Savoy-kaalin edut

Savoy-kaali ei ole niin yleinen kaupan hyllyillä kuin tavallinen kaali - ja silti se on melko suosittu ruoanlaitossa ja kotilääketieteessä. Mitkä ovat savoy-kaalin edut ja haitat, ja mikä on paras tapa käyttää sitä?

Mitä savoy-kaali näyttää?

Vihannes kuuluu samaan ristikukkaiseen perheeseen kuin tavallinen kaali. Ulkopuolelta ne ovat hyvin samanlaisia. Kahden vihanneslajikkeen erottaminen toisistaan ​​on kuitenkin melko helppoa. Sinun on tarkasteltava lehtiä - Savoy-pää on ohut, aallotettu, ikään kuin peitetty pienillä kuplilla, ja niiden suonet ovat lähes näkymättömiä.

Savoy-kaalin koostumus ja kaloripitoisuus

Vihannesten kaloripitoisuus on hyvin pieni - vain 27 kaloria 100 g kaalia kohti. Samaan aikaan ennen kaikkea hiilihydraattien koostumuksessa - 74%, proteiineja on läsnä 24%, jopa rasvoja - 1,2%.

Vihannesten tärkein etu on sen koostumus. Se sisältää:

• vitamiinit - C, E, A;
• B-vitamiinit;
• nikotiinihappo PP;
• pieni määrä kasvikuitua;
• kalsium ja mangaani;
• rauta, kalium ja natrium;
• aminohappoja;
• luonnolliset antioksidantit.

Savoy-kaalin edut

Koska arvokkaita aineita on paljon, tuotteella on paitsi kulinaarinen myös lääketieteellinen arvo. Nimittäin:

• auttaa puhdistamaan toksiinien kehoa ja poistamaan syöpää aiheuttavia aineita;
• sillä on rauhoittava vaikutus hermostoon;
• auttaa vahvistamaan vastustuskykyä viruksille ja infektioille;
• auttaa ylläpitämään normaalia painoa, jolla on taipumusta liikalihavuuteen;
• stimuloi sydänjärjestelmän työtä ja vahvistaa verisuonia;
• auttaa ödeemaa vastaan;
• parantaa terveellistä ruoansulatusta.

Tuotteella on useita muita erityisominaisuuksia.

Miehille ja naisille

Naisille savoy-kaali-lehtien edut ovat, että vihannes toimii hyvin lisääntymisjärjestelmässä ja edistää lisääntynyttä veren hyytymistä. Tämä on erityisen hyödyllistä raskailla ja tuskallisilla jaksoilla.

Miehille vihannes vähentää eturauhasen tulehduksen riskiä. Verisuonten vahvistumisen taustalla sydänkohtausten ja aivohalvausten todennäköisyys pienenee, mihin miehet ovat erityisen alttiita.

Lapsille

Lapsen keholle vihannes on hyödyllinen, koska se auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja lisää stressiä. Se voidaan kuitenkin antaa lapselle vasta kuuden kuukauden kuluttua ja sen jälkeen, kun se on aiemmin hitsattu ja hienopyyhitty. Tuore vihannes on suositeltavaa lisätä ruokavalioon aikaisintaan yhden vuoden kuluttua elämästä.

Vanhuksille

Tuotteesta on suurta hyötyä vanhuksille - koska se estää ateroskleroosin kehittymisen, sillä on antioksidanttivaikutus ja taistelee kolesterolikerrostumia vastaan.Vihannes auttaa nopeuttamaan hidastunutta ruoansulatusta.

Laihtumiseen

Vähäkalorinen vihannes on loistava ruokavalioon. Kuitu sen koostumuksessa paitsi nopeuttaa aineenvaihduntaa, mutta myös vaimentaa nälkää.

Savoy-kaali raskauden ja imetyksen aikana

Tuote on sallittu vauvan kantamisen aikana. Sen etu on siinä, että se auttaa naista eroon turvotuksesta ja ummetuksesta, eliminoi vakavan toksikoosin, kyllästää kehon kalsiumilla ja vitamiineilla.

Mutta imetyksen aikana on parempi pidättäytyä tuoreesta vihanneksesta - kolikon välttämiseksi vauvassa. Totta, on edelleen sallittua käyttää haudutettua ja keitettyä tuotetta - se stimuloi rintamaidon tuotantoa.

Perinteisen lääketieteen reseptit savoy-kaalilla

Tuote on erittäin arvostettu kansanlääketieteessä. On suositeltavaa käyttää sitä:

• sydänvaivoja;
• onkologian ehkäisyyn;
• hampaiden ja ikenien ongelmiin;
• vitamiinipuutoksella ja voiman puutteella;
• joilla on taipumusta painon nousuun ja liikalihavuuteen;
• mahalaukun ja maksasairauksien kanssa;
• näköhäiriöiden ehkäisy.

Mahahaava

Mahahaavan tapauksessa on suositeltavaa sekoittaa yhtä suuri määrä vettä ja tuoretta kaalimehua ja juoda sitten 3 sipsia aamulla ja illalla ennen ateriaa kuukauden ajan. Kurssin jälkeen sinun on pidettävä tauko vielä 2 kuukautta.

