Contenido
- 1 ¿Qué aspecto tiene el regaliz y dónde crece?
- 2 Tipos de regaliz
- 3 La composición química y el contenido calórico del regaliz.
- 4 ¿Cuáles son las propiedades útiles y medicinales de la hierba de regaliz?
- 5 Cómo tomar regaliz
- 6 El uso de regaliz en cosmetología.
- 7 Contraindicaciones
- 8 ¿Por qué el regaliz en los dulces y la mermelada es útil y perjudicial?
- 9 Recolección y adquisición
- 10 Conclusión
El regaliz, también conocido como regaliz suave, se usa con fines medicinales. Los componentes activos de esta planta se incluyen en laxantes, diuréticos y fármacos expectorantes. Los beneficios y daños del regaliz deben evaluarse antes de tomar medicamentos o remedios caseros hechos de raíz. Es mejor consumirlos después de consultar a un médico.
¿Qué aspecto tiene el regaliz y dónde crece?
El regaliz es una hierba perenne. Pertenece a la familia de las leguminosas, el género Regaliz. El nombre proviene de la antigua palabra griega "glukurrhiza", que significa "raíz dulce".
La planta tiene varios tallos rectos, pueden ser simples o ligeramente ramificados. En altura, la parte molida del regaliz se eleva entre 0,5 y 2 m El rizoma de la planta es espeso, leñoso. Tiene 1 raíz escarpada, que penetra a una profundidad de hasta 5 m, y una red horizontal de 5-30 raíces de estolones. La longitud de cada uno alcanza los 1-2 m, están a una profundidad de 30-40 cm, en el exterior las raíces y rizomas son marrones, en el interior amarillentos.
Las hojas de regaliz son pinnadas, crecen hasta 5-20 cm de largo y consisten en hojas ovoides de bordes enteros con puntas puntiagudas. La superficie está cubierta con glándulas adhesivas puntiformes.
De junio a agosto, florece el regaliz. Los pedúnculos crecen de 3-5 cm de largo. Las semillas maduran en septiembre.
Debido a la propagación vegetativa, el regaliz forma matorrales que ocupan grandes áreas. Al final de las raíces hay brotes, a partir de los cuales se forman las plantas hijas. El regaliz también se propaga por semillas.
El regaliz crece en las llanuras aluviales y valles de ríos semidesérticos, esteparios, en prados, a lo largo de canales de riego y caminos. El regaliz prefiere los suelos solonetzicos y arenosos, por lo que se encuentra en zonas costeras sobre ejes de conchas arenosas.
El regaliz se cultiva a escala industrial en los siguientes países:
- Afganistán;
- Irán;
- India;
- Pakistán;
- Irak;
- Azerbaiyán;
- Pavo;
- PRC;
- Turkmenistán.
En la naturaleza, el regaliz se encuentra en Italia, Francia, los países del sudeste de Europa, Asia central y occidental y el norte de África. En Rusia, el regaliz se puede encontrar en las regiones del sur de la parte europea del estado, en el norte del Cáucaso y en Siberia occidental.
Tipos de regaliz
Los expertos distinguen 2 tipos de regaliz: Glycyrrhiza glabra var. Glabra y Glycyrrhiza glabra var. glandulifera.
Pero en Rusia, esta hierba a menudo se llama regaliz. El género especificado incluye más de 20 especies. Además del regaliz desnudo (regaliz), también hay variedades: áspero, erizado, Bukhara, Goncharov, Korzhinsky, de tres hojas, macedonio y Ural.
Algunas de las plantas se encuentran en Rusia. En las regiones del sur de la parte europea y en el Cáucaso, crece principalmente el regaliz, y en Siberia occidental y en el sur de los Urales, el regaliz de los Urales.
La composición química y el contenido calórico del regaliz.
Las raíces se utilizan en medicina y cocina. No se requieren otras partes de la planta. Las propiedades beneficiosas de la raíz de regaliz se deben a su composición. Durante la investigación, se encontró que esta parte del regaliz contiene las siguientes sustancias:
- carbohidratos y compuestos relacionados (maltosa, sacarosa, glucosa, fructosa);
- polisacáridos (sustancias pectínicas, hasta un 30% de celulosa y hasta un 34% de almidón);
- Ácidos orgánicos;
- aceite esencial;
- resinas;
- triterpenoides;
- esteroides (β-sitosterol);
- ácidos fenol carboxílicos;
- cumarinas;
- flavonoides;
- taninos;
- alcaloides;
- alcoholes.
