Contenido
- 1 ¿Es posible preparar hojas de cerezo como té?
- 2 Composición química
- 3 ¿Por qué es útil el té de hojas de cerezo?
- 4 ¿Cuándo es el mejor momento para recoger hojas de cerezo para el té?
- 5 Cómo recolectar y cosechar hojas de cerezo para el té.
- 6 Cómo secar y fermentar adecuadamente las hojas de cerezo para el té
- 7 Cómo almacenarlo correctamente
- 8 Cómo hacer té con hojas de cerezo.
- 9 Con qué frecuencia y cuánto puede beber
- 10 Contraindicaciones para beber té de hojas de cerezo.
- 11 Conclusión
Los beneficios y daños del té de hojas de cerezo merecen una cuidadosa consideración. La bebida aromática no solo puede complacer con un sabor agradable, sino que también ayuda en el tratamiento de muchas enfermedades.
¿Es posible preparar hojas de cerezo como té?
Las hojas de cerezo son muy apreciadas en la medicina popular debido a sus pronunciadas propiedades medicinales. Pero pueden usarse no solo para crear decocciones e infusiones. Una bebida de té deliciosa y aromática se elabora sobre la base de materias primas. Está permitido usarlo tanto para el tratamiento como para el placer.
Al usar té, debe tenerse en cuenta que las hojas contienen una pequeña cantidad de compuestos tóxicos. En dosis altas, la bebida no se consume, no se puede beber incontrolablemente. Pero cuando se mantiene con moderación, el té traerá beneficios para la salud y ayudará a mejorar el bienestar.
Composición química
Tanto las hojas de cereza frescas como las secas adecuadamente contienen muchos nutrientes. Entre los principales puedes enumerar:
- ácido ascórbico;
- quercetina;
- cumarinas y fitoncidas;
- Vitaminas B;
- aceites esenciales;
- potasio, sodio, fósforo y yodo;
- vitaminas A y P;
- molibdeno, manganeso y cobalto;
- taninos y goma.
Las hojas de cerezo contienen el glucósido cardíaco amigdalina. En dosis altas, esta sustancia es muy peligrosa, pero en cantidades escasas en el té tiene un efecto beneficioso y fortalece el corazón y los vasos sanguíneos.
¿Por qué es útil el té de hojas de cerezo?
Las sustancias beneficiosas del té de hojas de cerezo determinan sus efectos beneficiosos sobre el organismo. Cuando se consume en dosis moderadas, la bebida:
- ayuda a fortalecer la inmunidad y aumenta la resistencia a virus e infecciones;
- previene el desarrollo de deficiencia de vitaminas;
- nivela la presión arterial y mejora la elasticidad de las paredes vasculares;
- limpia los riñones y el hígado, ayuda a eliminar el edema;
- acelera el metabolismo y normaliza los procesos digestivos;
- tonifica y restaura las reservas de energía;
- sirve como prevención del envejecimiento y ayuda a mantener la juventud por más tiempo;
- combate los procesos inflamatorios de cualquier naturaleza;
- desinfecta la garganta y la cavidad bucal para la angina y las enfermedades dentales;
- mejora la movilidad articular y elimina el dolor en caso de gota y artritis;
- ayuda a reducir la temperatura de los resfriados.
Las propiedades beneficiosas del té elaborado con hojas de cerezo son demandadas para bajar de peso. Debido a su acción diurética y depurativa, la bebida ayuda a eliminar rápidamente los kilos de más.
Beneficios para las mujeres
El té de cereza curativo combate el sangrado, por lo que es útil usarlo durante períodos excesivamente abundantes.La bebida ayuda con los fibromas uterinos y la endometriosis, elimina el dolor en los órganos pélvicos. El té natural se puede consumir a dieta y para mantener la belleza y la salud de la piel.
En las mujeres embarazadas, el té de cereza mejora las deposiciones y previene el estreñimiento. Sin embargo, no se recomienda consumir la bebida en el primer trímetro, puede aumentar el tono uterino y provocar un aborto espontáneo. El uso de té en una fecha posterior es más seguro, aunque requiere la consulta con un médico.
Beneficios para los hombres
El té de hojas de cerezo tiene un efecto beneficioso sobre el sistema reproductivo de los hombres. Puede usarse para la prevención de prostatitis y adenoma, para el tratamiento de procesos inflamatorios. La bebida mejora la circulación sanguínea, por lo que ayuda a aumentar la libido y protege contra el debilitamiento de la potencia.
Las sustancias beneficiosas del té de hojas de cerezo fortalecen los vasos sanguíneos y el músculo cardíaco. Con el uso regular del medicamento en los hombres, disminuye el riesgo de desarrollar accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. Es útil para los atletas tomar la bebida, ya que el té mejora el metabolismo celular y aumenta la resistencia general, además de eliminar las sustancias nocivas del cuerpo.
