Flavonoidit: mitä se on naisille ja miehille

Flavonoidit ovat suurin kasvipolyfenoliluokka. Ne ovat korkeampien kasvien toissijainen metaboliitti ja edustavat suurta ryhmää fenoliyhdisteitä, joita esiintyy hedelmissä, vihanneksissa, yrtteissä, kaakaossa ja joissakin juomissa. Käytetään lääkkeissä, kosmetiikassa ja biologisissa lisäaineissa. Valmistettu väkevöidyn tuotteen muodossa. Flavonoidikompleksilla on antioksidanttisia, anti-inflammatorisia, antimutageenisia ja syöpää estäviä ominaisuuksia yhdistettynä niiden kykyyn moduloida keskeisten soluentsyymien toimintaa.

Mitä ovat flavonoidit

Polyfenoliyhdisteet ovat tärkeä luontotuoteryhmä, erityisesti ne luokitellaan sekundaarisiksi kasvimetaboliiteiksi, joilla on polyfenolirakenne. Flavonoidit ovat flavonin hydroksijohdannaisia, ja niillä on erilaisia ​​biokemiallisia ja antioksidanttivaikutuksia, jotka liittyvät sairauksiin, kuten syöpä, Alzheimerin tauti, ateroskleroosi jne.

Kasvipolyfenoliyhdisteisiin liittyy laaja valikoima terveyttä edistäviä vaikutuksia, ja ne ovat välttämättömiä ravinto-, lääke-, lääke- ja kosmetiikkateollisuudessa. Flavonoidien tiedetään olevan tehokkaita estäjiä useille entsyymeille, kuten ksantiinioksidaasille, syklo-oksigenaasille, lipoksigenaasille ja fosfoinositidi-3-kinaasille.

Ne kuuluvat pienimolekyylipainoisten fenoliyhdisteiden luokkaan, jotka ovat yleisiä kasvimaailmassa.

Flavonoidien tyypit

Polyfenolit ovat luonnossa esiintyviä aineita, joissa on kolme hydroksyyliryhmää. Flavonoidit luokitellaan alaryhmiin riippuen renkaan C hiiliatomien määrästä, johon rengas B on kiinnittynyt, sekä renkaan C tyydyttymättömyys- ja hapettumisasteesta riippuen.

Flavonit ovat yksi tärkeistä polyfenolien alaryhmistä. Nämä lehdissä, kukissa ja hedelmissä olevat aineet glukosidien muodossa. Selleri, persilja, punainen paprika, kamomilla, minttu ja ginkgo biloba ovat tulleet tärkeimmiksi tämän kasvipolyfenolimuodon lähteiksi.

Flavonolit ovat proantosyaniinien rakennuspalikoita. Aine löytyy runsaasti eri hedelmistä ja vihanneksista. Sipulit, kaali, salaatti, tomaatit, omenat, viinirypäleet ja marjat sisältävät runsaasti tätä yhdistettä. Kasvipolyfenolilla on hydroksyyliryhmä C-renkaan 3-asemassa, joka voi myös olla glykosyloitu.

Flavanonit, joita kutsutaan myös dihydroflavoneiksi tai katekiineiksi, ovat 3-hydroksijohdannaisia. Banaaneja, omenoita, mustikoita, persikoita ja päärynöitä on runsaasti.

Flavanoneja löytyy kaikista sitrushedelmistä, kuten appelsiinit, sitruunat ja viinirypäleet. Polyfenoliyhdisteet ovat vastuussa Rutov-perheen mehun ja kuoren katkerasta mausta. Sitrushedelmien flavonoideilla on farmakologinen vaikutus antioksidantteina, anti-inflammatorisina, hypolipideemisinä ja hypokolesteroleemisina aineina.

Isoflavonoideilla on vain rajallinen levinneisyys kasvikunnassa ja niitä esiintyy pääasiassa soijapavuissa ja muissa palkokasveissa. Polyfenoliyhdisteillä on valtava potentiaali taistelussa useita sairauksia vastaan.

