Los beneficios de los arándanos para el cuerpo.

A menudo, la medicina popular se refiere a las propiedades beneficiosas de los arándanos. Se puede encontrar en cualquier forma: fresca, congelada, seca o seca. Examinaremos más de cerca los beneficios y daños de los arándanos, y aprenderemos recetas para crear medicamentos.

Que es esta baya

Arándano (del latín oxycoccos) significa "baya agria". Otro nombre es berry-crane, porque al abrirse, las flores de la planta se asemejan al cuello de este pájaro. El arándano rojo crece como un arbusto de hoja perenne, en tallos flexibles. Sus bayas son pequeños frutos rojos de forma esférica, ovoide o elipsoidal. Un cultivo crece en un pantano y da frutos con un diámetro de 16 mm.

Un solo arbusto puede producir cientos de bayas útiles. Se pueden recolectar incluso en noviembre. La baya es rica en antioxidantes y otras sustancias beneficiosas. Por eso se valoran los arándanos. Sus propiedades beneficiosas se deben a su composición única.

Composición y contenido calórico de los arándanos.

A pesar de su sabor amargo, la baya de la grulla es muy popular. Esta es una medicina natural que tiene un efecto positivo no solo en todo el estado del cuerpo, sino que también puede afectar todo el sistema o un órgano específico. La baya aporta beneficios a absolutamente todos.

Valor nutricional (100 g):

• proteínas - 390 mg;
• agua - 8700 mg;
• grasas - 130 mg: grasas saturadas - 11 mg, monoinsaturadas - 18 mg, poliinsaturadas - 55 mg;
• carbohidratos - 12.200 mg: azúcares - 4040 mg, fibra dietética - 4600 mg.

El contenido calórico de una baya saludable es de 46 kcal o 191 kJ por 100 g de producto. Los arándanos son ricos en vitaminas y otros elementos. Se enumeran en la siguiente tabla:

¿Para qué sirven los arándanos?

Como puede ver en la tabla, la baya de la grulla es útil porque tiene un gran contenido de vitamina C. Es un poderoso antioxidante que puede tratar los síntomas del resfriado, mejora la condición de la piel, cura las heridas y reduce los niveles de colesterol. Incluso se recomienda para reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. La norma diaria es de 60 a 100 mg por día. Comer solo 100 gramos de arándanos puede proporcionar el 25% de su requerimiento diario de vitamina C.

También contiene mucho potasio, que regula el equilibrio agua, agua-sal y ácido-base. Está involucrado en la transmisión de impulsos nerviosos, es necesario para la síntesis de proteínas y el procesamiento de la glucosa en glucógeno. El potasio tiene un efecto positivo sobre la actividad intestinal. Pero esos no son todos los beneficios para la salud de los arándanos.

Puede llevar mucho tiempo enumerar las propiedades útiles, pero nos centraremos en las principales:

• prevención y tratamiento de infecciones del tracto urinario;
• reducir la inflamación debido a la gran cantidad de antioxidantes beneficiosos;
• prevención del cáncer;
• fortalecer la inmunidad debido al contenido de vitamina C;
• efecto positivo en el tracto digestivo;
• reducir el riesgo de enfermedad cardíaca;
• tratamiento de disentería;
• limpiar la piel;
• eliminación de forúnculos, acné y acné;
• prevención de problemas dentales;
• efecto positivo sobre los riñones y la vejiga;
• acelerar la pérdida de peso con dietas;
• el contenido de antocianinas, quercetina, ácido benzoico, epicatequinas en la composición.

Solo esto sugiere que la berry-crane es un producto universal con propiedades útiles. Si lo incluye en la dieta, puede reducir el riesgo de varios tipos de enfermedades y mejorar la condición del cuerpo.

Para mujeres

Los beneficios de los arándanos para las mujeres son versátiles. No solo tiene los efectos positivos anteriores, sino que también puede mejorar la condición de la piel, el cabello y enfatizar la belleza. Se trata del contenido de vitaminas útiles que regulan la producción de hormonas femeninas y también ayudan a absorber mejor el yodo.

Si usa la berry-crane, puede reducir el dolor menstrual y calmar el sistema nervioso. Bajar de peso es un proceso continuo al que se adhieren las mujeres. La baya saludable ayuda a resolver problemas con el exceso de peso, elimina las toxinas y el colesterol, así como el exceso de líquido del cuerpo. Ayuda a aliviar la hinchazón. Benefíciese de su propiedad para ralentizar el proceso de envejecimiento. La piel permanece sana durante más tiempo, las arrugas se suavizan y el cabello no se cae y tiene un brillo natural.

