Miksi kamelimaito on hyödyllinen?

Aasian ja Afrikan maissa ihmiset käyttävät perinteisesti kameleita kotitalouksissaan - vahvoja ja kestäviä eläimiä, joiden hyödyt ovat valtavat. Ne paitsi kuljettavat ihmisiä loputtomien aavikkojen yli, mutta myös ravitsevat heitä. Kamelimaidon hyödyt ja haitat ovat jo pitkään tutkineet tutkijoita ja lääkäreitä ympäri maailmaa. Esivanhempamme jättivät meille lukuisia legendoja tämän tuotteen ominaisuuksien parantumisesta ja ainutlaatuisuudesta.

Mikä tämä juoma on

Kamelimaito ei ole paljon erilainen kuin lehmä... Pieni ero näkyy varjossa. Lehmänmaito on kellertävää, kun taas kamelimaito on valkoista, kuten ensimmäinen koskematon lumi. Siksi on erittäin vaikeaa väärentää sitä: kun se laimennetaan lehmänmaidolla, se menettää välittömästi edut ja ominaisuudet, saa keltaisen sävyn. Ja tämä täysin pettää häikäilemättömän valmistajan.

Tuoreella ja lämpimällä kamelimaidolla on pistävä erityinen haju. Sen maun ominaisuudet ovat myös jonkin verran erilaiset: suolainen ja melko miellyttävä, mutta se ei poikkea paljoakaan lehmän omasta. Maku voi vaihdella hieman riippuen siitä, mitä kameli söi viime päivinä ja joiko hän paljon nestettä. Yksi eläin tuottaa 5-15 litraa terveellistä maitoa päivässä. Lypsyprosessi on kuitenkin erilainen kuin lehmän tai vuohen.

Monissa maissa vain miehet tekevät tämän. Jotta kameli suostuisi lypsämään, kamelin on annettava lähestyä häntä. Usein tämä on ainoa tapa tyhjentää maito ämpäriin. Luonnollisesti nälkäinen ja kärsimätön "lapsi" häiritsee työlästä prosessia työntämällä koko ajan käsivarren alle kuonollaan ja työntämällä lypsyn pois äidin utareesta.

Juoman koostumus ja kaloripitoisuus

Kamelimaidon hyödylliset ominaisuudet johtuvat sen epätavallisesta koostumuksesta. C-vitamiinia on siinä vähintään kolme kertaa kuin muiden kotieläinten maidossa. Kuumissa, kuivissa maissa vihanneksista ja hedelmistä on yleensä pulaa. Kamelimaidon etuna on, että se auttaa korvaamaan vaikeissa luonnonolosuhteissa eläville ihmisille ravinteiden puutteen. Lisäksi beduiinijuomassa on runsaasti vitamiineja K, A, D, E, B.

Rautapitoisuus kamelimaidossa on 10 kertaa suurempi kuin lehmänmaidossa, joten sen ominaisuuksien edut ovat paljon suuremmat. Samanaikaisesti se ei sisällä kaseiinia vaikeasti sulavassa muodossa (A1), mikä aiheuttaa usein allergisia reaktioita, erityisesti lapsilla. Siksi tavalliselle maidolle allergiset vauvat siirretään ruokaan, jolla on vähemmän aggressiivisia ominaisuuksia. Ja tällainen on aavikon juoma.

Kamelimaidon edut ja haitat sekä sen ominaisuudet ovat jonkin verran erilaiset kuin lehmän. Ensinnäkin fosforin, kalsiumin, kaliumin, natriumin, erilaisten aminohappojen suhteen. Kamelimaito voi pysyä raikkaana pidempäänkin äärimmäisessä kuumuudessa.Tämä johtuu siitä, että juomassa on suuri pitoisuus luonnollisia antibiootteja.

Kamelimaito menettää lehmänmaidon vain yhdessä asiassa: pienemmässä määrin hyödyllisiä bakteereja (lakto- ja bifido-). Samanaikaisesti kamelimaito imeytyy hyvin ja toimii erinomaisena ruokana suoliston mikroflooralle. Tuote on luonnollinen probiootti ja auttaa lisäämään hyödyllisten bakteerien määrää ruoansulatuskanavassa.

