Σπόροι Chia: οφέλη και βλάβες, πώς να πάρετε για απώλεια βάρους, συνταγές

Οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις των σπόρων chia ενδιαφέρουν τους λάτρεις των λεγόμενων superfoods - προϊόντα με την υψηλότερη συγκέντρωση πολύτιμων ουσιών. Για να κατανοήσετε την επίδραση της τακτικής κατανάλωσης σπόρων, πρέπει να μελετήσετε λεπτομερώς τις ιδιότητές τους.

Πώς μοιάζουν οι σπόροι chia και πού μεγαλώνουν;

Η λέξη "chia" αναφέρεται στο ισπανικό φασκόμηλο, ένα φυτό που προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Οι αρχαίοι Αζτέκοι γνώριζαν για τις ευεργετικές ιδιότητες του chia - το φυτό τρώγεται και χρησιμοποιείται για θεραπεία. Προς το παρόν καλλιεργείται στη Γουατεμάλα του Μεξικού, στις χώρες της ηπείρου της Νότιας Αμερικής, στην Αυστραλία. Τα τελευταία χρόνια, η chia έχει υποστεί πραγματική αναγέννηση - οι χορτοφάγοι και οι οπαδοί της υγιεινής διατροφής σε όλο τον κόσμο βιώνουν αυξημένο ενδιαφέρον για το φυτό.

Οι σπόροι έχουν ωοειδές σχήμα και συνήθως δεν υπερβαίνουν το 1 mm σε διάμετρο. Είναι λευκά, μαύρα, καφέ ή γκρι, η επιφάνεια των σπόρων είναι άνιση, με ανάγλυφη υφή.

Τύποι σπόρων Chia

Βασικά, μπορείτε να βρείτε 2 τύπους σπόρων προς πώληση - σε ασπρόμαυρες φλούδες. Οι λευκοί σπόροι ανήκουν σε φασκόμηλο με στενά φύλλα, που καλλιεργείται στη Νότια Αμερική και το Μεξικό, και οι μαύροι σε φασκόμηλο περιστεριών, που αναπτύσσεται στην Κεντρική Αμερική και τη Γουατεμάλα.

Και οι δύο ποικιλίες περιέχουν περίπου την ίδια σύνθεση θρεπτικών συστατικών. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι οι λευκοί και οι μαύροι σπόροι είναι ακριβώς οι ίδιοι στις ιδιότητες. Ωστόσο, στην παραδοσιακή ιατρική, πιστεύεται ότι το λευκό chia είναι καλύτερο για αναιμία, ορμονικές διαταραχές και αλλεργίες. Και τα οφέλη των μαύρων σπόρων chia σχετίζονται ιδιαίτερα με τον πυρετό, τον διαβήτη και την υψηλή χοληστερόλη.

Η σύνθεση και η περιεκτικότητα σε θερμίδες των σπόρων chia

Οι σπόροι του ισπανικού φασκόμηλου, ανεξάρτητα από το χρώμα τους, περιέχουν τα ακόλουθα ευεργετικά συστατικά:

• σίδηρος, ασβέστιο, μαγνήσιο και φώσφορος.
• ψευδάργυρος και σελήνιο;
• κάλιο και μαγγάνιο ·
• χαλκός και νάτριο
• βιταμίνες Β1, Β2, Β3 και Β9 ·
• βιταμίνες Ε και Α;
• βιταμίνη C;
• Ωμέγα-6 και Ωμέγα-3;
• κυτταρίνη;
• αμινοξέα.

Το προϊόν παρουσιάζει μεγάλο ενδιαφέρον όσον αφορά τη διατροφική αξία. Τα ενεργειακά συστατικά του είναι καλά ισορροπημένα - περίπου 42 g είναι υδατάνθρακες, άλλα 30 g είναι λίπη και 16,5 g είναι πρωτεΐνες. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θερμίδες, 100 g του προϊόντος περιέχει περίπου 486 kcal.