¿Cuándo es el mejor momento para recoger hojas de cerezo para el té?
Las hojas de cerezo para té se pueden cosechar durante todo el verano, pero es mejor cosecharlas en mayo, cuando el árbol frutal está floreciendo. Durante este período, los materiales vegetales contienen muchas sustancias útiles y, además, aún no han tenido tiempo de toscarse.
No se prohíbe el uso de platos recolectados en julio y agosto. Sin embargo, el té a base de ellos resultará menos sabroso y aromático. Además, es mucho más difícil encontrar hojas completamente limpias y sanas entre hojas viejas, sin manchas y agujeros dejados por insectos dañinos.
Cómo recolectar y cosechar hojas de cerezo para el té.
La recolección de hojas de cerezo para el té solo se puede realizar en un área limpia, ubicada lejos de carreteras, ciudades, fábricas y fábricas. Las materias primas son capaces de absorber sustancias del aire y acumular toxinas peligrosas. Si se recolecta en un área contaminada, no será beneficioso.
Para cosechar hojas de cerezo para el té, elija un día soleado y cálido sin lluvia. Las materias primas se cortan cuidadosamente a mano; solo se retiran del árbol placas sólidas y verdes, sin manchas ni rastros de actividad de insectos. Inmediatamente después de la cosecha, la cosecha se vuelve a clasificar y las hojas de baja calidad se desechan.
Cómo secar y fermentar adecuadamente las hojas de cereza para el té
Con fines medicinales, las hojas de los árboles frutales simplemente se secan debajo de un dosel. Sin embargo, la obtención de materias primas para el té se realiza según un algoritmo más complejo y consta de varias etapas:
- Marchitez... En primer lugar, las hojas de cereza deben extenderse en una capa delgada sobre una bandeja para hornear y secarse ligeramente en una habitación cálida. La temperatura del aire no debe exceder los 24 ° С, no debe permitirse que los rayos directos del sol caigan sobre las materias primas. Es necesario secar las hojas de cerezo dentro de las 12 horas para que se oscurezcan un poco y se arruguen, pero no se sequen.
- Excoriación... Las materias primas secas se toman en las manos y se amasan y se frotan minuciosamente en las palmas. Al cosechar hojas de cerezo para té en esta etapa, deben dejar que la planta exprima abundantemente.
- Fermentación. Las placas completamente trituradas se colocan en un recipiente de esmalte y se presionan encima con una fuerte opresión, y luego se cubren con un paño húmedo y se dejan durante diez horas. Después de este período, se recuperan las materias primas. Después de la fermentación, las hojas de cereza para el té deben desarrollar un aroma afrutado brillante, fuerte y fresco.
- El secado... En la última etapa, las placas se colocan nuevamente en una bandeja para hornear en una capa delgada y se introducen en el horno, precalentadas a no más de 100 ° C. Las materias primas se procesan durante 50 minutos. Durante este tiempo, perderá toda la humedad, pero conservará un olor agradable.
Con un secado adecuado, las hojas de cerezo para té retienen la máxima cantidad de nutrientes. Las materias primas naturales, recolectadas de acuerdo con todas las reglas, no son de ninguna manera inferiores a las hojas de té compradas.
Cómo almacenarlo correctamente
Las hojas de cereza fermentadas y secas conservan sus propiedades beneficiosas durante dos años. Deben almacenarse en un frasco de vidrio con tapa cerrada. También puede poner las materias primas en bolsas de tela transpirable o cajas de cartón.
Mantenga las hojas en un lugar oscuro a temperatura ambiente y baja humedad. De vez en cuando, es necesario remover las materias primas para que no aparezcan moho y plagas.
Cómo hacer té con hojas de cerezo.
Hacer té con hojas de cerezo es bastante fácil. Pero en el proceso, debe cumplir con las reglas básicas:
- Es necesario infundir té en platos de vidrio o cerámica. Las hojas no se elaboran en recipientes de metal; esto afecta negativamente su sabor y reduce las propiedades beneficiosas.
- Se recomienda calentar el hervidor antes de preparar una bebida. Se vierte una pequeña cantidad de agua hirviendo en los platos y se deja durante un par de minutos para calentar las paredes.
- Para la preparación directa de hojas, se usa agua caliente con una temperatura de 80-90 ° C. No es habitual verter las materias primas con agua hirviendo, debido a la exposición excesiva al calor se destruyen las propiedades valiosas en la composición de las placas secas.
Hay varias recetas para hacer té de cereza con las hojas. Algunos sugieren agregar ingredientes adicionales a la infusión para mejorar el sabor y el aroma.
Clásico
La receta de té más simple usa solo hojas de cereza secas. El algoritmo para crear una bebida fragante se ve así:
- las materias primas en la cantidad de tres cucharas pequeñas se colocan en una tetera;
- vierta 300 ml de agua caliente;
- cubrir los platos con una tapa y dejar infundir durante 20 minutos;
- pasar el té terminado por un colador fino.
