Contenido
- 1 Composición y contenido calórico de la harina de garbanzo
- 2 Propiedades útiles de la harina de garbanzo.
- 3 ¿Para qué enfermedades es útil la harina de garbanzo?
- 4 Los beneficios de la harina de garbanzo para adelgazar
- 5 El uso de harina de garbanzo en cosmetología.
- 6 Máscaras faciales
- 7 Mascarillas para el cabello
- 8 Depilación con harina de garbanzo
- 9 Exfoliante de harina de garbanzo
- 10 Cómo hacer harina de garbanzo en casa.
- 11 ¿Qué se puede hacer con harina de garbanzo?
- 12 Daño de la harina de garbanzo y contraindicaciones.
- 13 Cómo almacenar harina de garbanzo
- 14 Conclusión
- 15 Reseñas
La harina de garbanzo está hecha de guisantes turcos (cordero) - garbanzo. Este es un cultivo de leguminosas, predominantemente extendido en los estados del Medio Oriente. Los platos de garbanzos son muy populares en las cocinas india, judía, turca y muchas otras. En el territorio de Rusia, el nakhat en varias formas solo está ganando popularidad. Los beneficios y daños de la harina de garbanzo se discutirán en este artículo.
Composición y contenido calórico de la harina de garbanzo
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Composición |
cantidad |
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proteinas |
20 g |
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grasas |
3-5 g |
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carbohidratos |
50-60 g |
El contenido calórico de la harina de nakhat es de aproximadamente 360 kcal por 100 gramos, pero al mismo tiempo no dañará. En términos de valor nutricional, la proteína de garbanzo puede ser una alternativa completa a la proteína animal y proporciona beneficios similares.
El producto de harina es valioso por su alto contenido de aminoácidos esenciales:
- metionina;
- lisina;
- triptófano.
Debido a su alto contenido en proteínas, el pénfigo contiene muchas bases purínicas y también tiene un contenido muy alto de elementos útiles: K, Mg.
Producido a partir de habas de cordero, el polvo contiene una gran cantidad de fitoesteroles. Participan en la producción de hormonas y forman parte de las membranas celulares. Esta propiedad los convierte en un sustituto del colesterol animal, que tiene grandes beneficios.
El 15% de los carbohidratos de la harina nakhat son fibras insolubles en agua. Hinchazón, aumenta de volumen, y esto contribuye a la sensación de saciedad, además, absorbe sustancias nocivas en el tracto digestivo.
Estas útiles propiedades de un producto de garbanzo nos permiten llamarlo dietético.
Propiedades útiles de la harina de garbanzo.
Entre las propiedades beneficiosas de la harina de garbanzo cabe destacar la ausencia de gluten. Esto es muy importante para las personas con intolerancia a esta sustancia. Es imposible discutir los beneficios de dicha harina para los diabéticos. El caso es que tiene propiedades para bajar el nivel de insulina, azúcar y colesterol malo, lo que reduce el riesgo de desarrollar diabetes.
El producto también será beneficioso para otras enfermedades:
- dermatitis;
- anomalías escleróticas;
- Enfermedades autoinmunes;
- autismo;
- desorden de déficit de atención.
En la antigüedad, los frijoles molidos se usaban para tratar enfermedades pulmonares. Ahora los expertos médicos confirman los beneficios de la harina de nahat para las personas con problemas en el tracto respiratorio superior. Es necesario preparar un guiso a partir de él, que debe comerse regularmente. Además, este producto tiene propiedades profilácticas contra el cáncer.
¿Para qué enfermedades es útil la harina de garbanzo?
Una gran lista de propiedades útiles de los guisantes de cordero le permite usar su polvo en el tratamiento de diversas enfermedades. Además, se recomienda agregarlo a varios platos para tales problemas de salud:
- enfermedades del sistema nervioso central;
- enfermedades del tracto digestivo;
- problemas con el corazón y los vasos sanguíneos;
- disminución de la visión, cataratas y glaucoma;
- enfermedades del sistema musculoesquelético;
- impotencia en los hombres;
- para normalizar el metabolismo (con obesidad, diabetes).
Se reconoce que la sopa a base de frijoles triturados tiene las propiedades de ayudar a la secreción de flemas de los bronquios, por lo que se recomienda para enfermedades respiratorias.
Los beneficios de la harina de garbanzo para adelgazar
Los guisantes de cordero picados también son beneficiosos para bajar de peso. Debido a su bajo índice glucémico, este producto tiene increíbles cualidades dietéticas. Nutricionistas e instructores de fitness de renombre recomiendan unánimemente este producto como comida baja en calorías.
El uso de harina de garbanzo en cosmetología.
Habrá beneficios del uso de garbanzos en polvo con fines cosméticos. Esto lo practicaban las niñas en la antigua India. Y para la piel de la cara, este producto es especialmente útil. Se utiliza para preparar mascarillas cosméticas:
- brillo
- para matizar y limpiar la piel;
- con propiedades hidratantes.
Además, se puede encontrar un agente curativo:
- como parte de exfoliantes corporales;
- en cosmética para cicatrices, cicatrices y contra el exceso de vello corporal.
