Nutrición para la gastritis aguda: dieta y menú.

La dieta es un tratamiento no farmacológico para la gastritis. Las opciones de dieta varían, según el tipo de enfermedad. La dieta para la gastritis aguda ayuda a proteger del deterioro y mejorar el bienestar. Esta es una parte importante de la terapia, ya que la enfermedad tiende a desarrollarse continuamente y puede provocar cáncer.

Características de la nutrición para la gastritis aguda del estómago.

La nutrición y la dieta para la gastritis aguda se analizan con un gastroenterólogo o nutricionista. Con esta enfermedad, es aconsejable darle un descanso al sistema digestivo.

¡Importante! Si la gastritis aguda es provocada por ciertos medicamentos o causada por una intoxicación, es necesario enjuagar el tracto gastrointestinal.

El primer día, se muestra que el paciente bebe. Las decocciones de hierbas medicinales, líquidos calientes o tés se beben durante todo el día. Los alimentos sólidos están completamente excluidos. Si en el segundo día la condición ha mejorado, comienza el proceso de alimentación con alimentos líquidos. Son sopas (ralladas) hechas con leche, pescado o carne.

La manzanilla ayuda a proporcionar una especie de protección contra los efectos agresivos del jugo gástrico en la gastritis aguda.

Un enfoque integrado para el tratamiento de la gastritis aguda elimina los síntomas de la enfermedad, la dieta es una parte importante de la terapia, que tiene ciertas reglas:

1. Coma comidas pequeñas 5 veces al día. Mastique los alimentos lentamente, no los trague en trozos.
2. El desayuno es abundante, la cena es ligera.
3. La rápida absorción de alimentos en un contexto de angustia emocional también causa gastritis aguda. Para lograr la recuperación, es importante no saturar el estrés con la comida.
4. Un requisito previo para un proceso digestivo saludable es una hidratación eficaz. Beber de 8 a 10 vasos de agua todos los días es imprescindible para prevenir complicaciones gástricas. Los primeros 2-3 vasos de agua tibia por la mañana ayudan a moverse en los intestinos y a aliviar la indigestión y la flatulencia. Es preferible beber 1 vaso de agua antes de cada comida, después de las comidas, pero no durante.
5. No coma antes de acostarse.
6. Reducir la exposición a toxinas. Deje de fumar, ya que el tabaco retrasa la curación del revestimiento del estómago.
7. No coma alimentos que estén calientes o demasiado fríos. La temperatura de la comida que ingresa al estómago debe estar en el rango de 15 a 60 ° C. No coma en exceso.
8. Descanse durante 15 minutos después de comer.

La automedicación para un ataque agudo es peligrosa y puede tener consecuencias impredecibles. Llevar una dieta saludable es la forma más fácil de prevenir la gastritis. Pero la dieta no se la puede recetar usted mismo.

Menú de dieta para la gastritis aguda del estómago.

Cuando el revestimiento del estómago se irrita durante la gastritis, se expulsa una pequeña cantidad de ácido a través de una abertura en la parte superior del estómago hacia el esófago, una afección conocida como reflujo ácido. Llevar una dieta suave y nutritiva puede ayudar a aliviar los síntomas. Además, dichos alimentos no dañan el estómago ni los intestinos.

¿Qué se puede comer en una dieta para la gastritis aguda?

La parte más importante del tratamiento de la gastritis aguda es la dieta.No existe una dieta especialmente formulada, pero hay alimentos que los pacientes deben ingerir y que están contraindicados en esta enfermedad.

Los siguientes alimentos ayudarán a aliviar la afección y ayudarán a combatir la inflamación con gastritis aguda en el estómago:

1. Alto contenido de antioxidantes... Incluye alimentos con vitaminas C y A, así como flavonoides. Las bayas con alto contenido de estos nutrientes reducen la inflamación y regulan el sistema digestivo. Las frutas y verduras frescas son las mejores fuentes de antioxidantes. Algunos de ellos son: cebollas, calabaza, pimientos morrones, verduras de hoja, apio, jengibre, bayas, manzanas, arándanos y verduras crucíferas.
2. Productos probióticos... La mejor forma de combatir la inflamación del estómago es consumiendo alimentos que contengan microcultivos vivos. Regulan la digestión, mejoran el sistema digestivo y controlan las bacterias del estómago. Algunos probióticos incluyen vegetales cultivados, kéfir, yogur. El kéfir y el yogur son productos lácteos, por lo que si eres intolerante a la lactosa, debes ceñirte a las verduras cultivadas.
   
   

