Contenido
- 1 Cómo crece y se ve el mango
- 2 Composición química del mango
- 3 Propiedades útiles del mango
- 4 ¿El mango es bueno para las mujeres embarazadas?
- 5 ¿Es posible amamantar mango?
- 6 ¿Es posible que los niños coman mango y a qué edad?
- 7 Mango para adelgazar
- 8 El uso del mango en la medicina tradicional.
- 9 Características del uso del mango para algunas enfermedades.
- 10 El uso del mango en la cosmetología casera.
- 11 Mango seco y seco: beneficios y daños.
- 12 Los beneficios de las frutas de mango confitadas
- 13 Por que el jugo de mango es bueno para ti
- 14 Cómo pelar y comer mangos
- 15 ¿Se come cáscara de mango?
- 16 Cómo elegir un mango en una tienda
- 17 Cómo almacenar mango en casa
- 18 Daño y contraindicaciones del mango.
- 19 Conclusión
- 20 Reseñas
Los beneficios y daños del mango, como cualquier fruta exótica, son objeto de controversia. Por ejemplo, los partidarios de la dieta paleontológica recomiendan encarecidamente renunciar a todo lo exótico, mientras que los partidarios del vegetarianismo consideran que la fruta es un depósito de vitaminas.
La fruta contiene una gran cantidad de nutrientes, los más importantes son el betacaroteno, la vitamina C y el cobre. El betacaroteno es un precursor de la vitamina A y un poderoso antioxidante que ayuda a proteger las células de los radicales libres.
La vitamina C ayuda a absorber el hierro, participa en una serie de reacciones redox y también es un protector natural del cáncer. El cobre es el centro de reacción de una serie de enzimas que participan en los procesos metabólicos.
Cómo crece y se ve el mango
El mango es un árbol siempre verde que puede alcanzar los 30 metros de altura. Sin embargo, en la actualidad, los árboles enanos criados artificialmente están muy extendidos, cuya altura no supera los 10 metros.
Las frutas son ovaladas o en forma de huevo. Por lo general, su peso no supera los 300 gramos, pero también hay campeones que pesan más de un kilo. La fruta tiene una piel firme y tersa y una pulpa fibrosa dulce. La piedra es grande, generalmente amarilla.
Actualmente, dos variedades de mango son comunes: indio y filipino. El primer grado es fácilmente reconocible por el color rojo brillante de las hojas y la forma correcta de la fruta. Estos últimos tienen hojas de color verde oscuro y frutos más descoloridos.
Composición química del mango
El color de la fruta puede indicarle el contenido de carotenoides y macronutrientes beneficiosos. La pulpa también es un indicador de la composición química: cuanto más dulce y suave es la fruta, más glucosa y sacarosa hay. Las frutas duras contienen una gran cantidad de fibra dietética que no es digerible por los humanos.
¿Qué vitaminas contiene el mango?
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Vitamina |
% del valor diario (en 100 gramos de producto) |
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Y |
6% |
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Betacaroteno |
12,8% |
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EN 1 |
1,9% |
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A LAS 2 |
2,1% |
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A LAS 4 |
1,5% |
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A LAS 5 |
3,9% |
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A LAS 6 |
6% |
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A LAS 9 |
10,8% |
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DESDE |
40,4% |
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mi |
6% |
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A |
3,5% |
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RR |
3,3% |
Además, la fruta es fuente de ácidos grasos saturados e insaturados, aminoácidos no esenciales y esenciales, carbohidratos digeribles, macro y microelementos.
Cuantas calorías tiene el mango
El contenido calórico del mango por cada 100 gramos es:
- 67 kcal para crudo;
- 200-250 kcal para la cecina;
- 320 kcal para frutas confitadas.
Propiedades útiles del mango
La fruta se utiliza en la medicina tradicional india en el tratamiento de enfermedades asociadas con el sistema nervioso, así como para la depresión. Además, debido al alto contenido de oligoelementos, los frutos se pueden utilizar como agente hemostático.