Sydämelle

Sydänvaivojen ehkäisyyn he käyttävät kaali-pohjaista hedelmä- ja vihannesalaattia. 100 grammaan hienoksi hienonnettuja tuoreita lehtiä lisätään banaani-, greippi- ja kiivipaloja, kaadetaan päälle pieni hunaja ja ripotellaan pellavansiemenillä. Tällaisella astialla, kun sitä kulutetaan 3-5 kertaa viikossa, on erittäin positiivinen vaikutus sydänjärjestelmään.

Krapula

Tuore vihannes auttaa täydellisesti selviytymään kehon päihtymisestä juhlan jälkeen. Sekoita 100 ml tuoretta kaalimehua 5 g hunajaa, sekoita hyvin, purista puoli sitruunan mehu seokseen ja sekoita uudelleen. Vaikutus tulee aamulla ensimmäisen annoksen jälkeen, mutta kehon puhdistamiseksi on suositeltavaa valmistaa infuusio vielä kaksi kertaa - lounasaikaan ja ennen illallista.

Voi keltaista kaalia diabetekselle

Diabeetikoille tuote on hyödyllinen, koska se normalisoi verenpainetta, sillä on diureettinen vaikutus ja auttaa pääsemään eroon turvotuksesta.

Savoy-kaalin käyttö kosmetologiassa

Vihannes on hyödyllinen myös kosmeettisilla aloilla, koska sillä on hyvä vaikutus ihoon tarjoamalla nuorentava, puhdistava ja kiristävä vaikutus.

Seuraava kotitekoinen voide toimii hyvin tulehdusta ja aknea vastaan:

• 50 ml tuoretta savokaalimehua sekoitetaan 25 ml: aan puhdasta vettä;
• lisätään seokseen 25 ml salisyylialkoholia;
• voidetta sekoitetaan perusteellisesti ja hierotaan kasvojen yli sen kanssa aamulla ja illalla meikin poistamisen jälkeen.

Kosteuttamaan ja virkistämään kuivaa ihoa, käytä kaalinaamaria.

• Pari tuoretta kaalikaalia keitetään maidossa, kunnes ne pehmenevät.
• Sitten pehmeät lehdet hierotaan siivilän läpi.
• Sen jälkeen naamio levitetään puhtaalle iholle puoli tuntia.

Kolme kertaa viikossa käytettynä maski pehmentää ja kosteuttaa kuivaa ihoa tehokkaasti.

Kuinka keittää savoy-kaalia

Missä muodossa tuote on eniten hyötyä ja miten se voidaan käsitellä?

• Suurin hyöty on tuoreissa lehdissä, jotka säilyttävät kaikki vitamiinit täysimääräisesti.
• Keitetyt ja haudutetut vihannekset ovat myös terveellisiä, vaikka arvokkaiden aineiden määrä siinä pienenee hieman lämpökäsittelyn jälkeen. Keittämisen tai haudutuksen jälkeen lehdet muuttuvat paljon pehmeämmiksi ja saavat herkän miellyttävän maun.
• Toinen tapa valmistaa vihannes on paistaa se uunissa. Ravinteiden pitoisuus siinä vähenee, mutta paistetut kaali-astiat kyllästävät kehon edelleen vitamiineilla ja mikroelementeillä.

Ainakin tuoreen vihannesten paistamista ei suositella - tästä se menettää paitsi etunsa myös maun. Vain valmiiksi keitetyt tai haudutetut lehdet voidaan käsitellä pannulla.

Mitä kokata Savoy-kaalilla

Tuotteen pohjalta valmistetaan kymmeniä salaatteja, ensimmäinen ja toinen ruokalaji. Esimerkiksi seuraavat savoy-kaali-annokset ovat suosittuja:

• kaalikääryleet;
• haudutetut kaali-lehdet, joihin on lisätty lihaa tai muita vihanneksia;
• schnitzels;
• liha-, kala- ja vihannespannut tämän vihanneksen kanssa;
• vihanneksia käyttävät keitot;
• herkullisia ja ravitsevia kasvissalaatteja.

Keitettyjä tai haudutettuja vihanneksia voidaan käyttää piirakoiden ja piirakoiden täyttämiseen.

Savoy-kaalin valinta ja varastointi

Löydät vihanneksen kaupoista milloin tahansa vuoden aikana. Se on helppo valita. Tuotteen lehtien tulee olla vihreitä, tuoreita, ilman kellertäviä tai ruskeita pilkkuja, ilman valkeaa kukintaa. Kaalin pään mätäneminen tai vahingoittuminen ei ole sallittua.

Kaalia ei säilytetä kauan - enintään viikon jääkaapissa. Siksi on parempi ostaa keskikokoiset kaaliotsat ja käyttää niitä välittömästi.

Savoy-kaalin haitat ja vasta-aiheet

Tuotteen edut eivät tietenkään ole universaaleja - joskus se voi olla haitallista. Vasta-aiheet sen käyttöön ovat:

• akuutti gastriitti;
• mahahaava pahenemisvaiheessa;
• haimatulehdus;
• kilpirauhasen vajaatoiminta;
• vakavat sydämen sairaudet.

Tuotetta ei myöskään suositella syömään suurina määrinä - suurina määrinä se aiheuttaa turvotusta ja ilmavaivoja.

Johtopäätös

Savoy-kaalin edut ja haitat riippuvat siitä, kuinka huolellisesti käytät sitä. Jos vasta-aiheita ei ole, tuotteella on myönteinen vaikutus kehoon, mutta vakavien kroonisten sairauksien kanssa on parempi pidättäytyä tästä vihanneksesta.