Γιατί οι σπόροι chia είναι καλοί για εσάς

Τα οφέλη για την υγεία των σπόρων chia είναι ότι:

• έχουν ενισχυτική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα και αυξάνουν την αντίσταση στα κρυολογήματα.
• αφαιρέστε τις τοξίνες από το σώμα, μειώνοντας τις βλάβες στο ήπαρ.
• ρυθμίζουν την όρεξη - αυτό τους καθιστά ιδιαίτερα χρήσιμους σε μια δίαιτα.
• μείωση της επιβλαβούς χοληστερόλης και προστασία των αιμοφόρων αγγείων από την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης.
• Ενίσχυση του καρδιακού συστήματος και εξισορρόπηση της πίεσης.
• έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των μυών και των οστών, χρησιμεύουν ως πρόληψη των αρθρώσεων των αρθρώσεων.
• αύξηση της συνολικής αντοχής και ενέργειας ·
• έχουν ένα ελαφρύ αντιγηραντικό αποτέλεσμα.
• έχουν θετική επίδραση στον εγκέφαλο και τη μνήμη.

Για γυναίκες

Το πλεονέκτημα των σπόρων chia για τις γυναίκες είναι ότι το προϊόν διευκολύνει την αντοχή σε κρίσιμες ημέρες. Βελτιώνει τη διάθεση και μειώνει την κόπωση, ομαλοποιεί τα ορμονικά επίπεδα και αναπληρώνει την απώλεια αίματος.

Το Chia είναι ένα καλό βοήθημα ομορφιάς. Τα αντιοξειδωτικά και οι βιταμίνες στη σύνθεση είναι ευεργετικά για το δέρμα και τα μαλλιά, επιπλέον, το προϊόν βοηθά στην απώλεια βάρους, παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Για τους άνδρες

Το πλεονέκτημα των σπόρων chia για τους άνδρες είναι ότι το προϊόν έχει καλή επίδραση στο ενδοκρινικό σύστημα και ρυθμίζει τα ορμονικά επίπεδα. Οι σπόροι προστατεύουν από προβλήματα στην περιοχή των γεννητικών οργάνων, βελτιώνουν την ισχύ και αποτρέπουν την ανάπτυξη αδενώματος του προστάτη.

Το κάλιο και τα φυτοοιστρογόνα στη σύνθεση προστατεύουν το καρδιαγγειακό σύστημα από καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια. Η ισορροπημένη σύνθεση των θρεπτικών συστατικών στο προϊόν βοηθά στην αύξηση της αντοχής του σώματος, οι μυϊκοί ιστοί αναρρώνουν ταχύτερα μετά την άσκηση.

Για χορτοφάγους

Ελλείψει κρέατος στη διατροφή, οι άνθρωποι αναπτύσσουν συχνά ανεπάρκεια λιπαρών οξέων και πολύτιμων μετάλλων. Ωστόσο, οι σπόροι chia μπορούν να καλύψουν πλήρως την έλλειψη θρεπτικών ουσιών - περιέχουν πολλές φυτικές πρωτεΐνες και ωμέγα-3. Το προϊόν σάς επιτρέπει να διατηρείτε την ευημερία χωρίς να εγκαταλείπετε τις αρχές.

Σε ποια ηλικία μπορούν να δοθούν σπόροι chia στα παιδιά

Τα οφέλη και οι βλάβες των ισπανικών σπόρων φασκόμηλου για τα παιδιά είναι ένα ζήτημα που παρουσιάζει μεγάλο ενδιαφέρον για τους νέους γονείς. Γενικά, οι ιδιότητες του προϊόντος έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα του παιδιού - ενισχύουν τα οστά και το νευρικό σύστημα, αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα και την αναιμία.

Συνιστάται όμως να δίνεται το προϊόν σε παιδιά όχι νωρίτερα από 5 χρόνια. Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε προσθέτοντας σπόρους σε κουάκερ και υγιείς σαλάτες σε ποσότητα 1/3 κουταλάκι του γλυκού. Εάν το μωρό δεν εμφανίσει αλλεργίες, η δοσολογία μπορεί να αυξηθεί αργότερα.