Para mujeres
Debido al alto contenido de caroteno, fibra y vitaminas C y E, la fruta es un medio para prevenir el cáncer de cuello uterino, mama y páncreas.
El hierro contenido en la fruta madura ayuda a reducir el riesgo de anemia. El efecto se potenciará al comer frutas con leche.
Gracias a las vitaminas del grupo B, se fortalecen los sistemas nervioso e inmunológico del cuerpo. El feto también ayuda con los niveles altos de colesterol.
Para los hombres
La fruta reduce el riesgo de enfermedades del sistema reproductivo, y el alto contenido de vitamina E la convierte en un fuerte afrodisíaco.
¿El mango es bueno para las mujeres embarazadas?
Los beneficios del mango durante el embarazo se deben a las valiosas sustancias que contiene la fruta. Entonces, el ácido fólico, que se encuentra en las frutas, contribuye a la formación del sistema nervioso del niño. Además, la fruta es rica en vitamina A, que favorece la función y el desarrollo de la placenta. Además, la fruta contiene hierro y potasio, que ayudan a evitar la hipoxia fetal y la hinchazón excesiva de la madre.
A pesar de su ambiente relativamente agresivo, la fruta tiene un alto contenido de antioxidantes que ayudan al cuerpo a combatir los radicales libres.
La ingestión incontrolada de una fruta exótica tendrá consecuencias similares.
¿Es posible amamantar mango?
Si la madre no comió la fruta durante el embarazo, entonces el riesgo de una reacción alérgica en el bebé es alto. Para probar esto, puede comer una pequeña pieza de fruta y observar el estado de la madre y el bebé. Si todo está en orden, la cantidad se puede aumentar gradualmente.
Una madre lactante debe elegir un mango con mucho cuidado: las frutas con abolladuras y raspaduras pueden estar demasiado maduras y afectar negativamente el funcionamiento del tracto gastrointestinal.
¿Es posible que los niños coman mango y a qué edad?
Se recomienda darle mango a un niño, como otras frutas exóticas, no antes de los 2-3 años. La mejor opción es el puré o jugo fresco. En este caso, es necesario controlar de cerca la respuesta del cuerpo a un nuevo producto. Si los familiares tienen reacciones alérgicas, es necesario consultar a un pediatra antes de introducir la fruta en la dieta del bebé.
Para la comida del bebé es necesario elegir las variedades más delicadas (Alphonso, Ataulfo), que no dañarán los intestinos.
Mango para adelgazar
La fruta tiene las siguientes características:
- Promueve la producción de leptina, que ayuda a combatir la grasa corporal.
- Contiene vitaminas B, que estimulan el hígado y otros órganos digestivos.
- Contiene potasio, que ayuda a normalizar el equilibrio hídrico.
- Tiene un contenido calórico relativamente bajo.
- Contiene pectina y fibra vegetal para ayudar a normalizar la digestión.
El uso del mango en la medicina tradicional.
La pulpa de la fruta y su corteza es un diurético y laxante tradicional en los pueblos de la India. El jugo de las frutas se utiliza en el tratamiento de calambres y enfermedades de la piel. Esto se debe al hecho de que las frutas maduras contienen mucho magnesio y potasio. Además, debido al alto contenido de vitamina A, el jugo se usa en el tratamiento de enfermedades oculares.
Una decocción de la corteza y las hojas se utiliza en el tratamiento de la diabetes mellitus, la hipertensión y las venas varicosas. La tintura de semillas puede ayudar a aliviar los ataques de asma.
Características del uso del mango para algunas enfermedades.
El mango está lejos de ser una fruta inofensiva que contenga una gran cantidad de carbohidratos y ácidos orgánicos que pueden dañar las mucosas. Por lo tanto, el grupo de riesgo incluye a personas con enfermedades del tracto gastrointestinal, así como a personas alérgicas.