Neoflavonoidit ovat polyfenolisten aineiden luokka. Löytyy Calophyllum inophyllumin siemenestä.

Kalkoneiksi kutsuttuille kasvipolyfenoliyhdisteille on tunnusomaista C-renkaan puuttuminen, joita voidaan kutsua avoimen ketjun flavonoideiksi. Aineita löytyy tomaateista, päärynöistä, mansikoista, karhunvatukasta ja joistakin vehnätuotteista. Kalkonit ja niiden johdannaiset ovat herättäneet huomiota lukuisilla ravitsemuksellisilla ja biologisilla eduillaan.

Flavonoidit ja niiden johdannaiset on esitetty taulukossa.

Mihin keho tarvitsee flavonoideja?

Ihmisen terveys riippuu suoraan siitä, mitkä hivenaineet pääsevät elimistöön ruoan kanssa. Niiden puuttuminen voi aiheuttaa vakavia seurauksia minkä tahansa sisäelimen työn häiriölle. Kasvipolyfenolien käytöllä on positiivinen vaikutus miesten ja naisten kehoon.

Flavonoidien vaikutus naisen kehoon

Naisten tulisi kuluttaa runsaasti kasvipolyfenoleja sisältäviä elintarvikkeita postmenopausaalisen jakson aikana. Useiden tutkijoiden mukaan näiden yhdisteiden, erityisesti katekiinien, säännöllinen käyttö johtaa sepelvaltimotaudin aiheuttaman kuoleman riskin pienenemiseen.

Naisten terveys riippuu flavonoideista pre- ja postmenopausaalisilla naisilla. Nämä polyfenoliyhdisteet vähentävät plasman lipidejä ja vähentävät oksidatiivisen stressin vakavuutta. Flavonoideja sisältävien lääkekasvien dekottien ja infuusioiden ottamisella on kardioprotektiivinen vaikutus.

Raskaana olevia naisia ​​kehotetaan hylkäämään nämä kasviyhdisteet, valitsemaan hyvänlaatuisemmat tuotteet ilman kasvipolyfenoleja. Flavonoideja sisältävillä valmisteilla on kielteinen vaikutus imettäville äideille.

Flavonoidien vaikutus miehen kehoon

Nämä yhdisteet voivat estää eturauhassyövän kehittymisen. Flavonoidien hyödylliset ominaisuudet miehille vahvistettiin tutkimuksessa, johon osallistui 1500 potilasta.

Vakavan eturauhassyövän kehittymisen riski pienenee 30%, kun polyfenoliyhdisteitä sisältäviä elintarvikkeita käytetään säännöllisesti.

Flavonoidien vaikutusmekanismi

Orgaanisten yhdisteiden antioksidanttiaktiivisuus riippuu niiden toiminnallisista hydroksyyliryhmistä, jotka voivat välittää antioksidanttivaikutuksia poistamalla vapaita radikaaleja ja kelatoimalla metalli-ioneja. Aineiden toimintamekanismeihin kuuluu reaktiivisten happilajien muodostumisen estäminen estämällä entsyymejä, vapaiden radikaalien muodostumiseen osallistuvien hivenaineiden kelatointi, ROS: n imeytyminen ja säätely tai antioksidanttisuoja.

Flavonoideilla on anti-inflammatorisia vaikutuksia, jotka voidaan välittää estämällä sekä aktiivisuutta että erilaisten tulehdusta edistävien aineiden tuotantoa. Kasvipolyfenolit tuottavat myös tuumorinekroositekijää a (TNF-a), syklo-oksigenaasia ja lipoksigenaasia.

Flavonoidien vaikutus on monipuolinen ja riippuu rinnakkaisista prosesseista. Polyfenolien orgaanisten yhdisteiden päämekanismeista:

• antioksidanttinen ja anti-inflammatorinen aktiivisuus;
• verenpaineen säätö;
• kolesterolitasojen alentaminen;
• LDL: n suojaaminen oksidatiiviselta modifikaatiolta;
• verihiutaleiden toimintaa.

