Kiinalainen päärynä: hyödylliset ominaisuudet ja kalorit

Kiinalainen päärynä Nashi ei ole enää eksoottinen hedelmä, koska sen suosio kasvaa nopeasti: hieman epätavallinen, "aurinkoinen" ulkonäkö ja upea maku houkuttelee ostajia.

Kiinalaisen päärynän edut ja haitat ovat tärkeitä, kun päätetään lisätä "ulkomaiset tuotteet" ruokavalioosi. Selvitetään se yksityiskohtaisesti.

Miltä kiinalainen päärynä näyttää ja missä se kasvaa?

Kiinasta peräisin olevaa hedelmää ei luonut luonto, vaan kasvattajien ponnistelut. Alkuperäinen laji erottui sen jäykkyydestä, kirpeästä mausta ja käytännöllisesti katsoen sopimattomaksi elintarvikkeeksi. Esivanhempiin kuuluu Yamanashi-päärynä, josta tuli alkuperäinen muoto nykyaikaisten muotojen luomiseksi. Nashi on useiden lajikkeiden hybridi, josta syntyi uusia lajikkeita. Ne ovat levinneet eri maihin ja mantereille, mikä hyödyttää hedelmien ystäviä.

Nashi-päärynä on Rose-perheen puu. Se alkaa tuottaa hedelmiä aikaisin, ja jo kolmantena vuonna ensimmäinen sato ilmestyy kasviin. Hedelmän muoto on keskimääräinen vaihtelu omenan ja päärynän välillä. Väri vaaleankeltaisesta persikkaan joskus ja vihertävä sävy. Kiinalaisen päärynän paino nousee 200-300 g kasvuolosuhteista ja lajikkeesta riippuen. Sillä on monia muita nimiä: japani, aasialainen, hiekka, taiwanilainen.

Kun kypsä, pinnalle muodostuu tummia täpliä, ja massa muuttuu aromaattiseksi ja mehukkaaksi. Sillä on kermainen sävy ja murtuu puremisen aikana. Koska massassa on kiinteitä hiukkasia, Nash nimettiin hiekkapäärynäksi.

Makea maku ja herkkä happamuus tekee kiinalaisesta päärynästä erityisen houkuttelevan jälkiruokia ja hedelmäsalaatteja varten. Maun ja hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi se syrjäytti joitain eurooppalaisia ​​lajikkeita markkinoilta. Suurimmat tuotteen viejät ovat Argentiina ja Kiina.

Kiinan päärynän lajikkeet

Tunnetaan jopa 20 Nash-lajiketta, joista jokaisella on omat ominaisuutensa ja joissa yhdistyvät niiden miellyttävä makea ja hapan maku eri sävyillä. Kiinalaisen päärynän väri ja haju sekä kypsymisaika, saanto ja koko riippuvat lajikkeesta.

Kiinalaisen päärynän lajikkeet erotetaan seuraavista ominaisuuksista:

• matalat vaatimukset maaperälle;
• hyvä pakkasenkestävyys;
• vastustuskyky kuiville olosuhteille;
• alhainen alttius tuholaisille;
• erinomainen kuljetettavuus.

Yleisimmät lajikkeet ovat Kosu, Hosu, Olympic ja Crystal päärynät. Ne vaativat erilaisia ​​kasvuolosuhteita, mutta kukin niistä on ainutlaatuinen ominaisuuksiltaan ja vaatii erityistä lähestymistapaa viljelytekniikassa. Oikea hoito kannattaa hyödyllisen tuotteen suurella tuotolla.

Kiinalaisen päärynän ravintoarvo ja kaloripitoisuus

Kiinalaisen päärynän kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on 42 kcal: 300 g: n painoinen hedelmä sisältää vain 126 kcal. Tämä on pieni luku, johon ylipainoisten ihmisten tulisi kiinnittää huomiota. Nashin hyödyt ruokavaliossa ovat kiistattomia.

Suurin osa kaloreista tulee hiilihydraateista, joista osa on ravintokuitua. Heidän läsnäolonsa ansiosta syntyy kylläisyyden tunne ja suoliston peristaltika toimii poistamalla toksiinit ja hajoamistuotteet.