Maidossa ja kamelilihassa on vähän rasvaa. Sen koko tarjonta on eläimen kasassa. Siksi sekä liha että maito eivät jätä taakkaa vatsaan ja kehoon, antavat voimaa ja energiaa. Lisäksi kamelimaidon rasvaa edustavat lyhyemmät molekyyliketjut. Tämän rakenteen ansiosta se imeytyy nopeammin ja helpommin, mikä tuo epäilemättä etuja vatsaan. Haittaa voidaan saada vain tietyntyyppisten maha-suolikanavan sairauksien läsnä ollessa.

Huolimatta siitä, että kamelimaidon rasvapitoisuus on hieman pienempi kuin lehmänmaito, sen kalorietu on paljon suurempi (83 kcal). Tutkijat ovat tulleet siihen tulokseen, että tämä arvokas juoma on koostumukseltaan lähempänä ihmisen maitoa kuin lehmänmaitoa. Siksi vauvoja ruokitaan sen avulla usein arabimaissa, joissa kaikkia tuotteen etuja ja haittoja, sen ominaisuuksia on tutkittu vuosisatojen ajan.

Kamelimaidon edut

Beduiinijuoman ainutlaatuisuus johtuu suurelta osin kahdesta syystä: eläinten uskomattoman vahvasta immuniteetista ja kamelin piikin kemiallisesta koostumuksesta, josta he pääasiassa ruokkivat. Se on pieni palkokasvien perheiden pensas. Sillä on laaja valikoima hyödyllisiä ominaisuuksia, ja sitä käytetään laajalti kansanlääketieteessä monien sairauksien hoitoon.

Diabetes mellituksen kanssa

Kamelimaidon etu on, että se sisältää saman aminohapposarjan kuin lehmän (vuohen) maito, joka on paljon monimuotoisempi. Se sisältää harvinaisia ​​insuliinin kaltaisia ​​proteiineja. Ja tämä tarkoittaa vain yhtä asiaa: kamelimaidolla voi olla merkittävä vaikutus glykemian tasoon.

Lisäksi beduiinijuoma on vahva luonnollinen immunomodulaattori, joka on korvaamaton diabetes mellituksessa. Ihmiset, joilla on tämä tauti, tuskin sietävät edes tavallista vilustumista. Siksi vahva immuniteetti heille on elämän tai kuoleman kysymys. C-vitamiini auttaa välttämään sydän- ja verisuonijärjestelmän patologioita, joka kärsii ensimmäisenä diabeteksen seurauksena.

Syövän ehkäisy

Kamelimaidon säännöllinen kulutus auttaa välttämään syöpää sen eri muodoissa. Tuote sisältää hyödyllisiä aineita, jotka pystyvät poistamaan syöpää aiheuttavat yhdisteet erittäin tehokkaasti ihmiskehosta.

He käyttävät juomaa sekoitettuna tyhjän kamelin virtsaan. He sanovat, että potilaat paranevat 40 päivän kuluessa.

Vaikutus ruoansulatuskanavaan ja sydän- ja verisuonijärjestelmään

Kamelimaito tuo huomattavia hyötyjä ruoansulatuskanavaan, koska se tuottaa tulehdusta estävää vaikutusta haiman b-soluihin, edistää terveellisen suoliston mikroflooran muodostumista ja yleensä positiivisesti koko ruoansulatuskanavan työhön. Lisäksi se pysäyttää pahanlaatuisten solujen kasvun paksusuolen ja maksan syövässä, alentaa verenpainetta, puhdistaa verisuonia ja verta kolesterolista, parantaa hermoston tilaa ja sydämen toimintaa.

Tuotteen käytöstä voi aiheutua vahinkoa ihmisille, jotka kärsivät laktoosi-intoleranssista.Jos vatsa on epäterveellinen ja happamuusaste on hyvin alhainen, maitoa ei voida pilkkoa. Seurauksena on voimakas kaasun muodostuminen, röyhtäily ja ruoansulatuskanavan häiriöt.