Flavonoidit suojaavat lipidejä oksidatiivisilta vaurioilta erilaisilla mekanismeilla. Antioksidantti- ja kelatoivien ominaisuuksiensa vuoksi kasvipolyfenolien orgaaniset yhdisteet inaktivoivat reaktiiviset happilajit, mikä estää LDL: n hapettumista plasmassa. Lisäksi yhdisteet helpottavat verisuonten endoteelin tulehdusta.

Flavonoidien antiarterioskleroottinen vaikutus liittyy verisuonten seinämän tulehduksen vähenemiseen estämällä leukosyyttien virtausta. Useat yhdisteet osoittavat verihiutaleiden aggregaatiovaikutuksia erilaisten mekanismien kautta, mukaan lukien arakidonihapporeitin estäminen. Aineet vähentävät entsyymien aktiivisuutta, jotka osallistuvat prostaglandiinileukotrieenien ja tromboksaani A2: n muodostumiseen arakidonihaposta.

Antosyaanit alentavat veren kolesterolitasoja potilailla, joilla on suuri sydän- ja verisuonitautiriski. 6 kuukauden flavonoideja koskevassa tutkimuksessa matalan tiheyden lipoproteiinikolesterolin (LDL-C) pitoisuus pieneni antosyaanien (320 mg / vrk) jälkeen 122 potilaalla, joilla oli hyperkolesterolemia.

Katekiinilla on rooli sydän- ja verisuonitautien riskitekijöiden parantamisessa. Aineet säätelevät ribonukleiinihapon määrää. Nämä yhdisteet pystyvät vaikuttamaan metabolisten entsyymien aktiivisuuteen, jotka parantavat hapettumista ja estävät rasvahapposynteesiä.

Tämä katekiinien erityinen vaikutus johtaa veren ja maksan lipiditasojen laskuun. Kasviyhdiste vähentää rasvan kertymistä elimistöön, mikä vähentää lasten sydän- ja verisuonitautien varhaista puhkeamista.

Flavonoidit pystyvät vaikuttamaan β-solujen massaan ja toimintaan, samoin kuin energia-aineenvaihduntaan ja insuliiniherkkyyteen ääreiskudoksissa. Kasvipolyfenoliyhdisteet lisäävät glukoosinottoa GLUT4-rakkuloiden siirtymällä solukalvoon.

Flavonoidit voivat lisätä glukoosinottoa vasteena insuliinille stimuloimalla adenosiinimonofosfaatilla aktivoitua proteiinikinaasia ja muita kinaaseja, kuten mitogeeniaktivoitua ERK1 / 2- ja P38-proteiinikinaasia (p38MAPK).

Aineilla on spektri biologista aktiivisuutta. Aloitus- ja edistämisvaiheissa polyfenoliyhdisteet sisältävät: karsinogeenien inaktivoinnin, solujen lisääntymisen estämisen, DNA: n korjausprosessien tehostamisen ja oksidatiivisen stressin vähentämisen. Etenemisvaiheessa flavonoidit indusoivat apoptoosia, estävät angiogeneesiä, osoittavat antioksidanttista aktiivisuutta ja laukaisevat myös sytotoksisen tai sytostaattisen vaikutuksen syöpäsoluja vastaan.

Bioflavonoidien toiminnan tarkoituksena on parantaa C-vitamiinin imeytymistä suolen ontelosta, estää sen tuhoutuminen hapettimien vaikutuksesta. Niillä on suunnilleen sama vaikutus. Siksi tutkijat ovat yhdistäneet ne suureen ryhmään, kaikki bioflavonoidit ovat "P-vitamiinia".

Bioflavonoidit vahvistavat kapillaariseiniä, suojaavat ja palauttavat maksan suurten alkoholi- ja huumeiden annosten jälkeen. Vitamiini stabiloi solukalvoja ja osoittaa antiallergista vaikutusta.