Nashi-energia-arvo 100 grammaa kohden:

• 0,5 g proteiinia (2 kcal);
• 0,23 g rasvaa (2 kcal);
• 7,05 g hiilihydraatteja (28 kcal).

Energiasuhde B-Zh-U on 5% - 5% - 67%. Ravintoarvo liittyy hiilihydraattien läsnäoloon, joiden joukossa on monosakkarideja (glukoosi) ja polysakkarideja (kuitu).

Miksi kiinalainen päärynä on hyödyllinen?

Pienen kaloripitoisuuden, suuren nestemäärän, suuren vitamiini- ja mineraalipitoisuuden vuoksi kiinalaisen päärynän edut keholle ovat ilmeisiä. Sen muodostavat aineet antavat sille seuraavat ominaisuudet:

1. Foolihappo parantaa henkistä suorituskykyä ja normalisoi emotionaalista taustaa.
2. Magnesium auttaa sydän- ja verisuonijärjestelmän työssä lievittäen monia sen työhön liittyviä ongelmia.
3. Ravintokuitut ja kuidut toimivat "luuta" poistamalla tarpeettomat aineet suolistosta ja parantamalla peristaltiaa.
4. Kalium tarjoaa homeostaasin (sisäisen ympäristön pysyvyyden) ja happo-emästasapainon kehossa.
5. Pektiinit johtavat normaaliin verenpaineeseen.
6. Fosfori ja kalsium ovat välttämättömiä luuston, vahvojen luiden ja hampaiden rakentamisessa. Fosfori osallistuu myös uusien solujen rakentamiseen ja parantaa aivotoimintaa.
7. Ryhmien B, C, E, PP, K vitamiinit osallistuvat erilaisiin aineenvaihduntaprosesseihin ja säätelevät metabolisia prosesseja. Heidän roolinsa on monipuolinen ja hyödyllinen koko keholle.

Tuotteen hivenaineilla ja ravitsemuksellisilla ominaisuuksilla on nuorentava ja palauttava vaikutus, mikä antaa henkilölle lisää voimaa ja energiaa.

Aikuisille naisille ja miehille

Kiinalainen päärynä Nashi on tärkeä naispuoliselle keholle, koska aineenvaihdunnan parantaminen ja puhdistus ovat tärkeitä osia naisen elämässä.

Näiden ominaisuuksien vuoksi

• painonlasku havaitaan;
• iho muuttuu kevyeksi ja joustavaksi;
• hiusten ja kynsien kunto ei aiheuta ongelmia;
• hyvinvointi paranee.

Kiinalaisen päärynän edut ja haitat raskaana oleville naisille ovat taipuvaisia ​​kohti hyödyllisiä ominaisuuksia. Koostumuksessa oleva foolihappo on tärkeää sikiön normaalille muodostumiselle. Vitamiini- ja kivennäisaineita täydennetään. Vetinen pohja auttaa munuaisissa, jotka ottavat kuorman "kahdelle". Normi ​​on enintään 500 g hedelmää päivässä, mikä on noin kaksi päärynää. Haitta on mahdollista, kun vauva on allerginen tuotteelle.

Miehille Nashi ei ole vain yleinen tonic, se on yksi vaihtoehdoista eturauhanen tehoon ja sairauksiin liittyvien ongelmien ratkaisemiseksi. Lisäksi sen sisällyttäminen päivittäiseen ravitsemukseen kompensoi terveellisten aineiden puutetta.

Lapsille

Koska Nashi-päärynöiden koostumus on melko tasapainoinen, on suositeltavaa lisätä se lasten ruokavalioon. Mineraalien ansiosta luuranko muodostuu, kasvu ja kehitys etenevät lapsen iän mukaan. Vitamiinit ovat voiman ja terveellisen immuniteetin lähde. Hedelmien säännöllinen kulutus parantaa henkistä aktiivisuutta, mikä on tärkeää lapsen tieteen ja ympäröivän maailman tietämyksen normaalille kehitykselle.