Μπορεί να σπόρους chia κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγής ενός παιδιού, το σώμα μιας γυναίκας αντιμετωπίζει διπλή ανάγκη για βιταμίνες και μέταλλα, καθώς καταναλώνεται πολύ γρήγορα. Το πλεονέκτημα των σπόρων chia για τις έγκυες γυναίκες είναι ότι το προϊόν είναι ικανό να κορεστεί το σώμα με τα πιο απαραίτητα στοιχεία - κάλιο, ασβέστιο, λιπαρά οξέα. Η ίνα στη σύνθεση προάγει την καλή πέψη και αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα.

Ωστόσο, πριν εισαγάγετε το προϊόν στη διατροφή μιας εγκύου γυναίκας, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό, το chia παραμένει ένα μάλλον εξωτικό προϊόν. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αυστηρές αντενδείξεις και ότι οι σπόροι δεν θα βλάψουν.

Σπόροι Chia κατά το θηλασμό

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν κατά τη γαλουχία, αλλά μόνο 2 μήνες μετά τον τοκετό. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την αντίδραση του μωρού και σε περίπτωση αλλεργιών, σταματήστε αμέσως να παίρνετε τους σπόρους. Είναι επίσης απαραίτητο να κάνετε διαλείμματα από τη χρήση του προϊόντος για μερικές ημέρες μία φορά την εβδομάδα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε σπόρους chia για απώλεια βάρους

Δεδομένου ότι το προϊόν είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, επιταχύνει σημαντικά το μεταβολισμό και είναι πολύ χρήσιμο κατά τη διάρκεια της διατροφής. Είναι πολύ απλό να καταναλώνετε chia - πριν από κάθε γεύμα πρέπει να πίνετε ένα ποτήρι νερό στο οποίο αραιώνεται 1 κουταλάκι του γλυκού σπόροι.

Συνιστάται να συνεχίσετε την πορεία για τουλάχιστον 1,5 μήνες με μειωμένη ημερήσια ποσότητα θερμίδων, τότε τα οφέλη των σπόρων chia για την απώλεια βάρους δεν θα επιβραδυνθούν.Η καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους με τη βοήθεια του προϊόντος συνεχίζεται για πολύ καιρό, αλλά φέρνει επίσης σταθερά αποτελέσματα.

Πώς να πάρετε σπόρους chia για ιατρικούς σκοπούς

Το προϊόν πλούσιο σε βιταμίνες χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική. Τα φάρμακα που βασίζονται σε αυτό βοηθούν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων πολλών παθήσεων.

Για δυσκοιλιότητα και καθαρισμό του εντέρου

Η διαιτητική ίνα στο chia ομαλοποιεί γρήγορα τη λειτουργία του εντέρου και βοηθά στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας. Για να επαναφέρετε την υγεία στο φυσιολογικό, πρέπει να πιείτε ένα ειδικό κοκτέιλ με υγιείς σπόρους για 3 εβδομάδες. Κάνουν ένα ποτό έτσι:

• μια μεγάλη κουταλιά σπόρων χύνεται με ένα ποτήρι κεφίρ και επιμένει για περίπου 2 ώρες.
• εάν θέλετε, προσθέστε μερικά κουταλάκια του γλυκού φυσικό μέλι στο ποτό.
• ανακατεύουμε μέχρι την πλήρη διάλυση.

Πρέπει να παίρνετε το προϊόν με άδειο στομάχι το πρωί. Τα οφέλη του chia με το κεφίρ θα βοηθήσουν στη σύνδεση των τοξινών και των τοξινών και θα τα απομακρύνουν από τα έντερα. Κατά τη διάρκεια του καθαρισμού του σώματος, φροντίστε να παίρνετε τουλάχιστον 2 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα.

