happoa kaadetaan jauhetilaan;
• aseta pisin pesujakso 60 asteen lämpötilaan.

Pesukoneen on tietysti oltava tyhjä. Joskus on suosituksia puhdistaa 90 ° C: ssa. Näitä vinkkejä kannattaa kuitenkin noudattaa vain, jos laitteen sisäosien kalkkikerros on hyvin paksu, muuten sitruunahappo ja kuuma vesi vahingoittavat kumi- ja muoviosia.

Vedenkeittimen kalkinpoisto

Aine poistaa tehokkaasti kalkkia sähkö- ja perinteisten kattiloiden sisäseinistä. Sen ominaisuuksia käytetään seuraavasti - kattila täytetään yläosaan vedellä, siihen kaadetaan 30 g jauhetta ja keitetään. Sitten vesi tyhjennetään.

Raudan puhdistusliuos

Sitruunahappo auttaa poistamaan kalkki ja ruoste raudan sisä- ja ulkopuolelta.

1. On tarpeen laimentaa 2 isoa ruokalusikallista sitruunajauhetta lasilliseen vettä, sitten kaada neste höyrysäiliöön ja lämmitä rauta maksimilämpötilaan.
2. Tämän jälkeen laite irrotetaan pistorasiasta, ravistetaan kunnolla ja höyryn vapautuspainiketta painetaan pari kertaa.
3. Kun silitysrauta on täysin jäähtynyt, sinun on tyhjennettävä jäljellä oleva liuos siitä ja toistettava koko toimenpide vielä kaksi tai kolme kertaa.

Sitruunahapolla puhdistamisen jälkeen rauta on pestävä lämmittämällä se tavallisella puhtaalla vedellä. Jos laitteen pohjassa on kalkkia tai ruostetta, ne voidaan pyyhkiä perusteellisesti kostealla liinalla, joka on kastettu happoon, ja sitten hieroa pohja uudelleen puhtaalla vedellä.

Hopeakorujen plaketin poistaminen

Sitruunajauheen ominaisuudet palauttavat kiillon ja kauneuden hopeaateriin ja koruihin. Riittää, että laimennetaan 2 isoa lusikkaa ainetta 1 litraan vettä, suihkutetaan ne hopean pinnalle suihkepullolla, odota vähän ja huuhtele sitten vedellä ja pyyhi kuivaksi.

Keittiön pintojen desinfiointi

Sitruunahappo ei vain poista kerrostumia, vaan myös desinfioi laadullisesti. Rasvaisen kerrostuman ja bakteerien poistamiseksi keittiön esiliinasta, työtasoista ja liedestä riittää, että hyödyllinen happo laimennetaan vedessä suhteessa 1: 9 ja pyyhitään kaikki tarvittavat pinnat liuoksella. Sen jälkeen ne on huuhdeltava uudelleen puhtaalla vedellä ja pyyhittävä kuivaksi liinalla.

Ruosteen poisto

Sitruunahappo poistaa ruosteen yhtä tehokkaasti kuin kalkin. Noin 25 g jauhetta tulisi laimentaa litraan kuumaa vettä ja käsitellä sitten ruostuneet esineet ja pinnat perusteellisesti liuoksella, odota, huuhtele ne puhtaalla vedellä ja pyyhi kuivaksi.

Ratkaisu leikattuihin ruusuihin

Toinen sitruunajauheen hyödyllinen ominaisuus on kyky pidentää leikattujen kasvien ikää. Sinun täytyy kaataa litra vettä maljakkoa, lisätä vain 0,2 g sitruunahappoa ja 40 g sokeria, sekoittaa neste hyvin ja laittaa siihen eläviä ruusuja. Ravintoliuos voi pitää kukat tuoreina ja kauniina useita päiviä.