Seniorille

Aikuisuudessa antioksidanttiaktiivisten aineiden vuoksi solujen ja elinten ikääntymiseen liittyvät prosessit hidastuvat. Tämä on tärkeä asia, koska vanhempi haluaa olla valpas ja aktiivinen.

Muita hyödyllisiä ominaisuuksia ovat:

• vähentää sydänsairauksien riskiä;
• verisuoniongelmien vähentäminen;
• tuki- ja liikuntaelimistön vahvistaminen.

Nashin edut ovat mahdollisia vain kulutettuna kypsässä tilassa, kun se on kyllästetty terveydelle tärkeillä komponenteilla. Kypsymättömät päärynät eivät ole kovin syötäviä ja voivat olla haitallisia.

Onko kiinalainen päärynä hyvä laihtuminen

Hiekkapäärynä on lisätty ruokavalioon sen hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Alhaisen kaloripitoisuuden ja suuren nestemäärän ansiosta se auttaa menettämään muutaman kilon. Mutta sillä edellytyksellä, että voit korvata makeiset makealla tuotteella tai järjestää välipalan päärynöille nälän tyydyttämiseksi.

Kiinalaisen päärynän lisäksi myös muut hedelmät tukevat painoa hyvin samassa baarissa, jos ei ole ruokia, joissa on "nopeita" hiilihydraatteja (sämpylöitä, kakkuja, leivonnaisia), jotka lisäävät painonnousua. Mutta ei ole toivottavaa syödä yli 500-600 g päivässä Nashia, koska tämä on eksoottinen tuote ja liiallisina määrinä se voi olla haitallista.

Kiinalaisen päärynän käyttö kosmetologiassa

Kosmetologit eivät jättäneet huomiotta kiinalaista hiekkapäärynää: sen hyödyt iholle ja hiuksille on osoitettu käytännössä. Ja jos koostumuksesta on vaikea löytää Nash-kosmeettisten voiteiden ja naamioiden purkkeja, päärynää käytetään luonnollisessa muodossaan erillisenä tuotteena tai yhdessä muiden komponenttien kanssa.

Kasvojen ihon terveydelle

Kiinalaisen päärynän kanssa on useita testattuja reseptejä, jotka normalisoivat orvaskeden tilan:

1. Päärynän massa levitetään kasvojen iholle puhtaassa muodossa. Naamio on valmistettava tuoreesta massasta kertakäyttöä varten. Tarpeeksi 15-20 minuuttia tulehduksen, ärsytyksen tai mikrohalkeamien poistamiseksi.
2. Nashi-massa yhdistetään oliiviöljyn ja kaurapuuron kanssa kuivan ihon lievittämiseksi. Kuivumisen tai "pergamentti-ihon" tapauksessa tällainen naamio kosteuttaa ja antaa iholle joustavuutta.
3. Päärynäpuun lehtien keittämistä käytetään kasvojen pyyhkimiseen, mikä auttaa ratkaisemaan öljyisen, aknealtisen ihon ongelmat. Lehtien ominaisuuksien ansiosta dermis saa terveellisen värin ja tylsyyden.

Hiusten kauneudelle

Hedelmien ja gelatiinin massan koostumus auttaa palauttamaan säikeet pitkäaikaisen auringon, kuivan ilman, hiustenkuivaajan tai "silityksen" jälkeen. Vitamiini-mineraalikompleksi palauttaa hiusrakenteen useissa (6-8) toimenpiteissä, jotka ovat toivottavia kerran viikossa.

Seuraava vaihe on vahvistaa kiharoita ja hiusrakkuloita. Kiinalaisen päärynän massa yhdessä sitruunamehun, munan, takiaisen tai muun kasviöljyn kanssa selviytyy tästä tehtävästä. Tämän menettelyn edut ovat erityisen selvät, jos nainen asuu ekologisesti epäedullisella alueella.

Mitä voidaan valmistaa kiinalaisesta päärynästä

Se on erillinen tuote, jota useimmat ihmiset kuluttavat tuoreena. Mutta myös kulinaarisissa annoksissa kiinalainen päärynä toimii hieno lisäys, joka antaa heille uuden aksentin. Hedelmäsalaatit, kaikenlaiset jälkiruoat, leivonnaisten täytteet - tämä ei ole täydellinen luettelo Nashin päärynän käytöstä.