Con diabetes mellitus
Las frutas contienen quercetina y noratirriol, que son beneficiosos para los diabéticos. Sin embargo, debido al alto índice glucémico, la fruta no se puede consumir antes de 2-3 horas después de la comida principal y no más de 100 gramos por día. También puedes usar jugo de mango. Pero no más de 1 vaso al día.
Con pancreatitis
Está prohibido comer fruta durante una exacerbación de la enfermedad. Esto se debe al alto contenido de azúcar y ácidos orgánicos, que pueden formar proteasas pancreáticas que destruyen el páncreas.
Con gastritis
Se permite comer frutas maduras en pequeñas cantidades junto con el alimento principal. Esto se debe a que las frutas contienen ácidos grasos que pueden agravar la enfermedad.
El uso del mango en la cosmetología casera.
Debido a su composición única, la fruta se usa no solo como un manjar, sino también para el cuidado de la piel, el cabello y las uñas. Para la preparación de fondos, se recomienda elegir frutas maduras sin grietas ni abolladuras.
Mascarillas de mango
Las mascarillas se utilizan para prevenir las arrugas, en el cuidado de la piel seca, grasa y normal, para la limpieza y el blanqueamiento.
Es mejor probar la reacción de la piel en la flexión del codo o la muñeca antes de aplicar.
Mascarilla blanqueadora
- Mezcle 2 cucharadas de jugo de mango con 1 cucharada de jugo de limón y agregue 15 gotas de ácido salicílico.
- A la mezcla, agregue con cuidado 1 cucharada de yogur bajo en grasa y 1 cucharada de arcilla blanca.
- Aplicar sobre la piel del rostro y mantener durante 7-8 minutos, luego enjuagar abundantemente.
Mascarilla purificante
- Pica 2 cucharadas de pulpa de mango con 2 fresas y agrega 1 cucharada de extracto de menta.
- Aplicar sobre el rostro, evitando el contorno de ojos y labios.
- Déjelo puesto por no más de 15 minutos, luego enjuague suavemente con agua tibia.
Mascarilla rejuvenecedora
- Mezcle 1 cucharada de aceite de mango con 2 cucharadas de pulpa y agregue 1 cucharadita de vitamina en polvo C. Aplique la mezcla sobre la piel de la cara al vapor. Mantener durante 25-30 minutos, luego eliminar el exceso con una servilleta.
Mango para el cabello
El aceite de mango se utiliza para el cuidado del cabello. Basta con agregar 1-2 cucharadas al bálsamo para el cabello. Con un uso regular, el cabello se vuelve suave, grueso y brillante.
Además, el aceite se usa para masajear la cabeza: el aceite de mango se mezcla con jojoba o aceite de oliva en partes iguales y se frota en las raíces del cabello sin enjuagar.
Mango seco y seco: beneficios y daños.
Durante el tratamiento térmico, el sabor del mango, como el resto de la composición química, no cambia.
El mango seco se recomienda para la prevención de la anemia, la hipertensión y la aterosclerosis. La fruta secada al sol contiene una gran cantidad de fibra dietética que puede eliminar sustancias nocivas del cuerpo.
Lo mejor es combinar frutos secos con bebidas saludables. Entonces, los innegables beneficios del té verde con mango para normalizar la presión arterial y la concentración.
Es importante que las frutas procesadas térmicamente sean menos dañinas, porque los productores utilizan frutas maduras como materia prima. Además, no hay cáscara venenosa en las frutas secas, lo que las hace seguras para la comida de bebés.
Los beneficios de las frutas de mango confitadas
Las frutas tienen un alto contenido de azúcares naturales, por lo que las frutas confitadas se elaboran sin azúcar agregada. En términos del contenido de vitaminas y macronutrientes, las frutas confitadas no son inferiores a las frutas secas y secas, lo que las convierte no solo en un manjar, sino también en una medicina popular.
Por que el jugo de mango es bueno para ti
El jugo de mango contiene azúcares naturales (glucosa, fructosa, sacarosa y maltosa), vitaminas B, vitaminas A, C, E, D, K y PP, aminoácidos esenciales y una serie de minerales: magnesio, hierro, sodio, calcio, selenio, cobre, zinc, fósforo, potasio y manganeso.