El sabor dulce de la raíz de regaliz se debe al ácido glicirrícico triterpenoide. Su contenido en la composición alcanza el 23%.
El contenido calórico del regaliz es de 385 kcal. La planta contiene 3,7 g de proteínas, 10 g de grasa y 69 g de carbohidratos.
¿Cuáles son las propiedades útiles y medicinales de la hierba de regaliz?
Las propiedades beneficiosas del regaliz se conocen en China desde hace más de 2 milenios. Ahora se usa en todas partes. Con fines medicinales, solo se utilizan las raíces de la planta. Las sustancias contenidas en ellos tienen el siguiente efecto en el cuerpo:
- mucolítico;
- expectorante;
- laxante;
- inmunoestimulante;
- bactericida
- cicatrización de la herida;
- antitóxico.
Muy a menudo, la raíz de regaliz se usa como remedio para el tratamiento de enfermedades respiratorias. Se encuentra en muchos medicamentos para la tos. Los estudios realizados en 2003 mostraron que el agente tiene un efecto negativo sobre el virus del SARS.
La raíz de regaliz reduce la severidad de los procesos de fermentación en el tracto digestivo. Los medios producidos sobre su base irritan el revestimiento interno del tracto digestivo, aumentando la secreción de moco. Por lo tanto, el regaliz se incluye en la composición de diuréticos, expectorantes y laxantes. Recetar medicamentos con regaliz para patologías del sistema digestivo: reflujo ácido, hepatitis, lesiones ulcerativas, síndrome del intestino irritable. Las saponinas de la raíz tienen un efecto envolvente y suavizante.
El regaliz se recomienda para pacientes con alteraciones hormonales. Las raíces de la planta se utilizan para tratar la adicción a los esteroides. Las sustancias que componen el regaliz ayudan a eliminar las toxinas y neutralizan sus efectos negativos en el organismo. Con su ayuda, puede minimizar el riesgo de desarrollar efectos secundarios de la cocaína, estricnina, drogas con aspirina, tabaco, cafeína y otras sustancias.
Por qué el regaliz es bueno para las mujeres
La raíz de regaliz contiene más de 30 sustancias que son necesarias para los humanos. Los beneficios del regaliz para las mujeres son que se puede utilizar como remedio que:
- normaliza el metabolismo;
- mejora el funcionamiento del sistema nervioso;
- estimula la inmunidad;
- previene el envejecimiento prematuro del cuerpo.
El regaliz es bueno para la salud. Bajo la influencia de los componentes que contiene, es posible normalizar la digestión. Los remedios del regaliz tienen un efecto positivo en el trabajo de los órganos relacionados con el sistema endocrino. El regaliz se usa para normalizar la condición de pacientes con alteraciones hormonales. Los productos a base de raíces ayudan con el síndrome premenstrual severo.
Las sustancias que componen el regaliz afectan el trabajo de las glándulas suprarrenales, que son responsables de la producción de hormonas. En caso de mal funcionamiento en el trabajo de estas glándulas, el fondo hormonal se interrumpe. Como resultado, las mujeres pueden desarrollar síndrome de ovario poliquístico.Esta enfermedad se caracteriza por un aumento de los niveles de hormonas masculinas.
¿Se puede utilizar el regaliz para mujeres embarazadas y lactantes?
Las preparaciones, dulces, remedios caseros, en cuya fabricación se utilizaron raíces de regaliz, no se recomiendan para mujeres que están embarazadas o que lo alimentan con leche materna. El regaliz está contraindicado durante el embarazo. Las sustancias contenidas en su composición pueden provocar un aborto espontáneo o un parto prematuro. Además, el regaliz provoca edema, cambia la actividad hormonal.
Durante la lactancia, se puede incluir en la dieta después de consultar a un médico, pero no antes de 2-3 meses después del parto. El incumplimiento de esta recomendación puede provocar una disminución en la producción de leche debido a los efectos estrogénicos y antiprolactina del regaliz.
Cuando se incluyen medicamentos de regaliz en la dieta, el ácido glicirrícico ingresa al cuerpo. Esta sustancia le da a las raíces de las plantas un sabor dulce. Según investigadores británicos, el uso de glicirricina, que forma parte del regaliz, durante el embarazo provoca un aumento de los niveles de cortisol en los recién nacidos. Cuanto mayor sea la concentración de esta hormona, mayor será el riesgo de desarrollar diabetes, hipertensión y obesidad.