Luetteloon voit lisätä jäätelöä, johon lisätään eksoottisia hedelmiä lisäaineena, päärynä hilloa tai valikoituna yhdessä muiden hedelmien kanssa. Koska päärynä on kotoisin Aasiasta, on ilmeistä, että sitä käytetään aasialaisessa keittiössä, mikä on osoittanut hedelmien hyödylliset ominaisuudet ajan myötä.

Kiinan päärynän haitat ja vasta-aiheet

Vasta-aiheet sisältävät vain allergioita tai yksilöllistä suvaitsemattomuutta tuotteelle, mikä voi aiheuttaa merkittävää haittaa terveydelle. Mutta tällaiset ilmenemismuodot ovat erittäin harvinaisia.Kiinalaisen päärynän syömisen sivuvaikutukset vähenevät nollaan, jos kuuntelet seuraavia vinkkejä:

1. Ei ole toivottavaa syödä päärynöitä yöllä, koska niillä on diureettinen vaikutus.
2. Ruoansulatuskanavan häiriöt ovat mahdollisia, kun niitä käytetään lihan tai maidon kanssa, samoin kuin tyhjään vatsaan. Vatsassa on ilmavaivoja, närästystä, raskautta.
3. On parempi syödä päärynöitä päivän ensimmäisellä puoliskolla, eikä niitä tarvitse pestä vedellä, etenkin kylmällä vedellä.

Säännöt ovat yksinkertaisia, ja haitat minimoidaan vain muutamalla yksinkertaisella vinkillä. Merentakaisesta alkuperästä huolimatta elimistö imeytyy hedelmään hyvin, eikä se voi vahingoittaa terveyttä.

Kuinka valita kypsä kiinalainen päärynä

Tärkeimmät indikaattorit valinnassa ovat kuori, tiheys ja maku. Yleensä tuotteen laatu ja edut liittyvät varastointisääntöihin. Lämpö ja raikas ilma ovat vasta-aiheisia päärynöille, joten ne tulisi pitää kaupan jäähdytetyissä osastoissa.

Noudata näitä ohjeita ostaessasi:

• sesongin ulkopuolella paras paikka ostaa kiinalaista päärynää on markkinat, joilla voit maistella sitä ja määrittää kypsyysasteen (mehukas massa ilman paakkuja);
• valitse hedelmä, joka ei ole liian pehmeä ja erittäin tiheä;
• ihon tulisi olla sileä pinta ja ominaiset täplät;
• päärynässä ei saa olla tummia täpliä tai homepartikkeleita.

Ei ole toivottavaa ostaa sekä ylikypsiä että kypsymättömiä hedelmiä. Ylikypsä kiinalainen päärynä tummenee nopeasti, ja se on syötävä välittömästi tai heitettävä pois. Kypsymättömät hedelmät ovat mauttomia ja haitallisia ruoansulatuskanavalle.

Kiinalaisen päärynän säilyttäminen

Kiinalainen Nashi on hyvin huonosti varastoituna. On suositeltavaa valmistaa heti hilloa, jälkiruokia tai käyttää sitä tuoreena. Ilmassa huoneenlämmössä Nashi säilyttää hyödylliset ominaisuutensa korkeintaan 2 päivän ajan, ja jääkaapissa se voi makaa jopa 2 viikkoa edellyttäen, että se on ostettu kypsänä, mutta ei liian pehmeä.

Johtopäätös

Kun tiedot laajenevat, mitkä ovat kiinalaisen päärynän edut ja haitat, Nashi siirtyy vähitellen kaikkien ja kaikkien tuntemien perinteisten kotimaisten hedelmien luokkaan. Kiinalaiset päärynät ovat ulkomaisia ​​tuotteita, mutta vaatimattomuuden vuoksi ne juurtuvat hyvin maamme ilmastovyöhykkeisiin. 2-3 puun kasvattaminen sivustollasi ja maukkaan ja terveellisen eksoottisen tarjoaminen on melko toteuttamiskelpoinen tehtävä kaikille puutarhureille.