Hepatiittihoito

Kamelimaito hyödyttää myös maksaa. Sillä on vahvimmat tulehdusta estävät ominaisuudet, jotka auttavat hepatiittia sairastavia ihmisiä palauttamaan elinten terveyden ja yleisen hyvinvoinnin. Liian rasvaa maitoa ei suositella kulutettavaksi, muuten maksan vahingoittaminen on hyödyn sijasta mahdollista.

Immuniteetin vahvistaminen

Kamelimaito sisältää suuren pitoisuuden immunoglobuliineja - hyödyllisiä aineita, jotka stimuloivat kehon puolustuskykyä. Eläinten hämmästyttävä voima ja kestävyys, vastustuskyky erilaisille sairauksille ja ankarat sääolosuhteet todistavat heidän vahvasta koskemattomuudestaan. Siksi kamelimaidossa on niin paljon immunostimulantteja, jotka auttavat ihmistä vastustamaan erilaisia ​​sairauksia.

Autoimmuunisairauksien ehkäisy

Kameleilla on erittäin vahva suojarakenne kehosta. Hän taistelee paitsi ulkoisia ulkomaisia ​​tekijöitä vastaan, mutta tietää myös kuinka pysäyttää organismin aggressio omia solujaan kohtaan. Sen ominaisuudet välittyvät ihmisille myös näistä eläimistä saadun ruoan kautta.

Kamelituotteessa olevat aineet-immunostimulaattorit ovat rakenteeltaan hieman erilaisia ​​(vähemmän) kuin ihmiskehossa tuotetut. Ne tunkeutuvat vapaasti ihmiskehon kudoksiin ja soluihin ja vaikuttavat siihen myönteisesti. Nämä aineet ovat luotettavin suoja autoimmuunisairauksia ja muita haittoja vastaan.

Ruoka-aineallergioille

Kamelimaitoa voidaan käyttää lapsilla alusta asti. Se sisältää laktoosia, mutta huomattavasti pienempiä määriä kuin lehmän. Siksi sitä voidaan antaa pikkulapsille pelkäämättä allergista reaktiota. Tätä on jo pitkään harjoitettu islamilaisissa valtioissa. Sharia-lääke on tutkinut kamelivalmisteen hyödyt ja haitat perusteellisesti, koska sen parantavat ominaisuudet mainitaan yhdessä Koraanin haditheista.

Alzheimerin taudin kanssa

Helpottaa taudin kulkua: auttaa potilaita nukkumaan paremmin, tekee heistä aktiivisempia, rauhallisempia, vahvistaa muistia, normalisoi puheen, parantaa viestintätaitoja muiden ihmisten kanssa.

Tuotteen edut ja haitat eivät aina ole samat. Sen ominaisuudet muuttuvat organismin yksilöllisistä ominaisuuksista ja ominaisuuksista riippuen. Siksi sinun tulee aina kysyä lääkäriltäsi tuotteen hyödyt ja haitat kullekin henkilölle erikseen.

Kamelimaidon käyttö kosmetologiassa

Tuotteen ominaisuuksien perusteella iho palautuu ja nuorentuu kotona. Kamelimaitoa kasvoille levitetään naamioiden muodossa. Ryppyjen syntymisen estämiseksi tai väsyneen ihon sävyttämiseksi sitä levitetään kasvojen puhdistetulle pinnalle, 5-10 minuutin kuluttua se pestään pois lämpimällä vedellä. Ikään liittyvien muutosten korjaamiseksi käytetään seuraavaa koostumusta:

• maitotuote;
• Valkoinen savi;
• hunaja;
• ruusuöljy.

Kaikki komponentit on sekoitettava yhtä suurina määrinä. Voitele kasvojen pinta ja huuhtele pois 10-15 minuutin kuluttua. Koko kehon hoitamiseksi he tekevät kylpyjä ja lisäävät useita kupillisia terveellisiä juomia veteen. Jotkut valmistajat tuottavat kamelimaitoon perustuvaa kosmetiikkaa. Esimerkiksi hyllyillä voi usein nähdä shampoot, joissa on tämä eksoottinen lisäaine.