Para los hombres

Las vitaminas C, E y un grupo de vitaminas B, mejoran el estado de los vasos sanguíneos, los hacen más elásticos. Esta es la prevención de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. Y la presencia de ácidos orgánicos en la composición de la útil berry-crane ayuda a reducir la inflamación del sistema genitourinario. Comer bayas ayudará a prevenir enfermedades masculinas como el adenoma de próstata.

El jugo de arándano mejora la calidad del líquido seminal y también tiene un efecto positivo sobre la potencia. El jugo limpia las vías respiratorias, restaurando el equilibrio hídrico.

¿Se le pueden dar arándanos a un niño?

Los arándanos no están prohibidos para los niños, por el contrario, se recomiendan por sus propiedades beneficiosas. Se permite que la baya se introduzca en la dieta después de que el niño haya comenzado a comer verduras y cereales. Ya a los 8 meses, a un niño se le puede dar jugo de arándano si se alimenta con leche materna, y a los 6 meses con alimentación artificial.

Dos veces por semana será suficiente para el niño. Las bayas frescas se dan mejor a la edad de tres años. Puede hacer puré de papas hirviéndolas y frotándolas por un colador.

La norma a la edad de uno a tres años es de 15 g El producto se introduce en la dieta gradualmente, 0,5 cucharaditas. bebida de frutas o puré.

Arándanos durante el embarazo y la lactancia

La lista de propiedades útiles que tiene la baya en mujeres embarazadas:

• elimina toxinas, normaliza el equilibrio de agua y sal en el cuerpo, lo que mejora la condición en caso de toxicosis;
• el jugo elimina el edema causado por la retención de líquidos;
• durante el embarazo, el cuerpo consume el doble de nutrientes y vitaminas, por lo que la mujer necesita consumir más;
• las bayas sirven para prevenir la anemia;
• mantiene los dientes sanos;
• ayuda a normalizar el estado de las venas y mejora el flujo sanguíneo, previniendo el desarrollo de varices;
• Es un remedio natural y seguro para el resfriado que reduce la fiebre y la inflamación.

Se recomienda darle arándanos a una madre lactante, ya que mejora la inmunidad, actúa como sedante. Además, esta útil baya elimina los alérgenos acumulados y es hipoalergénica.

Propiedades medicinales de los arándanos y recetas populares.

Las propiedades beneficiosas de la baya la hicieron indispensable en la medicina popular. Para combatir enfermedades comunes, necesita conocer las recetas y métodos para tomar arándanos.

Para mejorar la inmunidad

Para mejorar las defensas del organismo, necesita:

• tomar un vaso o un puñado de arándanos;
• vierta agua hirviendo sobre él, 0.5 l serán suficientes;
• insiste en un termo;
• Úselo como té después de colar.

Para mejorar el efecto, se agrega miel al té. Endulzará la bebida. Otra forma son los arándanos, machacados con azúcar. Se puede preparar con antelación y guardar en el frigorífico. Si es necesario, vierte unas cucharadas en un vaso, agrega agua caliente y úsala como té.

Para resfriados y gripe

Ante los primeros síntomas (fiebre, secreción nasal), debe tomar inmediatamente un arándano saludable. Alternativamente, beba jugos e infusiones de bayas o use puro. La tintura de arándano es buena para la prevención:

• tomar un vaso de bayas;
• aplastarlos;
• transferir a una cacerola y verter 1 litro de agua hirviendo;
• enciende la estufa y espera a que hierva.

Queda insistir un poco y usar 1 vaso 2-3 veces al día durante los síntomas de la enfermedad.

Con hipertensión

¿El arándano aumenta o disminuye la presión arterial? Lo baja, por lo que se recomienda para hipertensión. Si la presión es alta, se recomienda usar jugo de arándano o bebida de frutas.

Receta para bajar la presión:

• Muele 1 kg de arándanos saludables en una licuadora;
• haz lo mismo con un vaso de ajo;
• mezclar y verter miel (0,5 l).

Tome el útil medicamento de arándano resultante por la mañana, en el almuerzo y por la noche, 1 cucharada.