Για τη μείωση της χοληστερόλης

Τα οφέλη των σπόρων chia θα βοηθήσουν στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων, στην αύξηση της ελαστικότητάς τους και στη μείωση της χοληστερόλης. Συνιστάται να προσθέτετε το προϊόν σε κανονικό φαγητό καθημερινά. Η ημερήσια μερίδα δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 μεγάλο κουτάλι, αυτή η ποσότητα πρέπει να χωρίζεται σε πολλές δεξιώσεις.

Εάν συνεχίσετε να τρώτε λιπαρά, πικάντικα και τηγανητά τρόφιμα, ακόμη και οι υγιείς σπόροι δεν θα είναι σε θέση να μειώσουν τις βλάβες στα αιμοφόρα αγγεία.

Με γαστρίτιδα

Η οξεία γαστρίτιδα είναι μια από τις αντενδείξεις για την κατανάλωση chia. Το προϊόν είναι πολύ πλούσιο σε φυτικές ίνες - εάν εισέλθει στο στομάχι, οι φυτικές ίνες θα ερεθίσουν τους βλεννογόνους και θα αυξήσουν μόνο τη φλεγμονή.

Κατά τη διάρκεια της χρόνιας πορείας της νόσου, μπορείτε να πάρετε σπόρους chia, που είχαν προηγουμένως εμποτιστεί με νερό ή χυμό. Σε αυτήν την περίπτωση, το κέλυφος τους μαλακώνει και δεν τραυματίζει πλέον τα τοιχώματα του στομάχου.

Με παγκρεατίτιδα

Οι εκδηλώσεις της χρόνιας παγκρεατίτιδας μπορούν να αφαιρεθούν λαμβάνοντας 30 g σπόρων τρεις φορές την ημέρα με άφθονο νερό. Αυτό πρέπει να γίνει πριν από τα γεύματα. Η συνολική περίοδος θεραπείας είναι ένας μήνας και μετά το chia αφαιρείται από τη διατροφή για αρκετές εβδομάδες.

Κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της νόσου, το chia πρέπει να εγκαταλειφθεί εντελώς. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το προϊόν θα βλάψει μόνο το πάγκρεας.

Με σακχαρώδη διαβήτη

Ο γλυκαιμικός δείκτης του chia είναι μόνο 30 μονάδες και με τακτική χρήση, το προϊόν είναι σε θέση να μειώσει τη γλυκόζη στο αίμα. Υπάρχουν σχετικά λίγοι υδατάνθρακες σε αυτό και η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι υψηλή, επομένως το προϊόν βοηθά στην αποφυγή ξαφνικών αυξήσεων της ζάχαρης και χρησιμεύει ως πρόληψη της παχυσαρκίας. Οι μαύροι σπόροι είναι ιδιαίτερα ευεργετικοί για τους διαβητικούς.

Ωστόσο, πριν εισαγάγετε ένα προϊόν στη διατροφή, αξίζει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό και να λάβετε άδεια χρήσης. Οι σπόροι πρέπει να συνδυάζονται με φάρμακα - το chia δεν μπορεί να χρησιμεύσει ως ανεξάρτητη θεραπεία.

Καθημερινή πρόσληψη

Η ασφάλεια των προϊόντων για την υγεία εξαρτάται από τη δοσολογία. Για ενήλικες, μια ασφαλής δόση είναι 4 μεγάλες κουταλιές της σούπας σπόρους την ημέρα. Για να μην βλάψετε το σώμα του παιδιού, είναι απαραίτητο να μετρήσετε όχι περισσότερο από 1 μεγάλο κουτάλι την ημέρα.

Η χρήση των σπόρων chia στην οικιακή κοσμετολογία

Η υψηλή συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών καθιστά το προϊόν πολύτιμο καλλυντικό συστατικό. Το Chia μπορεί να βρεθεί σε μάσκες θεραπείας, τρίψιμο και προϊόντα περιποίησης μαλλιών.