La bebida se vierte en tazas y se consume caliente o tibia. El té tiene un delicado aroma delicado y un sabor ligeramente ácido. Si lo desea, el tiempo de infusión se puede aumentar ligeramente, en cuyo caso la bebida resultará más saturada.
La receta anterior también le permite preparar té a partir de hojas frescas de cereza; el algoritmo se ve exactamente igual. Sin embargo, las materias primas secas se utilizan con más frecuencia, ya que el olor y el sabor de los platos fermentados es más rico e intenso.
Té de cereza para fortalecer la inmunidad.
Otra receta simple sugiere mezclar cereza cruda con hojas de té negro regulares. El esquema de cocción se ve así:
- se vierte una cucharada pequeña de té negro granulado o en hojas en una tetera de cerámica o vidrio;
- agregue 1/2 cucharada pequeña de materias primas de cerezas secas;
- vierta la colección de 250 ml de agua caliente y cierre la tapa;
- insiste durante siete minutos;
- se vierte en tazas a través de un colador fino.
El té de hojas de cereza fermentado a mano es fuerte y de sabor ácido, pero conserva un ligero y delicado aroma afrutado. Si lo desea, puede agregar un poco de azúcar a dicha bebida. Una cucharada pequeña de almíbar o licor de cereza también es una buena adición.
Té de hojas de cereza con clavo
Una receta interesante sugiere hacer una versión picante y picante de té de cereza con la adición de clavo y vino. La preparación se ve así:
- la tetera se precalienta con agua hirviendo;
- vierta una cucharada pequeña de té negro granulado sin aditivos en el recipiente;
- se introducen dos hojas secas de cerezas y un poco de clavo molido con la punta de un cuchillo;
- vierta una pequeña cantidad de agua caliente, solo debe cubrir ligeramente la mezcla;
- cerrar el hervidor con una tapa, aislar con una toalla y dejar actuar durante cinco minutos;
- al final del período, agregue 150 ml de agua caliente y agregue 15 ml de vino tinto seco.
Después de eso, el té debe infundirse durante otros tres minutos y verter en tazas a través de un colador fino. La bebida resulta muy aromática, con una astringencia pronunciada y excelentes cualidades de calentamiento. Si lo desea, puede agregarle azúcar o usarlo sin cambios con chocolate.
Té con hojas de cereza y frambuesa
En cualquier época del año, el té de cereza con aditivos de bayas será muy agradable. Se elabora según la siguiente receta:
- la tetera se escalda para calentar las paredes;
- quedarse dormido dentro de una cucharada pequeña de materia prima de cereza picada;
- agregue la misma cantidad de hojas secas de frambuesa;
- mezclar la colección y verter agua caliente para que cubra las hojas de té;
- insista bajo la tapa durante cuatro minutos.
Después de que se haya preparado el té, deberá agregarle los 150 ml restantes de agua y dejarlo reposar durante otros cuatro minutos. La bebida terminada se vierte en tazas y se agregan dos cucharadas grandes de jugo de grosella negra fresca a cada una. El té resulta ligeramente ácido, por lo que, si se desea, se puede complementar con azúcar o miel natural.
Con qué frecuencia y cuánto puede beber
El té de hojas de cereza es una bebida bastante segura. Se puede consumir a diario, pero se requieren pequeñas dosis. La cantidad diaria de té no debe exceder de 2-3 tazas.
Debido a que las hojas de cerezo contienen glucósidos y otras sustancias potencialmente peligrosas, cantidades excesivas pueden afectar negativamente el sistema nervioso y la digestión. Una sobredosis conduce a la irritación de las membranas mucosas del estómago y los intestinos, a la aparición de náuseas y migraña, y también es posible la aparición de una excitación nerviosa excesiva.
Contraindicaciones para beber té de hojas de cerezo.
Como cualquier bebida, el té de cereza tiene algunas contraindicaciones. No deberías usarlo:
- con úlceras de estómago y alta acidez en la fase aguda;
- con tendencia al estreñimiento, la bebida tiene propiedades de anclaje;
- con exacerbación de pancreatitis;
- con hipotensión: el té en hojas de cereza reduce la presión arterial.
Con diabetes, la bebida no está prohibida, pero debe tomarla solo en su forma pura, sin azúcar agregada.
La alergia individual se convierte en una contraindicación estricta para su uso. Por primera vez, el té de hierbas debe probarse con precaución y en un volumen de no más de media taza. Si poco después aparecen erupciones cutáneas, picazón, irritación y malestar estomacal, la bebida deberá desecharse.
Conclusión
Los beneficios y daños del té elaborado con hojas de cerezo dependen de la dosis de uso y la presencia de contraindicaciones. Si se limita a volúmenes pequeños, la bebida lo deleitará con buen sabor y aroma agradable, y también mejorará su bienestar.