Con diabetes mellitus

Por sus propiedades beneficiosas, los arándanos se recomiendan para personas con diabetes. No provoca un aumento de la glucosa en sangre en la enfermedad de tipo 1. Con el tipo 2, los arándanos no solo no hacen daño, sino que también serán útiles. Regula el trabajo del páncreas, que es responsable de la producción de insulina. También mantiene niveles óptimos de azúcar.

Puede utilizar el producto de forma habitual, en cantidades de hasta 100 g. También se elabora una bebida medicinal:

• haga puré de papas con 3 cucharadas de bayas saludables;
• vierta agua caliente sobre todo, pero no agua hirviendo, aproximadamente 60 ℃.

Tome el medicamento 4 veces al día, 2 cucharadas. l.

Con cistitis

Dado que el arándano reduce la inflamación del tracto urinario, es simplemente insustituible para la cistitis. Tiene efecto diurético y antiséptico.

Las sustancias contenidas en la baya evitan que las bacterias se adhieran a la pared de la vejiga. Para deshacerse de la cistitis y reducir el dolor, es suficiente beber 2 vasos de jugo de bayas de grulla por día.

Para enfermedades de las articulaciones

La presencia de quercetina en los arándanos lo convirtió en un excelente remedio para el dolor articular. Los reduce y combate las enfermedades. Las bayas eliminan sustancias tóxicas, fortalecen los vasos sanguíneos, disuelven las sales acumuladas y aceleran la reparación de los tejidos.

Receta:

• Enjuague 1 kg de arándanos;
• picar y agregar 200 g de ajo (picado);
• revuelva y refrigere por medio día;
• al final añadir la miel, 0,5 ly mezclar.

Consumir dos veces al día, 30 g después de las comidas.

Con gota

Las mezclas medicinales y el jugo de arándano ayudarán a combatir esta enfermedad. Para hacer una bebida de frutas, necesitas:

• enjuague con 150 g de arándanos;
• frote a través de un colador fino para obtener un puré;
• colar la mezcla;
• vierta la torta con 2-3 vasos de agua y prenda fuego;
• gradualmente, mientras revuelve, agregue azúcar al gusto.

Puede consumirse durante todo el día. La mezcla curativa de la gota se hace con ajo, miel y arándanos como en la receta anterior.

Con enfermedades del hígado

Si picas limón, arándanos y ajo y luego lo mezclas con miel, obtienes un excelente limpiador para el hígado. Se comen dos cucharaditas por la mañana y por la noche durante un mes.

Mascarillas faciales de arándano

Los beneficios de los arándanos para el rostro también son invaluables. Se utiliza activamente en cosmetología. Hay recetas para uso doméstico.

Mascarilla tonificante:

• moler 2 cucharadas. l. arándanos machacados;
• mezclar con 1 cucharada. l. miel y 1 cda. l. aceite de oliva;
• aplicar sobre la piel limpia y dejar actuar durante 15 minutos;
• retirar la mezcla con movimientos de masaje y lavar con agua tibia.

Suaviza las pequeñas arrugas, reafirma y refresca la piel.Y para quitar brillos y grasas de la piel, se prepara la siguiente mascarilla:

• la avena picada se mezcla con jugo de arándano;
• Se añaden a la composición 65 g de azúcar y aceite de oliva;
• revuelva y limpie su cara.

Para limpiar la piel, aplique la pulpa del pico en el rostro. Es mejor cocinar al vapor y lavar las bayas. Remoja un paño en agua tibia y cúbrete la cara. Es importante que el jugo no entre en los ojos, de lo contrario habrá irritación. La mascarilla dura 5 minutos. Lavado con agua tibia.

Máscara de acné:

• el jugo de arándano se mezcla con miel;
• se añade polvo de piel de naranja;
• todo está revuelto;
• Se aplica una composición útil en la cara y dura 20 minutos.

Para potenciar el efecto sobre la piel, se recomienda incluir arándanos en la dieta.

Que se puede hacer con arándanos

Además de las bebidas, que consideraremos a continuación, se pueden preparar varios platos a partir de arándanos. Son útiles ya que proporcionan al cuerpo las vitaminas y minerales necesarios. Aquí hay algunos ejemplos de platos de arándanos:

• arándanos con avena, una fuente de antioxidantes beneficiosos;
• tartas, muffins, pasteles y otros pasteles de arándanos;
• salsa de arándanos - perfecta con carne;
• la ensalada de arándanos es fuente de vitaminas, además, es baja en calorías y saludable para adelgazar;
• arándanos en azúcar: un postre simple y rápido.