Μάσκες προσώπου

Τα οφέλη των σπόρων chia στις μάσκες του δέρματος εκδηλώνονται με ένα αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Για παράδειγμα, για να σφίξετε το δέρμα του προσώπου και να εξαλείψετε τις ρυτίδες, μπορείτε να κάνετε την ακόλουθη μάσκα:

• 3 μεγάλα κουτάλια σπόρων χύνονται σε 100 ml νερού.
• επιμένουν για ένα τέταρτο της ώρας?
• προστίθεται ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι στους πρησμένους σπόρους.
• ανακατέψτε και απλώστε το προϊόν στο προετοιμασμένο δέρμα.

Κρατήστε το μείγμα για 10 λεπτά. Εάν εφαρμόζετε τακτικά τη μάσκα, το δέρμα θα γίνει πιο λείο και το οβάλ του προσώπου θα σφίξει.

Απολέπιση προσώπου σπόρου Chia

Οι απολεπιστές προσώπου Chia είναι ευεργετικοί επειδή οι σπόροι του φυτού βοηθούν στην απομάκρυνση των νεκρών σωματιδίων του δέρματος, ενώ τρέφονται με βιταμίνες. Στο σπίτι, μπορείτε να προετοιμάσετε την ακόλουθη θεραπεία:

• 2 μεγάλα κουτάλια σπόρων και μισό φρέσκο ​​μήλο τεμαχίζονται σε μπλέντερ.
• Προσθέστε 2 μεγάλα κουτάλια μέλι και λίγο νερό στα συστατικά για να δώσετε την επιθυμητή συνοχή.
• Το μείγμα εφαρμόζεται σε ένα ελαφρώς υγρό πρόσωπο και το δέρμα τρίβεται με ελαφριές κινήσεις.

Αυτό το τρίψιμο είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για λιπαρό δέρμα επιρρεπές σε ακμή και ακμή, καθώς το προϊόν έχει επίσης αντιφλεγμονώδη δράση.

Σπόροι Chia για τα μαλλιά

Το προϊόν βιταμινών, ακόμη και με τακτική κατανάλωση, έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των μαλλιών. Αλλά είναι ακόμη πιο ευεργετικό να εφαρμόζετε προϊόντα με βάση τους σπόρους απευθείας στις μπούκλες. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε ένα απλό τζελ:

• 80 g σπόρων χύνονται με 500 ml νερού, αναμιγνύονται και εγχύονται για 10 λεπτά.
• Στη συνέχεια το μείγμα αναδεύεται ξανά και τοποθετείται στο ψυγείο για ένα τέταρτο της ώρας για να πυκνωθεί.
• στη συνέχεια προσθέστε 3 μεγάλες κουταλιές φρέσκο ​​χυμό λεμονιού στο τζελ που προκύπτει και ανακατέψτε ξανά.

Το προϊόν διανέμεται πάνω από τις μπούκλες και διατηρείται για 10 λεπτά και μετά ξεπλένεται με καθαρό νερό. Το σπιτικό τζελ ενισχύει τις ρίζες, κάνει τα μαλλιά πιο δυνατά και του δίνει μια όμορφη λάμψη.

Ιδιότητες και χρήσεις ελαίου σπόρου Chia

Με τη βοήθεια ψυχρής συμπίεσης, παράγεται ένα υγιές λάδι από λευκούς σπόρους, ο οποίος περιέχει τεράστια ποσότητα οξέων, βιταμινών Ε και C και ωμέγα-3 λιπών. Το λάδι έχει εξαιρετικές αντιφλεγμονώδεις και συσφικτικές ιδιότητες, βοηθά στην καταπολέμηση λοιμώξεων, ιών και μυκήτων και βοηθά στην επούλωση των δερματικών βλαβών. Η εσωτερική χρήση του chia oil είναι ότι μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα, ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες και έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.