Los estudios también han demostrado que el consumo regular de regaliz puede causar hiperactividad en un niño en combinación con el trastorno por déficit de atención. Las sustancias del regaliz tienen un efecto negativo en la formación de la memoria y la inteligencia.
Que es útil para los hombres
Los médicos aconsejan a los hombres que usen medicamentos o remedios caseros con regaliz solo según las indicaciones de un médico. En cursos cortos, se pueden tomar para enfermedades inflamatorias del tracto respiratorio y los órganos digestivos. El regaliz limpia los intestinos, el hígado, normaliza el estado de la glándula prostática.
Para niños
A muchos niños les encanta el sabor del caramelo de regaliz. En pequeñas cantidades, se pueden añadir a la dieta de los bebés mayores de 3 años. Los estudios han demostrado que los niños que consumen regaliz tienen menos probabilidades de sufrir enfermedades gastrointestinales y problemas con la cavidad bucal.
La raíz de la planta estimula las defensas del organismo, alivia los ataques de tos. Además, los componentes que componen el regaliz ayudan con los cólicos y los trastornos alimentarios.
Al perder peso
Según investigadores italianos, bajo la influencia de sustancias contenidas en la raíz de regaliz, la cantidad de depósitos grasos disminuye. Esto puede deberse al hecho de que el regaliz satisface el hambre. La planta actúa como un laxante suave y ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo.
El regaliz normaliza la acidez del jugo gástrico y regula su producción. Gracias a esto, toda la comida se digiere bien. Al normalizar el tracto digestivo, será posible deshacerse de algunos kilos de más. La transición a una nutrición adecuada ayuda a mejorar el efecto.
Cómo tomar regaliz
El regaliz se puede encontrar en farmacias en forma de preparaciones preparadas para el tratamiento de la tos o enfermedades gastrointestinales. Pero a partir de la raíz seca, puede hacer medicamentos en casa. Es recomendable tomarlos 2-3 veces al día en ayunas. La dosis se selecciona individualmente según el diagnóstico.
La duración recomendada de la admisión con fines medicinales no es más de 6-8 semanas. Pero con el uso de regaliz en pequeñas cantidades (no más de 5 g de extracto), se elimina la restricción.
Infusiones
Para la preparación de infusión de regaliz 1 cucharadita. el polvo se debe verter con 200 ml de agua hirviendo y dejar reposar durante 1 hora. El remedio debe tomarse en 1 cucharada. l. tres veces al día.
Si prepara una infusión de 2 cucharadas. l. polvo de raíces de regaliz y 500 ml de agua hervida tibia, luego puede beberlo 100 ml 1-2 veces al día con el estómago vacío.
Tinturas
Para pacientes con gastritis y problemas hormonales causados por un mal funcionamiento suprarrenal, se recomienda una tintura acuosa de regaliz. Para su preparación 2 cucharaditas. El polvo de las raíces se fríe en una sartén seca y se vierte 400 ml de agua hirviendo. Después de 8 horas, la tintura se puede beber 30-40 gotas tres veces al día.
La tintura de alcohol se recomienda para aumentar la inmunidad, mejorar la condición en asma bronquial, eccema, psoriasis, alergias. Para su preparación, se vierten 200 g de raíz triturada en 1 litro de alcohol y se insiste durante 2 semanas en un lugar oscuro. Debe tomarlo 10 gotas dos veces al día.
Decocciones
Al preparar decocciones, las propiedades curativas del regaliz no se reducen. Para que sean 10 g de raíz triturada, debe verter 200 ml de agua y mantenerlo en un baño de agua durante 20 minutos. Luego envuelva la olla con caldo y déjela reposar durante otros 40 minutos. Después de enfriar, el agente se filtra y el volumen se ajusta a 200 ml. Tome el caldo debe ser de 1 cucharada. l. 4-5 veces al día durante 10 días.
Té
En ausencia de contraindicaciones, todos pueden beber té con regaliz. Se puede preparar una bebida sabrosa y saludable si agrega hojas de bálsamo de limón, menta, hierba centaura a la raíz mezclada con las partes molidas de la planta. Puede preparar los ingredientes como el té normal. No debes abusar de la bebida, es mejor beber 1 taza al día.