Mikä on valmistettu kamelimaidosta

Beduiinijuomaa käytetään voin, juuston ja fermentoidun maitojuoman, kuten kefirin, valmistamiseen. Sitä kutsutaan shubatiksi. Kazakstanin lääkärit käyttävät sitä onnistuneesti tuberkuloosin ja muiden sairauksien hoitoon. Potilaat määrätään juomaan puoli litraa terveellistä kefiriä päivässä yhdessä päähoidon kanssa. Jopa toivottomia potilaita voidaan pelastaa.

Tuberkuloosia hoidetaan yleensä raskailla lääkkeillä, jotka jättävät kehoon pysyvän merkin ja aiheuttavat erilaisia ​​komplikaatioita.Kazakstanin lääkärit ovat jo kauan huomanneet, että jos päähoito suoritetaan samanaikaisesti shubatin saannin kanssa, haittavaikutuksia esiintyy paljon harvemmin. Tässä tapauksessa ei ole haittaa.

Kuinka paljon voit juoda kamelimaitoa

Arabimaiden kamelimaito, kuten vihreä tee kiinalaisille, on kansallinen perinteinen juoma. He juovat sitä joka päivä - aamulla, lounasaikaan, illalla ja myös silloin, kun heidän tarvitsee vain sammuttaa jano tai ottaa nopea välipala.

Mutta eurooppalaiselle organismille tällainen määrä juomaa on epätavallista ja voi olla haitallista. Siksi se tulisi ottaa ruokavaliosi asteittain, aloittaen vain muutamalla sipsillä. Jos juot heti latausannoksen, se todennäköisesti aiheuttaa ripulia, joka kuitenkin useimmissa tapauksissa katoaa muutaman päivän kuluttua jättämättä mitään seurauksia.

Jos käytät kamelimaitoa lääkinnällisiin tarkoituksiin, sinun on juotava se, kuten lääkärit suosittelevat, noin puoli litraa päivässä. Keskimäärin terveelle henkilölle päiväraha voi olla 1-2 kuppia. Maitoa ei pidä juoda yhdellä annoksella, vaan siemailla siemaillen ja maistamalla hitaasti. Sitten se imeytyy paremmin. Ota siema, pidä suussa, niele. Ja viidentoista minuutin juoda yksi lasi. Ja sitten suolet ovat erinomaisessa kunnossa, ja kaikki ravintoaineet omaksuvat.

Kamelimaidon haitat ja vasta-aiheet

Et voi käyttää juomaa ihmisille, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus tuotetta. Jopa terveellinen tuote, kuten kamelimaito, voi aiheuttaa allergioita. Tässä tapauksessa sinun on varmistettava, että se ei pääse potilaan ruokaan.

Alueellemme tämä ei ole vaikeaa, koska täältä ei tule kameleja iltapäivällä tulen kanssa. Arabimaissa tämä voi olla ongelma. Siellä juoma on kansallinen arvo ja elämän perusta. Siitä valmistetaan erilaisia ​​ruokia ja makeisia. Taloon tulevat vieraat yrittävät varmasti antaa heille perinteisen juoman. Ja kun otetaan huomioon itäinen vieraanvaraisuus, voidaan olettaa, että on hyvin vaikea kieltäytyä.

Kuinka valita ja tallentaa

Juomaa myydään kaupungeissa vain erikoistuneissa myyntipisteissä. Sitä toimitetaan Kazakstanista, Uzbekistanista. Todellinen ja tuore kamelin maito voi pitää sen ominaisuudet sopivissa olosuhteissa (kylmässä) melkein kuukauden ajan. Mutta on parempi ostaa tuote kuivana. Loppujen lopuksi emme tiedä, kuinka tunnollisesti valmistaja täytti kaikki varastointi- ja kuljetusedellytykset. Ja tuskin kukaan haluaa tarttua eksoottiseen suolistoinfektioon tai saada muuta vahinkoa keholle.

Johtopäätös

Kamelimaidon edut ja haitat ovat jo pitkään tunnettuja lännessä. Kazakstanin valmistajat toimittavat sitä ulkomaille lisäämällä myyntivoittoja vuosittain. Beduiinijuomat ovat saaneet tällaisen suosion turhaan. Ihmiskehon ainutlaatuiset ominaisuudet ja terapeuttinen vaikutus tekevät siitä erottuvan muista elintarvikkeista.

Arvostelut