Sitruunahappo ruoanlaitossa ja säilyketeollisuudessa

E-330-lisäainetta käytetään usein elintarviketeollisuudessa - se lisää epätavallisen maun hedelmähilloille ja hyytelöille, kastikkeille ja majoneeleille, marinadeille. Sitruunahappo toimii myös hyvänä aromiaineena, joten sitä löytyy teetä, hedelmämehuista ja hiilihapollisista juomista, E-330-lisäainetta käytetään viinin valmistuksessa.

Sitruunahapon etuna säilytyksessä on, että tämä luonnollinen lääke estää ruokaa pilaantumasta pitkään.Aine lisätään säilykkeisiin ja puolivalmisteisiin säilyvyyden pidentämiseksi, mikä ei vaikuta tuotteiden hyödyllisiin ominaisuuksiin.

Sitruunahapon tekeminen kotona

Voit valmistaa väkevää sitruunahappoa omassa keittiössäsi, mutta se kestää kauan. Yleensä käytetään seuraavaa menetelmää:

• purista mehua useista sitruunoista suureen kattilaan;
• sen jälkeen pieni kattila, jossa on vettä, asetetaan tulelle ja sen päälle iso sitruunamehua;
• sitruunamehu haihdutetaan vesihauteessa, kunnes se on täysin haihtunut ylemmästä kattilasta.

Säiliön pohjaan jää vain valkoinen kiteinen pinnoite - tämä on kotitekoista sitruunahappoa. Käytännössä menetelmää käytetään harvoin, koska jauhetta saadaan liian vähän, ja sen tuotantoon on käytettävä paljon sitruunoita.

Sitruunahapon haitat ja vasta-aiheet

Sitruunahapon hyödyt ja haitat ihmiskeholle riippuvat paitsi annoksista, myös terveydentilasta. Aineen käyttö on kielletty:

• mahahaavoilla ja ruokatorven ja suuontelon avoimilla haavaumilla;
• allerginen sitruunahapolle;
• vatsan lisääntyneellä happamuudella;
• herkällä hampaiden emalilla.

Kun käytät ainetta, sinun on aina noudatettava vähimmäisannosta - enintään 5 g lisäainetta päivässä. Pintoja puhdistettaessa voit käsitellä happoa vain kumikäsineillä välttäen kosketusta limakalvojen ja silmien kanssa.

Onko mahdollista myrkyttää sitruunahapolla?

Aineen yliannostus uhkaa vakavaa haittaa ruokamyrkytyksestä. Oireita ovat vatsan ja vatsan kouristukset, pahoinvointi ja oksentelu, ripuli ja sisäisen verenvuodon merkit. E-330-lisäaineen myrkytys johtaa paineen nousuun, päänsärkyyn ja kuumeeseen.

Jos on myrkytysoireita, ota heti yhteys lääkäriin. Suuret sitruunahappoannokset voivat olla kohtalokkaita - 20 g ainetta voi olla kohtalokas.

Mikä on terveellisempää: sitruuna tai sitruunahappo

Happopitoisuus itse sitruunassa on suhteellisen pieni. Se on kuitenkin edelleen hyödyllisempi terveydelle. Se sisältää paljon lisäkomponentteja, joita ei ole ravintolisässä, joten sitrushedelmillä on monimutkainen vaikutus terveyteen. Lisäksi vahingossa tapahtunut yliannostus tuo vähemmän haittaa.

Kuinka valita sitruunahappo

Hyödyllisellä jauheella on lyhyt säilyvyysaika - sen ominaisuudet säilyvät 3 kuukauden ajan. Vastaavasti ostettaessa sinun on tarkasteltava jauheen valmistuspäivää.

Hyödyllisen lisäaineen itsessään on oltava valkoista läpinäkyvää tai hieman kellertävää väriä, ja sen on oltava vapaasti juoksevaa. Laadukas sitruunajauhe liukenee veteen ilman jäämiä.

Johtopäätös

Sitruunahapon edut ja haitat riippuvat varovaisuudesta sitä käytettäessä. Jos et ylitä suositeltuja annoksia, lääke on erittäin arvokas jokapäiväisessä elämässä, kotikosmetologiassa ja sairauksien hoidossa.

Arvostelut