Polvo
El polvo de regaliz se utiliza para la preparación de infusiones, decocciones, tinturas. La raíz de la planta se agrega a la composición de las preparaciones de mama, utilizadas en la fabricación de extractos, jarabes de regaliz. No se usa en su forma pura.
El uso de regaliz en cosmetología.
Las mujeres pueden usar regaliz para fortalecer su cabello y eliminar la caspa. Para hacer esto, se debe hacer una decocción a partir de las raíces trituradas de la planta. Para cocinar 1 cucharada. l. El polvo de regaliz se vierte en 500 ml de agua y se hierve en un baño de agua durante 10 minutos.
El caldo se vierte sobre el cabello y el líquido resultante se frota en el cuero cabelludo. Para lograr el mejor efecto, se recomienda dejar el producto en el cabello durante 1 hora y, una vez transcurrido el tiempo especificado, enjuagar. El procedimiento debe realizarse dos veces por semana durante 2 meses.
También hacen mascarillas faciales de regaliz. Bajo la influencia de sustancias activas, la gravedad de los procesos inflamatorios disminuye, la piel se blanquea ligeramente. La mascarilla de regaliz tiene un efecto nutritivo, limpiador y rejuvenecedor. El polvo de regaliz se puede mezclar con un plátano o diluir con leche para obtener la consistencia de una crema agria espesa.
Contraindicaciones
Si existen contraindicaciones, se debe descartar el uso de regaliz. No puede obtener raíz de regaliz para personas que tienen:
- aumento de la actividad de las glándulas suprarrenales;
- hipertensión;
- insuficiencia cardiaca;
- insuficiencia renal;
- intolerancia individual.
Se debe tener precaución en presencia de enfermedades hormonodependientes. Debido a su acción similar al estrógeno, el regaliz puede empeorar la afección en mujeres con cáncer de ovario, útero o mama, fibromas y endometriosis.En los hombres, el uso excesivo de productos de regaliz o dulces puede hacer que los niveles de testosterona disminuyan y provoquen impotencia.
¿Por qué el regaliz en los dulces y la mermelada es útil y perjudicial?
Los dulces de regaliz se pueden usar en lugar de la tos de farmacia y algunas enfermedades gastrointestinales. Esta es una delicia baja en calorías, pero solo se puede consumir en cantidades limitadas. La dosis recomendada es de hasta 100 g por día. El cuerpo humano no debe recibir más de 100 mg de ácido glicirrícico por día. Los fabricantes concienzudos de dulces deben indicar la cantidad de esta sustancia en el paquete.
Se recomienda el uso de dulces y mermeladas como un medio para:
- fortalece el sistema inmunológico;
- alivia la tos;
- normaliza el tracto digestivo;
- tiene un efecto antiespasmódico.
El uso de confitería de regaliz con moderación previene el estreñimiento, el desarrollo de gastritis, hemorroides, dermatitis, eczema. Para las personas que se marean en la carretera, los dulces pueden ayudar a aliviar las náuseas. También alivian la acidez de estómago.
Pero estas propiedades son características solo de los dulces naturales. Deben contener raíz de regaliz como extracto o jugo, no como saborizante. También debe controlar el contenido de azúcar en estos productos de confitería.
El daño de los dulces será si no se siguen las dosis recomendadas. El uso excesivo de productos de regaliz puede provocar edema, hipertensión y enfermedades cardíacas. Las mujeres embarazadas y lactantes deben rechazar los manjares de la planta.
Recolección y adquisición
Con fines medicinales, se utiliza la raíz de regaliz. La adquisición de materias primas se puede realizar en cualquier época del año. Las plantas mayores de 2-3 años son las más adecuadas para la recolección.
Las raíces se excavan, se limpian de tallos y tierra, se lavan con agua fría. Las materias primas preparadas se cortan en trozos y se secan en habitaciones bien ventiladas o al sol. En presencia de corteza opaca, primero debe limpiarse. Las raíces secas se prensan en balas.
Se pueden almacenar en habitaciones frescas y secas durante varios años.
Conclusión
Los beneficios y daños del regaliz se evalúan en función del efecto de esta planta en el cuerpo: tiene un efecto positivo en enfermedades del sistema respiratorio, el sistema digestivo, pero el abuso de los productos de la raíz puede provocar problemas de salud. El regaliz está recomendado para hombres, mujeres y niños, pero antes de comenzar a tomarlo, debe asegurarse de que no haya contraindicaciones.