El jugo de mango se recomienda para personas con cáncer, también ayudará con enfermedades de los ojos, corazón y vasos sanguíneos.
También puede preparar jugo de frutas inmaduras: mejora la elasticidad de los vasos sanguíneos y la coagulación de la sangre. Además, el jugo se usa para prevenir enfermedades virales.
Cómo pelar y comer mangos
Antes de pelar, debe lavar bien la fruta, ya que su cáscara puede tratarse con diversas sustancias tóxicas.
Hay dos formas sencillas de pelar un mango:
- La primera es hacer dos cortes profundos en los lados de la fruta. Luego, divide la fruta en dos partes. La pulpa se puede comer con una cucharadita.
- La segunda forma es hacer 4-6 cortes superficiales a lo largo de toda la fruta y separar con cuidado la cáscara. Después de eso, corte la fruta en rodajas o cubos.
¿Se come cáscara de mango?
La cáscara de la fruta tiene un sabor amargo y contiene una gran cantidad de fibra dietética sólida. También contiene una resina tóxica llamada urushiol. Incluso en pequeñas cantidades, puede causar molestias intestinales. Por eso no se come la piel.
Cómo elegir un mango en una tienda
La fruta madura no debe ceder al melocotón maduro en elasticidad. Si, al presionarlos, los dedos se sumergen en la pulpa, la fruta está demasiado madura. Si el mango se compra para almacenarlo a largo plazo, es mejor elegir una fruta dura.
Vale la pena prestar atención al olor de la fruta: una fruta demasiado madura tiene un olor alcohólico amargo y una verde no huele en absoluto. La forma también importa: una buena fruta será redonda y gruesa.
No confíe completamente en el color de la fruta: dependiendo de la temporada y las condiciones climáticas, la fruta madura puede ser roja, amarilla o verde.
Un breve video para ayudar a simplificar el proceso de elección de un mango.
Cómo almacenar mango en casa
La fruta madura debe almacenarse en un refrigerador o en un lugar oscuro con una temperatura que no exceda los + 10 ° C. Las frutas inmaduras se almacenan en condiciones similares o se envuelven en papel de periódico en el alféizar de la ventana. En este último caso, el feto madurará en 3-5 días.
La fruta se echa a perder muy rápidamente, por lo que se recomienda comprar la fruta justo antes de consumirla.
Daño y contraindicaciones del mango.
Las personas con enfermedades crónicas deben consultar con su médico antes de comer frutas exóticas, y se recomienda a las personas con tracto gastrointestinal sensible que consuman mango en pequeñas porciones.
Las frutas inmaduras y demasiado maduras también son dañinas. Los primeros pueden provocar cólicos e irritación de las mucosas, y los segundos pueden provocar estreñimiento, fiebre y reacciones alérgicas.
Conclusión
Al final resultó que, los beneficios y daños del mango están estrechamente relacionados. Si no abusa de la fruta, puede convertirse no solo en una decoración de mesa, sino también en un delicioso medicamento o producto cosmético. Sin embargo, no debemos olvidarnos de las medidas de seguridad: no se debe comprar frutas de origen dudoso y utilizar frutas que llevan mucho tiempo reposando.
Reseñas
El mango se considera uno de los productos más prometedores para su uso en las industrias cosmética y farmacéutica. Esto se ve confirmado por una gran cantidad de críticas positivas sobre el uso del mango como cosmético y medicamento. Antes de usar las recetas de otras personas, se debe realizar una prueba de reacción alérgica, ya que cada persona tiene una sensibilidad única a diversas sustancias.
Investigadores de la Universidad de Texas han demostrado el efecto positivo de la fruta fresca en varios procesos inflamatorios de la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa. Después de 8 semanas de comer la fruta, aumentó la cantidad de bacterias probióticas y ácidos grasos.