Το λάδι μπορεί να προστεθεί στα τρόφιμα, αλλά χρησιμοποιείται πιο συχνά στην κοσμετολογία. Το προϊόν μπορεί να βρεθεί σε πολλές κρέμες και σαμπουάν. Ωστόσο, χρησιμοποιείται καλύτερα για τη δημιουργία σπιτικών μασκών προσώπου, μαλλιών και νυχιών. Σε αυτήν την περίπτωση, η συγκέντρωση του πολύτιμου προϊόντος θα είναι αρκετά υψηλή ώστε το αποτέλεσμα να εκδηλωθεί μετά από αρκετές διαδικασίες.

Τα οφέλη και οι βλάβες των σπόρων chia

Προκειμένου να ενισχυθούν οι πολύτιμες ιδιότητες των εξωτικών σπόρων, πολλοί άνθρωποι προτιμούν να τους βλαστήσουν. Σε αυτήν την περίπτωση, οι σπόροι γίνονται περισσότερα αμινοξέα, ένζυμα και λιπαρά οξέα και οι υδατάνθρακες διασπώνται σε εύπεπτα σάκχαρα.

Οι φυτρωμένοι σπόροι είναι ιδιαίτερα χρήσιμοι για την απώλεια βάρους, μειώνουν αποτελεσματικά τη χοληστερόλη και τη γλυκόζη στο αίμα. Αλλά είναι πολύ σημαντικό να ακολουθήσετε τη σωστή τεχνολογία βλάστησης, διαφορετικά το chia θα είναι επιβλαβές. Συγκεκριμένα, πριν από τη βλάστηση, οι σπόροι πρέπει να πλυθούν πολύ καλά και να απολυμανθούν σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Τα πρώτα μέρη του προϊόντος πρέπει να είναι μικρά - οι βλαστημένοι σπόροι δεν απορροφώνται πάντα καλά από το στομάχι, είναι απαραίτητο να ελέγξετε πώς θα αντιδράσει το σώμα σε αυτά.

Σπόροι Chia στο μαγείρεμα

Οι υγιείς σπόροι προστίθενται συχνά στα τρόφιμα για να ενισχύσουν τις πολύτιμες ιδιότητες των κοινών τροφίμων. Υπάρχουν επίσης ειδικές συνταγές για την παρασκευή σπόρων chia.

• Το προϊόν συνδυάζεται με σχεδόν όλα τα πιάτα, για παράδειγμα, οι σπόροι chia διαλύονται καλά στα δημητριακά, βρίσκονται σε σούπες και γιαούρτια, σάλτσες και σάλτσες σαλάτας.
• Οι σπόροι αρωματίζονται με πιάτα κρέατος και ψαριού για να βελτιώσουν την πεπτικότητα τους, εάν είναι επιθυμητό, ​​οι σπόροι μπορούν να προστεθούν στο τσάι ή τα smoothies.
• Υπάρχουν επίσης ασυνήθιστα πιάτα, για παράδειγμα, το urbech από σπόρους chia έχει ανεκτίμητες χρήσιμες ιδιότητες, που είναι μια παχιά πάστα ζάχαρης και τριμμένων σπόρων.
• Τα οφέλη του αλεύρου σπόρου chia είναι εμφανή στα ψημένα προϊόντα, καθιστώντας τις πίτες και τα muffins πιο νόστιμα και πιο θρεπτικά.

Ακόμη και με ελαφριά θέρμανση, οι ευεργετικές ουσίες στο λάδι καταστρέφονται και μετατρέπονται σε επιβλαβείς καρκινογόνες ουσίες.

Κουάκερ σπόρων Chia

Χρήσιμοι σπόροι μπορούν να προστεθούν σε κανονικά δημητριακά ή μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό με βάση το chia. Το κάνουν σε μόλις 5 λεπτά. Είναι απαραίτητο:

• κόψτε ένα μεγάλο ροδάκινο και 2 σύκα σε μικρά κομμάτια.
• ανακατέψτε με 3 μεγάλα κουτάλια chia.
• ρίχνουμε τα υλικά με 5 φλιτζάνια γάλα - κανονικό ή αμύγδαλο.