Puede haber incluso más de estos platos, ya que la baya aporta su propio sabor a cada uno de ellos.

Jugo de arándano

La bebida de bayas más popular. Examinamos su receta anteriormente, pero ¿cuáles son los beneficios y los daños del jugo de arándano? Es una bebida tónica rica en vitaminas y minerales. Es recomendado activamente por urólogos, gastroenterólogos y ginecólogos.

Morse tiene un fuerte efecto diurético, alivia la inflamación, mejora el efecto de los antibióticos, mejora el sueño, no elimina el potasio del cuerpo, estimula el apetito. Aquí hay una lista de solo las principales propiedades útiles.

Mermelada de arándano

Para hacer la mermelada hay que hervir los arándanos. ¿Perderá sus propiedades? Si, pero no todo. Durante la cocción, el número de elementos necesarios disminuye.

Por lo tanto, es mejor usarlo fresco, en forma de jugo o bebida de frutas.

Kissel de arándano

Si lo cocina correctamente, se conservarán todas las propiedades beneficiosas de la baya. Y dado que la gelatina es una sustancia viscosa similar a la gelatina, es muy útil para el estómago. Kissel envuelve las paredes y mejora el tracto digestivo.

Los beneficios de los arándanos congelados y secos.

Cuando se congelan, los arándanos no pierden sus propiedades, por lo que esta es la mejor forma de almacenarlos. Hay una salvedad. Se recomienda descongelarlo a temperatura ambiente, entonces no se perderán las propiedades beneficiosas. Arándanos congelados:

• mejora la memoria;
• tiene un efecto antitumoral;
• mejora el trabajo del tracto digestivo, si la acidez es baja;
• reduce la fiebre, combate los resfriados.

En forma seca, la baya prácticamente no se diferencia de la fresca y también es muy útil. Es capaz de activar la actividad mental, fortalecer el sistema inmunológico, tiene propiedades antibacterianas y antisépticas. Excelente antioxidante. La baya hace que los vasos sanguíneos sean más elásticos, puede mejorar el flujo sanguíneo y eliminar el colesterol. En forma seca, se usa para los trastornos del sueño, desempeñando el papel de pastillas para dormir.

Cabe señalar que también hay arándanos secos. Se diferencia del proceso de cocción en seco. Los beneficios de los arándanos secos son los mismos que los de las bayas frescas.

Propiedades útiles de las hojas de arándano.

Se hace una decocción de las hojas para uso externo. Son lociones que ayudan a eliminar la sal del cuerpo. El caldo sirve para hacer gárgaras y enjuagar la nariz.

El té de hojas de bayas de grulla es muy popular. Es sabroso, tiene un aroma fuerte y tiene un efecto positivo. La bebida salva de dolores de cabeza y acidez de estómago. Para hacer té, vierta agua hirviendo sobre una cucharada de hojas.

Recolección y almacenamiento de arándanos

Solo es necesario recolectar bayas frescas.Tienen todas las propiedades útiles y se almacenarán durante mucho tiempo. El color de las bayas es rojo intenso, intenso. Es elástico al tacto, los frutos son redondos, sin daños. Puedes comprar arándanos secos en cualquier tienda.

En el refrigerador, se almacena por no más de 20 días. Congelado tanto como quieras. Extienda los arándanos en una hoja plana y colóquelos en el congelador. Después de descongelar, las bayas estarán blandas y deben consumirse inmediatamente.

Daño y contraindicaciones del arándano

Dado que la baya es ácida, puede causar problemas de estómago e hígado. No debe usarse para úlceras de estómago y duodenales, gastritis y algunas enfermedades del hígado. Además, no abuse del producto, ya que esto provocará un mal funcionamiento de los órganos.

No puede tomar la baya-grulla con warfarina (Coumadin). Mejora su efecto en el organismo, provocando un aumento del sangrado. Además, si consume grandes cantidades de bayas, se pueden formar cálculos en los riñones.

Conclusión

Estos son los beneficios y daños de los arándanos para el cuerpo humano. No en vano es tan apreciado, los médicos y nutricionistas recomiendan incluir la baya en la dieta.