El polvo de garbanzo también se recomienda para el cuidado del cabello: no los daña, sino que, por el contrario, aporta brillo y salud. Esta herramienta se suma a la composición de mascarillas para cabello y cuero cabelludo, ya que tiene muchas propiedades beneficiosas.
Máscaras faciales
Mascarilla con propiedades purificantes y matificantes
Tal remedio será especialmente útil para la piel grasa y con problemas de la cara. Las frutas de garbanzo trituradas en combinación con yogur y leche cruda se mezclan bien, la consistencia debe parecerse a una crema agria espesa. Se aplica una mascarilla durante 20 minutos. Luego se lava con agua tibia.
Mascarilla para cicatrices y acné.
La harina se debe mezclar con una pizca de cúrcuma molida y 2 cucharadas de leche. Aplicar generosamente la mezcla en rostro y cuello. Lavar con agua tibia después de 25 minutos.
Mascarillas para el cabello
Y las propiedades beneficiosas del garbanzo molido ayudarán a tu cabello. Promueve fuerza, salud y brillo.
Máscara de brillo
Composición:
- clara de huevo;
- harina de garbanzo - 2 cucharaditas;
- una cucharadita de requesón;
- media cucharadita de jugo de limón.
Mueva todos los componentes y distribúyalos a lo largo del cabello. Deje secar y luego enjuague con agua fría.
Mascarilla pelo largo
- Mezcle una pequeña cantidad de harina de garbanzos con almendras molidas y requesón.
- Agrega un poco de aceite de oliva a la mezcla.
- También se permite agregar 2 cápsulas de vitamina E.
- La mezcla debe aplicarse en el cuero cabelludo y lavarse con agua fría después de que se seque.
Se recomienda realizar el procedimiento dos veces por semana. Si sigue las recetas, no habrá ningún daño por esto.
Depilación con harina de garbanzo
También puede usar mosto de burbujas molido para eliminar el exceso de vello facial. Cabe destacar que el resultado se fija durante mucho tiempo.
Para hacer esto, mezcle el polvo de frijol y fenogreco hasta obtener una pasta. Aplicar la mezcla en las áreas requeridas y lavar después del secado.
Exfoliante de harina de garbanzo
- Debes mezclar 3 cucharaditas de harina de garbanzo, una cucharadita de avena molida y 2 cucharaditas de harina de maíz con un poco de leche.
- La mezcla debe aplicarse al cuerpo con movimientos de masaje.
- Lavar con agua tibia.
Este exfoliante eliminará las células muertas, el exceso de sebo y la suciedad de la piel.
Cómo hacer harina de garbanzo en casa.
Hacer harina de garbanzos en casa requerirá una licuadora o procesador de alimentos.
- Los guisantes deben lavarse con agua, secarse durante la noche o encenderse en un horno precalentado durante 15 a 20 minutos.
- Es necesario moler los frutos en pequeñas cantidades al estado de harina.
La harina de garbanzo casera debe almacenarse en el refrigerador en un recipiente bien cerrado. En el compartimento del congelador, la vida útil durará hasta un año.
¿Qué se puede hacer con harina de garbanzo?
El nakhat en polvo se usa ampliamente en la cocina.
- Se puede utilizar para hacer tortillas, panes, sopas y cereales.
- En Oriente, la harina de burbujeo se mezcla con yogur, agua, leche, especias y se fríen en una sartén caliente.
- También se preparan bolas de masa dulce a partir de ella: lada, halva de garbanzos y otras delicias.
- Esta harina es un muy buen empanizado para freír pescados y carnes. El producto de garbanzo no absorbe aceite, lo que reduce el daño de los alimentos fritos. Gracias a esta propiedad, la corteza de los platos queda crujiente, con un agradable sabor a nuez.
- Para reemplazar 1 huevo en la receta, debe mezclar una cucharadita de harina de garbanzo y la misma cantidad de agua.
Daño de la harina de garbanzo y contraindicaciones.
Los guisantes tienen muchas propiedades útiles, pero esto no niega el posible daño de este producto. No se aconseja utilizar harina de garbanzo en tales casos:
- con colecistitis y tromboflebitis;
- en caso de inflamación en el tracto digestivo;
- el jade y la gota también son contraindicaciones para comer harina de garbanzo.
La propiedad de los garbanzos de provocar hinchazón y formación de gases no puede pasarse por alto.
Cómo almacenar harina de garbanzo
Se recomienda almacenar la harina de nakhat en un lugar seco, oscuro y fresco. Durante el almacenamiento del producto a una temperatura de 0 ... 5 ° C en un recipiente bien cerrado, las propiedades beneficiosas se mantendrán durante aproximadamente un año y se puede usar sin temor a daños.
Conclusión
Los beneficios y daños de la harina de garbanzo no son los mismos. Las propiedades beneficiosas de la harina de mosto burbujeante son realmente sorprendentes. El ámbito de su aplicación es extenso. Si tenemos en cuenta las contraindicaciones para el uso de este producto, su efecto sobre la salud y el bienestar humanos solo será positivo.