Πριν από τη χρήση, το κουάκερ διατηρείται κάτω από το καπάκι για αρκετά λεπτά, επιτρέποντας στους σπόρους να απορροφήσουν το γάλα και να πρηστούν.

Smoothie σπόρων Chia

Οι υγιείς σπόροι είναι ιδανικοί για να φτιάξετε ένα νόστιμο και δροσιστικό smoothie φρούτων. Κάνουν ένα ποτό έτσι:

• 1 αποφλοιωμένη μπανάνα, ο πολτός μισής καρύδας, 4 φρέσκα φύλλα μέντας χύνονται σε ένα μπλέντερ.
• ρίχνουμε 150 ml νερό και αλέθουμε.

Προσθέστε μισή μεγάλη κουταλιά σπόρων στο τελικό παχύ ποτό και ανακατέψτε ξανά με το χέρι.

Βλάβη των σπόρων chia και αντενδείξεις για χρήση

Μερικές φορές οι πολύτιμες ιδιότητες ενός προϊόντος μπορεί να είναι επιβλαβείς. Οι αντενδείξεις θα είναι:

• υπόταση;
• αλλεργία;
• ασθένειες του στομάχου και των εντέρων στο οξύ στάδιο.
• τάση για μετεωρισμό.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, το chia πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή - σε μικρές δόσεις και με την άδεια ενός γιατρού.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε σπόρους chia

Μπορείτε να αγοράσετε chia κυρίως σε ειδικά καταστήματα ή στο διαδίκτυο. Το προϊόν σπάνια βρίσκεται σε κανονικά σούπερ μάρκετ. Όταν αγοράζετε σπόρους, πρέπει να προσέξετε:

• χώρα παραγωγής - το chia καλλιεργείται στη Νότια και Κεντρική Αμερική και την Αυστραλία.
• εμφάνιση των σπόρων - πρέπει να είναι λεία, χωρίς ρυτίδες στην επιφάνεια του δέρματος, χωρίς τσιπς.
• στεγανότητα συσκευασίας - οι σπόροι σε μια κατεστραμμένη σακούλα χάνουν γρήγορα τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Αποθηκεύστε το chia σε ξηρό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου, μακριά από έντονο φως. Σε κλειστό δοχείο, οι σπόροι μπορούν να διατηρήσουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες για έως και 2 χρόνια. Απλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το καλούπι δεν εμφανίζεται πάνω τους και να προστατεύσετε το προϊόν από τον εμποτισμό με ξένες οσμές.

Γνώμη και κριτικές γιατρών

Γενικά, η ιατρική κοινότητα αναγνωρίζει τα οφέλη για την υγεία των σπόρων chia. Σε μέτριες δόσεις, το προϊόν έχει ευεργετικό αποτέλεσμα, καθώς περιέχει τεράστια ποσότητα λιπαρών οξέων και φυτικών πρωτεϊνών.

Ταυτόχρονα, οι γιατροί και οι διατροφολόγοι σημειώνουν ότι δεν έχουν πραγματοποιηθεί ακόμη λεπτομερείς μελέτες των σπόρων chia. Η ακριβής επίδραση του προϊόντος στο σωματικό βάρος δεν έχει τεκμηριωθεί, δεν έχει προσδιοριστεί εάν οι σπόροι είναι ευεργετικοί ή επιβλαβείς όταν καταναλώνονται για περισσότερο από 20 εβδομάδες στη σειρά.

Οι γιατροί συνιστούν τη συμπλήρωση δίαιτας και θεραπευτικών δίαιτων με σπόρους chia, αλλά δεν υπερβαίνουν τη δοσολογία και μην ξεχνάτε άλλα χρήσιμα προϊόντα.

συμπέρασμα

Οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις των σπόρων chia είναι ακόμη υπό μελέτη. Ωστόσο, έχει ήδη αποδειχθεί ότι σε μικρές ποσότητες, το chia θα ενισχύσει το σώμα και θα βοηθήσει στη διαδικασία της απώλειας βάρους.

Κριτικές για απώλεια βάρους