Flavonoidien edut ja haitat

Flavonoidien positiivinen vaikutus kehoon on osoitettu lukuisilla tutkimuksilla. Etu:

• suurimman flavonoidiluokan yhdisteet normalisoivat immuunijärjestelmää;
• säätelevät astian seinämien läpäisevyysastetta;
• estävät serotoniinin ja histamiinin tuotantoa;
• kasvipolyfenolit virkistävät kehoa;
• suojaa tartuntatauteilta;
• aineet estävät kasvainsolujen kasvua.

Flavonoideilla on positiivinen vaikutus maksaan. Yhdisteet osallistuvat sapen muodostumiseen ja säätelevät virtsan tuotantonopeutta.

Flavonoidien negatiiviset ominaisuudet ja vasta-aiheet:

• suuret annokset estävät vitamiinien imeytymistä;
• vaikuttaa negatiivisesti kilpirauhasen toimintaan;
• ei pidä ottaa huonolla veren hyytymisellä;
• sivuvaikutusten välttämiseksi kasvipolyfenolien suositeltuja annoksia ei saa ylittää.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät flavonoideja

Kasvipolyfenoliluokan yhdisteiden tärkeitä ravintolähteitä ovat vihannekset, hedelmät, siemenet ja jotkut jyvät sekä viini, tee ja mausteet. Näiden aineiden yleisimpiä lähteitä ovat marjat, herneet, kaali, tumma suklaa, persilja, oregano, capres, vihreä ja musta tee.

Kasvipolyfenolien pitoisuus elintarvikkeissa (mg / 100 g) on ​​esitetty taulukossa:

Kasvien flavonoidien käyttö

Flavonoidit tehostavat monien lääkeaineiden toimintaa. Niitä käytettiin lääketieteessä, kosmetologiassa ja kosmetiikan tuotannossa.

Flavonoidit lääketieteessä

Farmakologiassa kasvipolyfenolien yhdisteitä käytetään munuais- ja sydänperäiseen turvotukseen. Aineet ovat tehokkaita virtsakivitautiin, sappidiskinesiaan ja hepatiittiin.

Kasvipolyfenoliluokkaa käytetään kohtu-, hemorrhoidaalisiin ja nenäverenvuotoihin. Kemialliset yhdisteet lääkkeiden valmistamiseksi ja näiden ongelmien hoitamiseksi saadaan Knotweedin ja munuaisen yrtistä.

Kasvipolyfenolien luokkaa käytetään laajalti lasten käytännössä. Yhdisteitä käytetään allergialääkkeinä diasteesiin. Lapsille aine on määrätty infuusiona sisäiseen käyttöön, lääkekasvien kylpyjä ja voiteita käytetään ulkoisesti.

Polyfenoliyhdisteitä käytetään yskänlääkkeenä, kasvainten vastaisena.

Flavonoidit kosmetologiassa

Kasviaineet estävät voimakasta keratinoitumista vähentämällä entsymaattista aktiivisuutta. Nämä yhdisteet laajentavat verisuonia ja stimuloivat mikroverenkiertoa. Niillä on nuorentava vaikutus.

Arvokkaimmat kasvipolyfenoleja sisältävät uutteet:

• rypäleen siemenet;
• ginseng;
• vihreä tee;
• kellouute.

Kosmetiikassa olevat flavonoidit estävät lipidien hapettumista ja estävät entsyymien - elastaasin, kollagenaasin ja hyaluronidaasin - aktiivisuutta.

Johtopäätös

Flavonoidikompleksia käytetään laajalti kosmetiikassa ja lääketieteessä alhaisen myrkyllisyyden ja monipuolisen vaikutuksen vuoksi. Uusia menetelmiä yhdisteen puhdistamiseksi, stabiloimiseksi ja jakamiseksi kehitetään jatkuvasti. Tällaiset menetelmät mahdollistavat aineiden sisällyttämisen ikääntymistä estäviin aineisiin lisääntyneenä määränä.

Arvostelut flavonoideista