   Además de reducir la inflamación, los probióticos combaten las infecciones, regulan las deposiciones y controlan las reacciones a las alergias alimentarias.
3. Ajo... Es otro alimento antioxidante, pero merece una atención especial. Puedes comerlo crudo o cocido. El ajo es uno de los mejores remedios naturales para el tratamiento de enfermedades gastrointestinales. Se ha utilizado como alimento antiinflamatorio natural durante siglos. Además, tiene propiedades antibióticas, y algunas investigaciones muestran que el ajo es mejor que los antibióticos de venta libre. Puede reducir la bacteria H. pylori y bloquear el crecimiento de bacterias dañinas en el intestino.
4. Regaliz... El regaliz es conocido como un remedio popular natural para los problemas digestivos, incluidas las úlceras y el reflujo ácido. La raíz se usa en la dieta para la gastritis aguda. Contiene ácido glicirrícico, un compuesto que puede calmar el estómago y mejorar la función gastrointestinal. El té se prepara a partir de la raíz de regaliz para obtener propiedades antivirales, antimicrobianas y antioxidantes.
   ¡Atención! El uso prolongado puede provocar retención de líquidos en el cuerpo y, como resultado, la aparición de hinchazón.
5. Alimentos ricos en fibra. Se sabe que la fibra dietética mejora la digestión y la función intestinal. La dieta para la gastritis aguda en niños y adultos debe contener una cantidad suficiente de este componente. La fibra dietética trata todos los trastornos digestivos, no solo la inflamación del revestimiento del estómago. Los estudios han demostrado que una dieta rica en fibra puede reducir el riesgo de úlceras de estómago en un 60%. Las mejores fuentes de fibra son las nueces (almendras), legumbres, frijoles, cereales integrales, brócoli y semillas de chía.
6. Grasas y proteínas saludables... La enzima magra reconstruye las paredes intestinales y ayuda con los problemas digestivos. Trata el síndrome del intestino permeable, una de las causas de la inflamación. Las mejores fuentes de proteína magra son las carnes magras, el pescado salvaje, los huevos y las aves. Se recomienda consumir salmón 3-4 veces a la semana en una dieta para la gastritis aguda. Contiene ácidos grasos omega-3 además de proteínas.
7. Especias... Algunos de ellos forman parte de la dieta de la gastritis aguda. Beba hierbas en forma de tinturas o tés. Lo mejor es consultar a un nutricionista o herbolario. Los médicos naturópatas también tienen mucho conocimiento sobre las hierbas y cómo usarlas para la gastritis aguda. Algunas de las plantas son menta, lentisco, regaliz y arándanos.

Lo que no puedes comer en una dieta con gastritis aguda.

En general, deben evitarse los alimentos con alto contenido de grasas nocivas para la salud. Pueden empeorar las dolencias del estómago.No causan inflamación, pero empeoran la afección.

Los siguientes productos también se incluyen en la lista de prohibidos:

1. Fruta cítrica... Son buenos porque son ricos en vitamina C, y esto es parcialmente cierto. El caso es que los cítricos contienen una gran cantidad de ácidos naturales que provocan dolor.
   
   

   Las mandarinas están permitidas para pacientes con baja acidez, las naranjas están prohibidas para pacientes con alta acidez.
2. Tomates... Al igual que con el primer elemento, esta verdura suele ser saludable. Sin embargo, su acidez irrita el estómago sensible.
3. Leche y productos lácteos... Contiene calcio y aminoácidos que imitan la producción de ácido. Cuando un paciente tiene inflamación intestinal, lo último es producir ácido, que solo empeorará los síntomas. Se recomienda que pruebe su reacción al yogur y al kéfir, ya que son productos lácteos que también se consideran probióticos y ayudan con la inflamación.
4. café... En la mayoría de los casos, no causará problemas de estómago. Pero si al paciente se le diagnostica gastritis aguda, la dieta debe excluir este producto. Incluso una taza de café descafeinado puede causar problemas y un dolor intenso.
5. La comida picante... La pimienta de cayena, el polvo de cayena, el curry y las salsas picantes pueden empeorar los síntomas de la gastritis aguda. La dieta excluye las comidas calientes picantes si hay una inflamación leve.

Con gastritis con alta acidez, se prescribe la tabla número 1. La dieta excluye productos cárnicos y pesqueros con alto contenido en grasas, carnes ahumadas, encurtidos, conservas caseras, salsas y especias. No fríe alimentos, alimentos ricos en fibra.

Para la gastritis aguda con baja acidez, se recomienda la dieta n. ° 2, se excluyen los caldos de carne saturados, huevos duros, legumbres, champiñones, salsas picantes, pan fresco.

Las dietas 1 y 2 prohíben los alimentos procesados ​​y los alimentos preparados. Las recomendaciones incluyen evitar los aceites vegetales refinados, las pastas blancas, las grasas trans, el pan blanco y los alimentos con azúcar agregada.

Menú de muestra por una semana

El menú dado es aproximado para un curso agudo de gastritis, que procede sin complicaciones. Puede utilizarse en remisión de la enfermedad. Si lo abordan correctamente, será completo y variado.

Las sopas bajas en grasa son el componente ideal de la mesa curativa.

Las recetas dietéticas para la gastritis aguda son variadas, estos son platos saludables y sabrosos que comen muchos deportistas que llevan un estilo de vida saludable.

Un ejemplo de nutrición para la gastritis aguda del estómago: el menú de una semana se presenta en la tabla:

Una receta deliciosa para hacer gelatina de avena:

Dieta después de la gastritis aguda.

La recuperación después de un ataque de la enfermedad y el tratamiento de la forma crónica requieren una nutrición especial. También se sigue la dieta después de la gastritis aguda (es decir, durante el período de remisión). Violación del régimen y el ritmo de la comida, los trastornos emocionales pueden provocar otro ataque.

Algún tiempo después de un ataque agudo, pero no antes de un mes después (es necesario consolidar el resultado obtenido), el paciente puede volver a una buena nutrición. Al mismo tiempo, con la gastritis, los médicos recomiendan minimizar el uso de sal de mesa, alimentos picantes y ahumados.

Conclusión

La dieta para la gastritis aguda es la eliminación de alimentos nocivos que irritan el estómago. Una nutrición adecuada no daña el cuerpo debilitado y el cumplimiento de las reglas ayuda a eliminar el dolor, las náuseas y la gravedad. En combinación con medicamentos, la dieta acelera la regeneración de la membrana mucosa.